2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cualquier pastel será aún mejor si lo decoras con la más delicada crema de leche de coco. Abundan las variaciones en la versión base: agregue ralladura de lima, polvo de matcha (té verde), cacao, extracto de almendras, especias para pastel de calabaza. Este artículo contiene las tecnologías básicas para hacer postres, los matices y los trucos.
Clásico inmortal - masa dulce de coco
Una de las principales ventajas del glaseado dulce es la facilidad de su preparación. Un mínimo de productos, un poco de tiempo libre. Entonces, ¿qué se necesita para hacer crema de leche de coco?
Ingredientes:
- 390 ml de leche de coco sin azúcar;
- 90 g de azúcar granulada;
- extracto de vainilla.
Refrigerar un frasco de leche de coco dejándolo toda la noche en el congelador. Después de verter el helado en un bol (es importante que el recipiente esté frío), batir el coco con una batidora eléctrica. Agregue el azúcar y el extracto de vainilla, mezcle bien nuevamente.
Sin hornear, sin complicaciones. Tarta de coco sencilla
No es solo crema de leche de coco, ¡es un postre completo! Use cualquier galleta para crear una textura tentadoramente crujiente. Puedes usar "Oreo" o migas de galleta normales.
Ingredientes:
- 650ml de leche de coco;
- 360 g de copos de coco;
- 200g de galletas;
- 190 ml de nata montada;
- 100 g de budín de coco.
Vierta el pudín en polvo en un tazón grande, vierta sobre la leche, bata hasta que quede suave. Deje reposar durante 5-8 minutos, mezcle con virutas. Verter en una fuente para horno, refrigerar durante 3-4 horas. Adorne con crema batida adicional antes de servir.
¿Cómo hacer crema de leche de coco inflada?
Resulta que puedes simplemente preparar una porción de leche de coco y convertirte en un aderezo inusual para pastel, chocolate caliente o cacao. Recuerda, la mejor leche de coco para hacer crema batida es una leche entera que no contenga goma guar ni goma xantana.
Ingredientes:
- 420ml de leche de coco;
- jarabe de arce;
- azúcar en polvo.
Batir la leche fría a baja velocidad. La crema de coco puede no parecer muy apetecible en las etapas iniciales, pero sigue batiendo y eventualmente se volverá suave y cremosa. Una vez que la masa se vea bien, aumente la velocidad a media. Añadir edulcorante, especias.
¿Qué tratar a un vegano? Idea de postre inusual
Cremaleche de coco - un análogo de la crema batida clásica. La masa aromática se puede utilizar como relleno para un pastel. Tenga en cuenta que este postre tardará de 1 a 2 horas en prepararse, por lo que es mejor preparar los ingredientes con anticipación.
Ingredientes para el relleno:
- 100 g de azúcar de caña;
- 90g maicena;
- 50 ml de leche de coco;
- sal, vainillina.
Para la prueba necesitarás:
- 400g de almendras;
- 100g coco rallado;
- 4-6 fechas;
- med.
Para crema:
- 800ml de leche de coco;
- 90g de copos de coco;
- 50 g de azúcar en polvo.
Comience con el relleno. En una cacerola, combine los ingredientes secos del postre, agregue la leche de coco, batiendo sucesivamente hasta que la mezcla espese y comience a burbujear (alrededor de 6-8 minutos). Refrigere por varias horas.
Mientras el relleno se enfría, coloque las almendras, el coco rallado y los dátiles en el recipiente de un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente molidos. Coloque la "masa" terminada en una fuente para horno, nivele con cuidado con una espátula de repostería, refrigere.
Agitar la leche fría, sazonar con fragantes migas de coco y azúcar en polvo. Poner el relleno congelado sobre la base de almendras, verter sobre la nata. El pastel se mantendrá en un recipiente hermético durante un par de días.
Delicia gourmet en casa
¿No sabes cómo cubrir el pastel? crema de leche de coco -una opción de ganar-ganar que atraerá no solo a los amantes de los sabores tropicales, sino también a los seguidores de la comida dietética.
Ingredientes:
- 100g coco rallado;
- leche de coco.
Coloque el coco rallado en una cacerola pesada y vierta sobre la leche. Llevar lentamente a ebullición, revolviendo con frecuencia. Apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar durante 30-40 minutos.
Colocar el colador en un recipiente grande, tapar con una capa de gasa húmeda. Vierta el líquido de coco, levante la gasa, "deslice" suavemente los bordes y exprima la crema terminada en un tazón. Fríe la pulpa restante en una sartén, utilízala como un elemento decorativo fragante para tus postres y refrigerios vitamínicos.
¡Cocinando la crema perfecta! Consejos y trucos
El coco es un ingrediente versátil, un cruce entre una fruta y una nuez. Al crear una crema, no olvide agregar especias, como canela, nuez moscada o jengibre. ¿Qué más se puede usar como ingrediente adicional?
- mantequilla de maní;
- jugo de limón;
- menta, tomillo;
- bayas frescas;
- whisky, caramelo.
Para más dulzura, espolvorea la masa de aire con pepitas de chocolate. ¿Quieres que el sabor sea inusual y memorable? Prueba con sal marina gruesa y un poco de vodka o ron.
Aperitivo para las calurosas tardes de verano: helado de nata
Este no es un plato dietético, pero la grasa de la leche tiene beneficios para la salud. Contiene principalmentetriglicéridos, que son mejor absorbidos por el cuerpo y más fáciles de utilizar como energía.
Ingredientes:
- 1L de leche de coco orgánica;
- 1 plátano;
- 2-3 dátiles grandes;
- canela, vainilla, sal marina.
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad o en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia espesa y cremosa. Triture los dátiles y el plátano en un puré, mezcle con la crema ya preparada. Extienda la masa resultante en platos para hornear, déjela en el congelador durante varias horas. Así obtienes un delicioso manjar que se puede comer tanto por separado como junto con otros postres.
Delicado pastel de crema de coco. Receta para los que están a dieta
Creamy Coconut es ridículamente fácil de hacer y sabe mejor que cualquier otra crema comprada en la tienda. Sabor rico, textura agradable, aroma fresco y sin aditivos químicos. ¿Qué podría ser mejor?
Ingredientes:
- 400ml de leche de coco;
- 375 g de azúcar moreno;
- 12 g de polvo de coco;
- una pizca de sal.
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola, caliente suavemente y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. La crema de cuaresma se puede utilizar tanto para pasteles como para decorar bebidas de café y cócteles alcohólicos.
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