2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Verduras rellenas: un plato único y extremadamente sabroso. El primero en empezar a preparar este tipo de platos en Bulgaria. Además, esta delicia conquistó Rumania, Moldavia, Rusia y poco a poco conquistó el mundo entero.
En la cocina moderna, este método de rellenar las verduras con varios rellenos se usa principalmente para los bocadillos. Pepinos rellenos de gambas, huevos con salmón y pepinos, pimientos rellenos de queso, carne, etc. Hay una gran cantidad de recetas. Y todos estos bocadillos son increíblemente deliciosos, y su preparación es bastante sencilla.
Pepinos rellenos
Esta verdura es muy conveniente para rellenar con varios rellenos. Es suficiente cortar a lo largo en dos partes y sacar el relleno con una cuchara o un cuchillo. Los pepinos rellenos de gambas se ven muy originales y exóticos si se les da forma de barriles. Y los rellenos envueltos en tiras de pepino dirán sobre la anfitriona de la fiesta que solo tiene manos doradas. Y todos sus platos no dejarán indiferente a nadie.
Pepinos rellenos
Las recetas son muy diversas. El siguiente aperitivo es picante y original. Y no solo delicioso, sino también cariñoso. Y todo porque esel plato no dañará la figura femenina, ya que contiene solo 180 kcal por cada 100 gramos.
Para preparar esta obra maestra de la dieta necesitarás:
- Cuatro pepinos grandes.
- 0, 2 kg de queso sin grasa.
- 5 cucharadas de leche desnatada.
- Un diente de ajo.
- Pimentón (dulce o picante a tu gusto).
- Dos pimientos de cayena (si te gusta más picante).
- Sal.
Preparación barril de pepino
- Pelar los pepinos. Cortar en 2 o 3 piezas. Los hacemos más estables cortando los extremos. Ligeramente salado, dejar en un plato durante 20 minutos. Esto se hace para eliminar el exceso de agua de los pepinos.
- A continuación, debe secar los barriles con una toalla de papel. Retire la pulpa con un cuchillo o una cucharilla.
Cocinar relleno
Combina la pulpa de pepino finamente picada, el queso, la leche y el ajo. Mezcle hasta que quede suave.
Llene los barriles de pepino con crema, cubra con paprika o pimienta de cayena finamente picada.
El plato está listo. ¡Buen provecho!
Un pequeño consejo secreto
Para que el relleno no se salga de los cilindros de pepino, debe hacer lo siguiente.
Sala los barriles picados y déjalos en un plato durante unos 20-25 minutos. Durante este tiempo, la sal absorberá el exceso de agua de los pepinos.
Pepinos rellenos de gambas y arroz
Para crear este aperitivo necesitarás:
- Tres pepinos (preferiblemente largos y parejos).
- 400 gramos de gambas congeladas.
- Media taza de arroz cocido.
- Dos huevos pasados por agua.
- Dos cucharadas de mayonesa (provenzal espesa).
- Hojas de eneldo.
- Sal y pimienta.
Preparación de pepino
Las verduras deben lavarse, aplique un patrón en la piel de un pepino entero (opcional). Cortar el pepino en cilindros pequeños de 2-3 centímetros de alto. Retire suavemente la pulpa con un cuchillo o una cuchara.
Preparando camarones
Primero debes cocinarlos. Para hacer esto, arroje los camarones en agua hirviendo y cocine a fuego alto durante 3-4 minutos. A continuación, drene el agua y deje que se enfríe. Limpiamos las gambas de la siguiente forma. Arrancamos la cabeza, sujetamos la punta de la cola y sacamos el cadáver. Necesitaremos alrededor de media taza de camarones.
Un matiz
Para que nuestro refrigerio sea más sabroso, debe lograr el equilibrio adecuado entre los camarones y el arroz. Deben ser el mismo número. Entonces los pepinos rellenos de gambas estarán jugosos y tiernos.
Cocinar relleno
Pique finamente los camarones, el pimiento y los huevos. Mezcla todo con arroz y sazona con mayonesa.
Llene los barriles de pepino con relleno. Decoramos el plato con ramitas de verdura y corazones de gambas.
Hay otra opción para decorar pepinos rellenos de camarones. Puedes cortar los pepinos con un cuchillo para verduras en rodajas finas. Y envuélvalos con el relleno y, si es necesario, fije los cilindros con una brocheta.
Nuestros pepinos rellenos están listos. Merienda no solosabroso, pero también hermoso.
Pepinos rellenos de pescado
Este aperitivo decorará cualquier fiesta. Los pepinos rellenos de arenque durante la fiesta de invierno serán un saludo del caluroso verano.
Para cocinar necesitarás:
- Cinco pepinos pequeños.
- Cinco huevos.
- Media cebolla.
- Un arenque pequeño.
- Un cuarto de taza de nueces (sin cáscara).
- Mayonesa (preferiblemente provenzal)
- Este aperitivo se prepara con bastante facilidad y rapidez.
Preparación de pepino
Cortar ambos extremos del "trasero". Cortar los pepinos a lo largo y quitarles la pulpa.
Preparando el relleno
Separe el arenque de los huesos. Cortar el pescado, los huevos y la cebolla en trozos pequeños. Picar las nueces.
Mezcla todo suavemente y sazona con mayonesa al gusto.
Rellena los pepinos con relleno. Poner pepinos rellenos de arenque en un plato, decorar con rodajas de limón y hierbas.
Huevos rellenos de pepino y salmón
En la Rusia soviética, el ama de casa más hábil y buena cocinaba huevos rellenos para un banquete festivo. La receta era sencilla, pero el resultado es muy sabroso.
Los huevos rellenos de pepino y salmón son un poco más difíciles de hacer. Para este plato necesitarás.
- Una docena de huevos duros.
- 60 gramos de filete de salmón (ahumado).
- Un pepino pequeño.
- Mayonesa provenzal.
- Hojas de eneldo ypimienta.
Preparando huevos
Pele suavemente los huevos de la cáscara y córtelos en dos partes. Retire con cuidado la yema para no dañar la integridad de la proteína.
Cocinar relleno
Pepino, verduras y salmón cortados en cubos pequeños. No olvides dejar un poco de salmón para decorar. La mezcla resultante se mezcla a fondo. Sal, pimienta y sazona con mayonesa al gusto.
Rellenar las mitades de los testículos con el relleno resultante. Decorar con tiras de salmón y hierbas.
Los huevos rellenos de pepino y salmón se guardan mejor en el refrigerador. Y es recomendable comer dentro de dos o tres días.
¡Buen provecho y feliz fiesta!
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