Dieta para la glomerulonefritis crónica: alimentos permitidos y prohibidos y menú de muestra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Es necesario seguir una dieta para la glomerulonefritis crónica? Con la glomerulonefritis, es especialmente importante comer bien. De la dieta es necesario excluir aquellos alimentos que sobrecargan el funcionamiento de los riñones y tienen un efecto negativo en los procesos metabólicos. Para mejorar el bienestar general, es importante seguir cuidadosamente todas las recomendaciones del médico. Para empezar, considere las características de la nutrición en caso de enfermedad.

Características de la comida

¿Qué dieta prescribe el médico para la glomerulonefritis crónica? Si al paciente se le diagnostica dicha enfermedad, el médico prescribe la dieta número 7. En la forma crónica de la enfermedad, tabla 7-b. Gracias a una dieta especial con días de ayuno se puede mejorar el bienestar del paciente. No permitido:

• caldos grasos;
• productos ahumados;
• pastelería.

Se debe hacer hincapié en los productos lácteos, el caldo de rosa mosqueta, las verduras, las frutas y las vitaminas. Gracias a esta nutrición, no solo aumentarán las funciones protectoras del cuerpo, sino que también mejorará la salud general del paciente. Cuando el paciente es dado de alta del hospital, el especialista prescribe una dieta ligeramente diferente. La dieta debe incluir alimentos que contengan una cantidad suficiente de proteínas. Debe limitar el consumo de alimentos grasos, ya que interrumpen el funcionamiento de los riñones y provocan su irritación. Se pueden comer alimentos dulces, pero en cantidades mínimas.

En la forma aguda de la enfermedad, es importante normalizar el funcionamiento de los riñones. Gracias a la dieta para la glomerulonefritis crónica:

• descarga el metabolismo de las proteínas;
• aumenta la diuresis;
• la circulación sanguínea mejora;
• reducir la presión arterial.

La dieta debe contener una cantidad suficiente de vitaminas y oligoelementos beneficiosos.

Los principios fundamentales de la dieta

Hay varios principios en los que se basa la nutrición. En la glomerulonefritis aguda, es necesario consumir no más de 2500 calorías por día: 19 g de proteína, 81 g de grasa, 55 gramos de carbohidratos. Los alimentos deben cocinarse sin añadir sal. Lo mejor es hervir u hornear los alimentos en el horno. Debe comer con frecuencia y en porciones pequeñas.

La dieta para la glomerulonefritis crónica se basa en lo siguiente:

1. En la forma crónica de la enfermedad, se recomienda no consumir más de 3000 calorías por día: 49 g de proteína, 91 g de grasa, 7 g de sal.
2. Come hasta 6 comidas pequeñas al día.
3. El paciente debe beber durante todo el díafruta fresca y jugo regular. Las bebidas saludables afectarán positivamente el bienestar del paciente y no afectarán el funcionamiento de los riñones.
4. Debes comer una cantidad limitada de proteínas. Por 1 kg del peso del paciente - 1 g de proteína.
5. Se recomienda comer más alimentos que contengan potasio. Este componente ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Gracias a la patata al horno se puede mejorar el bienestar general del paciente.

Debe tener en cuenta que en la glomerulonefritis crónica siempre se prescribe una dieta, pero una nutrición adecuada no es suficiente para superar la enfermedad. La terapia de la glomerulonefritis debe ser compleja. No se recomienda la automedicación, porque en casa es imposible determinar la forma de la enfermedad. Gracias a los medicamentos y la fisioterapia se pueden eliminar los síntomas desagradables de la enfermedad y mejorar el bienestar del paciente.

Una nutrición adecuada mejora el proceso de orinar y reduce la hinchazón. Con tal dieta, las reacciones alérgicas no aparecen.

Cuáles son los pros y los contras de la dieta

En la glomerulonefritis crónica, se prescribe una dieta. Un menú detallado se puede consultar con un médico. Entre las principales ventajas de la dieta se encuentran:

• la comida no sobrecarga la función renal;
• elimina sustancias nocivas del cuerpo;
• alivia los signos de hipertensión;
• alivia la hinchazón.

Los contras de la dieta son los siguientes:

• hay restricciones alimentarias;
• necesita contar constantemente las calorías;
• menú estricto.

A pesar de estosdeficiencias, es necesario tener en cuenta el hecho de que la salud juega un papel importante, por lo que debe seguir cuidadosamente todas las recomendaciones del médico. La dieta para la glomerulonefritis renal crónica no tiene contraindicaciones, pero está indicada solo si el paciente tiene una enfermedad específica. Solo un médico debe prescribir una dieta según la gravedad de la enfermedad, las características individuales y fisiológicas del cuerpo.

Menú útil

Lo mejor es buscar el consejo de un médico para que un especialista le recete una dieta, ya que el tratamiento en el hogar puede ser perjudicial.

Menú de muestra para la semana:

1. El lunes para el desayuno, puedes cocinar avena con miel. Complemente el menú con pan y té verde. Después de unas horas, tome un refrigerio con requesón y fruta. A las 12:00, cocine borscht sin carne, hierva papas o pescado. Se recomienda beber compota de frutas. Merienda - bayas. Cenamos con carne hervida y verduras.
2. martes. Para el desayuno, comemos trigo sarraceno con un huevo cocido y bebemos una bebida de hierbas. Merienda - frutas secas. Para el almuerzo: sopa de calabacín, carne hervida magra y té verde. Merienda - fruta. Cena: guiso de verduras, pan, kéfir.
3. miércoles. Para el desayuno comemos gachas de calabaza con una cucharada de mermelada. Puedes beber infusión de hierbas. Para el segundo desayuno, algunos malvaviscos y té verde. Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, pollo hervido y ensalada de verduras, compota. Merienda - requesón y fruta. Cena - ensalada de verduras con pollo y piña. Necesitas beber un trago deachicoria.
4. El jueves, el menú para la glomerulonefritis crónica es el siguiente: para el desayuno comemos gachas de arroz, huevo cocido, compota. El segundo desayuno es té verde con mermelada. Almuerzo: sopa de mijo, conejo hervido, pan. Merienda - bayas, cena - requesón, frutas y compota.
5. Viernes. Para el desayuno comemos pollo hervido, ensalada de remolacha, té suave. Segundo desayuno - helado y jugo natural. Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, carne de pavo hervida, pan. Merienda - kéfir. Cena: pescado al horno, ensalada de verduras y compota.
6. sábado. Para el desayuno, preparamos una cazuela de verduras, pan, kéfir. El segundo desayuno es un helado bajo en grasa, una manzana. Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, pescado al horno, pan sin sal. Merienda - frutas secas. Cena - pilaf con ciruelas pasas y albaricoques secos, caldo de rosa mosqueta.
7. Domingo. Desayuno: carne de ternera hervida hervida, ensalada de verduras y pan, té suave. El segundo desayuno es un vaso de compota con galletas. Almuerzo: sopa de arroz con leche, puré de papas y pescado hervido. Merienda - ensalada de frutas. Cena: ensalada de verduras, pan y yogur.

Ingredientes recomendados y prohibidos

¿Qué alimentos se pueden incluir en la dieta durante una dieta para la glomerulonefritis renal crónica y cuáles no?

1. Puedes comer pan sin sal. No se recomienda apoyarse en harinas y dulces.
2. Sopa de verduras, carnes magras y pescados. La carne de conejo, pavo, ternera, cerdo, carne de res se puede incluir en la dieta.
3. Mariscos no recomendados.
4. Se permite medio huevo al día.
5. Crema agria,nata, leche - hasta 55 g.
6. Papilla de arroz, pasta que no contiene proteínas. Está prohibido consumir otros cereales.
7. El repollo, el rábano, las legumbres, el ajo, los champiñones y las espinacas deben excluirse de la dieta.
8. No se recomienda conservar.
9. Frutas y bayas. Es necesario hornear o cocinar compota de ellos.
10. Es mejor sustituir los dulces por miel y frutos secos.
11. Puede mejorar el sabor del plato con crema agria, vainilla, ácido cítrico, pasta de tomate y cebolla hervida.
12. Se recomienda aceite vegetal, mantequilla, leche de vaca horneada, otras grasas están prohibidas.
13. Debe beber una bebida de frutas, jugo de bayas, decocción de rosa mosqueta, infusiones de hierbas. Prohibido: bebidas carbonatadas, té fuerte, líquidos con cafeína.

Si no sigue una dieta durante una exacerbación de la glomerulonefritis crónica, pueden surgir problemas de salud graves. En tales condiciones, el tratamiento se llevará a cabo en un hospital bajo la estricta supervisión de un especialista. Los alimentos grasos, ahumados, enlatados, picantes deben excluirse de la dieta. Está prohibido ingerir bebidas alcohólicas, incluso en dosis mínimas.

Una pequeña cantidad de un alimento prohibido ingerido puede afectar negativamente la salud general del paciente y afectar la función renal.

Recomendaciones de los médicos

No se recomienda apoyarse en la carne de pollo si hay una restricción de proteínas. Dieta para la glomerulonefritis cronicafacilitar el funcionamiento de los riñones y mejorar el estado general del paciente. Gracias al consejo de especialistas, se puede mejorar el bienestar general del paciente y fortalecer el sistema inmunológico. Las recomendaciones clave incluyen:

1. Es mejor cocinar los alimentos al baño maría o al horno. No se recomienda freír los ingredientes ya que los alimentos grasos son perjudiciales para la salud.
2. Es necesario apoyarse en aquellos alimentos que contengan una cantidad suficiente de vitamina C, esto aumentará la función protectora del organismo y le ayudará a proporcionar una resistencia decente a la enfermedad.
3. Es importante controlar la cantidad de líquido liberado.
4. Los médicos recomiendan pruebas periódicas para controlar la cantidad de proteína en la orina.
5. Si la enfermedad se diagnostica en un niño, entonces el bebé tiene prohibido comer alimentos ahumados, enlatados y salados, refrescos. Es mejor reemplazar los dulces con frutos secos y bayas.

Es importante visitar al médico regularmente para prevenir el desarrollo de glomerulonefritis crónica. La dieta y el tratamiento es un tema que debe ser discutido con el especialista tratante. Se recomienda consultar a su médico antes de iniciar un tratamiento con una nutrición adecuada. Debe saber que la dieta no ayudará a curar la enfermedad. Tal nutrición simplemente no sobrecarga el funcionamiento de los riñones y mejora la inmunidad. ¿Cuánto tiempo seguir la dieta? Dependiendo de la gravedad de la enfermedad, la forma de glomerulonefritis, las características individuales y fisiológicas del cuerpo del paciente, el médico determinará la duración de la terapia. Los expertos recomiendan una dieta consistentecon una forma crónica de la enfermedad. Muchos médicos afirman que se puede lograr una remisión estable con una dieta para la glomerulonefritis crónica con astenia severa. Si sigue todas las recomendaciones del especialista tratante, puede mejorar significativamente el bienestar general del paciente.

Dieta para enfermedades en bebes

¿Cuáles son las principales propiedades de la dieta para la glomerulonefritis crónica en bebés? Los niños toleran la dieta más fácil para la glomerulonefritis, ya que no están tan apegados a alimentos específicos. En algunos casos, los bebés incluso se alegran de s altarse las comidas. La dieta debe contener una pequeña cantidad de proteínas, ingredientes salados y líquidos. Es necesario excluir todos los alimentos que puedan causar alergias.

Se recomienda dar al bebé pasas, albaricoques secos, plátanos y patatas, ya que estos productos contienen una cantidad suficiente de potasio. La nutrición en la glomerulonefritis crónica debe ser balanceada. Si al paciente se le diagnostica insuficiencia renal, entonces es necesario limitar la ingesta de proteínas. No recomendado:

• fresas;
• fresa;
• mariscos;
• cuajada gorda.

La duración de la dieta está estrictamente determinada por el médico tratante, en promedio es de 25 días. En la forma crónica de la enfermedad, es necesario limitar el consumo de alimentos que contengan proteínas. Puedes comer:

• huevos;
• kéfir;
• verduras;
• fruta;
• cereales;
• pan de trigo;
• carne hervida.

Debes saber sobreque el cuerpo del niño es demasiado vulnerable a cualquier cambio, por lo tanto, no se recomienda crear un menú y alimentar al bebé por su cuenta, ya que una nutrición inadecuada solo puede dañar y provocar el desarrollo de la enfermedad.

Deliciosa receta de sopa de coliflor

Muchos están familiarizados con los hábitos dietéticos en la glomerulonefritis aguda y crónica, pero no todos saben qué recetas útiles existen. Para preparar un plato tan delicioso, debe preparar coliflor (200 g), varios calabacines, leche (60 g), caldo de verduras (500 ml), mantequilla (50 g), harina (1,5 cucharadas). Los huevos duros se pueden utilizar para decorar el plato. En primer lugar, vierta agua hirviendo sobre el repollo. Lave bien los calabacines, límpielos y córtelos en trozos pequeños. Las verduras deben ponerse en un recipiente y ponerse a fuego lento junto con aceite y agua. Combine la mantequilla y la harina y mezcle bien. Vierta en la sartén y s altee los ingredientes durante 2 minutos. Luego verter en un recipiente con verduras. Mezclar todos los productos y hervir durante 15 minutos.

Quenelles de pollo

Para preparar un plato delicioso, debes preparar filete de pollo (200 g), pan (140 g), leche (60 g), mantequilla (30 g) y un huevo. Moler la carne en una licuadora con pan empapado. Agregue aceite y huevo a los ingredientes principales. Mezcle todo bien, forme quenelles con ellos y cocine a baño maría durante 15 minutos. La carne debe ser magra, por lo que el pollo es mejor para cocinar.

Deliciosa vinagreta

Desde¿Qué productos para la glomerulonefritis crónica preparar una ensalada? Para preparar una ensalada, debe preparar papas (2 uds.), Zanahorias (1 ud.), Remolacha (1 ud.), Coliflor y lechuga al gusto, aceite vegetal (50 g), hierbas (manojo). Enjuague bien todas las verduras, hiérvalas y córtelas en trozos pequeños. Picar el eneldo y combinar con aceite. Mezclar bien y verter en la masa principal. Mezclar de nuevo. Un plato delicioso y saludable está listo. Esta ensalada ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y mejorará la salud general del paciente.

Nota para los pacientes

Dependiendo de la forma de la enfermedad, el médico prescribe un menú específico. No se recomienda automedicarse en casa. Solo un médico puede determinar la forma de la enfermedad y prescribir una dieta saludable. Si sigues todos los consejos de un especialista, puedes mejorar tu salud en general y normalizar la función renal.

Una nutrición adecuada ayuda a fortalecer la función protectora del cuerpo. Incluso la más mínima desviación de la dieta prescrita por el médico puede dañar y provocar el desarrollo de complicaciones graves. Con especial cuidado, es necesario abordar el proceso de nutrición para aquellas personas que tienen enfermedades del tracto gastrointestinal. Los alimentos para la glomerulonefritis crónica no deben ser grasos, ya que estos platos complican el funcionamiento de los riñones. Varios colorantes, sabores y aditivos nocivos para los alimentos afectan negativamente la salud general de una persona.

¿Para qué sirve el té verde?

Gracias a los alcaloides, minerales y polifenoles que están presentes en el té verde, la salud general del paciente mejora. Con la ayuda de la cafeína, que está presente en la composición del té, puede deshacerse de la debilidad y la fatiga. Tal sustancia activa la actividad física. El zinc mejora la inmunidad y previene la caída del cabello. No se recomienda beber más de 4 tazas de la bebida al día. Los polifenoles tienen un efecto positivo en el funcionamiento de todo el organismo y previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y oncológicas. Debes saber que una bebida curativa puede bajar la presión arterial, por lo que no se recomienda su consumo a aquellas personas que tengan la presión arterial baja.

En la glomerulonefritis crónica, se prescribe una dieta durante la cual se puede beber té verde. Se recomienda añadir un poco de miel en lugar de azúcar. En este caso, no solo será más sabroso, sino también más saludable. Gracias a esta bebida, puedes aumentar la inmunidad. Debe saber que el producto de la abeja a menudo provoca el desarrollo de una reacción alérgica, por lo que no se recomienda comerlo para aquellas personas que son propensas a las alergias.