Tintura de vodka de grosella espinosa: características y recomendaciones para cocinar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Existe la opinión de que las grosellas no son adecuadas para hacer bebidas alcohólicas, especialmente licores y licores. Pero en alcoholes con tal componente, se revela todo el aroma de las bayas, por lo que el licor resulta sabroso y fragante. Al mismo tiempo, las frutas de diversas variedades y colores, desde el blanco hasta el rojo, son adecuadas para su preparación. Por lo tanto, puede gastar bayas no solo en compotas, sino también en una bebida tan alcohólica como la tintura de grosella espinosa en vodka. Las grosellas espinosas se consideran una baya sabrosa que contiene muchos componentes y vitaminas útiles. Se utiliza con fines preventivos para prevenir el desarrollo de muchas enfermedades. La bebida alcohólica casera de estas frutas resulta increíblemente sabrosa, todas las recetas están probadas por el tiempo y muchas personas.

Propiedades útiles y recomendaciones

Probablemente todo el mundo sabe que no se debe abusar del alcohol, pero a veces puedes disfrutar de un vaso de tintura casera. Es la tintura de grosella espinosa con vodka, cuya receta consideraremos a continuación, es común en la medicina popular como un remedio que mejora la salud, alivia la fatiga y aumenta la eficiencia. También es capaz de prevenir el desarrollo de enfermedades de los sistemas cardiovascular y endocrino, anemia, resfriados, etc. Pero para ello, se recomienda utilizar una cucharada de la bebida por la mañana, después de comer (media hora después). No debe ser utilizado por mujeres embarazadas, aquellas que toman medicamentos. Después de un mes de tomar la tintura, aumenta la inmunidad, la salud vuelve a la normalidad.

Secretos de cocina

Para preparar una tintura en casa, a menudo se usan grosellas. Esta baya le da a la bebida un aroma original que sorprenderá a todos por su integridad y profundidad. Su retrogusto será suave, conteniendo notas de fruta. Para la tintura, puede usar frutas frescas o congeladas, pero en este último caso, el alcohol no estará tan saturado. Antes de hacer tintura de grosella espinosa con vodka, debe clasificar todas las bayas, elegir solo las más maduras y más grandes, mientras que la variedad no juega ningún papel, solo le da a la bebida terminada un cierto color. Además del vodka, puedes usar alcohol o coñac para hacer tinturas caseras. Cada una de estas bebidas tiene su propio sabor especial, que se mostrará en la tintura.

Tintura de cuarenta días

Ingredientes:

• 620 gramos de azúcar;
• 1 litro de vodka de buena calidad;
• 1 bote de grosellas de tres litros.

Parte práctica

Preparar tintura de vodka de grosella espinosa en casa es muy sencillo. Primero, se lavan las bayas, se quitan las colas y se colocan en un frasco. También se vierte allí medio litro de vodka y se vierten trescientos gramos de azúcar, se cierra el frasco y se agita para que los componentes se mezclen bien. El recipiente se coloca en un lugar oscuro durante cuarenta días. Después de un tiempo, el líquido se filtra en otro recipiente y el resto del vodka se agrega a las bayas y se agrega azúcar. Volvieron a poner el recipiente en un lugar oscuro durante cuarenta días. Llegado el momento, se vuelve a escurrir el líquido y se añade a la tintura previamente escurrida. De acuerdo con esta receta, la tintura de grosella espinosa en vodka se puede preparar a partir de bayas maduras o verdes. Para que la bebida tenga un color rico, se le agregan bayas de grosella negra durante el proceso de preparación. Guarde el alcohol en un lugar frío.

Tintura alcohólica de bayas

Esta bebida es de color verde claro, clara y huele bien.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de arena de azúcar;
• 1 kilogramo de grosellas verdes;
• 600 gramos de agua hervida;
• 600 gramos de alcohol.

Cocinar

Esta tintura de grosella espinosa se hace sin vodka, se le agrega alcohol natural. El sabor de esto no será menos agradable. Primero, las frutas se lavan, se cortancoletas con tijeras y trituradas en una licuadora o un empujador especial. Al puré resultante se le añade azúcar y agua, se pone todo en un bol y se cierra herméticamente, se reserva durante dos días. Después de dos días, se agrega un vaso de alcohol al recipiente y se tapa nuevamente, se deja por un día. Después de eso, agregue el resto del alcohol y coloque los platos en un lugar frío durante varias horas. Luego, la tintura de grosella espinosa sin vodka, cuya receta estamos considerando, se filtra y se embotella.

Tintura de bayas para mujeres

Esta receta la inventaron los hombres para sus damas.

Ingredientes:

• medio litro de vodka;
• 1 vaso de azúcar granulada;
• 1 cucharada de jugo o ácido cítrico;
• 4 vasos de agua limpia;
• 40 hojas de grosella;
• 65 grosellas.

Cocinar

Esta tintura de grosella espinosa con vodka tiene excelentes críticas por parte de las mujeres. Es fácil y agradable de beber. En primer lugar, se hierve agua y se le ponen hojas de grosella, se hierve durante unos veinticinco minutos. Luego se filtra el caldo, se agrega jugo de limón o ácido, azúcar granulada y se hierve. Después de eso, el caldo se enfría, se le agrega vodka y grosellas, se cierra y se pone en frío durante un mes. Después de eso, se puede consumir la bebida alcohólica.

Receta clásica de tintura casera

Según esta receta, las bayas comienzan a fermentar y luego se vierten con alcohol para que el jugo se separe mejor de ellas.

Ingredientes:

• 2 kilogramos de grosellas de cualquier variedad;
• 650 gramos de azúcar granulada;
• 2 litros de alcohol ilegal o licor de calidad;
• 2 litros de agua limpia.

Proceso de cocción

Esta tintura de grosella en vodka comienza con que las bayas, previamente preparadas, se colocan en un frasco y se cubren con azúcar, se cubre todo con una gasa y se limpia durante varios días en un lugar oscuro. Durante este tiempo, debe comenzar la fermentación, aparece espuma en la superficie, el olor se vuelve agrio, se destacan las burbujas. Ahora el frasco se vierte con alcohol ilegal, se tapa con corcho y se coloca en un lugar oscuro durante tres semanas, mientras que la temperatura debe ser a temperatura ambiente. Luego, la tintura se drena y se filtra. Las bayas se vierten con agua limpia y se envían nuevamente a un lugar oscuro durante dos semanas. Luego se escurre el agua, se filtra el líquido y se agrega a la tintura anterior. Si no es lo suficientemente dulce, puede agregar azúcar. El licor preparado se embotella y se pone en un lugar fresco. Además, cuanto más tiempo permanezca la bebida, más sabrosa resultará. Se recomienda insistir durante un mes.

Tintura de grosella espinosa polaca

Esta bebida alcohólica tiene un sabor ácido y especiado que muchos gourmets apreciarán.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de grosellas;
• medio litro de miel;
• 2 vainas de vainilla;
• 1 litro de vodka o un buen alcohol ilegal;
• 1 raíz de jengibre.

Cocinar

Esta tintura de vodka de grosella espinosa nos llegó dePolonia y es popular entre las amas de casa. La vainilla de frijol se puede reemplazar con extracto. Primero, las bayas se colocan en un frasco, se agregan jengibre picado, vainilla y vodka. El frasco se cierra y se envía a un lugar oscuro durante cuatro semanas. Solo es necesario agitar periódicamente el frasco. Luego se drena el líquido, se agrega miel fresca a las bayas y se insiste bajo una tapa cerrada durante otras dos semanas. Luego, el jarabe se drena y se combina con tintura, se pasa por un filtro y se envía a infusión durante otras tres semanas. Cuando haya pasado el tiempo, la tintura se puede consumir.

Tintura de frambuesa y grosella espinosa

Ingredientes:

• 2 kilos de grosellas rojas;
• 1, 5 litros de vodka;
• 400 gramos de frambuesas;
• azúcar opcional.

Cocinar

Si las frambuesas están maduras y dulces, no se puede agregar azúcar a la bebida. Primero, las bayas se colocan en un frasco, se cierran con una tapa y se agitan bien. Luego se le agrega alcohol y se vuelve a cerrar. Coloque el recipiente durante cinco semanas en un lugar cálido, agitándolo una vez cada siete días. Luego, la bebida se filtra y se prueba para determinar su dulzura. Si no es dulce, agregue azúcar granulada al gusto. En este caso, es necesario remover bien el alcohol para que el azúcar se disuelva por completo. La tintura se embotella, se tapa con corcho y se guarda en la bodega o en el frigorífico.

La grosella espinosa no solo es una baya sabrosa, sino también saludable. Se elaboran muchos postres y bebidas diferentes, incluido el alcohol. Las bebidas alcohólicas son inusualmente sabrosas y fragantes. Cuando se usan en pequeñas dosis, pueden mejorar la inmunidad y normalizar la salud.