Un menú sencillo para 1200 calorías al día

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La comida dietética no necesariamente reduce tu menú diario a platos sosos y aburridos. Puedes comer muy variado e incluso a veces permitirte tus comidas favoritas, no del todo dietéticas. Lo principal es entender qué obtiene tu cuerpo con este o aquel plato.

¿Por qué limitarte?

Muchos nutricionistas coinciden en que es necesario controlar la cantidad de alimentos que ingiere a lo largo de su vida. Y saber cuántas calorías necesitas para mantener tu cuerpo en óptimas condiciones es tan importante como cepillarte los dientes a diario.

Incluso hay teorías de que reducir las calorías diarias en un 30-35 % de la cantidad habitual puede ralentizar el proceso de envejecimiento del cuerpo y aumentar la esperanza de vida en general. En este caso, vale la pena evaluar objetivamente el tamaño de su porción. Si esto ya es una cantidad bastante modesta de alimentos, entonces no hay absolutamente ninguna necesidad de reducirla. Es muy fácil reducir todo al hambre ordinaria y al mismo tiempo adquirir una gran cantidad de todo tipo de enfermedades. El ayuno terapéutico solo puede ser recetado por un médico en caso denecesario.

Si crees que es muy difícil hacer un seguimiento de cuántas calorías contiene tu desayuno o almuerzo por el resto de tu vida, entonces estás equivocado. Cualquier cosa que hagas regularmente se convierte en un hábito con el tiempo. Y en aproximadamente un mes, no tendrá que hacer cálculos matemáticos complejos. La realización de cuántas calorías ha consumido su cuerpo aparecerá automáticamente en su cabeza. Aun así, es mejor conocer algunas opciones de menú de 1200 calorías al día desde el principio para que sea más fácil elegir los alimentos diarios.

Aperitivos

Este término culinario apetitoso se refiere a un aperitivo que se sirve antes de una comida caliente. Su finalidad es despertar el apetito. Y el hecho de que tenga una restricción calórica no significa que su comida deba limitarse a una o dos comidas. Las comidas de 1200 calorías por día, cuyo menú consideraremos más adelante, tanto en etapas como de forma integral, pueden incluir bocadillos, ensaladas, sopas, platos principales e incluso deliciosos postres.

Entonces, ¿qué tipo de refrigerios son adecuados para un menú con restricción de calorías? El salmón y los productos lácteos fermentados, complementados con hierbas o especias, crean una excelente variedad de sabores.

Puedes combinar estos productos entre sí cambiando su textura y agregando varios vegetales. Puede hacer sándwiches con salmón ahumado y crema agria baja en grasa con hierbas. O puede rellenar las tartaletas con paté de salmón y queso de cabra y agregar un trozo pequeño de pimiento para darle jugosidad. Estos pequeños bocadillos no requieren una receta detallada y brindan una completalibertad de tu imaginación. Lo principal es no olvidar que el aperitivo fue creado para despertar el apetito y no para atiborrarse de él. Por lo tanto, el tamaño debe ser apropiado, literalmente de un bocado.

Ensaladas

Para que tu ensalada no sustituya al plato principal y al postre en términos de calorías, debes prestar atención no solo a los ingredientes, sino también al aderezo que utilizas. Por supuesto, las ensaladas de verduras son más adecuadas para un menú sencillo de 1200 calorías al día. Pero las recetas de la ensalada griega o la ensalada César probablemente las conozcas desde hace mucho tiempo. Y son bastante adecuados, pero le ofrecemos una receta más interesante. Será una ensalada turca con una combinación de sabores fuera de lo común.

Para cocinar, deberá pelar y cortar una zanahoria entera, un pepino fresco, un pimiento búlgaro y dulce y agregarles pepino encurtido picado. A continuación, necesitará unos 300 g de champiñones en escabeche y 200 g de aceitunas. Picarlos en trozos grandes y agregarlos a las verduras ya preparadas. Para el aderezo, combine el aceite de oliva, el jugo de limón y un poco de líquido de las aceitunas. Después de agregar el aderezo, mezcle bien, pero no agregue sal. La ensalada contiene ingredientes bastante salados, y puedes estropearla fácilmente agregando más sal. Es mejor hacer esto después de probar una ensalada ya preparada.

Sopas

Los alimentos con calorías negativas son aquellos que tienen menos de 5 kcal por cada 100 g de peso. Y las sopas se encuentran entre esos platos que pueden consistir completamente en tales productos. Para una comida de 1200 calorías al día, el menú puede y consiste enteramente en varias sopas. Después de todo, su diversidad es simplemente asombrosa.

Ahora se presentará una receta para una sopa de crema baja en calorías con calabacín, que satura rápidamente el cuerpo. Es necesario hervir 40 g de arroz. Y 50 g de calabacín un poco en una sartén y luego cortado en trozos pequeños. Mezcle el arroz con calabacín en una licuadora, agregando sus especias favoritas al gusto. Para la base de la sopa, freír unas cucharadas de harina de trigo en mantequilla, revolviendo constantemente. Diluir la harina frita con 100 ml de leche y cocinar a fuego lento hasta que espese. Después de eso, agregue la mezcla de arroz y calabacín y 150 ml de caldo de verduras allí. Calienta todo junto y ya puedes servir.

Las sopas con caldo de carne también pueden estar en el menú, si no hablamos del cerdo súper calórico. El pollo, el pavo e incluso la carne de res son mucho mejores para el caldo. Sí, y la carne hervida se puede agregar al plato en sí, y su sopa se volverá mucho más satisfactoria. Esto puede limitar su comida a aperitivos y platos principales, eliminando también la necesidad de comer caliente.

Comidas calientes

Muchos platos principales dietéticos incluyen una variedad de mariscos. Y dado que hay muchos reptiles marinos, el menú de 1200 calorías por día se vuelve mucho más diverso. La pechuga de pollo puede volverse aburrida con el uso diario, pero los camarones, los calamares e incluso el pescado salvarán el día. Por lo tanto, la receta se ofrecerá con calamares, y tendrá en cuenta que otros mariscos se cocinan de cientos de formas diferentes, y casi todas las recetas se pueden clasificar como bajas en calorías. Se propone cocinar calamares guisados con tomate y champiñones.

Primero hay que lavar y limpiar 1,5 kg de calamares. O compre canales ya preparadas. Coloque los cadáveres triturados de 5-6 espadines previamente remojados, rallados con una pequeña cantidad de ácido cítrico, en una sartén con aceite vegetal caliente. Luego, 4-5 tomates deben molerse en una pasta y agregarse a la sartén. Ponga calamares picados y champiñones secos o frescos allí. Los champiñones se pueden usar cualquiera, a su gusto. Agregue especias, agregue agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Este plato diversifica perfectamente el menú para todos los días por sus 1200 calorías. Los calamares son muy suaves y la salsa de verduras hace que el plato sea dietético y al mismo tiempo bastante satisfactorio.

Date un capricho

Incluso si eres indiferente a los dulces, durante la dieta, los receptores requieren sabores y sensaciones brillantes. Por lo tanto, los postres traen mucho más placer. Pero, ¿cómo puede contener un menú para una semana de 1200 calorías diarias junto con postres? Muy fácil si, como en las recetas anteriores, utilizas los ingredientes adecuados y la forma de prepararlos.

A menudo, los dulces comprados en la tienda se ven muy atractivos y hacen que incluso las personas con gran fuerza de voluntad consuman calorías adicionales de vez en cuando. El menú de 1200 calorías al día no permite eso. Pero está bien darse un capricho. Por ejemplo, para preparar un malvavisco casero brillante, necesita ingredientes elementales y un mínimo de tiempo. Asi que,necesitas preparar 200 g de tus bayas favoritas. Que en nuestro caso será una fresa. Usa una licuadora para hacer puré de fresas. Introduce un paquete de gelatina comestible en el puré y deja que se hinche. Exprima el jugo de medio limón, agréguelo al puré de bayas junto con un poco de azúcar en polvo. Caliente la masa resultante a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Luego dejar enfriar y batir con una batidora hasta que espese un poco. Cubra cualquier forma con pergamino y vierta las fresas batidas. Dejar en el frigorífico durante 3 horas. Y ahora el plato, dulce y casi inofensivo para la figura, está listo.

Menú completo

La dieta de 1200 calorías diarias ofrece un menú variado y apetecible. Y, sin embargo, haremos una versión generalizada de dicho menú para todo el día.

1. Desayuno: Tortilla de jamón y té sin azúcar. Una loncha de jamón es mejor tomar no más de 50 g - 212 kcal.
2. Segundo desayuno: yogur bajo en grasa con bayas o algo de fruta - 85 kcal.
3. Almuerzo: Guiso de verduras y 2 chuletas de pollo. El estofado debe cocinarse sin aceite, y las chuletas se cocinan mejor al vapor. Las chuletas de pollo se pueden reemplazar con chuletas de pescado. 385 kcal.
4. Aperitivo: algunos frutos secos o frutos secos - 150 kcal.
5. Cena: pescado al horno bajo en grasa y cereales hervidos. Para la cena, es mejor dar preferencia a los granos de cebada - 325 kcal.

Este menú tiene 1157 kcal, lo que cumple con nuestros requisitos.

Batalla de los sexos

Vale la pena recordar que un menú de 1200 calorías al día para mujeres es una forma de adelgazar. PEROpara los hombres, tal restricción puede ser peligrosa para la salud. Después de todo, el cuerpo masculino para el funcionamiento normal requiere mucha más energía. Por ello, merece la pena contactar con un nutricionista antes de recurrir a dietas que cambiarán radicalmente tu alimentación diaria. Pero, independientemente de tu género, si esperas resultados instantáneos o no crees en ti mismo, lo más probable es que fracases. Por lo tanto, lo principal en cualquier empresa es la fe en las propias fuerzas.

Comida rápida

Parece muy extraño que el concepto de comida rápida haya encontrado un lugar en nuestro artículo sobre nutrición dietética. Se sorprenderá aún más si descubre que puede comer comida rápida. ¡Pero!

Es categóricamente imposible que el consumo de tales alimentos sea la norma. Pero si no tiene la oportunidad de reservar tiempo para una comida normal y no hay nada cerca más que un café de comida rápida, entonces aún puede pagar una hamburguesa de Coca-Cola como excepción. Los nutricionistas han demostrado que comer comida chatarra no es tan malo para el cuerpo como la f alta total de desayuno o almuerzo.

Esperamos que nuestras recetas del menú de 1200 calorías al día te ayuden a ser más consciente de lo que comes.