Té Gaba: propiedades, sabor, consejos de preparación

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Incluso los vendedores a menudo no pueden responder a la pregunta de en qué se diferencia el té GABA del té común, cuál es su sabor y cómo preparar el té correctamente. En el artículo responderemos a estas y otras preguntas, le diremos por qué el té tiene un nombre tan extraño y qué efecto tiene en el cuerpo humano.

Té GABA: la historia de su aparición en los estantes

Este té obtuvo su extraño nombre de la abreviatura inglesa de ácido gamma-aminobutírico. Esta sustancia está involucrada en el trabajo del cerebro, aumenta la circulación sanguínea, aumenta el potencial de las neuronas y tiene un efecto estimulante en el cerebro de los mamíferos y, por lo tanto, en los humanos. Esta sustancia se sintetizó por primera vez en 1960, pero a diferencia de ella, el té GABA en sí contiene ácido gamma-aminobutírico. Este té puede considerarse joven, ya que la tecnología para su preparación fue desarrollada recién en 1987 en Japón por un grupo de científicos que trabajaban en el estudio de los efectos del ácido gamma-aminobutírico en la actividad cerebral. El hallazgo se realizó en el Centro Nacional de Estudiospropiedades del té llamado "Tianjin Zhi". Dos años más tarde, el té salió a la venta en Japón, pero no se exportó ni se produjo en ningún otro lugar. En 2001, los científicos chinos en el curso de la investigación demostraron el efecto positivo que tiene el té.

El precio no era muy alto entonces, pero seguía siendo un producto exclusivo. Después de descubrir la tecnología en Japón, la producción comenzó en Taiwán, donde se mejoró y perfeccionó la tecnología. Después de un tiempo, apareció el té chino GABA, que actualmente es el más común. Está representado predominantemente en el mercado.

Proceso de cocción

A pesar de que el té tailandés se considera de la más alta calidad, las etapas de su producción son casi las mismas en todas partes. Así, durante el proceso de producción, las hojas se someten a un tratamiento al vacío, es decir, sin oxígeno. Durante diez horas, la hoja languidece en recipientes con nitrógeno en condiciones anaeróbicas. Como resultado de tal exposición, se forma una gran cantidad de ácido aminobutírico en la hoja. Es un neurotransmisor con propiedades únicas. Proporciona interacción entre las células cerebrales y generalmente se produce en el cuerpo sin el uso de estimulantes adicionales. Pero la mala nutrición, el estrés, el estrés mental elevado, el tabaquismo y la exposición al alcohol bloquean la síntesis de este ácido, lo que hace que el cerebro se vuelva más lento.

Los principales síntomas de la deficiencia de ácido aminobutírico son la apatía, la f alta de voluntad para hacer cualquier cosacaso, estados depresivos. En Taiwán, el té GABA se produce desde hace más de veinte años y todo el negocio está en manos del estado. El precio depende no solo de la variedad, sino también de la cantidad de ácido aminobutírico en la hoja.

Propiedades básicas del ácido aminobutírico

Según los resultados de la investigación, las principales propiedades del ácido aminobutírico están asociadas de alguna manera con la activación de las conexiones neuronales en el cerebro. Entre ellos:

• mejora del metabolismo de las células cerebrales;
• utilización del exceso de glucosa, eliminación de toxinas y productos de descomposición del cerebro;
• aumentar la velocidad y la productividad de los procesos de pensamiento;
• restablecimiento de la circulación cerebral en trastornos funcionales.

Todo esto hace del té GABA uno de los productos más útiles para las personas cuyas actividades están asociadas al trabajo mental y cargas pesadas. Se recomienda beberlo a estudiantes y escolares durante los exámenes, así como a personas mayores de cuarenta años para mantener la productividad del pensamiento.

Efecto té

Múltiples estudios realizados en Japón, Taiwán y China confirmaron la hipótesis formulada previamente. Entonces, se descubrió que el té GABA, cuyo efecto ha sido cuestionado durante mucho tiempo, realmente elimina muchos problemas de salud. Entonces, hay una poderosa estimulación del cerebro, por lo que todos los órganos y sistemas comienzan a funcionar mejor. Desaparecen los acúfenos y los dolores de cabeza provocados por un suministro insuficiente de sangre al cerebro, aumentan la memoria y la concentración.

Esto es una consecuenciapotenciando la actividad de las neuronas, que es provocada por el té GABA. Sus propiedades se pueden enumerar más. Entonces, se encontró que contribuye a la normalización de la presión y tiene propiedades antiespasmódicas pronunciadas. Una propiedad interesante es aliviar el síndrome de resaca y normalizar el sueño. Este té se puede recomendar para mujeres en edad reproductiva y menopáusica. En los primeros alivia el síndrome premenstrual, en los segundos ayuda a normalizar los niveles hormonales durante y antes de la menopausia.

La peculiaridad del té GABA es que, si bien estimula el cerebro, no tiene efectos secundarios como el café y otros estimulantes a base de cafeína. Sin embargo, no es una droga, por lo que no vale la pena renunciar a las medicinas tradicionales.

Cómo hacer té correctamente

Beber té en nuestro país y en la patria de esta bebida difiere significativamente. Se considera normal para nosotros preparar té en tazas o verterlo inmediatamente después de haber agregado agua hirviendo a la tetera. Sin embargo, esto está mal. La respuesta a la pregunta de cómo preparar té correctamente depende de qué variedad esté frente a usted: verde o roja. Esto determina el grado de fermentación.

Tecnología para preparar té GABA verde y rojo

En el primer caso, es exactamente lo mismo que al preparar té oolong. El té verde nunca se vierte con agua hirviendo, porque en este caso se destruyen todas las sustancias beneficiosas de la hoja de té. Después de hervir, el agua debe reposar un poco y enfriarse a 85-90 grados. Para 200 ml de hojas de té en una teterauna cucharada de hojas secas es suficiente. La primera porción de agua caliente se vierte y se drena inmediatamente. Este proceso se llama lavado. Después de eso, durante un par de minutos, el té "respira" sin tapa, y luego se vierte agua nuevamente. Después de 10 segundos, el té se vierte en tazas. En nuestro país es costumbre dejar un poco de agua para que las hojas de té sean más fuertes. Esto no es verdad. Lo ideal es que toda el agua de la tetera se reparta entre las tazas. Durante la próxima fiesta del té, la hoja de té se vuelve a llenar con agua, pero el tiempo de infusión se incrementa en 15 segundos. El té de alta calidad se elabora hasta 10 veces, y cada vez será una bebida diferente.

Aquellos que buscan una respuesta a la pregunta de cómo preparar correctamente un tipo diferente de té pueden respirar aliviados. Red GABA se elabora de la manera habitual y tradicional, mientras que la primera agua también se drena y el té también respira. La diferencia es que el primer asentamiento no dura diez segundos, sino diez minutos. El precio de este tipo de té suele ser más bajo que el del té verde. Después de eso, el té se puede verter en tazas o en otro recipiente, por ejemplo, en un termo, si se planea un viaje largo. El costo de 100 g, según la variedad, oscila entre 600 y 2000 rublos.

Sabor y aroma reconocibles

Una persona que ha probado el té GABA al menos una vez nunca olvidará su sabor. Se parece un poco al sabor de una decocción de frutas, y su color varía de dorado a rojizo dependiendo del tipo de té.

Una característica distintiva es una ligera acidez. Ella no debería ser demasiado fuerte. Esto da testimonio deincumplimiento de las normas de producción o baja calidad de las materias primas. A pesar de que es costumbre que tomemos té con azúcar, limón y otras especias, el GABA se bebe sin todo esto. Cualquier condimento puede cambiar o incluso neutralizar el sabor único original y el regusto prolongado.

Mejor probar una vez que leer cien veces

El té GABA, con críticas en su mayoría positivas, puede llamarse un producto que todos deberían probar. Las personas que lo beben regularmente confirman los hallazgos de los científicos y dicen que se sienten más alerta y que su memoria ha mejorado significativamente después de un mes de beber té con regularidad.

Por cierto, los empresarios taiwaneses consideran de buena educación servir té GABA en las negociaciones, creyendo que solo la concentración, la compostura y la calma pueden conducir a un curso productivo de las negociaciones. La relajación que brinda el proceso de beber té se combina con una mayor agudeza de pensamiento, lo que tiene un efecto positivo en la velocidad y el mecanismo de toma de decisiones.