2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las aves siempre han sido muy populares. Ligero y delicado, es perfectamente apto para el procesamiento. A partir de él se preparan muchos platos diferentes y deliciosos. Tomemos, por ejemplo, la receta de goulash de pechuga de pollo. Hay muchas formas de cocinarlo, pero cada ama de casa lo hace a su manera.
Piezas fragantes
Este plato no es difícil de hacer. Para preparar goulash de pechuga de pollo, necesitará: 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 cucharada de harina y de pasta de tomate, 2 cubitos de caldo, algunas hierbas frescas o secas y 1 pechuga de pollo.
El proceso, como siempre, comienza con la preparación de los productos:
- Corte las verduras y la carne en cubos y luego fríalos ligeramente en aceite vegetal en una sartén.
- En una olla aparte, hierva un litro de agua y luego disuelva el caldo en ella.
- Ponga los alimentos fritos en agua hirviendo y cocine a fuego lento a fuego muy lento.
- En el último paso, agregue la pasta y las verduras y espere otros 2 o 3 minutos.
- Harina diluida en 100 gramos de agua, y luego verter la mezcla resultante en una cacerola. Una vezel líquido comenzará a espesar, el fuego se puede apagar.
Este goulash de pechuga de pollo no toma mucho tiempo para hacer. Pero la carne fragante y tierna resultante puede ser una excelente opción para la cena. Y como guarnición, puedes usar cualquier cosa: avena, arroz o puré de papas. El resultado será igualmente bueno.
Opción de invierno
En la estación fría, comprar vegetales frescos puede ser muy costoso. Por lo tanto, puede prestar atención a la receta de goulash de pechuga de pollo preparado con conservas caseras. En este caso, la lista de productos será la siguiente: para ½ kilogramo de pechugas de pollo 1 cebolla, especias, una cabeza de ajo, sal, 350 gramos de lecho casero, pimienta molida, 2 cucharadas de puré de tomate, aceite vegetal y seco pimentón.
Y necesitas hacer ese plato de la siguiente manera:
- Al principio, picar la cebolla y el ajo y s altearlos en aceite.
- Añadir pimentón y remover bien.
- Después de 30 segundos, coloque los trozos de pechuga en la sartén y fríalos allí durante 3-4 minutos.
- Agregue una taza y media de agua hirviendo, tomate y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
- 5-7 minutos antes del final de la cocción, poner lecho, especias y un poco de sal.
De esta forma, el plato será una gran adición a la pasta. Si no los tiene a mano, puede usar cualquier otra guarnición.
Suplemento de carne con leche
Dado que la carne de pollo es muy seca, es mejor cocinar goulash de pechuga de pollo con salsa. La receta es bastante común, por lo que incluso los principianteslas amas de casa no deben tener miedo.
Primero debe preparar los productos necesarios en la siguiente cantidad:
para 600 gramos de pechugas 4 cebollas, 3 tazas de leche entera, 50 gramos de mantequilla, sal, 2 cucharadas de harina, pimienta y especias.
Es mejor cocinar el plato en la siguiente secuencia:
- Primero, espolvorea la carne con sal, especias y pimienta, y luego córtala con un cuchillo para que quede suave.
- Después de eso, córtalo en cubos pequeños.
- Luego poner la carne en una sartén y freír hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Poner mantequilla y media cebolla.
- Espolvoree harina, revuelva bien y siga cocinando a fuego lento.
- Añadir leche y seguir cocinando hasta que toda la masa espese bien.
Este maravilloso goulash es bueno incluso sin guarnición. Con un trozo de pan negro fresco, la carne no será peor que con algún tipo de papilla. En este trabajo, lo principal es no apresurarse para que los productos no se quemen.
Electrodomésticos de cocina
Pero no solo en una sartén puedes cocinar goulash de pechuga de pollo. La receta para el microondas también es muy sencilla y deliciosa.
El conjunto de productos es casi el mismo:
para 400 gramos de filete 1 zanahoria, media cebolla, medio vaso de agua, sal, un poco de harina, especias, laurel, 3 cucharadas de aceite vegetal y lecho.
Ahora puedes empezar a cocinar goulash:
- Pique la zanahoria y corte la cebolla en dados.
- Después de estos productosfreír un poco en una sartén con un poco de aceite.
- Ponga las verduras en un plato aparte, agregue las especias, la sal, la harina y mezcle todo suavemente.
- Cortar el filete en trozos arbitrariamente.
- Ahora queda poner los alimentos en la olla de cocción lenta en el siguiente orden: carne - lecho - agua - verduras fritas. Cierre bien la tapa, active el modo de "extinción" y deje el dispositivo solo durante una hora.
Tan pronto como la máquina da una señal, puede colocar el goulash en platos y servir. Para hacer que la fracción líquida sea más tierna y aromática, a veces se le agrega crema o vino. Aquí cada uno elige lo que le gusta.
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