"Café literario" en San Petersburgo: dirección, menú, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El "café literario" en San Petersburgo se encuentra casi en el terraplén de Moika. Esta es una institución increíble que almacena el patrimonio cultural de la capital del norte. Una vez hubo una confitería aquí, donde solían ir las celebridades creativas, ahora hay un restaurante que atrae a muchos, ocupando dos pisos completos. En el primer nivel, los huéspedes encontrarán un gran café, y en total hay cuatro salas a disposición de los visitantes, en cada una de las cuales se puede escuchar música en vivo.

El menú ofrece cocina rusa clásica, postres según recetas antiguas. En el segundo nivel hay un restaurante en las mejores tradiciones del siglo XIX.

Historia de la institución

"Café literario" en San Petersburgo merece una visita para todos los que aman la cultura nacional, admiran la belleza yarquitectura de la capital del norte.

A principios del siglo XIX, había una confitería Beranger and Wolf en este sitio, que era famosa en toda la ciudad. Escritores y poetas eminentes se reunían regularmente allí, y el mismo Alexander Sergeevich Pushkin estuvo aquí. Se cree que desde aquí fue al duelo fatal en el Río Negro.

En general, la historia del "Café Literario" en San Petersburgo tiene sus raíces en 1741, cuando el edificio en el que se encuentra, pasó al sastre Johann Neumann. Si arquitectónicamente la casa no tiene interés, entonces la historia de las personas que han estado aquí merece atención. Fue aquí donde se abrió por primera vez el museo de cera en San Petersburgo, sin embargo, duró solo un año. El mismo Neumann vendió juegos de gres increíbles aquí.

Con el tiempo, el edificio se convirtió en una decoración del centro de la ciudad. Para esto, lo intentó el arquitecto Stasov, quien diseñó un pórtico majestuoso, aparecieron cuatro logias con columnas en las esquinas. En ese momento, la casa ya pertenecía a Kotomin. Fue entonces cuando abrió la misma confitería en la esquina, que se convirtió en una de las más famosas de toda Nevsky Prospekt.

A mediados del siglo XIX, apareció una librería en el segundo piso, y la famosa familia Eliseev comerciaba cerca, hasta que construyeron un edificio separado para ellos al lado en la misma Nevsky Prospekt, por cierto, muy pomposo.

En 1846, para ensanchar el pavimento, se quitaron el pórtico y las logias del edificio, después de lo cual inmediatamente parece caer de la era Pushkin. Hace sólo unas pocas décadas fue devuelto a su antiguoencanto. Como resultado de una reconstrucción a gran escala, se restauraron los pórticos, se recuperaron algunos detalles de la decoración.

Concepto de institución

La mayoría de los visitantes se sienten atraídos por el segundo piso del "Café Literario" en San Petersburgo. Está hecho al estilo de los mejores restaurantes de salón que existieron en Rusia en el siglo XIX. Estas son las mismas instituciones que tanto amaban y apreciaban los aristócratas domésticos.

Todas las noches de 19:00 a 23:00 hay música en vivo para los visitantes: acordeón, piano, contrabajo, trompeta.

Una característica distintiva de toda la institución son los platos de la cocina nacional rusa, así como las delicias francesas, que fueron amadas por los nobles en el siglo anterior. La mayoría de los platos aquí se preparan exclusivamente según las recetas de la época de Pushkin.

Se cree que el "Café Literario" en San Petersburgo es una combinación original de cocina y cultura rusas con un nivel moderno de comodidad y servicio, las tradiciones románticas de la ciudad en el Neva, su atmósfera única de antigüedad.

¿Cómo llegar?

En este artículo te contaremos en detalle dónde se encuentra el "Café Literario" en San Petersburgo, qué transporte es mejor utilizar para llegar hasta aquí. Muchos viajeros se detendrán aquí en el camino, tomándose un descanso de explorar los lugares de interés de la ciudad. La dirección del "Café Literario" en San Petersburgo: Nevsky Prospekt, 18.

Esto es lo máscentro de la ciudad, el restaurante está ubicado en el terraplén del río Moika. A poca distancia de aquí se encuentran el Jardín de Alejandro, la Casa del Gigante, la Plaza de San Isaac, la Catedral de Kazan, la Casa del Libro de San Petersburgo, el Jardín Mikhailovsky.

Si está buscando información sobre cómo llegar al "Café Literario" en San Petersburgo usando el transporte público, entonces debe saber que lo más conveniente es usar el metro. La estación más cercana al restaurante se llama "Admir alteyskaya".

Menú

Restaurante "Café literario" en San Petersburgo está listo para ofrecer a los visitantes un menú variado. Definitivamente, se le aconsejará que comience su comida en este establecimiento con aperitivos fríos. Aquí encontrará una mezcla de encurtidos de barril de chucrut, ajo silvestre, ajo, encurtidos, tomates con cebollas rojas en escabeche (por 290 rublos). Los minisándwiches de arenque con mantequilla y patatas hervidas, las remolachas al horno con champiñones porcini fritos y peras costarán el mismo precio.

Créame, no solo la foto del "Café Literario" en San Petersburgo lo sorprenderá, en la vida real no es peor. El menú es especialmente sorprendente. Está escrito aquí en el estilo y las tradiciones del siglo XIX, con el mismo vocabulario y ortografía que existía en la época de Pushkin.

El camarero definitivamente le aconsejará que pruebe el carpaccio de alcachofas, tomates secados al sol y mozzarella o el venado Yamal ahumado crudo con manzanas al horno y aceite de espino amarillo - 590 rublos cada uno.

Un lugar aparte en el menú del restaurante lo ocupa una sección con caviar, como era costumbre en el siglo XIX. Por 690 rublosse puede degustar el caviar del lucio de Ladoga. El caviar Baikal omul costará 940 rublos, el salmón - 980 rublos y el esterlete del Volga - 6400 rublos. Si cree en los comentarios de los visitantes sobre el "Café Literario" en San Petersburgo, tiene sentido pedir un plato de caviar de degustación para probar todo lo que se presenta en esta sección a la vez. Pero debe estar preparado para el hecho de que este elemento del menú le costará 8200 rublos.

El caviar debe servirse con panqueques, mantequilla, crema agria y hierbas frescas.

Ensaladas

Siempre se puede impresionar a cualquier establecimiento por las ensaladas que se ofrecen a los huéspedes. Los restaurantes que se precien deben incluir en la carta varias recetas de autor y originales junto con clásicos conocidos y familiares.

En el "Café Literario" se le aconsejará que pruebe la ensalada Petrovsky con lengua, pepinillos y champiñones, manzanas al horno y crema agria con aceite vegetal (430 rublos), la ensalada Gourmet con trucha, camarones, aguacate, toronja, cebollas rojas y tomates (750 rublos), ensalada tibia con queso brie frito, hierbas, naranja, pimientos dulces con aderezo de sésamo (630 rublos).

Especial orgullo de esta sección - ensalada "Olivier" según la receta de Lucien Olivier en 1860 con caviar rojo, codorniz, gambas y ternera por 750 rublos.

Aperitivos calientes

De los antojitos calientes de este establecimiento, están listos para ofrecerte:

• papilla de trigo sarraceno con champiñones, cebollas y nata agria bajo una tapa de pan(310 rublos),
• juliana de hongos ostra y champiñones (440 rublos),
• foie gras con salsa de pera y jengibre, bayas frescas, apio frito y verduras tiernas (990 rublos),
• langostinos tigre en salsa de miel y mostaza, servidos a la francesa con hierbas (1.240 rublos).

Primeros platos

Si vino al "Café Literario" para una comida completa, asegúrese de probar los primeros platos. El camarero recomendará sopa de champiñones con champiñones y crema agria (310 rublos) o fideos de pato con huevo escalfado (390 rublos).

Además del clásico batiburrillo (440 rublos), puedes degustar auténticos platos rusos:

• borscht con pato doméstico, frijoles, hongos porcini y ciruelas pasas (390 rublos),
• Botvinnik de espinacas y acedera con carne de cigala y huevo escalfado (390 rublos).

La sopa diaria de repollo con ternera, servida en una olla de barro (440 rublos), así como la sopa de salmón y lucioperca sazonada con hierbas frescas (540 rublos) son especialmente populares aquí.

Delicias de pescado

En el siglo antepasado, los platos de pescado preparados a partir de capturas domésticas eran muy apreciados en Rusia. Así que en el "Café Literario" puedes probar varios elementos que rara vez se encuentran en el menú de otros establecimientos.

Esto es bacalao de Murmansk con puré de patata al horno con salsa de nata, caviar de lucio y huevo escalfado (640 rublos), filete de lucioperca en champán con puré de guisantes, menta y cebolla (650 rublos), salmón frito con repollo estofado troceado y salsa de queso azul (1.390rublos).

Carne para el segundo

El plato principal de cada comida era, por supuesto, la carne. En la Rusia del siglo XIX sabían cocinarlo y les encantaba, había recetas originales. Por ejemplo, chuletas de fuego. Están hechos según la receta original con papas, champiñones fritos y salsa de bayas (720 rublos). Por 490 rublos puedes degustar las clásicas chuletas de Demidov hechas con carne de jabalí y toro con apio, puré de papas, queso parmesano, lonchas de tocino y salsa de arándanos rojos.

Por 840 rublos te servirán aquí el famoso stroganoff de ternera con puré de patatas, nabos al vapor, calabaza, tallos de espárragos y apio frito. Un manjar especial es el filete de reno Yamal cocinado en un adobo especial con puré de pera y manzanas al horno (890 rublos), filete de lomo de res con una corteza crujiente y guarnición de champiñones fritos (1250 rublos).

Para una ocasión especial, puedes pedir un costillar de cordero con verduras asadas y arándanos rojos por RUB 1990

Postres

Nuestros antepasados aristocráticos, por muy copiosa que fuera la cena, preferían completarla con postres especiales. Una increíble variedad de manjares también se presenta en el menú del Café Literario.

Aquí encontrarás:

• tarta de manzana (190 rublos),
• eclair (240 rublos),
• pastel de remolacha con romero servido con gelatina de espino amarillo (240 rublos),
• soufflé "Delight" de queso dulce italiano, jalea de bayas frescas (310 rublos),
• pastel de hojaldre "Napoleón" conbayas (330 rublos).

Además de lo anterior, existe:

• el famoso postre "Pavlova" con moras, calabaza caramelizada, espino amarillo (340 rublos),
• pera al horno dulce rellena de requesón granulado con bayas y caramelo (350 rublos),
• pastel de nueces "Gogol" con doble crema de cacao y coñac (380 rublos),
• manzana al horno en hojaldre con ciruelas pasas y vainilla, (390 rublos),
• Cupcake de chocolate con crema de mantequilla de miel y avellanas cubierto con bayas frescas y helado de vainilla.

Reseñas

En las reseñas del "Café Literario" en San Petersburgo, los visitantes notan que a menudo van aquí de vez en cuando. Después de todo, la institución organiza regularmente veladas creativas dedicadas a las obras de escritores y poetas nacionales. El restaurante es excelente para celebrar este tipo de eventos, y el público será apropiado.

Se puede pasar una velada increíble leyendo los poemas favoritos de Akhmatova con mezcolanza de carne y grog. El exquisito servicio de los platos merece una atención especial en las reseñas del "Café Literario" en San Petersburgo. El servicio y mantenimiento aquí es siempre de alto nivel.

Mucha gente aspira especialmente a visitar este lugar de San Petersburgo para disfrutar de ruidosas compañías inspiradas en las últimas novedades de la literatura. Todo está vivo y colorido. Aquí puede pedir solo café y postre y disfrutar del ambiente de Pushkin. Por ejemplo, aquí hay canutillos verdaderamente divinos y una pera al horno que gusta a todos.visitantes sin excepción. Particularmente complacido con la música en vivo, creando un ambiente agradable y romántico. Así que algunos recomiendan ir aquí en una primera cita. En este caso, es muy probable que lo recuerdes toda la vida.

De las desventajas, los huéspedes notan precios algo inflados, ruido, demasiado tiempo de espera para los platos. Esto último se considera inaceptable para establecimientos de este nivel, por lo que los propietarios prometen mejorar.