Los bocadillos más deliciosos para la mesa festiva: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando los invitados comienzan a reunirse frente a la mesa festiva, lo primero que ven son refrigerios fríos. Estos platos deben estar bellamente decorados y, lo más importante, ser deliciosos. La tarea principal de los bocadillos es despertar el apetito y un refrigerio ligero para las primeras copas del festín. Aquí están las mejores recetas de aperitivos para la mesa festiva con fotos que seguramente disfrutarán todos en la celebración.

Aperitivo en pan de pita con requesón

Una receta muy interesante para una merienda festiva, tiene una apariencia muy brillante, porque combina productos de diferentes colores, lo que hace que el plato sea un verdadero banquete. Para preparar bocadillos en pan de pita en la mesa festiva de acuerdo con la receta, debe tomar la siguiente cantidad de ingredientes:

• lavado fino – 4 piezas;
• requesón - 700 g (se recomienda tomar este producto lácteo bajo en grasas);
• pimiento morrón - 3 uds. (para hacer que el plato sea realmente hermoso y decorar la mesa festiva, los pimientos deben tomarse en diferentes colores);
• jamón - 350 g (también se puede sustituir por otras carnes magras, como al hornojamón);
• gelatina - 20 g.

Después de recolectar todos los ingredientes, puede continuar directamente con el proceso de cocción de este plato.

Método de cocción

Para preparar este plato, sigue las instrucciones paso a paso:

• Ponga requesón en un recipiente hondo, agregue sal, pimienta, hierbas provenzales o italianas.
• Tome los pimientos, corte los tallos y quítelos de las semillas. Luego cortar en cubos pequeños. Agregue vegetales al requesón.

• Corta el jamón o cualquier otro tipo de carne de tu elección en exactamente los mismos cubos que el pimiento. Poner el producto al resto de los ingredientes. Mezclar todo.
• Tomar un vaso de agua (no más de 200 ml), calentar bien el agua, agregar la gelatina y disolverla en el líquido. Vierta agua en el relleno y mezcle bien.
• Extiende láminas de pan de pita sobre la mesa y coloca el relleno con cuidado. El requesón con el resto de los ingredientes debe colocarse de modo que queden 1-2 cm de pan de pita vacío en cada lado.
• Enrolle el aperitivo en un rollo y envuélvalo bien con film transparente. Pon el plato en el refrigerador por varias horas para que la gelatina pueda combinar todos los ingredientes.
• Después de un tiempo, cuando sea necesario servir el plato, se debe sacar el rollo del refrigerador y cortarlo en trozos de unos 3 cm de grosor. Puedes decorar con lechuga, perejil o eneldo, en cuyo caso el rollo quedará perfecto.

Aperitivo de lavash con salmón

Otra receta de aperitivo de pita para la mesa festiva que encantará a todos los invitados, y preparar el plato es muy simple y rápido. Para preparar este plato para una gran empresa se deben llevar 3-4 panes de pita finos, unos 400 g de salmón salado o cualquier otro pescado rojo, queso crema (300-400 g), unos pepinos, un poco de lechuga, medio limón.

Esta es la lista completa de productos que debe comprar para cocinar aperitivos fríos de pescado salado.

Cómo cocinar

El proceso de preparación de este plato es similar a la receta anterior. Para empezar, será necesario preparar todos los productos principales. Corte el pescado en tiras y los pepinos en rodajas muy finas (medias anillas). Las hojas de lechuga deben cortarse en trozos no muy grandes y colocarse en un recipiente aparte.

Coloque láminas de pan de pita sobre la mesa, unte bien cada lámina con queso crema. Este producto se puede tomar solo, sin regusto, o se puede tomar con varios aditivos que realzan el sabor del plato.

Luego ponga una fina capa de hojas de lechuga sobre pan de pita, pepinos sobre ellas y el pescado encima. Ahora el pan de pita debe estar bien enrollado para que todos los productos no se caigan al cortar el rollo. Este proceso se considera el más difícil, porque el chef tendrá que encontrar un equilibrio para que el rollo quede bien enrollado, pero el pan de pita no se rompa.

Si tiene algunas horas de tiempo, se recomienda envolver el rollo en film transparente y ponerlo en el refrigerador por un tiempo, luego sacarlo y cortarlo en porciones.

Aperitivos con patatas fritas

Todo fríolos bocadillos de este tipo se preparan muy rápidamente; esta es una opción ideal para un menú de banquete si no hay mucho tiempo para cocinar. El plato tiene un aspecto muy original y las patatas fritas van bien con el jugoso relleno.

La receta de bocadillos con papas fritas para una mesa festiva de mariscos incluye el siguiente conjunto de ingredientes:

• envasado de patatas fritas (se recomienda llevar marcas caras que estén hechas con patatas grandes);
• cóctel de mar - 200 g (por lo general, se compone de gambas, pulpo y mejillones);
• mayonesa;
• eneldo.

Cocinar la comida

Primero necesitas descongelar el cóctel de mar, mientras tanto, pon la sartén al fuego y caliéntalo bien, vierte un poco de aceite vegetal. Ahora puede agregar mariscos y freírlos durante 2-4 minutos. No se necesita más, de lo contrario los productos se volverán muy duros.

Coloque los ingredientes fritos en un tazón, déjelos enfriar y luego córtelos en cubos pequeños. Picar el eneldo muy fuerte y poner a los mariscos. Agregue mayonesa y mezcle bien, puede agregar estragón y pimienta blanca molida.

Ahora necesitas tomar las papas fritas y ponerles el relleno con una cuchara, poner la merienda en el plato. Continúe así hasta terminar todos los productos. El plato terminado se puede adornar con lechuga, pimiento rojo finamente picado y cualquier hierba.

¡Presta atención! El relleno debe aplicarse a las papas fritas inmediatamente antes de que lleguen los invitados, de lo contrario las papas puedenremojar y el sabor del plato en su conjunto se estropeará.

Segunda receta de patatas fritas

A mucha gente no le gusta el marisco, por lo que también se recomienda poner patatas fritas con otro relleno en la mesa. Estos dos platos se pueden combinar y servir en el mismo plato. Para cocinar, deberá comprar un paquete de papas fritas, 150 g de filete de pollo, la misma cantidad de champiñones, 50-70 g de crema agria y aproximadamente 100 g de cualquier queso duro.

Cocinar un plato comienza cortando la comida. Enjuague el filete de pollo y los champiñones, luego córtelos en cubos pequeños. Fríe estos dos ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva o vegetal. Después de verter la crema agria, reduzca el fuego, espere hasta que espese. Sazone el plato con tomillo, romero, sal y pimienta. Póngalo en un bol, déjelo enfriar.

Mientras tanto, puedes rallar queso duro en un rallador fino. Si f alta menos de media hora para que lleguen los invitados, puedes empezar a montar la merienda. Ponga una cucharada de relleno en cada chip y espolvoree con queso rallado encima. Decora el plato con hierbas, arándanos, rodajas de pepino o cualquier otra cosa de tu elección. Ahora conoce algunas recetas de bocadillos con papas fritas para la mesa festiva.

Plato de calabacín

La receta de este snack también es muy sencilla, casi todo el mundo puede cocinarla. Justo antes de cocinar, definitivamente necesitarás un pelador de verduras o un cortador de verduras especial, ya que solo ellos pueden cortar rodajas tan finas.

Recetabocadillos en la mesa festiva de calabacín, debe tomar dos calabacines, dos pimientos, 200 g de salmón salado, algunos tomates, alcaparras, mayonesa y ajo. Para las especias, puedes usar mejorana y orégano.

Proceso de cocción

El primer paso es tomar el calabacín y cortarlo a lo largo en rodajas finas. Salar cada pieza, agregar pimienta y las especias necesarias. Fríe en una sartén de fondo grueso con una cantidad mínima de aceite vegetal, también puedes freír la verdura en una sartén a la parrilla, luego tendrá atractivas rayas doradas.

Cuando el calabacín está frito, debe colocarse sobre la mesa, dejar que se enfríe. Mientras tanto, los pimientos se deben pelar y cortar en cubos, los tomates en rodajas finas y el pescado en pajitas. Las alcaparras deben triturarse un poco. Pelar el ajo y exprimirlo a través del ajo o rallarlo en un rallador fino, luego mezclar con mayonesa.

Cada pieza preparada de calabacín se debe untar con mayonesa sazonada, luego se deben esparcir algunas alcaparras por toda la superficie. Luego poner pimiento, tomate y pescado de un extremo, enrollar y asegurar con una brocheta. Coloque los calabacines en platos, decore con hierbas y sírvalos en la mesa del banquete.

Canapé de arenque

Este aperitivo es bastante nutritivo y sabroso, utiliza una gran cantidad de ingredientes. Gracias a esto, no todos los invitados podrán adivinar todos los productos, y probarán los canapés una y otra vez para finalmente comprender en qué consisten.

Según la receta de bocadillos en la mesa festiva con arenquedebes llevar una lata de arenque (300 g de peso neto), un calabacín, pan negro para tostar, 8 huevos de codorniz, 100 g de caviar de arenque o capelán, mantequilla y un poco de eneldo.

El primer paso es cortar el pan en cuadrados limpios que serán un poco más grandes que una caja de fósforos. Luego tome el calabacín, enjuáguelo bien y córtelo en círculos, cuyo grosor debe ser de aproximadamente 1-2 centímetros. La verdura se debe poner en un recipiente hondo, agregar sus hierbas y especias favoritas, sal, puede usar un poco de salsa de soja. Freír en una sartén durante unos minutos por cada lado hasta que esté al dente, cuando el producto esté listo, pero todavía quede un poco crujiente por dentro.

También necesitas llenar una cacerola o una cacerola pequeña con agua, donde poner los huevos y hervirlos hasta que estén cocidos. Debe hervir el producto durante 3 minutos, luego ponerlo bajo agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad. Ahora es el momento de cocinar el arenque. Se debe poner en un vaso de batidora, donde añadir un poco de mantequilla y caviar. También puedes echar ahí un poco de eneldo, le dará un agradable aroma. Mata todo hasta que quede suave.

Ahora necesitas untar un poco de mantequilla en cada rebanada de pan, luego poner calabacín, medio huevo de codorniz y poner con cuidado la mezcla de arenque encima. Transfiera los canapés a los platos y el plato estará listo para servir.

Aperitivo de tomates y mozzarella

Un refrigerio de brochetas fácil que atraerá a cualquiera que ame la albahaca fragante, el queso tierno ytomates frescos El proceso de cocción es sumamente sencillo, no es necesario calentar los productos, basta con cortar los ingredientes y ponerlos en brochetas. La preparación de la salsa tampoco tomará más de 10 minutos de tiempo.

Si sigues la receta de un aperitivo para una mesa festiva de tomates, necesitarás 20 tomates cherry, 150 g de queso mozzarella, albahaca fresca, aceite de oliva, parmesano, piñones y ajo.

Para que cocinar sea fácil y rápido, sigue las instrucciones paso a paso:

1. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
2. Corte la mozzarella en trozos pequeños, su diámetro no debe ser mayor que el de los tomates. Para simplificar enormemente el proceso de rebanar el queso, debe comprar mozzarella que viene en forma de bolitas.
3. Ahora debe tomar las brochetas, primero ponga medio tomate, luego una hoja de albahaca, luego mozzarella y, al final, la segunda mitad de un tomate.
4. Las brochetas están bellamente dispuestas en un plato, puedes decorarlas con una ramita de tomillo u hojas de albahaca.
5. Ahora debes preparar la salsa. Coloque los piñones, unas cuantas hojas de albahaca, el aceite de oliva y 1 o 2 dientes de ajo en el vaso de una batidora. Mata todo hasta que quede suave.
6. Vierta la salsa sobre las brochetas. El plato se puede llevar a la mesa del banquete.

Aperitivos en la mesa navideña: una receta con fotos paso a paso

Inmediatamente se debe tener en cuenta que este plato no está destinado a personas a las que no les gustan las delicias culinarias. A pesar de que el tartar es un plato bastante popular en todo el mundo, la gente de la CEI es bastanteson escépticos acerca de comer solomillo de ternera crudo. Sin embargo, esta es una de las recetas de aperitivos más deliciosas para la mesa navideña.

Para cocinar necesitará 6 huevos, 250 g de lomo de ternera, una cebolla mediana, salsa Tabasco, pepino enlatado, 1-2 cucharadas de brandy o coñac, sal.

Instrucciones paso a paso para el mejor aperitivo en la mesa festiva (receta con foto):

• Debe hervir los huevos, hervirlos durante 8 minutos, luego poner el producto en agua fría y pelar.
• Tomar la carne, limpiarla bien del film, venas. Esta etapa se considera muy importante, ya que si el lomo está mal recortado, será difícil de usar.
• Pique la ternera con un cuchillo muy fuerte, casi hasta el estado de carne picada. ¡Atención! Debe moler solo manualmente, está prohibido usar una picadora de carne, en cuyo caso el sabor de la carne será mucho peor.
• Ahora necesitas hacer deliciosa la carne de ternera. Se le deben agregar cebollas y pepinos finamente picados, luego se debe agregar sal, pimienta, salsa Tabasco y alcohol. Mezcla todos los ingredientes.
• Huevos cocidos pelados y cortados por la mitad. Sacar las yemas y triturarlas con un tenedor, añadir al bol con la carne.

Mover de nuevo y formar bolitas. Deberán colocarse en los huevos donde solía estar la yema

Coloque con cuidado las mitades de huevo en los platos, adorne con aceitunas y hierbas

Esto completa el proceso de preparación de bocadillos de carne para la mesa festiva según la receta. Si te ha gustado mucho esta idea, pero no vas a comer carne cruda bajo ningún pretexto, entonces en este caso las bolas se pueden cocer al horno y luego rellenar con huevos.

¡Precaución! La receta dice que debes tomar el lomo de ternera, así que sigue la receta estrictamente. Si toma, por ejemplo, lomo de cerdo, en este caso existe el riesgo de contraer enfermedades graves. Solo la ternera es apta para comer cruda.

Aperitivos para la mesa festiva: una receta para el Año Nuevo

La mesa de Año Nuevo siempre se distingue por colores brillantes. Por lo tanto, el aperitivo caliente debe ser especial, para recordar a todos los invitados que se acerca el Año Nuevo, lleno de cambios agradables. Este aperitivo caliente seguramente abrumará a todos con su increíble aroma, ya que los champiñones al horno y el tocino tienen un olor y sabor excelentes.

Para preparar un snack, necesitarás llevar:

• 20 champiñones (se recomienda tomar del mismo tamaño);
• 20 rebanadas (trozos delgados longitudinales) de tocino;
• queso duro - 150g

La nata, el ajo y las hierbas picadas se pueden utilizar como salsa.

La preparación de un plato debe comenzar con la preparación de los champiñones. El producto debe lavarse bien y quitarse las patas. Solo hazlo con mucho cuidado para que el sombrero quede intacto. Champiñones sal, pimienta, puedes agregar tus hierbas y especias favoritas, como tomillo, oréganoo romero.

Coloque los champiñones en una bandeja para hornear, envuelva cada sombrero con tocino y espolvoree con queso. Hornee a 180 grados hasta que el tocino suelte la mayor parte de la grasa y los champiñones estén completamente cocidos. Generalmente, 20 minutos de cocción son suficientes.

Mientras la receta hornea un simple aperitivo caliente para la mesa festiva, puedes preparar la salsa. Para hacer esto, vierta 200 ml de crema en una cacerola pequeña, agregue dos dientes de ajo y 30 g de eneldo. Mezcle todo en una licuadora, hierva la mezcla. Hervir un poco y espesar la salsa con una cucharadita de almidón. Calienta un poco más y cuando la mezcla cambie de consistencia, apaga el fuego.

Cuando los champiñones estén listos, colóquelos en platos en porciones, adorne con hierbas, vierta sobre la salsa preparada y sirva en la mesa festiva de Año Nuevo.

Aquí se presentaron muchos aperitivos diferentes que se adaptarían a cualquier tipo de celebración. Al compilar un menú de banquete, es imperativo tener en cuenta las características individuales de los invitados, por lo que no necesita poner un plato de mariscos cerca de una persona a la que no le gustan.