Cupcake en molde de silicona al microondas: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para alguien que está cansado o no tiene tiempo para cocinar, la cuestión de preparar algo delicioso para el té es muy problemática. Pero esta tarea deja de ser irresoluble si utilizas una fuente de silicona para hornear en el microondas. Gracias a este dispositivo, puede crear un maravilloso postre para el té en el momento en que el agua hierve en la tetera. ¿Cómo hornear una magdalena en un molde de silicona en el microondas de forma rápida y sabrosa? Las recetas para hacer golosinas se presentan en nuestro artículo.

¿Muffins o cupcakes?

Los dulces suelen confundir los nombres de muffins rápidos cocinados en el microondas en moldes de silicona. Algunos los llaman cupcakes, otros los llaman muffins. De hecho, debe entenderse que cupcake y muffin son postres diferentes. ENa diferencia de los muffins, la parte superior de los cupcakes suele estar cubierta con glaseado dulce y decorada con figuras de crema. La receta de la masa para ambos postres puede ser exactamente la misma.

Los matices de hornear muffins rápidos en el microondas

La fuente de horno se utiliza tanto de silicona como de cerámica, papel o vidrio. Se excluyen los productos metálicos. El fondo del molde ciertamente está aceitado, pero en ningún caso espolvoreado con harina, incluso si está previsto en la receta; la harina simplemente se quemará en el microondas.

Todos los ingredientes deben mezclarse bien para evitar grumos. Tenga especial cuidado de que el azúcar se disuelva, de lo contrario puede quemarse y estropear los productos horneados.

Las formas deben estar llenas hasta la mitad con masa, ya que sube muy rápido en el microondas. Después de la cocción, los pasteles deben reposar en el horno (cerrado) durante unos cinco minutos. De lo contrario, el panecillo puede "desinflarse". Dado que los productos horneados quedan muy secos en el microondas, se recomienda a las amas de casa que agreguen más agua a la masa para mantener su suavidad (independientemente de las instrucciones descritas en la receta).

Cupcake de vainilla

Presentamos una de las recetas más populares. Las magdalenas en el microondas en moldes de silicona (vainilla) son inusualmente sabrosas y tiernas. Según las reseñas, literalmente se derriten en la boca. Los cupcakes rápidos se hornean en el microondas en un molde de silicona con lados de 5 cm de largo. Ingredientes:

• 0, 5 tazas de harina (trigo);
• 3 huevos;
• 0, 5 tazas de azúcar;
• 2 cucharadas. yo cacao;
• 100 g de mantequilla (mantequilla);
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar de vainilla -1 sobre;
• coñac - 1 cucharada. l.;
• sal.

Descripción del método de cocción

Funcionan así:

1. Los huevos se baten con azúcar. Agregue sal (una pizca) y cacao, después de lo cual todo está bien mezclado.
2. Se introduce mantequilla en la mezcla, habiéndola derretido previamente en microondas o en baño de vapor. Se añade la harina (previamente hay que tamizarla junto con la levadura química con un colador).
3. Vierta el azúcar de vainilla en la masa preparada y, revolviendo constantemente, vierta el coñac (1 cucharada L.). La mezcla resultante se coloca en moldes de silicona.
4. Las magdalenas se hornean durante 5 minutos. Al final del proceso, no se recomienda sacar los productos del horno durante 10 minutos. Luego se enfrían un poco y se desmoldan.

Los productos en sí se pueden hornear en la víspera de la celebración. Se envuelven en papel aluminio y se guardan en el refrigerador. Los pasteles de crema se decoran inmediatamente antes de servir. Esto es necesario para que cuando comience el festín los postres conserven su aspecto más estético.

¿Cómo rellenar cupcakes?

Se rellenan con sus sabores favoritos. Se hace una muesca en el medio con un cuchillo y se colocan contenidos interesantes allí. Como relleno se puede utilizar toffee, mora o fresaconfitura, leche condensada hervida, todo tipo de mermeladas de bayas, crema de limón, etc.

Decora los productos con tu crema favorita. Una de las mejores opciones para un postre de vainilla es la crema de queso crema, que se prepara con crema batida (100 g), queso crema (400 g) y azúcar glass (50 g). Decorados con crema, los cupcakes se guardan en el refrigerador hasta por tres días. Lo mejor es mantenerlos a temperatura ambiente un rato antes de servir.

Muffins

Los muffins horneados en microondas en un molde de silicona son una excelente opción para aquellos que necesitan preparar un postre para el té no solo rápidamente, sino a la velocidad del rayo. Si se tarda aproximadamente media hora en hornear una delicia en el horno, en el microondas esta tarea se resuelve en solo dos minutos. Hay muchas maneras de hacer cupcakes suaves y tiernos: son de chocolate, frutas, nueces, bayas, etc. Hornear resulta inusualmente sabroso, realmente aireado.

Receta para un pastel de requesón "rápido"

Para hacer una tarta de queso en un molde de silicona en el microondas necesitarás:

• requesón - 200 gramos;
• sémola - 180-200 gramos;
• azúcar - 80 gramos;
• huevos - 2 uds.;
• crema agria 2-3 cucharadas. l.;
• alcohol - 1 cda. l.;
• 0.5 cucharadita refresco.

¿Cómo cocinar?

Funcionan así:

1. La sémola se mezcla con requesón. Agregue los huevos, la crema agria y el azúcar a la masa preparada, mezcle todo bien.
2. Luego agregue alcohol y soda y mezcle nuevamente. Se bate todo con cuidado y se coloca en moldes de silicona, dejando libre un tercio del volumen de cada uno de los moldes.
3. Cocinar un bizcocho de cuajada en un molde de silicona en el microondas durante unos 5 minutos. En el minuto 2, debe verificar la preparación de la cocción cada minuto para que las magdalenas no se quemen.

Muffins de chocolate (la receta más fácil)

Para cuatro porciones necesitarás:

• 3 cucharadas. yo harina (trigo);
• 2 cucharadas. yo cacao;
• 3 cucharadas. yo azúcar;
• 3 cucharadas. yo aceite vegetal;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas. yo leche.

Valor energético y nutricional del producto: contenido calórico - 271 kcal, contenido proteico - 5,3 g, grasas - 17,1 g, hidratos de carbono - 24,2 g.

Instrucciones de cocción

Funcionan así:

1. Vierte la harina en un plato hondo, agrega el cacao mientras revuelves constantemente la mezcla.
2. Añadir azúcar y volver a mezclar.
3. Luego agregue los huevos, vierta el aceite (vegetal), mezcle.
4. Vierta la leche y agregue el polvo para hornear al final. Revolviendo.
5. La masa preparada se vierte en moldes y se envía al microondas.

Los cupcakes pequeños en el microondas en un molde de silicona se hornean durante 1 minuto, un cupcake grande tardará unos tres minutos.

Cocinar pastel de crema agria en un molde de silicona en el microondas

Para hornear 6 porcionesPostre necesario:

• 4 cucharadas. yo harina (trigo);
• 3 cucharadas. yo azúcar;
• 2 cucharadas. yo crema agria;
• 2 cucharadas. yo cacao;
• 2 cucharadas. yo aceite (vegetal);
• 1 cucharadita refresco (hidratado);
• 2 huevos de gallina.

Contenido calórico de 100 g de producto - 186 kcal, contenido de proteínas - 4,9 g, grasa - 10,4 g, carbohidratos - 18 g.

Acerca del método de cocción

Funcionan así:

1. Revuelva los ingredientes secos en un tazón pequeño. Casca 2 huevos en ellos. Agregue mantequilla y crema agria. Apague la soda con vinagre y agréguela a la masa.
2. Revuelva los ingredientes lo más posible (es mejor batir con una batidora). La consistencia de la masa no debe ser demasiado espesa.
3. Extender la masa en moldes de silicona (su nivel debe llegar a la mitad de la altura del molde).

El microondas está encendido a máxima potencia. Si los cupcakes se hornean en moldes pequeños, estarán listos en 1,5 minutos. Hornear en una taza tomará 3 minutos. La preparación de los muffins se puede juzgar por el aumento de volumen y el endurecimiento de la masa. Pero la señal más importante será la aparición de un delicioso olor a horneado recién horneado.

Ahora hay que esperar a que el manjar se enfríe un poco y sacarlos del molde. Si el postre se prepara en taza, se puede comer directamente de ella con un tenedor de postre. La superficie de las magdalenas se espolvorea con chocolate (rallado), azúcar en polvo, etc.

Cupcake de chocolate con semillas de girasol

Necesario:

• 8 art. yo azúcar;
• 8 art. yo harina (trigo);
• dos huevos;
• 6 art. yo aceite (vegetal refinado);
• 10 art. yo leche;
• media cucharadita de polvo para hornear;
• 3 cucharadas. yo cacao;
• 3 cucharadas. yo semillas de girasol (se pueden reemplazar o complementar con nueces, frutas secas, frutas confitadas);
• 1 cucharada yo azúcar en polvo.

De la cantidad de ingredientes presentada, se obtienen 4 porciones del plato. Equipo necesario:

• 2 platos hondos;
• corola;
• molde de silicona;
• microondas;
• plato para servir;
• agarraderas.

Tecnología de horneado

Funcionan así:

1. Primero se prepara la masa: se rompen los huevos en un plato hondo, se les echa aceite (vegetal) y se les echa azúcar (la cantidad del último ingrediente se puede variar a gusto). Mezcle cuidadosamente todos los productos con un batidor o un tenedor normal.
2. Unte la harina, el cacao, el polvo de hornear y las semillas de girasol (peladas) y/o los albaricoques secos, las pasas y otras frutas secas en otro plato, luego mezcle bien.
3. Combina los ingredientes secos con la mezcla de huevo y azúcar y el aceite (vegetal). Poco a poco vierta la leche en la masa, mezcle todo bien. La consistencia de la masa debe ser homogénea, no demasiado espesa (como los panqueques).
4. Siguiente comience a hornear. Preparar un molde de silicona: debe estar bien engrasado con aceite (vegetal). En este caso, puedes usar un cepillo especial de silicona, pero puedes cepillarlo a mano.
5. La masa preparada se vierte en un molde y se envía amicroondas. Este postre se hornea durante 5 minutos. Durante este tiempo, puede limpiar y lavar todo el equipo usado.
6. La torta terminada se saca del microondas y se retira con cuidado del molde. Para ello, simplemente cubra el formulario con un plato plano y déle la vuelta.
7. Entonces el pastel está listo para servir. Para darle al producto un aspecto festivo, su superficie se espolvorea con azúcar en polvo, se vierte con chocolate (líquido) o crema (crema agria).

Consejos de expertos

Las amas de casa experimentadas recomiendan: antes de agregar pasas, albaricoques secos y otras frutas secas a la masa, primero deben remojarse en agua hirviendo durante 5 minutos y luego secarse con toallas de papel desechables. Para lograr una ligereza especial del pastel, la harina (trigo) primero se debe tamizar a través de un colador fino.