Alimentos que contienen grandes cantidades de ácido fólico (tabla)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 22:40

En el ritmo moderno de una gran ciudad, debido a problemas ambientales, estrés, desnutrición y otros factores, el cuerpo humano no solo recibe menos, sino que también pierde una gran cantidad de vitaminas.

Vitaminas que contienen ácido fólico - BC y B9 - una de las más vitales para los humanos, porque son necesarias para el desarrollo del sistema circulatorio, así como para el crecimiento del sistema inmunológico. B9 es la vitamina más importante para las mujeres. Cuando hay una f alta de ácido fólico en el cuerpo, se produce fatiga, pérdida de apetito, náuseas y diarrea, dolor abdominal, pérdida de cabello y problemas en la piel. En un sentido más global, debido a la f alta de vitamina B9, se puede producir un infarto o un derrame cerebral. Un adulto necesita unos dos miligramos de ácido fólico al día.

Los alimentos ricos en ácido fólico se pueden encontrar fácilmente en los estantes de los supermercados, están fácilmente disponibles y no requieren una preparación compleja. B9 se encuentra en legumbres, cereales, frutos secos y verduras.

Productos,que contiene ácido fólico: table

Producto	Contenido de ácido fólico por 100 g, mcg
Cacahuetes	240
Bastón	28
Brócoli	63
Queso	35
coles de Bruselas	31
Cep hongos	40
Guisantes verdes	12
Nogal	77
Puerro	32
Almendras	40
Leche en polvo	30
Harina de centeno	55
Avena	29
Granos perlados	24
Hígado de res	240
Hígado de pollo	240
Hígado de cerdo	225
Tomate	11
Riñones	56
Granos de trigo	40
Ensalada	48
Requesón graso	35
Frijoles	90
Avellanas	68
Pan	30
Joder	37
Rasón salvaje	40
Champiñon	30
Espinacas	80
Sémola de cebada	40

¿Es posible excederse con el ácido fólico?

La vitamina B9 no es tóxica, por lo que es casi imposible sufrir una sobredosis. Los alimentos que contienen ácido fólico se pueden consumir en cantidades ilimitadas. También se descarta la hipervitaminosis, ya que físicamente no podrá comer tantas nueces o verduras que sea peligroso para el cuerpo.

Teóricamente, una sobredosis de ácido fólico es posible, pero solo si toma una dosis cien veces mayor que la que necesita el cuerpo, que es de aproximadamente 30 tabletas de vitamina B9 pura para un adulto (la cantidad depende de peso y estilo de vida). Cualquier otro exceso de la norma diaria se visualiza inmediatamente y sin ninguna consecuencia. Un ligero exceso de ingesta de ácido fólico es seguro incluso para mujeres embarazadas. Se puede concluir que se excluye la sobredosis accidental de B9completamente.

Ácido fólico para niños

Un cuerpo en crecimiento necesita todas las vitaminas B. Los alimentos que contienen ácido fólico son absolutamente idénticos para niños y adultos. Diferencia en las dosis: un miligramo por día es suficiente para los niños.

Sin embargo, muchos niños, especialmente a una edad temprana, se niegan a comer alimentos que contienen ácido fólico, como el hígado, las cebollas o el brócoli. Para no dañar la salud de tu hijo, reemplaza los dulces para tu bebé con melones (100 mcg), fresas (62 mcg), uvas (43 mcg) o naranjas (30 mcg). De esta manera puede mantener su ingesta diaria de esta vitamina en su totalidad.

Cuidado con la dosis de vitaminas sintéticas que contienen ácido fólico. Si un niño los toma regularmente en cantidades irrazonables, luego de un tiempo desarrollará indigestión, trastornos del sueño o aumento de la excitabilidad.

Alimentos que contienen ácido fólico y vitamina B12

La vitamina B12 y el ácido fólico son dos vitaminas que intervienen en la maduración y desarrollo de las células sanguíneas, así como en la formación de glóbulos rojos. La ingesta diaria de B12 es mucho menor que la de B9, sin embargo, para evitar la anemia, también debes recordar esta vitamina.

La mayoría de los alimentos que contienen ácido fólico también contienen vitamina B12. Estos incluyen: carne, riñones, hígado, huevos, productos lácteos, pescado, queso, requesón, harina integral, miel, levadura.

Alimentos que contienen fólicoácido y B6

Entonces, los alimentos que contienen ácido fólico y vitamina B6 se pueden dividir en grupos:

Leguminosas y cereales	Verduras	Fruta	Nueces	Lácteos
Frijoles, soja, avena, guisantes, centeno, lentejas, trigo.	Espinacas, zanahoria, col, cebolla, berenjena.	Limón, naranja, piña, pera, manzana.	Avellanas, almendras, cacahuetes, nueces.	Kéfir, leche, queso, requesón.

Alimentos que contienen ácido fólico y vitamina E

Alimentos que contienen ácido fólico y vitamina E: nueces, avellanas, almendras, semillas, maní, trigo sarraceno, arroz, avena, guisantes, frijoles, margarina, cebollas, apio, zanahorias, espinacas, perejil, coles de Bruselas. Pero la carne y la leche, contrariamente a los estereotipos, contienen cantidades muy pequeñas de vitamina E.

Dosis de ácido fólico recomendada para mujeres embarazadas

Los productos que contienen ácido fólico para mujeres embarazadas son exactamente los mismos que para el adulto promedio. Diferencia en las dosis: por lo general, la norma de la vitamina es de 200 mcg por día, pero las mujeres embarazadas se supone que deben tomar dos y, a veces, incluso 4 veces más, es decir, de 400 a 800 mcg.

El ácido fólico (o B9) es la vitamina más importante para las mujeres embarazadas:

1. Esta vitamina es responsable del crecimiento y desarrollo de los seres vivosórganos y tejidos, y esto es importante en la etapa de formación del embrión. El ácido fólico también es una parte integral del proceso de división celular y formación de ADN.
2. Esta vitamina interviene en la formación de todos los elementos de la sangre: leucocitos, eritrocitos y plaquetas, y también es importante para el proceso de hematopoyesis.
3. El ácido fólico contribuye a la formación del cerebro y del tubo neural del feto.
4. B9 participa en la creación de ácidos nucleicos, que a su vez transmiten características hereditarias al niño.

No es de extrañar que la vitamina B9 se considere una vitamina "femenina", es él quien ayuda a sobrellevar la toxicosis, la depresión y el malestar durante el embarazo. La cantidad correcta de esta vitamina no solo mejora el bienestar de la futura madre, sino que también afecta el desarrollo de su hijo y su salud en el futuro.

La ingesta a largo plazo de vitamina B9 (más de 800 mcg por día) durante el embarazo puede amenazar tanto a la madre como al niño: debido a esto, la cantidad de vitamina B12 disminuye y esto puede amenazar con malestar gastrointestinal, cambios en la función renal y aumento de la excitabilidad nerviosa. Esto puede suceder si toma diariamente de 10 a 20 mg del medicamento en su forma pura durante más de tres meses. Pero la f alta de B9 durante el embarazo puede causar graves anomalías fetales.

¿Cómo aprovechar al máximo el ácido fólico?

Todo el mundo ha tomado antibióticos por un motivo u otro desde la infancia. ENComo resultado de esto, la microflora intestinal ciertamente sufrió y, por lo tanto, dejó de sintetizarse vitamina B9. Para evitarlo, es necesario beber yogures vivos y comer otros productos lácteos fermentados que contengan bifidobacterias. Desempeñan un papel indispensable en la restauración de la microflora intestinal.

El ácido fólico se destruye durante el tratamiento térmico, por lo que debe cocinar los platos con la tapa cerrada y lo más rápido posible (por ejemplo, verduras o hígado). Procura comer verduras y frutas crudas, así conservas todas las propiedades vitamínicas de los productos. Entrénate en todos los platos que cocines, en lugar de condimentos, agrega hierbas frescas y espinacas, también puedes agregar un puñado de nueces.

¿A qué se debe la f alta de ácido fólico?

Es difícil de creer, pero el estado de ánimo y la actitud de cada persona ante situaciones estresantes a menudo depende de la cantidad de ácido fólico que haya en su cuerpo.

Con la f alta de B9, una persona está constantemente de mal humor, muestra indiferencia a todo lo que sucede y, a veces, abiertamente agresiva. Los pasatiempos se olvidan, el trabajo se hace mal, esa persona prefiere la compañía de un sofá y un control remoto de TV en lugar de la recreación activa con la familia o los amigos.

Otro dato interesante: aproximadamente un tercio de todas las personas con enfermedades mentales o aquellas que buscan ayuda de psiquiatras sufren de deficiencia grave de ácido fólico. Cuando tales pacientes comienzan a tomar vitamina B9 como suplemento dietético (a veces un complejo completo de vitaminas), las enfermedades adquieren un carácter diferente y, a veces, desaparecen por completo.

Con una deficiencia prolongada y grave de ácido fólico, se desarrolla rápida y rápidamente una enfermedad peligrosa: la anemia megaloblástica, que debe tratarse con urgencia en un hospital, de lo contrario existe el riesgo de muerte. Por lo tanto, no se puede ignorar ni el más mínimo signo de deficiencia de B9 en su cuerpo.

Los vegetarianos o veganos no suelen tener deficiencia de vitamina B9, ya que compensan la f alta de carne con muchas verduras, hierbas, soja y frutos secos, por lo que consumen alimentos que contienen ácido fólico y vitamina B12. Pero aquellas personas que comen a menudo alimentos procesados, refinados o una gran cantidad de conservantes deberían reconsiderar su dieta. También necesitan tomar vitaminas que contengan ácido fólico (o un complejo de vitaminas y minerales) en forma de preparados médicos, pero solo por recomendación de un médico.

Esté atento, no se deje llevar y vigile la cantidad de vitamina consumida, porque la sobredosis también conlleva una serie de efectos secundarios:

• irritación de la piel;
• erupción;
• trastornos gastrointestinales;
• excitabilidad del sistema nervioso;
• cambios funcionales en los riñones,
• y también tenga cuidado con las reacciones alérgicas.

FólicoEl ácido es una parte integral del equilibrio vitamínico. Ella es responsable de los procesos vitales más importantes. Cuida tu dieta con cuidado, y presta especial atención al régimen de tus hijos. Es extremadamente importante para un organismo en crecimiento tener un buen suministro de vitamina B9.