Los mejores cafés vegetarianos de Moscú: fotos y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Como saben, en los últimos años, el vegetarianismo y sus diversas direcciones (por ejemplo, una dieta de alimentos crudos) están ganando cada vez más popularidad en el mundo. En este sentido, es bastante lógico que para satisfacer la creciente demanda, se abran nuevos cafés y restaurantes que ofrecen platos similares para todos. Moscú no es una excepción. Así, cada año varios establecimientos destacados abren sus puertas aquí, ofreciendo a todo el mundo probar platos vegetarianos. Hoy descubriremos cuáles son los mejores cafés vegetarianos en Moscú. También conoceremos qué se ofrece en estos establecimientos y qué impresión se lleva el cliente tras su visita.

Jagannath

Recordando los cafés vegetarianos que existen en Moscú, Jagannath es quizás el primero que me viene a la mente. Después de todo, esta institución es la más antigua de la capital rusa. Inaugurado por el empresario y yogui Georgy Aistov hace más de diez años, este lugar ha recorrido un largo camino desde un restaurante esotérico hasta una verdadera comida rápida vegetariana. El primer café se abrió en la dirección: Kuznetsky Most, 11. Hoy Jagannat se ha convertidotoda una cadena alimenticia. Tres cafés más con este nombre operan en Kurskaya, Taganskaya y Maroseyka. Los nuevos establecimientos están dirigidos por Yaroslav Smirnov, que está familiarizado con el vegetarianismo de primera mano. Al mismo tiempo, actúa como ideólogo de la revista Vegetarian. La persona a cargo de los cuatro cafés es Anatoly Vedensky, quien ha estado trabajando en Jagannat casi desde sus inicios.

Menú del café Jagannath

Parte de los productos para cocinar en los cafés de esta red son traídos de países lejanos. Entonces, por ejemplo, la leche de soya y el tofu vienen de Europa, y las especias de India y Tailandia. Incluso se encargan algunos productos desde el lejano México. En cuanto a las verduras, el establecimiento colabora desde hace muchos años con el mismo proveedor.

El menú de Jagannath Vegetarian Cafe es más que variado. Entonces, aquí todos pueden degustar varias sopas, bocadillos, dulces de sésamo y azafrán, postres macrobióticos. Pero eso no es todo lo que ofrece el café vegetariano en cuestión. Cereales, cereales, tofu y otros productos también se pueden comprar aquí y cocinar en casa.

Reseñas de clientes de Jagannath

Este café vegano es un éxito entre las personas que han renunciado a los productos animales y aquellos que quieren probar la cocina vegetariana. Numerosos visitantes de todos los "Jagannath", según ellos, están muy satisfechos tanto con la elección y la calidad del plato, como con los precios para ellos. Además, señalan la oportunidad de adquirir una serie deproductos vegetarianos Al mismo tiempo, algunos clientes notan que Jagannath ofrece comida rápida, aunque vegetariana. Si quieres comida suntuosa, busca en otro lado.

Café vegetariano "Jugo"

Este establecimiento vegano de comida cruda se encuentra al lado de la Galería Tretyakov. Hay varias habitaciones grandes decoradas con estilo. "Jugo" ofrece a los visitantes un menú muy diverso de platos de comida cruda. También hay excelentes postres: dulces, charlotte, pasteles de chocolate con dátiles, nueces, bayas o frutas, y mucho más. El café vegetariano "Juice" ofrece una variedad de deliciosas sopas. Entonces, aquí puedes probar, por ejemplo, borscht vegano y sopa de crema hecha de trigo sarraceno germinado. También hay platos tradicionales para tales establecimientos: pasta, albóndigas (por ejemplo, con espinacas y salsa), panqueques, manti rellenos de papas y calabaza y mucho más.

Comentarios de los clientes

Según numerosos visitantes del café vegano "Juice", esta institución merece bastante atención. Por lo tanto, a los clientes habituales les gusta mucho la variedad del menú. Por lo tanto, siempre tendrás la oportunidad de probar algo nuevo, algo de lo que no pueden presumir todos los cafés vegetarianos de Moscú. Los precios aquí también son bastante razonables. Además, muchos están felices de aprovechar el 20% de descuento que se ofrece a los visitantes los días de semana desde el mediodía hasta las cuatro de la tarde. Después de todo, esta es una gran alternativa a un almuerzo de negocios.

Café vegetariano fresco

Este establecimiento pertenece a la cadena canadiense, que fue creada por Ruth Tal a finales del siglo pasado. El café está ubicado en Bolshaya Dmitrovka y está dirigido por los Azarov, quienes son partidarios de un estilo de vida saludable y vegetariano. Dado que el Moscow Fresh abrió más tarde que sus predecesores canadienses, el interior resultó ser más moderno e interesante. Pero el menú de todos los establecimientos de la red es similar.

Características de la institución

Todos los cafés y restaurantes vegetarianos en Moscú están tratando de encontrar algo que los haga sobresalir de la competencia. En el caso de Fresh, lo más destacado es la carta de cócteles. Además, algunas de las bebidas fueron inventadas por Ruth hace 15 años. Todos los cócteles se preparan frente a los invitados. Todos encontrarán una bebida a su gusto. También puede encargar la preparación de un cóctel de los tres ingredientes deseados.

Otra característica del ya muy variado menú es la presencia de cinco tipos de hamburguesas. Según muchos visitantes, su sabor puede confundir fácilmente incluso a los carnívoros. Curiosamente, los huéspedes de este café vegetariano también pueden probar alcohol muy inusual: vinos orgánicos y biodinámicos, así como cerveza orgánica sin filtrar.

Opiniones de clientes sobre Cafe Fresh

Cabe señalar que los huéspedes de esta institución responden muy positivamente al respecto. Entonces, muchas personas que visitaron una variedad de cafés vegetarianos en Moscú terminaron eligiendo Fresh. Y esto a pesar de que, según ellos, los precios aquí están lejos de ser bajos. Los visitantes consideran que un menú variado, platos magníficamente preparados, un personal muy servicial y eficiente, así como un ambiente agradable son una gran ventaja de este café. Por cierto, no solo los vegetarianos van aquí. Incluso aquellos que no planean dejar la carne a menudo visitan Fresh para degustar platos saludables y excelentemente cocinados.

Café de comida cruda

Este establecimiento se ha convertido en una continuación lógica de la tienda del mismo nombre, que abrió hace varios años Svetlana Zemtsova. La propia fundadora de la institución primero se hizo vegetariana y luego cambió a una dieta de alimentos crudos. Al principio, ella misma hizo dulces con ingredientes crudos, y hoy en día estas recetas se usan activamente en el menú de la cafetería Raw Lunch. Curiosamente, todos los empleados de esta institución se adhieren a los principios de una dieta de alimentos crudos. Sin embargo, según ellos, a veces todavía no pueden soportarlo y se “descomponen” en el vegetarianismo.

Características del café vegetariano "Raw Lunch", menú

En este lugar puedes probar el olivier crudo. Está hecho de aguacates, frijol mungo, pepinos y calabacines, y se sazona con una mayonesa especial para alimentos crudos. El menú también incluye pizza y varias variedades de panecillos. Además, los visitantes pueden disfrutar de diversos cócteles, zumos recién exprimidos e incluso cacao de almendras.

Comentarios de clientes

Los visitantes de este café, según ellos, se sienten atraídos no solo por la buena cocina, sino también por su acogedor ambiente. Entonces, por ejemplo, en la entrada debes quitarte los zapatos, porque en el pisose coloca la alfombra. Por lo tanto, muchos aquí se sienten como en casa, lo que les permite relajarse y disfrutar de platos deliciosos y saludables.

Moscú-Delhi

Este es un café pequeño, pero ya muy popular, abierto por personas que antes no tenían nada que ver con el negocio de los restaurantes. Sin embargo, el chef aquí es indio, por lo que la cocina se ofrece, respectivamente, india. El café vegetariano que estamos describiendo está ubicado en un pequeño espacio que solo puede acomodar hasta 15 personas (aquí solo hay tres mesas). Los productos para cocinar se utilizan en su mayor parte orgánicos (además, muchos de ellos se traen directamente de la India). Y mientras cocinan, los chefs no usan herramientas eléctricas.

Menú

Como tal, no hay menú en este establecimiento. Entonces, la comida aquí es bastante simple: verduras, dal, tortillas de harina integral. Sin carne, huevos o pescado. Curiosamente, durante el día, los empleados de Moscú-Delhi preparan la comida para la cena. El café abre sus puertas a los huéspedes a las seis de la tarde. Los fines de semana, también cocinan thali (este es un plato de arroz, sabji y leche cuajada con especias y hierbas), así como dulces: burfi, halva de zanahoria y gulabjamun de leche horneada. Tenga en cuenta que básicamente todos los cafés vegetarianos indios en Moscú usan especias preparadas. En el establecimiento Moscú-Delhi se elaboran a mano.

Reseñas

El café vegetariano Moscú-Delhi tiene variosclientes regulares. Advierten que es recomendable llamar con antelación y apuntarse a la cena, ya que puede que simplemente no haya sitio para todos por la noche. En cuanto al costo, la mayoría de los clientes lo encuentran bastante aceptable. Entonces, la cena le costará un promedio de mil rublos. Los visitantes consideran que el pequeño espacio es el único inconveniente del café Moscú-Delhi, sin embargo, al mismo tiempo, señalan que esto hace que el establecimiento sea único.

Receptor

En instituciones bajo este nombre, a los visitantes se les ofrece cocina vegetariana europea y coreana. Los propietarios de la red son los cónyuges Nadezhda Pak y Alexander Brailovsky. Abrieron su primer café en 2010. Y hace un año apareció otra institución con el mismo nombre. Nadezhda Pak es partidaria de la nutrición pescetariana y su esposo ha sido vegetariano durante 14 años. Los propios propietarios cocinan en la cafetería. Al mismo tiempo, promueven un estilo de vida saludable. No se utilizan colorantes, potenciadores del sabor ni conservantes en la preparación de los alimentos.

El menú incluye una gran selección de panecillos, sopas (con lentejas, coreana, calabaza y otros), segundos platos calientes (por ejemplo, empanadas de remolacha con espinacas y semillas de calabaza, pasteles (por ejemplo, bollos de harina de garbanzos) Por cierto, cuando preparan postres, no usan gelatina, sino agar-agar.

En cuanto a las instalaciones de los dos cafés "Receptor", uno de ellos tiene capacidad para 80 visitantes y el otro para 50. Al crear el diseño, los propietarios trataron de darle a la atmósfera la comodidad del hogar. Sí, las sillas están aquí.creado a partir de madera sin tratar, hay reproducciones de pinturas de Larionov y otros artistas en las paredes. Los viernes y sábados por la noche, puedes escuchar música en vivo en la cafetería.

La opinión de los invitados del "Receptor"

La mayoría de los visitantes están satisfechos con visitar estos cafés. Sin embargo, según ellos, los precios aquí todavía son un poco altos. Por supuesto, la calidad y el sabor de los platos ofrecidos no tienen competencia, pero no todos pueden pagarlos. En cuanto a la ubicación y el interior, no hay quejas de los huéspedes.

Aguacate

Como ya hemos visto, hay una gran variedad de cafés vegetarianos en Moscú. El aguacate también pertenece a instituciones de este tipo. Además, es considerado uno de los principales restaurantes "sin carne" de la capital rusa. Este establecimiento ofrece a los visitantes un menú variado, que incluye no solo platos vegetarianos con crema, requesón y crema agria, sino también alimentos veganos y crudos. Aquí siempre puedes probar batidos originales de zanahorias, tomates y aguacates, brócoli.

El establecimiento ofrece muchos platos sustanciosos: sopas, una hamburguesa con lentejas y carne de soja, pastas, risotto, verduras al horno y mucho más. También se pueden degustar vinos y cervezas ecológicas, así como capuchino con leche de soja.

Según los numerosos visitantes de Avocado, siempre hay algo para elegir para elegir un plato de acuerdo a su gusto. Además, los precios en el restaurante son muy razonables. Curiosamente, no sólovegetarianos y crudívoros, pero también personas que comen carne.

Entonces, nos familiarizamos con varios de los cafés y restaurantes vegetarianos más populares de Moscú. Si tú, como miles de nuestros compatriotas, has renunciado a la comida de origen animal o simplemente quieres probar algo nuevo, entonces acércate a uno de estos lugares. A juzgar por las opiniones de los clientes habituales, estos cafés y restaurantes no decepcionarán a nadie.