2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El rábano picante cremoso es una de las mejores e indispensables salsas en la cocina. Es bueno con carne asada en cualquier forma, jamón, pescado, aves, lengua hervida, cerdo, papas, gelatina, gelatina, sándwiches, especialmente con pavo.
Picante, aireado, delicadamente tierno: todo es una salsa cremosa con rábano picante.
El aderezo cocido se puede servir de inmediato o dejar reposar, dejándolo en frío por un período de 12 horas al día. Esto permitirá que los sabores se mezclen.
Lo que necesitas para una salsa cremosa de rábano picante
Para preparar 1 taza (240 mililitros de salsa) necesitarás 5 minutos de tiempo y un set de estos productos:
- crema fresca: crema espesa - 1 cucharadita, crema agria o yogur - 1 cucharada. l.;
- raíz de rábano picante (picada) - 2-3 cucharadas. l.;
- ajo (picado) - 1 diente;
- Mostaza Dijon - 1 cucharadita;
- pimienta kanyan - 1pellizcar;
- mezcla de pimientos molidos.
Puedes agregar más o menos rábano picante. Todo depende de lo picante que quieras poner la salsa y para qué plato estés preparando un complemento tan original.
Si quieres condimentar la salsa, incluye jugo de limón en la lista de ingredientes. Solo necesitas 1 rebanada pequeña.
Cómo hacer una salsa para cualquier plato festivo
Poner todos los ingredientes en el bol de un procesador de alimentos o batidora, batir. Si no existe tal técnica en su cocina, entonces un batidor funcionará bien. Solo que en este caso llevará más tiempo batir. El rábano picante cremoso debe adquirir la consistencia de una crema de aire.
Después de eso, retire la salsa moviéndola a un plato o recipiente especial, en el refrigerador durante la noche. Se puede servir salsa preparada.
El rábano picante rallado se puede complementar con jugo de remolacha, luego la salsa adquirirá un tinte rosado interesante. Aunque en términos de color no se adaptará a todas las raciones de un plato.
Otra opción para hacer rábano picante cremoso
Considere la receta para hacer una salsa con la adición de ingredientes como un huevo (2 piezas) y vinagre (1 cucharadita). Los componentes relacionados son:
- 2 cucharadas de rábano picante rallado;
- 4 cucharadas de crema agria;
- una pizca de sal.
La tecnología de cocción es la siguiente:
- Hay que separar las claras de las yemas.
- Añadir las yemas de huevoen crema agria y muela hasta que quede suave.
- Combina la mezcla con vinagre y rábano picante rallado.
- Hervir la salsa. Para ello, coloque un recipiente con salsa en un baño de agua, caliente, hierva, revolviendo constantemente.
- Enfriar y servir.
Esta salsa combina mejor con mermelada.
Receta mala de salsa de crema de rábano picante
Te tomará solo 15 minutos preparar esta versión de la salsa. Aunque, en cualquier caso, no te llevará tanto tiempo, independientemente de la versión de la receta cremosa de rábano picante que elijas. Pero el producto resultará bueno y enfatizará favorablemente el sabor de cualquier plato con el que se combine. De los componentes que necesitará:
- huevos de gallina - 2 uds.;
- aceite vegetal - 2 cdas. l.;
- jugo de limón - 2 cdas. l.;
- una pizca de sal;
- azúcar;
- crema – 200 ml;
- rábano picante - 3 cucharadas. l.
Para preparar esta versión de la salsa, hierve huevos duros. Después de enfriar, píquelos frotándolos con un rallador fino. Agregue sal, azúcar y jugo de limón a los huevos. Mezclar bien.
Luego vierte la nata y bate todo con una batidora. Sin interrumpir el proceso, agregue 2 cucharadas de rábano picante. Después de hacer frente a estos procesos, envíe la salsa al refrigerador por 2 horas, infusione.
Antes de servir, agregue otra cucharada de rábano picante y vuelva a batir.
Esta es una receta tan simple para hacer rábano picante cremoso. Esta versión de la salsa seráindispensable en términos de adición de sabor a la masa de platos de la mesa festiva. Sí, y para una cena entre semana también te vendrá bien.
Prueba a hacer esta salsa con tu variación favorita y observa cómo cambian tus platos con este pequeño cambio culinario.
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