Cómo hacer ensalada griega: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las ensaladas son uno de los pasos importantes hacia la salud y una parte integral de cualquier comida. Los beneficios de su uso no pueden sobreestimarse. Una dieta basada en ensaladas de verduras, incluso con la inclusión de carne hervida, normaliza todos los sistemas del cuerpo, ayuda a eliminar toxinas y a perder peso. Además, los ingredientes herbales son los más naturales para el cuerpo y tienen un efecto positivo en el cuerpo humano como un todo.

El advenimiento de la ensalada griega

Una de las ensaladas "correctas" recomendadas para el menú dietético es la griega. ¿Cómo hacer una ensalada griega para que el plato sea saludable? Es necesario agregar componentes que aportarán al organismo los minerales y vitaminas necesarios.

Sin embargo, inicialmente la aparición de una mezcla de verduras como ensalada no se asoció con la recuperación. La receta, que se originó en las tabernas de Atenas, tenía prisa por presentar a los ciudadanos e invitados de la capital un plato económico, ligero y refrescante. Mucho tiempo después, la ensalada comenzó a incluirse en el menú dietético.

Ingredientes principales

Cómo hacer una ensalada griega, pocas personas lo saben. Sin embargo, la mayoría de los fanáticos del plato confían en lo positivo.el efecto en el cuerpo de cada componente individual. La composición del plato tradicional mediterráneo incluye los siguientes ingredientes saludables: pepinos, tomates, pimientos, lechuga, aceitunas, queso.

Beneficios de las verduras

Pepino, compuesto de fibra y la llamada agua de pepino, repone la cantidad de minerales. Gracias al ácido tartrónico, se ralentiza la transición de carbohidratos a grasas. El producto también se usa en varias dietas como un diurético herbal suave.

Los tomates, cuya cáscara contiene un alto porcentaje de fibra dietética, contribuyen al funcionamiento estable de los intestinos. Las verduras frescas tienen poderosas propiedades antioxidantes. Tienen un bajo contenido calórico, por lo que a menudo se utilizan en la lucha contra el exceso de peso. La presencia de calcio, zinc y magnesio en el vegetal contribuye a una dieta saludable, y la presencia de vitaminas da un impulso de energía al cuerpo.

El pimiento dulce contiene la mayor cantidad de minerales y vitaminas de todos los componentes de la ensalada griega. Es de destacar que el color de la pimienta lo distingue de sus contrapartes en la cantidad de ciertas sustancias. Entonces, el pimiento rojo es líder en vitamina C, y el pimiento amarillo contiene un máximo de potasio. Las vitaminas del grupo B le permiten hacer frente a la depresión, agregar fuerza y optimismo a las personas que han decidido privarse de muchos placeres ricos en calorías por el bien de un cuerpo esbelto. Promueve la pimienta y acelera el proceso metabólico en el cuerpo.

Eligiendo una ensalada

Las hojas de lechuga "Iceberg" y "Romaine" contienen un complejo mineral completo, que incluye útilesácido fólico. La fibra elimina las toxinas del cuerpo. Comer las hojas mejora la calidad de la sangre, aumenta la hemoglobina y elimina el colesterol malo de la sangre.

Además, el producto combate los problemas venosos y limpia los vasos sanguíneos. Con la nutrición dietética, este tipo de vegetación es indispensable, ya que contiene un mínimo de calorías y un máximo de agua. Cómo hacer una ensalada griega y qué tipo de hojas es preferible usar, cada uno decide por sí mismo. La elección a favor de Romaine o Iceberg no reducirá la utilidad, pero solo cambiará ligeramente el sabor del plato.

Queso favorito

Feta - queso elaborado con leche de oveja o cabra, tiene todas las propiedades beneficiosas de los productos lácteos naturales. Estos son el calcio, que tiene un efecto positivo sobre el sistema óseo, y la riboflavina, que mejora la función reproductiva, y las vitaminas B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.

Por supuesto, el alto contenido calórico del producto no contribuirá a la pérdida de peso. A veces, la anfitriona puede reemplazar el queso feta con otros tipos de quesos con menos calorías, y la familia estará feliz con la nueva versión de la receta anterior. Con qué queso hacer una ensalada griega, cada familia decide por sí misma. Solo el uso en combinación con productos de origen vegetal le permitirá reemplazar una comida dietética o convertirse en una buena adición a un plato de almuerzo.

Familia del olivo

Las aceitunas se componen principalmente de fibra gruesa, que ayuda a limpiar los intestinos y acelerar el metabolismo. Vale la pena señalar el contenido en la composición del producto,entre otras sustancias y minerales útiles, la vitamina E. Previene el envejecimiento celular, mejora su regeneración, mantiene las uñas y el cabello en excelente estado. Los beneficios de las aceitunas también son excelentes para fortalecer la inmunidad.

Salsas saludables

Cómo hacer una ensalada griega correctamente y qué tipo de aderezo usar, debe decidirse de antemano. La receta clásica requiere aceite de oliva. Puedes experimentar agregando yogur o crema agria. Esto aumentará ligeramente el contenido calórico, pero cambiará fundamentalmente el sabor. Algunos conocedores del plato utilizan aceite de girasol normal, mientras que los gourmets prefieren el vinagre balsámico.

Hoy en día, los estantes de las tiendas están llenos de diferentes tipos de salsas. Incluso hay a la venta un aderezo separado para este plato en particular. También hay innumerables consejos sobre cómo hacer ensalada griega en casa. En busca de lo mejor, la experimentación en la cocina siempre es aceptable. El menú del restaurante se diferencia del habitual por ciertas reglas. Por lo tanto, los chefs prefieren hacer la salsa ellos mismos, utilizando no solo aderezos líquidos, sino también muchas especias diferentes.

Opciones de plato

Hay muchas opciones y recetas para hacer ensalada griega. Pero cualquier interpretación del plato no puede diferir radicalmente de los clásicos. Suele sustituir o añadir uno, en casos extremos, dos productos. Una característica de la preparación de todas las opciones de ensaladas es el corte de los productos inmediatamente antes de su uso, lo que le permitirá servir una mezcla de verduras en la forma más atractiva.

Griego clásicoensalada

A la hora de preparar un plato parecido al que apareció en Atenas, confían en el conocimiento y la experiencia de los chefs mediterráneos. Por lo tanto, no ahorran en productos y usan:

1. Dos tomates grandes y jugosos de piel gruesa. En invierno, cuando las verduras no están especialmente jugosas, es mejor tomar tomates cherry de tamaño mediano.
2. Dos pepinos elásticos. Nuevamente, en la estación fría, los representantes largos de esta especie tienen más sabor, pero en el verano puedes usar cualquier opción.
3. Un pimiento carnoso rojo dulce, aunque algunos colores le darán brillo a la ensalada. Por lo tanto, es más interesante tomar dos mitades de pimientos de diferentes colores, por ejemplo, rojo y amarillo, o rojo y verde.
4. Una cabeza de cebolla, preferiblemente roja dulce.
5. Un bote pequeño de aceitunas enlatadas. En la versión clásica, son aceitunas con hueso.
6. Cien gramos de queso feta o fetax.
7. Medio limón maduro.
8. 40 gramos de aceite de oliva.
9. Pimienta negra, orégano y sal al gusto.

Se recomienda copiar el corte del plato de la foto presentada. Cómo hacer una ensalada griega, queda claro de un vistazo. Lo principal en la cocina es moler los ingredientes y rociarlos con salsa unos minutos antes de servir.

Empieza a preparar la ensalada lavando, secando y cortando las verduras. Al mismo tiempo, los tomates, los pepinos y los pimientos se deben picar en forma de pequeños rectángulos, y las cebollas se deben cortar en medio aros. en un plato oplato especial poner verduras, pimienta y sal. En un recipiente aparte, prepare una mezcla de aceite con orégano y vierta el aderezo resultante en la ensalada. Mezclar todos los ingredientes. Cubrir con queso picado, decorar con cuartos de aceituna y rociar con jugo de limón.

Ensalada en ensalada

Un plato clásico adquiere un aspecto interesante si el fondo del plato se cubre con hojas de cualquier ensalada verde. Los ingredientes en este caso se modifican ligeramente, pero los beneficios de comer ensalada no se reducen en absoluto. La receta presentada (con foto), cómo hacer una ensalada griega, explica no solo la secuencia de disposición de los componentes picados. Los colores vivos del plato y el corte geométrico especial hacen que quieras complacer a tus seres queridos con una ensalada casera al estilo griego.

Para la ensalada necesitarás:

• mezcla de 6 hojas de lechuga iceberg y romana;
• 3 tomates maduros;
• 3 pepinos pequeños pelados;
• 1, 5 pimientos dulces;
• 1 cebolla roja;
• 100 gramos de queso feta;
• 100 gramos de aceitunas;
• 3 cucharadas. yo aceite de oliva;
• 1 cucharada yo jugo de limon;
• sal, pimienta, orégano.

Primero, se pone una mezcla de hojas de lechuga en los platos preparados para servir la ensalada. Luego se mezcla la salsa agregando jugo de limón al aceite de oliva. Deja el relleno a un lado. Los tomates, pepinos y pimientos se pican de la misma manera, por ejemplo, en forma de cuadrados o rectángulos. Las cebollas se cortan en aros, aceitunas, en círculos. Repostarsalsa de verduras, agrega tus condimentos favoritos. La mezcla resultante se coloca sobre hojas de lechuga, después de lo cual se unta queso feta encima, se corta en rombos o cuadrados.

Ensalada de queso griego

El feta no es el único queso que prefieren los chefs cuando experimentan con platos. A menudo se reemplaza con otros tipos de quesos. Se ha generalizado la receta de la ensalada griega con queso feta. Cómo hacer esta versión de la ensalada para que quede deliciosa y cuáles son sus secretos, comparten los chefs. La primera y más importante regla: no puedes simplemente reemplazar el queso feta con queso. Se debe remojar en agua o leche durante varias horas. Además, se recomienda agregar filete de pollo. Entonces, para cocinar necesitarás:

• 2 filetes de pollo;
• 2 tomates;
• 2 pepinos;
• 4 hojas de lechuga iceberg;
• 1 diente de ajo;
• 15 aceitunas;
• 20ml de jugo de limón;
• 40ml de aceite de oliva;
• orégano o albahaca;
• sal;
• pimienta.

Marine los filetes de pollo con sal, pimienta y ajo durante 2 horas. Al mismo tiempo, poner el queso remojado. Pasado el tiempo, fríe el pollo hasta que esté dorado y colócalo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Retire el queso del líquido y séquelo también.

Pique los pepinos, la lechuga, los tomates, las aceitunas. Coloque el pollo encima y rocíe con aceite de oliva y jugo de limón. Luego agrega tus especias favoritas. Comienza a probar el plato.

Esta variante de ensalada recibirábuenas críticas de todos los miembros de la familia. Las ventajas son la belleza del plato, su sabor, utilidad y economía. Encajará perfectamente tanto en los menús diarios como en los festivos. Los invitados apreciarán las habilidades experimentales de la anfitriona y definitivamente preguntarán cómo hacer una ensalada griega con queso.

Eligiendo la ensalada adecuada

Si la cocina está asociada con la pérdida de peso y es una de las comidas del menú de la dieta, el especialista recomendará una versión griega con lechuga. Para los conocedores de la cocina mediterránea, es preferible una receta clásica. Si quieres sorprender a tus seres queridos o invitados, la elección recae en la griega con queso y pollo.

El principal consejo de los chefs sobre cómo hacer una ensalada griega es en dos palabras: sabroso y bonito. Quizás esta sea la recomendación más correcta en la preparación de cualquier plato.