Cómo cocinar cebada en agua sin remojar: proporciones y métodos de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los granos de cebada son granos de cebada procesados de una manera especial. La cebada contiene mucha fibra, vitaminas y oligoelementos. A partir de él se preparan sopas, platos principales e incluso postres. Los cereales solo tienen un inconveniente: lleva mucho tiempo cocinarlos. Pero compartiremos contigo algunos secretos para cocinar cereales y te diremos cómo cocinar cebada en agua sin remojar. También le ofreceremos varias recetas de deliciosos y saludables platos de cebada.

Cómo cocinar cebada en agua sin remojar para sopa

Las amas de casa experimentadas saben muy bien que es mejor cocinar los cereales separados de la sopa. En este caso, el caldo resultará transparente y de apariencia agradable. ¿Cómo cocinar la cebada sin remojar? Lea atentamente nuestras instrucciones.

Primero, pasa por el cereal y enjuágalo varias veces. Verter en una cacerolaagua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar el cereal y cocinar por dos o tres minutos. ¿Cuánto tiempo cocinar la cebada sin remojar? En la primera etapa, este proceso tomará solo tres minutos. Después de eso, se debe drenar el líquido turbio y, en su lugar, verter agua fría y limpia. Vuelva a hervir el líquido, luego reduzca el fuego al mínimo y cocine la cebada hasta que esté tierna.

Cebada triturada en olla de cocción lenta sin remojar

Si quieres hacer una guarnición deliciosa con tu cereal favorito, asegúrate de usar nuestra receta.

Ingredientes:

• cebada - dos multivasos;
• agua - cinco vasos múltiples;
• sal y aceite al gusto.

A continuación le contamos en detalle cómo cocinar la cebada para una guarnición sin remojar.

Vierta el cereal en el recipiente multicocina, vierta agua y agregue sal. Establezca el modo "Gachas de avena" o "Alforfón". ¿Cuánto tiempo cocinar la cebada sin remojar? Recomendamos configurar el temporizador a 50 minutos. Abra la tapa después del pitido y mezcle la cebada con la mantequilla. Después de eso, configure el modo "Calefacción" durante otro cuarto de hora.

Las gachas preparadas se pueden servir para el desayuno como plato principal o para el almuerzo como guarnición para la carne.

cebada al microondas

Considere otra forma de cocinar la cebada. En esta ocasión te sugerimos utilizar cereales envasados en bolsas. Este producto cuesta un poco más, perose prepara más rápido y más fácil.

Entonces, ¿cómo se cocina la cebada sin remojar? La receta del microondas es muy sencilla.

Pon la bolsa en un plato de cristal, llénala de agua y métela en el microondas durante un cuarto de hora. Recuerde configurar el dispositivo a la máxima potencia. Espere el pitido. Después de eso, se debe reducir la potencia y cocinar la cebada hasta que esté lista por otros diez minutos.

Cebada con carne y champiñones al baño maría

Según nuestra receta, puedes preparar una cena deliciosa y saludable para toda la familia.

Ingredientes:

• 250 gramos de carne molida de res o cerdo;
• 150 gramos de champiñones;
• medio vaso de cebada perlada;
• vaso de agua;
• sal y pimienta negra molida al gusto.

A continuación, te contamos en detalle cómo cocinar una deliciosa cebada al baño maría sin remojar.

Vierta la cebada en un colador, colóquelo bajo el chorro de agua y enjuague la cebada varias veces. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Mezcle la carne picada con cereales, champiñones, sal y especias. Coloque la masa resultante en un recipiente para vapor engrasado con aceite vegetal. Llena los alimentos con agua limpia y cocínalos durante dos horas. Sirva el almuerzo con una ensalada de verduras frescas o al vapor.

Cebada con verduras

Esta sencilla receta atraerá a los amantes de la comida sana y sencilla. También será útil para las personas que observan ayunos o cuidan su figura.

Ingredientes:

• cebada - dos vasos;
• zanahorias y cebollas - dos de cada;
• guisantes verdes enlatados - 300 gramos;
• pimienta, especias y sal al gusto;
• aceite vegetal - 30 gramos.

¿Cómo cocinar cebada en agua sin remojarla con verduras? Lea la receta de un plato delicioso a continuación.

Primero, enjuague el cereal en varias aguas, y luego séquelo en una sartén sin agregar aceite. Revuelva la cebada con una espátula hasta que aparezca un olor característico a nuez.

Cocine las verduras por separado. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en tiras. Freír los alimentos en aceite vegetal hasta que estén blandos. Después de eso, debe abrir los guisantes y ponerlos en una sartén, verter el líquido del frasco en las verduras. Revuelva la comida, cubra y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Coloque la cebada en la sartén directamente encima de las verduras. Nivele la superficie y llene los productos con agua. Cierre la olla con una tapa y cocine el plato durante una hora. Agregue agua a la sartén según sea necesario. Unos minutos antes de la cocción, los productos deben estar al gusto con sal y pimienta. Cuando el cereal se vuelve blando, se puede colocar en platos y adornar con hierbas frescas.

Papilla de cebada al horno

Este delicioso plato sin carne va muy bien con champiñones y verduras frescas.

Ingredientes:

• grano - un vaso y medio;
• champiñones - 400 gramos;
• cebollas - tres piezas;
• aceite vegetal - 30 gramos;
• sal - media cucharada;
• perejil - porgusto.

La deliciosa cebada al horno se prepara de la siguiente manera.

La cebolla y los champiñones se limpian, se lavan y se cortan en rodajas finas. Enjuague la cebada en agua corriente varias veces y luego fríala en una sartén con aceite vegetal. Freír los champiñones y las cebollas por separado.

Combine los productos en una sartén y caliéntelos juntos durante más tiempo. Añadir sal y especias al gusto. Disponer los productos en vasijas de cerámica y verter agua hirviendo sobre ellos. Hornee la papilla en un horno bien caliente durante 20 minutos. Después de eso, reduce el fuego al mínimo y cocina el plato durante una hora más.

Cebada con carne y frijoles en una sartén

Este delicioso plato atraerá incluso a aquellos que no son muy aficionados a los cereales saludables.

Ingredientes:

• cebada perlada - dos bolsas;
• frijoles rojos secos - medio vaso;
• agua - cuatro vasos;
• carne hervida - 200 gramos;
• una zanahoria;
• bombilla;
• tomate;
• sal y pimienta molida.

Vierta agua en una cacerola, agregue sal y hierva las bolsas según las instrucciones del paquete. Remoje los frijoles secos en agua durante cuatro horas y luego hierva. Cortar la carne hervida en trozos pequeños.

Pon los frijoles, la carne y la cebolla finamente picada en la sartén. Vierta un poco de agua en la comida y cocine a fuego lento durante diez minutos.

Coloque la cebada encima de las verduras y cubra la sartén con una tapa. Reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento el plato durante otro cuarto de hora. Al final todolos ingredientes deben ser mezclados. Sirva la cebada con verduras y carne en la mesa, adornando el plato con perejil picado.

Chuletas de cebada y cebolla de Cuaresma

Deliciosas albóndigas son perfectas no solo para adultos, sino también para menús infantiles. Son jugosas, suaves y muy fragantes. Opcionalmente, puede agregar especias aromáticas o hierbas secas a la lista de ingredientes.

Productos requeridos:

• cebada perlada hervida - dos vasos;
• una cebolla grande;
• sal - un par de pizcas;
• pimienta negra molida - una pizca;
• harina - dos o tres cucharadas;
• aceite vegetal.

Primero necesitas cocinar gachas de cebada. Para hacer esto, la cebada debe lavarse bien, transferirse a una cacerola y verterse con agua. Para nuestra receta, las gachas hechas a partir de anoche son geniales.

Pelar y picar la cebolla. Póngalo en el vaso de una batidora y tritúrelo. Después de eso, agregue cebada a la cebolla y encienda el dispositivo nuevamente. Transfiera el puré resultante a un recipiente hondo, agréguele sal y pimienta.

Dale a la carne picada la forma deseada y reboza las chuletas en harina. Freír los espacios en blanco en aceite vegetal por ambos lados.

Cebada con verduras y chorizo en salsa de tomate

Un plato delicioso y sustancioso diversificará su menú habitual. Si está en ayunas, excluya la salchicha de la lista de ingredientes. También puedes sustituirlo por carne hervida o filete de pollo frito.

Productos:

• cebadacereales - 100 gramos;
• cebollas, tomates y zanahorias - uno de cada uno;
• habichuelas - 50 gramos;
• guisantes verdes enlatados - tres cucharadas;
• pepino encurtido mediano;
• jugo de tomate - dos vasos;
• aceite vegetal - dos cucharadas;
• ajo - dos dientes;
• verdes;
• salchichas ahumadas - 150 gramos.

Lava la sémola y ponla en una cacerola. Añadir agua en una proporción de 1:3. Hervir la papilla hasta que esté lista. Pelar las verduras y luego cortarlas en bastoncitos finos. Cortar las salchichas en tiras.

Toma una sartén profunda y caliéntala en la estufa. Vierta un poco de aceite vegetal, ponga ajo picado, cebolla y zanahorias. Freír los alimentos durante cinco minutos, luego ponerles judías verdes y pepinos en vinagre. Después de unos minutos más, agregue los guisantes y el tomate.

Caliente las verduras juntas y luego ponga los cereales hervidos y la salchicha en la sartén. Vierta los productos con jugo de tomate y cocine a fuego lento durante otros diez minutos. Adorne el plato terminado con hierbas y llévelo a la mesa.

Conclusión

Ahora sabes exactamente cómo cocinar cebada en agua sin remojar. Como puede ver, esto no es nada difícil de hacer. Como resultado, la papilla es desmenuzable y tierna. No olvides que la cebada perlada es muy saludable, rica en vitaminas y minerales. Por eso, no olvides incluir este producto en la dieta de tu familia, deleitar a familiares y amigos con nuevos platos deliciosos.