Cómo hacer dulces con "nada": receta de fideos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pasta, los fideos son alimentos muy nutritivos y ricos en calorías. Un problema: la "masa" se vuelve aburrida bastante rápido. Sin embargo, puede ser una excelente base para cocinar otros alimentos, no menos saciantes y muy sabrosos.

¿Qué son los fideos?

Para aquellos a quienes la palabra "fideos" les resulte completamente desconocida, expliquemos: esto es una cazuela de pasta. Cada receta de fideos (y créanme, hay un montón) puede incluir, además del producto principal, muchos componentes. Por lo tanto, su guiso tendrá un sabor dulce o salado, con requesón o champiñones, carne o huevo, como desee. La base sencilla de la prueba deja un amplio margen para la creatividad y la experimentación.

Qué se puede cocinar

Su atención está invitada a la receta de fideos dulces. La más sencilla y sin pretensiones. Para una ración, 250 g de pasta ya cocida, 1 huevo,medio vaso de leche y 2-3 cucharadas de azúcar de mesa. Engrasar bien el molde con mantequilla. Ponle pasta. Batir el huevo con la leche y el azúcar, verter la masa con esta mezcla. Enviar al horno para que todo se hornee hasta que esté dorado. Estos platos son adecuados para el desayuno o como postre para la cena. Verter la cazuela con miel, mermelada o almíbar. O picar nueces, mezclar con mantequilla derretida y servir esta salsa de postre.

Esto es, por así decirlo, una opción de turno. Ahora la receta de fideos es más compleja: con requesón. Para él, una guarnición que preparó el día anterior, pero la familia no comió todo, es adecuada. Queda muy rico, nadie dirá que son sobras (que además son dulces). Para una ración necesitas:

• 240 g de pasta (cuernos, espirales, fideos reales, etc.);
• una taza y media de requesón;
• 1 huevo;
• unas cucharadas de azúcar (a tu gusto, a alguien le gusta más dulce, a alguien más ácido);
• pan rallado - 1-2 cucharadas;
• una cucharada de margarina y la misma cantidad de crema agria (es decir cantimploras);
• sal, como siempre, al gusto.

Nuestra receta de fideos se convierte en un plato de esta manera: el requesón se frota a través de un tamiz o una picadora de carne. Se agrega un huevo crudo, sal, azúcar, todo esto se combina con la masa, se mezcla. La fuente para hornear se engrasa cuidadosamente con margarina, se espolvorea con pan rallado y se coloca la mezcla de huevo y pasta. La crema agria se coloca encima (debe distribuirse por toda la superficie). Agregue la margarina derretida y hornee hasta que esté crujiente. Servido en la mesacon crema agria o mermelada, jarabe, miel. Aquí hay una receta de fideos para los amantes de lo dulce.

Para los amantes del picante

Para aquellos que prefieren comer bien y con seriedad, hay otro plato absolutamente maravilloso de fideos horneados: el kugel. Pertenece a la cocina judía tradicional, pero a los representantes de varias naciones y nacionalidades les gustará: la comida es sabrosa y saludable. Para un kugel fragante y sabroso, elija los siguientes productos:

• fideos finos al huevo - 200g;
• 2 cabezas de cebolla, 4 dientes de ajo (puede exprimir inmediatamente a través de la planta de ajo);
• huevos - 3 piezas;
• chicharrones de pollo o ganso - 3 cucharaditas con tope;
• pasta de tomate - 2 cucharaditas;
• una cucharada y media de crema agria (crema o mantequilla);
• varios condimentos y especias. También es una buena idea tener a mano un cubito de caldo con sabor a pollo o pavo;
• Por supuesto aceite vegetal.

Empecemos. El kugel ya preparado es una gran opción para el desayuno, el almuerzo o la cena.

1. Cocinar fideos.
2. Mientras se lleva a cabo este proceso, puedes trabajar en la salsa. Se corta la cebolla, se vierte en una sartén, se agrega agua. Se pone todo a fuego fuerte hasta que se evapora el líquido. Este pequeño truco ayuda a res altar el amargor inherente al tubérculo.
3. Vierta el aceite, apague el fuego, deje que la cebolla se fría ligeramente. Luego le ponemos ajo y otras especias, revolvemos, trituramos ligeramente la cebolla. Luego es el turno de la crema agria (o su reemplazo), luego el tomate y los chicharrones. Todomezclas, hierve a fuego lento. Y mientras maneja los fideos: han hervido, cocinado, deben retirarse de la estufa, colarse y lavarse.
4. En un bol amplio se mezclan los fideos con la salsa. Se introducen los huevos, se vuelve a mezclar todo y se espolvorea con comino.
5. Preparar la fuente para horno. Aceitarlo.
6. El espacio en blanco se coloca en la forma, se pone en el horno y se hornea durante aproximadamente una hora (temperatura - 180 grados).
7. Un plato preparado ligeramente enfriado se corta en porciones y se sirve con pescado o carne.

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