2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En cualquier época del año, hay bebidas en la dieta. Alguien prefiere jugos comprados en bolsas, alguien bebe solo agua con gas, y hay quienes, especialmente aquellos que tienen niños pequeños en casa, cocinan compotas y jalea caseras. Hay muchas recetas de bebidas que se pueden consumir frías o calientes. Los hay de un solo componente, y también los hay de varios componentes, donde se suelen poner varios tipos de frutas o bayas.
¿Qué es la gelatina?
Kissel todavía es recordado por muchos del menú del jardín de infantes. Esta bebida no difiere en sabor de una compota hecha con los mismos ingredientes, pero en consistencia es espesa y viscosa. La mayoría de las veces hacen gelatina de bayas. Se pueden preparar no solo como bebida, sino también como comida. Tal gelatina no se prepara con almidón, sino con avena o trigo. La bebida en sí es muy sabrosa si se hace correctamente. Las amas de casa cocinan gelatina de ruibarbo. La receta es muy simple, y la preparación de tal bebida no eslleva mucho tiempo.
El ruibarbo es una bardana que puedes comer
No todo el mundo sabe lo que es el ruibarbo. Sin embargo, puedes cocinar gelatina muy sabrosa con ella. Ahora hay más de 20 especies de esta planta. Se comen los tallos, con menos frecuencia las hojas. Los tallos son la base de compotas, jaleas, jaleas y mermeladas. También se pueden añadir a ensaladas y sopas.
La sencillez de las recetas de gelatina de ruibarbo te permite cocinarla incluso para las amas de casa que no quieren dedicar mucho tiempo a las tareas de la cocina. El discreto sabor del ruibarbo da rienda suelta a la imaginación del chef. Puede cocinar gelatina solo con los tallos, o también puede agregar bayas.
Beneficios y daños del ruibarbo
Hay muchas recetas de ruibarbo en la Web, cuyos beneficios y daños no todos conocen. Como cualquier otra planta verde, el ruibarbo tiene muchas cualidades positivas. Una bebida hecha con ella tiene un efecto tónico, y algunas variedades son incluso antipiréticas. La composición contiene vitaminas, ácidos y minerales que hacen que la planta sea especialmente útil a principios de la primavera. Estos componentes ayudan contra el beriberi invernal.
Cocinar jalea de ruibarbo beneficiará a las personas que padecen enfermedades del estómago y los intestinos. Se utiliza como diurético. Incluso en medicina, partes de la planta se utilizan para producir ciertos medicamentos para el tratamiento de la psoriasis y mejorar el apetito. En pequeñas cantidades, el ruibarbo se usa para normalizar el trabajo del tracto digestivo, en grandes cantidades, como laxante.
Pero también haycontraindicaciones para el uso de ruibarbo. No es deseable usarlo en grandes cantidades para personas con reumatismo, gota, mujeres embarazadas y cuando hay problemas con la vesícula biliar. Los pacientes que padecen urolitiasis no deben consumir platos que incluyan esta planta. A continuación, veremos recetas de ruibarbo. Los beneficios y daños de tales platos deben sopesarse antes de que aparezca el deseo de beber gelatina.
Beso de ruibarbo
La receta de gelatina de ruibarbo no contiene productos complejos. Todos los ingredientes necesarios se pueden encontrar en cada cocina. ¿Cómo cocinar gelatina de ruibarbo y por dónde empezar? En primer lugar, debe lavar los tallos y cortarlos en cubos, remover el almidón en agua fría, preparar la cantidad adecuada de azúcar y poner el agua a hervir.
Para la receta más sencilla, necesitarás 0,5 kg de tallos de ruibarbo, 2 cucharadas de almidón, azúcar al gusto y 1 litro de agua. Cuando el agua hierva, debe agregar cubos de ruibarbo picados y cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento. Luego cuele la compota resultante y retire los tallos. Vierta la solución de almidón en el líquido y agregue azúcar. Revolviendo continuamente para evitar grumos, cocine por otros 5 minutos después de hervir.
Las recetas de gelatina de ruibarbo se pueden diversificar agregando manzanas o bayas a la planta. Kissel en este caso adquirirá un sabor más rico. Y el color dependerá de las bayas agregadas. A los niños les encanta la gelatina con fresas. La bebida está llena del aroma de las bayas y tiene la acidez del ruibarbo. La preparación de la gelatina no cambia, solo en la etapa de cocción de los tallos.añadir fresas.
Otra opción podría ser una gelatina más espesa, cuando los tallos hervidos no se tiran, sino que se machacan. Luego se vuelve a mezclar con una decocción. Pero el puré de papas debe ser deshilachado de alta calidad, de lo contrario, la gelatina será desagradable para beber. Dependiendo del espesor del producto, se puede servir como bebida si es líquido, y como postre si se hace más espeso. La gelatina espesa se ve muy interesante en vasos si le pones crema batida encima. Tal plato puede incluso servirse en la mesa festiva.
Platos de ruibarbo
A pesar de que la mayoría de la gente usa el ruibarbo para cocinar compotas y mermelada, es muy adecuado para hacer ensaladas y pasteles. Los tallos de ruibarbo son un buen relleno para tartas. Para hacer esto, mezcle trozos de tallo con azúcar y sémola. Para 700 g de ruibarbo necesitarás 2 cucharadas de sémola y 100 g de azúcar. La mezcla debe hervirse, molerse en un puré y luego agregarse a los pasteles. Si no hay contraindicaciones, el ruibarbo se puede usar en sopas y postres. Trate a su hogar e invitados con jalea de vitamina ruibarbo.
Recomendado:
Gelatina y jalea de compota. Cómo hacer gelatina de compota y gelatina
¿Te apetece un postre refrescante? Le sugerimos que haga gelatina a partir de gelatina y compota. Este postre no dejará indiferente a nadie. Después de todo, no tiene conservantes, colorantes y, por supuesto, es muy útil
Propiedades, mejores recetas, daños y beneficios del pescado. Los beneficios del pescado rojo
¿Qué es mejor, el pescado de río o de mar? Los beneficios y daños de usar este producto: ¿cuáles son? ¿Qué platos se pueden preparar a partir de pescado?
Los beneficios y perjuicios de la amapola. Semillas de amapola: beneficios y daños. Secado con semillas de amapola: beneficios y daños
La amapola es una flor increíblemente hermosa que se ha ganado una reputación controvertida debido a sus propiedades controvertidas. Incluso en la antigua Grecia, la gente amaba y veneraba esta planta por su capacidad para calmar la mente y curar enfermedades. Los beneficios y daños de la amapola se han estudiado durante siglos, por lo que hoy en día se ha recopilado mucha información al respecto. Nuestros antepasados lejanos también recurrieron a la ayuda de estas flores misteriosas. Desafortunadamente, hoy en día pocas personas conocen los efectos curativos que tiene esta planta en el cuerpo humano
Compota de ruibarbo: beneficios y perjuicios
Ruibarbo. ¿Cuál es la singularidad de la planta? Por qué el ruibarbo es útil y con qué debe tener cuidado. La compota de ruibarbo es mejor que un botiquín de primeros auxilios. Cómo hacer compota de ruibarbo
Daños y beneficios de la leche de cabra para un niño. Leche de cabra: beneficios y daños, contraindicaciones
Los expertos han estudiado durante mucho tiempo los daños y beneficios de la leche de cabra para un niño. En este artículo, consideraremos las propiedades de la leche de cabra, así como si vale la pena darle a un niño este producto lácteo
