2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Últimamente, ha habido demasiada controversia en torno a la leche, algunos argumentan que es saludable y es la principal fuente de calcio para el cuerpo humano, mientras que otros, por el contrario, encuentran evidencia de la inutilidad de este producto y incluso daño. Sea como fuere, no se puede negar el hecho de que durante varios meses los niños y los animales pequeños solo comen leche. Les brinda todos los nutrientes y nutrientes para un buen desarrollo y una buena salud.
Si consideramos la pregunta de qué tipo de leche es mejor beber, muchos responderán inequívocamente: leche fresca. Pero hay que admitir que la leche de vaca es completamente inadecuada para los niños pequeños, porque es demasiado grasosa. Por eso apareció la leche ultrapasteurizada producida con una tecnología especial. Es completamente seguro y muy útil para los niños. Se ha descubierto que los bebés alimentados con leche UHT aumentan de peso y se desarrollan mucho más rápido que los bebés alimentados con leche UHT.
La leche ultrapasteurizada es un producto de alta calidad que ha sufrido un fuerte choque térmico. El procesamiento dura solo 2-4 segundos a una temperatura de 135°C. Esto es suficiente para matar todas las bacterias dañinas y preservar sustancias y vitaminas útiles. Con un almacenamiento adecuado, dicho producto conserva sus propiedades durante mucho tiempo. Los envases antisépticos pueden mantenerla fresca durante todo un año, por lo que muchos dudan de sus propiedades beneficiosas y dicen que la leche UHT es dañina para nuestro organismo.
Esta opinión es fundamentalmente incorrecta, porque se han realizado muchos estudios que han demostrado que casi todas las sustancias útiles se almacenan en dicha leche, pero no hay microflora dañina. La mayoría de las vitaminas y los microelementos se destruyen no por las altas temperaturas, sino por su exposición prolongada. Por eso la leche pasteurizada, que tarda más en cocinarse que la leche UHT, tiene muchos menos nutrientes.
Esta leche se almacena en un envase aséptico, que no permite la penetración de la luz, el oxígeno y las bacterias. Una parte importante de dicho empaque es el papel de aluminio, que proporciona el efecto de un refrigerador y evita que el producto se caliente. Gracias a ella la leche permanecerá fresca incluso a una temperatura de +25°C.
Algunas personas piensan que la leche UHT está hecha de materias primas de baja calidad, pero no es así en absoluto. Tal producto está hecho solo con leche de alta calidad, de lo contrariosimplemente se encoge cuando se calienta. Los fabricantes no pueden permitirse esto porque el equipo es bastante caro, por lo que la selección de materias primas se lleva a cabo bajo un estricto control.
La leche ultrapasteurizada no necesita hervirse, ya está lista para beber. Lo que no se puede decir sobre lo que se compra en el mercado, ya que puede contener bacterias patógenas que son dañinas para la salud humana y causan intoxicación alimentaria.
La leche ultrapasteurizada es un producto saludable que se puede dar incluso a niños pequeños sin ningún temor. El empaque especial lo mantiene por mucho tiempo y el procesamiento especial mata los gérmenes y conserva los nutrientes.
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