Galletas de cuajada: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todo el mundo sabe que el requesón es saludable. Pero a menudo a los niños no les gusta y se niegan a comer. Pero eso no es un problema. Niños y adultos adoran hornear a base de un producto de leche fermentada. Las recetas de galletas de requesón seguramente se convertirán en las favoritas de su familia. Este es un pastel saludable que es una excelente alternativa a las galletas compradas en la tienda. Gran opción para el desayuno o la merienda.

Beneficios de las galletas de requesón

Es muy conveniente llevar estas cookies con usted en el camino. Un termo de té y bagels que se derriten en la boca, qué más necesitas para sentirte feliz. La receta de galletas de requesón puede considerarse universal. Es moderadamente dulce, tierno, simplemente se derrite en la boca, al mismo tiempo resulta crujiente y desmenuzable. También es una fuente de proteínas y calcio. Con una taza de leche tibia, es un verdadero regalo para un organismo en crecimiento.

¿Qué otras ventajas se pueden destacar? Si no se considera un especialista culinario profesional, proceda acocinar puede dar un poco de miedo. No te preocupes. Elija cualquier receta de galletas de requesón, son muy simples. Los productos al mismo tiempo son suaves y desmenuzables. Es en las galletas caseras donde los beneficios se combinan orgánicamente con un gran sabor.

Triángulos simples

Con semillas de amapola o simplemente con azúcar, son tiernos y fragantes. Fueron preparados por nuestras madres, deleitando a los niños con un sabor mágico. Es decir, las recetas de galletas de requesón son un clásico probado por muchas generaciones. El horneado sale perfecto cada vez. Al mismo tiempo, se requieren los productos más simples para cocinar.

• Paquete de requesón fresco. Por defecto, pesa 200 G. Si es posible, es mejor tomar requesón casero. Es más suave y la masa con ella queda sin granos.
• Un paquete de mantequilla. Se puede sustituir por margarina, pero la calidad del producto es peor.
• Dos tazas de harina tamizada.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio y vinagre para apagar.
• Azúcar - 4 cucharadas.

Si todavía tienes requesón, que aún no tiene uso, puedes ponerlo en el congelador. En cualquier momento, puede obtener y cocinar galletas de requesón. La receta presentada arriba es exitosa y balanceada, no se le puede agregar nada más.

Tecnología de cocción

El primer paso es preparar el requesón. Para hacer esto, debes amasarlo con un tenedor o pasarlo por un tamiz. Luego mézclelo con mantequilla blanda hasta que quede suave. Queda el toque final, agregar soda y poco a pocomezclar harina. Resulta una excelente masa a partir de la cual puedes esculpir galletas de requesón. La receta tiene mucho éxito, es genial para principiantes.

Comience a moldear. Para preparar rápida y fácilmente galletas originales, pruebe el siguiente método. Haz un flagelo largo y córtalo en trozos, como si fueran albóndigas. De cada pieza, debe extender una capa de 1/2 centímetro de espesor. Espolvorear cada uno con azúcar y doblar por la mitad. Pon las galletas en una bandeja para hornear.

El horno debe estar precalentado a 190 grados. Coloque una bandeja para hornear en el horno y hornee los espacios en blanco durante 20 minutos. Tan pronto como se doren, puedes conseguirlo. Como puede ver, esta es una receta simple y asequible para una galleta de requesón muy sabrosa.

Galletas de gansos-gansos

La preparación de la masa es casi igual que la anterior. Por lo tanto, no volveremos a enumerar los ingredientes. Las principales diferencias están en el proceso de elaboración de espacios en blanco.

• Empieza sacando la mantequilla del frigorífico. Debe ablandarse a un estado cremoso. Si desea que la masa se asemeje más a las galletas de mantequilla, entonces es mejor sacar la mantequilla del refrigerador durante 10 minutos, luego cortar con un cuchillo en migajas con harina.
• El requesón debe tomarse uniforme y suave. Si se trata de granos, bata en una licuadora o limpie con un colador. Agréguelo a las migas de harina.
• Agregue sal y azúcar, bicarbonato de sodio apagado. Mezclar bien.
• Lo más importante es que no amase la masa durante demasiado tiempo. Suficientesimplemente forme una bola y póngala en una bolsa de plástico. Dejar reposar durante 25 minutos.

Si está a dieta, puede reducir a la mitad la cantidad de mantequilla y tomar requesón sin grasa. Extendemos la masa en forma de salchichas, cortamos y hacemos pasteles. Espolvorearlos con azúcar y doblarlos por la mitad, luego doblarlos nuevamente y hacer una impresión con un tenedor. Resulta un triángulo que parece una pata de ganso. Cocer en el horno a 180 grados durante 10-20 minutos. Comprueba por ti mismo qué cookies te gustan. Algunas personas prefieren un poco de dorado, mientras que a otras les gusta una corteza frita.

Para los más pequeños

Esta es una receta muy sencilla. Es perfecto para aquellos que actualmente están a dieta, así como para niños pequeños. Para prepararlo, toma los siguientes ingredientes:

• 200 g buen requesón;
• 2-3 huevos;
• 200 g de azúcar granulada;
• 500 g de harina;
• 80g de margarina;
• 1 cucharadita de polvo para hornear.

En este caso, la harina debe mezclarse con polvo de hornear. Coloque la parte seca en una taza conveniente. Preparar por separado la cuajada. Este es el ingrediente más importante, por lo que debe elegir el producto de la más alta calidad. Si desea una galleta liviana, lo mejor es el queso cottage bajo en calorías o bajo en grasa.

Dos partes están listas. Ahora la margarina o la mantequilla (los vegetales sin olor también son adecuados) deben molerse con azúcar. Resulta una masa magnífica. Agregue huevos batidos e introduzca gradualmente todos los demás componentes. amasarmasa plástica.

Ahora llama a los niños. Estira la masa en una capa y dale a los niños un molde especial con el que puedas preparar varias figuras. Hornear durante 20 minutos a 190 grados. Todas las recetas de galletas con requesón con fotos que estamos considerando hoy han sido probadas repetidamente por chefs líderes y amas de casa comunes. Son fiables y sencillos, así que no dude en ponerlos en servicio.

Grandes bagels

Qué podría ser más sabroso. En las tiendas se venden regularmente, con diferentes rellenos, fragantes y tentadores. Pero, lamentablemente, la composición de estos productos deja mucho que desear, la mitad es polvo de hornear y mejoradores. Por eso, las galletas caseras siempre ganan. Y si se trata de bagels, puede estar seguro de que volarán como un rayo. El plato se prepara muy rápido. Si no le gustan las galletas grasosas, no dude en reducir la cantidad de mantequilla a la mitad. Resulta una masa no tan desmenuzable y tierna, pero aún así sabrosa. A todo el mundo le gusta esta receta de galletas (aquí tampoco puedes prescindir del requesón).

Tendrás que llevar:

• 400g de harina de trigo;
• paquete de margarina;
• 400 g de requesón fresco;
• azúcar y una pizca de sal;
• 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 huevos de gallina.

De hecho, se obtiene masa quebrada, por lo que la margarina debe rallarse en un rallador grueso para cocinar. Para obtener una miga característica, es necesario moler cuidadosamente la harina de trigo y la margarina. Resulta un producto semiacabado, quees la base. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle suavemente. El grumo resultante debe dejarse durante 30 minutos para que la masa se vuelva elástica.

Cocinar bagels

Hoy solo revisamos las mejores recetas. Hornear galletas con requesón es una tarea muy sencilla. Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente a esto. Saca la masa del refrigerador y enróllala en una capa delgada. Ahora debes elegir el relleno. La forma más fácil es espolvorearlo con azúcar. Puedes añadir canela y frutos secos, fruta confitada y mermelada.

Corta el pastel desde el centro en triángulos. Ahora cada uno de ellos debe enrollarse en un pequeño bagel. Los bagels resultantes deben colocarse en una bandeja para hornear. No olvides cubrir la hoja con aceite. Si los panecillos están untados con yema, se vuelven dorados. Hornear a 200 grados durante 20 minutos.

Ahorra tiempo

Hoy en día, la situación es bastante común cuando no hay tiempo para perder el tiempo con la cocción. Pero todavía quieres algo dulce. Para este caso, existen recetas de galletas con requesón sin hornear. Si todavía tiene un trozo de galletas compradas en la tienda o horneó un lote fallido de galletas caseras que se negaron a separarse de la bandeja para hornear y se rompieron en docenas de pedazos, esta receta será una verdadera salvación. Puede envolver todo para que haya planeado la receta de esa manera. Necesitarás:

• galletas partidas - 600 g;
• lata de leche condensada hervida;
• paquete de mantequilla;
• amapola o chocolate paraaspersión.

Cocinar es tan simple que hasta un colegial puede manejarlo. Moler las galletas en una miga homogénea, agregar mantequilla ablandada y leche condensada. Ahora forma bolitas y pásalas por chocolate. Si tiene algunos puñados de nueces, agréguelos, entonces el sabor será aún más intenso. Créanme, tales galletas se irán con fuerza, y los invitados ni siquiera pensarán que tienen en sus manos el activo ilíquido habitual: galletas rotas.

Pastel de verdad

La receta anterior es adecuada para una fiesta de té casera regular. ¿Y si se acercan las vacaciones y quieres algo más refinado? No hay nada más fácil, hay una excelente receta de pastel de galletas y requesón que se verá genial en la mesa festiva. Pasará solo 20 minutos en los preparativos y el resultado lo complacerá mucho. Necesitarás:

• Buen mantecado, preferiblemente con cacao - 300g
• Cucharada de gelatina.
• Agua - 75 ml.
• Azúcar - 100g
• Requesón y crema agria - 250 g cada uno

En primer lugar, debes llenar la gelatina con agua. Tardará unos 10 minutos en hincharse. Ahora caliente la mezcla hasta que la gelatina se disuelva, pero no hierva. Por separado, debes batir la crema agria con requesón para hacer una crema espesa. Agregue gelatina a la crema. Pon la primera capa de galletas en el molde y rellénalo con la crema. Después de eso, coloque la segunda capa y repita el procedimiento hasta el final de los productos. Solo queda decorar con chocolate rallado y dejar enfriar en el frigorífico varias horas.

En lugar de una conclusión

Las galletas de cuajada se pueden cocinar regularmente. Es un producto sano y sabroso, además de un manjar. Es amado por niños y adultos. No se necesita mucho tiempo, productos caros o habilidades culinarias. Elija cualquier receta y cocine al contenido de su corazón. Si sus hijos no comen requesón, intente servirles esas galletas.