¿Cuáles son los daños y beneficios de la carne de soya?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ahora aparecen más y más productos de soya en los estantes de la tienda. La leche de soya, la salsa e incluso la carne se han establecido firmemente en el surtido de muchos supermercados. Especialmente estos productos son populares entre aquellos que se adhieren a una dieta saludable. Y, sin embargo, ¿es este producto tan bueno y cuál es el daño y el beneficio de la carne de soya? Tratemos de resolverlo.

Composición

Este producto alimenticio está hecho de una masa amasada con harina desgrasada que ha sido cocida mediante un proceso de cocción especial. Hay varias variedades de carne de soya en el mercado, que difieren en la forma y apariencia del producto terminado. Hay carne de soja en forma de chuletas finas, copos, goulash o cubos. Como regla general, este producto se usa como sustituto de la carne natural de ganado y aves de corral. El daño y los beneficios de la carne de soya están determinados por su composición. Contiene una gran cantidad de proteínas y otros compuestos biológicamente activos. Además, la carne de soja es un producto dietético porque contiene una cantidad mínima de grasa. Cocinar carne de soya es fácil ya que es comida rápida.

Características útiles de la carne de soja

100 gramos de este producto dietético contienen alrededor de 102 kcal, que es bastante poco para la carne. Esto sugiere que es bastante adecuado para personas que controlan su dieta para mantener la figura en buena forma. Los beneficios y daños de la carne de soja siguen siendo objeto de estudio por parte de muchos científicos. Muchos coinciden en que es un alimento ideal para personas obesas. Enriquecida con vitaminas y minerales, la composición de esta carne también determina su utilidad para cualquier persona: la carne contiene vitaminas B y E, potasio, hierro, calcio y fósforo. Muchas personas creen que la soya es mucho más saludable que la carne animal.

Propiedades nocivas de la carne de soja

Todo tiene dos lados de todos modos. Mucha gente se pregunta si la soya es dañina para el cuerpo. Podemos responder con seguridad que las consecuencias negativas pueden surgir solo con el uso excesivo de la modificación genética de este producto. La carne de soya natural, sin la adición de OGM, no es capaz de causar ningún daño a los humanos. A pesar de todo lo anterior, para algunos, los daños y beneficios de la carne de soya siguen siendo una pregunta abierta. Algunos científicos señalan que puede interferir con la formación de la glándula tiroides o causar retraso en el crecimiento de los niños.

Además, se señala que las proteínas pueden cambiar la actividad de las glándulas, por lo que el consumo de este producto está contraindicado para mujeres embarazadas. Entre otras cosas, el abuso de esta carne puede conducir a una violación enfunción renal debido al contenido de ácido oxálico.

Ya se han aclarado los daños y beneficios de la carne de soja. Como cualquier otro producto, tiene características positivas y negativas. Dado que cada organismo es individual y tiene características distintivas, algunos pueden experimentar una reacción alérgica a los componentes de la carne de soya.