Pastel sin masilla para niños: recetas, características de diseño

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Antes de que se pusiera de moda decorar pasteles con masilla, los pasteleros demostraban las maravillas de su arte, decorando pasteles con inscripciones, dibujos y figuras tridimensionales hechas de chocolate, merengue, buttercream, frutas confitadas, así como glaseados y frutas frescas. En este artículo te contamos cómo decorar un pastel infantil sin masilla, guiados por las mejores tradiciones del pasado.

¿A qué niño no le encantaría un pastel con sus juguetes favoritos? Los pasteles infantiles sin fondant para niñas y niños no son difíciles de hacer en forma de juguetes divertidos usando solo masa de galleta y crema de mantequilla dulce. Basta con hornear una galleta y recortar una silueta simplificada de la figura deseada: un animal, un automóvil, una muñeca, una flor, un hongo, etc. Es importante que todos los detalles sean grandes y simples. en forma. Se llevará a cabo una mayor transformación debido a la crema de aceite, pintada con pinturas para alimentos en diferentes colores.

Pastel para niñosconstructor

El pastel para niños sin masilla se ve muy impresionante, que son bloques rectangulares doblados en orden aleatorio, que se asemejan a los elementos de un constructor de juguetes. Para tal pastel, debe hornear varios pasteles de galletas rectangulares y cortarlos en rectángulos idénticos.

Estos rectángulos se doblan uno encima del otro en forma de una figura simple: un árbol de Navidad, una casa, una pirámide. Divida la crema de mantequilla en varias partes y agregue colorante alimentario rojo, azul, verde y amarillo a cada una. Usando una espátula de silicona, cepille cuidadosamente cada pieza con su color. Un pastel tan elegante y brillante se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Pastel "Liebre"

Cualquier niño quedará encantado con una tarta infantil sin masilla con forma de liebre. Se hace de forma muy sencilla. Se hornean dos galletas redondas altas idénticas. Las cortezas convexas superiores se cortan con un hilo de pescar o un hilo delgado de nailon. Debe intentar mantener la misma altura de ambas galletas. Se cortan tres figuras de una galleta: orejas y un lazo.

La foto de arriba muestra cómo hacerlo. La segunda galleta permanece sin cambios: será un bozal. Luego, los cuatro elementos (un círculo, dos orejas y un lazo) se doblan muy apretados entre sí y se untan con crema de mantequilla: la cabeza y las orejas son blancas y el lazo es verde. Se forman islas rosadas en el centro de las orejas y el hocico. Los ojos, el bigote y la boca se dibujan con chocolate derretido.utilizando una jeringa de pastelería.

Galleta

Para que el pastel sea lo suficientemente denso y no se desmorone al cortarlo, lo mejor es hacer una masa de bizcocho con una docena de huevos, tres tazas de azúcar y tres tazas de harina. Tal galleta será muy sabrosa e ideal para crear un pastel sin masilla para niños de cualquier forma. Si toda la masa se coloca en un molde, se hornea y la corteza superior bulbosa no se corta, el colorante alimentario multicolor agregado a la crema de mantequilla se puede usar para hacer un escarabajo, una mariquita, un erizo e incluso formas más complejas., como una gallina o un elefante bebé.

Separar las proteínas de las yemas y llevar al congelador. Si se congelan, después de descongelarlos no perderán sus propiedades, sino que, por el contrario, mejorarán aún más y latirán más rápido. Se frotan trozos de 7 yemas con medio vaso de azúcar, y con el otro se baten diez claras. Para un mejor batido, agregue el azúcar en un chorro fino, poco a poco. Ahora introducimos proteínas y yemas en la harina, que se tamizó previamente, para que se vuelva más liviana y la galleta resulte magnífica. Revuelva con movimientos suaves hasta que quede suave. No es necesario agregar polvo de hornear a esta masa: la espuma de proteína levantará fácilmente la harina tamizada. La galleta se hornea durante bastante tiempo a fuego medio. Para evitar que se asiente, no se debe abrir el horno durante los primeros 20 minutos. La preparación se comprueba con una horquilla de madera.

Pastel de dos pisos

El postre que consta de varios niveles se ve inusualmente solemne y elegante. Se hace un pastel para niños de dos niveles sin masilla con la masa de galleta descrita anteriormente. Debe dividirse en tres partes: vierta dos partes en un molde redondo de gran diámetro y una parte en uno más pequeño. Los pasteles horneados son convexos en la parte superior. Necesitan ser cortados y aplanados. Se debe colocar un pastel pequeño en medio de uno grande. Después de eso, puede continuar con el diseño.

Es recomendable pensar de antemano cómo se verá el pastel de niños terminado sin masilla. Las recetas de masa y crema presentadas en nuestro artículo ayudarán a que quede delicioso, pero el diseño es lo que debe estar en el interés del niño para quien está hecho.

A partir de la nata con ayuda de una manga pastelera con diferentes boquillas, es fácil hacer flores. A las niñas les gustará esta opción, pero los niños estarán felices con un diseño más estricto. Para ellos, puedes dibujar un bote con chocolate y hacer el mar y las olas con crema azul y blanca. Si a un niño le encanta la naturaleza, un pastel de dos niveles se puede imaginar como un claro del bosque con hormigas de chocolate y un hormiguero de pepitas de chocolate.

Crema de mantequilla

La crema de mantequilla para hacer flores, hojas y coberturas para pasteles debe hacerse con la mejor mantequilla. La margarina o la mantequilla barata que contenga mucha agua anularán todos los esfuerzos para preparar una delicia festiva. No se debe usar azúcar, ya que sus granos estropearán el sabor y la apariencia de la crema. Solo el azúcar en polvo entra en la crema.

Para unoparte de azúcar en polvo se toma una parte y media de mantequilla blanda. Todo se bate a baja velocidad con una batidora: a alta velocidad de rotación de los batidores, el aceite se separa y la crema no funcionará. Lo mejor es batir a mano. Cuando la mezcla se vuelve homogénea, debe enfriarse y solo luego usarse en una manga pastelera o para cubrir el pastel.

Impregnación

Uno de los secretos de las deliciosas galletas es la impregnación. Muchos descuidan esto, pero en vano: a los niños no les gustan las galletas secas. Por lo general, la impregnación contiene una cierta cantidad de coñac, pero un pastel para niños sin masilla no debe ser alcohólico. Para él, como solución de impregnación, le recomendamos que tome jarabe de frutas y bayas y lo diluya con agua. Para la galleta que figura en nuestro artículo, necesitará un vaso de la solución terminada. La impregnación más versátil es la de jarabe de rosa, violeta o saúco. Los siropes de bayas también son adecuados, pero tienen un sabor específico y no les gusta a todos.

Impregnar una tarta infantil sin masilla cuando esté completamente lista. Es difícil para un no profesional hacer esto, ya que se necesitan platos especiales, en cuyo fondo se vierte el jarabe. Te aconsejamos remojar un poco los bizcochos primero y decorar después. El pastel terminado debe colocarse en una hoja de papel de aluminio grueso y, junto con la hoja, bajarse a un recipiente plano ancho y profundo. Vierta el jarabe restante en el tazón. Cuando la galleta lo atrae, el pastel se puede poner en un plato. La lámina debe sacarse con cuidado.