Frutas de Phuket: nombres, descripción, propiedades útiles

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

El Reino de Tailandia es famoso no solo por sus impresionantes resorts y playas. Además, este país no está privado de frutas exóticas. Debido al clima cálido y la temporada de lluvias bastante larga, el rendimiento es muy alto. Los residentes locales recolectan los regalos de la naturaleza tres veces al año, sin usar aditivos u otras sustancias que afecten el crecimiento de las frutas.

Dado que Phuket es la más visitada por los turistas nacionales, hablemos de las principales frutas de esta isla.

Exóticos de Tailandia: litchi, longan y longkong

Estas frutas de Phuket se trajeron originalmente a Tailandia desde otros países. Por ejemplo, el lichi proviene de China. Fruto pequeño de color rosa intenso. Por lo general, se vende con una rama. Debajo de la cáscara hay una pulpa blanca dulce con un hueso adentro. Los jarabes, postres, mermeladas y jugos se preparan a partir de lichi. En un día caluroso, las frutas son perfectamente refrescantes y quitan la sed.

¿Cómo elegir? La fruta de calidad tiene una piel rosa brillante incluso roja. Cuando se presiona, el jugo debe fluir de la fruta elástica. Puedes limpiar a mano. comiópulpa, no te olvides de escupir el hueso.

Longan es otro invitado de China. El nombre está tomado de la frase "Long yan", que significa "ojo de dragón". Lo venden en manojos junto con ramas entrelazadas con gomas elásticas. Una pequeña fruta está cubierta con una cáscara de color marrón claro, debajo de la cual se esconde una pulpa ligeramente transparente con una piedra. Longan es muy dulce con un sutil sabor a miel. Se come fresco o se sirve con helado. La fruta también se vende seca.

Hoy en día, el longkong se cultiva en el sur del país, pero originalmente se trajo de Malasia. La cáscara es de un agradable tono arenoso. Debajo está la pulpa, que consta de 5 rebanadas, debajo de la cual se esconde el hueso; hay que tener mucho cuidado con él. Aunque es suave, tiene un sabor muy amargo.

¿Cómo elegir? Cuanto más clara sea la cáscara, mejor será el longkong. Los frutos deben encajar cómodamente en la rama, no tener grietas ni abolladuras.

Durian y mangostán

El olor específico del durián es legendario. Los lugareños dicen que huele a infierno pero sabe a cielo. Los frutos son bastante grandes, su peso a veces alcanza los 10 kilogramos. Por fuera, el durian está cubierto de espinas, y por dentro está, por así decirlo, dividido en varias secciones, cada una de las cuales contiene carne de color amarillo claro con huesos grandes. La fruta es alta en calorías, así que si estás a dieta, cómela con moderación. Tampoco se recomienda combinar durian con alcohol. Tal "dúo" puede causar problemas con la presión arterial y el corazón.

Cómo elegir: no vale la penaconcéntrate en el color de la cáscara, puede ser marrón o verde. Lo mejor es buscar la ayuda del vendedor, quien con gusto recogerá la fruta correcta. En Phuket, la fruta también se puede comprar cortada. En este caso, preste atención a la pulpa. Lo ideal es que sea elástico, pero carnoso.

El mangostán es llamado la "Reina de las frutas" por los lugareños. Exteriormente, se parece a una berenjena, solo una forma redonda. Debajo de la piel de color púrpura oscuro y bastante gruesa se encuentra una pulpa blanca, similar al ajo. A veces hay huesos en él. El sabor del mangostán es delicadamente dulce con una sutil astringencia. Los turistas la prefieren fresca, pero a los lugareños les gusta hacer postres con la fruta.

Cómo pelar: La piel gruesa y carnosa evitará que cortes el mangostán por la mitad. Basta con hacer muescas alrededor de la circunferencia y abrir. La pulpa se come mejor con un tenedor.

Rambután, tamarindo, noina y jaca: qué son estas frutas y cómo comerlas correctamente

El rambután no solo es la fruta más visible, sino también exclusivamente tailandesa. Los lugareños son muy aficionados a estas frutas, e incluso en agosto celebran una fiesta dedicada a él. Los turistas lo llaman fruta peluda. No es de extrañar, porque la cáscara de color rojo brillante está cubierta con cerdas de color verde claro. El sabor es muy similar al de las uvas, solo que más dulce.

El tamarindo en sí mismo es una fruta ácida, pero solo las variedades dulces crecen en Phuket y en toda Tailandia. Los frutos son muy similares a las vainas. Piel dura marrón claro. Debajo hay una pulpa oscura conhuesos. Los lugareños prefieren preparar bebidas refrescantes con él.

La jaca proviene de la India y es considerada la más grande del mundo, ya que el peso de una fruta puede alcanzar los 40 kilogramos. Debajo de la cáscara de color amarillo verdoso hay rodajas de pulpa con un fuerte aroma y sabor dulce. El segundo nombre "fruta del pan" se debió a su contenido calórico (40% de carbohidratos).

La noina es una fruta muy dulce y jugosa que parece una manzana, solo que con semillas grandes. La consistencia de la pulpa es como una crema. Por lo tanto, se recomienda comer la fruta con una cuchara.

Ahora que sabes cuáles son estas frutas, la jaca, la noina, el tamarindo y el rambután, te contamos cómo comerlas correctamente:

• Rambután: es necesario hacer una incisión a lo largo de la circunferencia y abrir. Solo hay pulpa.
• Tamarindo: para llegar a la pulpa, simplemente presione la cáscara y se agrietará. Luego simplemente despegue la capa superior y asegúrese de quitar las fibras alrededor de la pulpa.
• Yaca: cortar la fruta entera en 2 partes y sacar la pulpa amarilla.
• Noina - cortada por la mitad.

Piña y sandía

En Phuket, las piñas maduran todo el año y tienen un sabor muy diferente al que se vende en Rusia. Las frutas importadas generalmente se arrancan verdes para que puedan soportar un transporte prolongado y permanecer en los estantes el mayor tiempo posible. No hay beneficio de tales piñas, porque, solo cuando está completamente madura, adquiere sustancias útiles como yodo, calcio, cobre, hierro, fósforo,manganeso, zinc y vitaminas A, PP y grupo B.

El siguiente video tutorial te dirá cómo pelar una piña.

Teng Mo: este es el nombre de la sandía en la isla, que se puede comprar no solo entera, sino también cortada en rodajas. Sus precios varían mucho. Por ejemplo, en la temporada de lluvias, la baya crece lentamente, por lo que el costo es mayor. No dejes de probar la sandía amarilla, cuya extravagancia y dulzura permanecerán en tu memoria durante mucho tiempo.

Santol

Kra Khthon es otra fruta exótica en Phuket. En cuanto a sus características, el santol se parece al mangostán, solo que su cáscara es marrón (rara vez roja). Cosechado desde mediados de verano hasta octubre. En la isla, la fruta se utiliza con fines médicos, en particular, para la prevención de enfermedades infecciosas. Pero las mujeres locales prefieren no solo usar Kra Khton, sino también hacer máscaras faciales con él. Según ellos, un producto cosmético a base de ella cura la piel.

Sapodilla y arenque

La apariencia de un chicozapote se asemeja a un kiwi, solo que su piel es suave. La fruta es de temporada, por lo que cualquiera que esté planeando un viaje a principios de otoño puede probarla. Se acostumbra consumir fresco, pero una fruta madura no se puede conservar más de dos días. Por lo tanto, no compre chicozapote en grandes cantidades.

Salak es una fruta inusual, cuyo contorno se parece a una pera. El color de la piel, que consiste en pequeñas caras separadas, es similar a la piel de serpiente, lo que dio lugar asegundo nombre - fruta de serpiente. Lo principal que debe saber para los turistas que nunca se han encontrado con él es la limpieza. Tenga mucho cuidado, porque para llegar a la pulpa dulce, debe quitar con cuidado la "cáscara" protectora. Para ello, lo mejor es llevar guantes, ya que las afiladas agujas del arenque te arañarán la piel de las manos.

Fruta del Dragón y Chom Phu

Pitahaya es una de las frutas memorables de Phuket. El colorido brillante de la fruta del dragón llama la atención de inmediato. Por cierto, los turistas también se sorprenden con la pulpa de la fruta, ya que su color parte del blanco y alcanza un rico tono púrpura. La pitahaya es muy beneficiosa para el sistema endocrino y la digestión. Sin embargo, debe consumir la fruta en pequeñas cantidades; las grandes dosis actúan como laxante.

Chom Phu o manzana malaya es la fruta más común en la isla. El color de la cáscara depende de la variedad. Los más hermosos y deliciosos se consideran rosas. Los turistas aprecian el chom phu por su dulzura y jugosidad. Saben un poco a sandía. Por cierto, la pomarrosa actúa como diurético en muchos casos, así que no te dejes llevar.

Carambola y guayaba

La apariencia de la guayaba es muy similar a nuestra pera. Como regla general, la fruta tiene un color amarillo verdoso, pero dependiendo de la variedad, el color puede variar. Cómo comer guayaba, los tailandeses enseñarán. Los lugareños prefieren espolvorear la carne con pimienta, sal o azúcar para reducir el olor fuerte y pronunciado.

Virtudes de la fruta:

• mejora el funcionamiento del tracto digestivo;
• normaliza el metabolismo;
• contribuye al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

¿Cómo comer guayaba? Corta la fruta en 4 partes, recorta el lugar con los huesos y disfruta de la dulzura de la pulpa.

Carambola inusual cortada muy parecida a una estrella. Por cierto, esta es una de las frutas más compradas de la isla. Los frutos maduran dos veces al año, en otoño y verano. En cuanto al color, varía del amarillo pálido al verde intenso. Los expertos han comprobado que el uso de la carambola no solo mejora el apetito, sino que también contribuye al funcionamiento del sistema nervioso.

Temporada de frutas en Phuket

Si planea visitar la isla en un momento determinado, entonces no debe esperar un conjunto completo de frutas en los puestos. Como regla general, aquí solo se venden artículos de temporada. Por cierto, los de fuera de temporada solo se pueden encontrar en los supermercados, pero ten en cuenta que en la mayoría de los casos se trajeron de otros países.

Así que durante todo el año en Phuket puedes disfrutar de plátanos, pomarrosa, cocos, sandías, pitahaya, papaya y guayaba. Durante los meses de invierno, prepárate para experimentar el sabor de la zapadalha, el tití, la jaca y el mango. En primavera, aparecerán en los estantes el lichi, el mango, el durian, el mangostán y el rambután. En verano, naranjas, pomelos y longans se unirán a las frutas de primavera de Phuket. El chicozapote madurará de nuevo en otoño.

Dónde comprar y precios actuales

No tendrás ningún problema con la compra, ya que las frutas se venden entodas las esquinas. Incluso en el camino hay pequeños puestos y, por regla general, el costo de las frutas en ellos es mucho más bajo que en la isla. En los mercados de Phuket se establecen etiquetas de precios bastante adecuadas. Hay muchas frutas aquí, y si las compras en grandes cantidades, los vendedores estarán encantados de hacer un descuento.

Las frutas más caras, por supuesto, están en los supermercados. Especialmente si la tienda está ubicada en alguna playa popular. Por ejemplo, en Patong es "Big C".

En general, si desea comprar frutas más baratas, debe buscarlas en los puestos o mercados al borde de la carretera.

Precios aproximados de la fruta en Phuket (por kg):

• mangos maduros, mangostán, pomelo y naranjas - 145 rublos;
• papaya y piña - 60 rublos;
• fruta del dragón, guayaba, plátano, pomarrosa y coco - 80 rublos;
• durian - 165 rublos;
• longan - 185 rublos;
• tamarindo - 270 rublos.

Al final, me gustaría recordarles que no todas las frutas se pueden exportar desde Tailandia. Absolutamente todas las aerolíneas han prohibido el durián por su olor específico. Muchos transportistas tampoco permiten la exportación de cocos. No se sabe con qué está relacionado esto, pero debe admitir que simplemente no tiene sentido traer algunas frutas a casa. Por ejemplo, las frutas de Phuket como cocos, plátanos, piñas y mangos se pueden encontrar en cualquier supermercado de Rusia. Es cierto que, según los turistas, el mango tailandés es tan sabroso que es bastante problemático encontrar uno similar en su tierra natal.

Además, no te olvides de la fecha de caducidad,que a veces puede ser de hasta 3 días. Por lo tanto, si decides traer frutas exóticas de Phuket, cómpralas inmediatamente antes del vuelo y consúmelas en los primeros días después de la llegada.