Cuando el alma busca la iluminación, busca un restaurante indio en Moscú

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el mundo actual, rara vez aparece algo nuevo. Todo ha sido probado y visto. Pero a veces lo nuevo es lo viejo bien olvidado. ¡Disfrute de una noche de delicias gourmet y visite un restaurante indio en Moscú!

¿Qué caracteriza a la cocina india?

El hechizante olor de la flor de loto, el aroma agrio del jazmín, el sabor jugoso y el color del curry picante: este es el sabor de la cocina india. Todo se basa en la frescura, frutas maduras yverduras, cereales y mariscos.

Muchas carnes y pescados cocinados según las tradiciones milenarias. La cocina aquí se crea según los cánones del budismo. Pero la abundancia de carne es una condición opcional. Los platos son aptos incluso para los vegetarianos, que sin duda quedarán satisfechos con el sabor especiado y el aroma de las especias.

Tierra de las mil especias

Los restaurantes indios en Moscú se reconocen por el olor. Aquí se utilizan especias recién molidas. Especialmente populares son la pimienta y el curry, que se usa como salsa, y un polvo que combina cardamomo, cúrcuma, jengibre y nuez moscada, así como semillas de amapola y cilantro. Los platos calientes se sirven con ajo,clavo y canela. No se puede pasar por alto el azafrán, la cebolla, el eneldo y la mostaza. Cada plato puede incluir hasta 25 especias al mismo tiempo. El masala rojo picante y el anchar afrutado con especias picantes son comunes entre las salsas.

El restaurante indio en Moscú "Maharaja" deleitará a sus visitantes con alitas de pollo celestiales, pollo briani y maleza con miel de postre. El establecimiento está ubicado en dos niveles con una división en fumadores y no fumadores. "Maharaja" es el primer restaurante privado de auténtica cocina india, que funciona desde hace más de veinte años. Ofrece auténticos platos indios en una encarnación clásica. Los aromas únicos y los sabores delicados te harán sentir como si estuvieras en el corazón de la India.

Ventajas de los restaurantes indios

Además del sabor original, el restaurante indio de Moscú ofrece platos sin colorantes alimentarios artificiales, conservantes, exceso de grasas y aceites. Taj Mahal es un restaurante indio de Moscú. Las críticas al respecto son contradictorias, pero en su mayoría positivas. Las raras opiniones negativas se explican por el sabor específico de la cocina india: demasiadas especias y salsas. Aquí puedes degustar la ensalada "Soen labuk" de daikon marinado en cebollas de verdeo con aderezo de cilantro y limón. Esta ensalada es especialmente apreciada por los vegetarianos, pero los amantes de la carne también la utilizan para una mejor digestión. Y los seguidores de las tradiciones apreciarán la sopa "Gya kok" de diferentes tipos de carne: cordero, pollo y gambas, con huevo y hierbas tibetanas.

Los dueños de la institución trataron de transmitir toda la belleza y el lujo de la India, prestando atención a los más mínimos detalles del interior. En el interior, hay una gran cantidad de arcos, murales, escritura árabe y almohadas de satén bordadas. Casi flotando en el aire hay nichos, ventanales, donde se colocan mesas, sofás e incluso una fuente. Por la noche, las estructuras se iluminan. El banquete tradicional aquí está diseñado para 140 personas. Hay una barra de bar y zonas VIP.

Recomendado por gourmets experimentados

Si su familiaridad con la cocina india está un poco por delante, entonces no se niegue el placer de probar los platos tradicionales tibetanos. "Momo" o "Sha-momo"similares a las albóndigas grandes con una cáscara dorada y un cordero jugoso picado por dentro. Para el segundo tome "Tzam tuk". Esta es una sopa espesa con trozos de carne. Una buena elección para el tercero sería Soen labuk. Esta es una ensalada de rábano en escabeche con jengibre y cilantro. Pruebe también Guacoq, una sopa de camarones y pollo. Quedará impresionado por el método de servir, cuando se saca por primera vez el quemador con fuego vivo. En el proceso de verter la sopa, la llama arde, el vapor se arremolina.

Bebe té tibetano hecho con hojas de té recién hechas con aceite y sal. Puede sonar poco apetecible, pero esta increíble bebida apaga la sed e impresiona con un sabor inusual. Y para el té, tome maleza con miel, tortas con dátiles, calientes y transparentes. Un restaurante indio en Moscú es impensable sin dhai (yogur con salsa de curry) y dal (sopa de frijoles y verduras). Destacamos especialmente que aquí no se sirve ternera ni buey, en honor al animal sagrado.

Reglas de conducta

Siéntase libre de tomar la comida con las manos. Aquí es aceptado y decente. Perotrate de usar sólo tres dedos. Los indios creen que esta posición de la mano normaliza la digestión.