Agua de arándano rojo: recetas de cocina, elección de ingredientes, beneficios y perjuicios, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las propiedades curativas de esta planta de hoja perenne se conocen desde la antigüedad. Durante varios siglos, los arándanos rojos han salvado a las personas de muchas enfermedades. De sus bayas y hojas se preparan decocciones, jugos y tés medicinales. Y también muy a menudo hacen agua de arándano rojo. Es fácil preparar esta bebida, cualquier ama de casa, incluso una principiante, se las arreglará.

Características y descripción de los arándanos rojos

El área de distribución de los arándanos rojos es bastante grande. Los arbustos silvestres se pueden encontrar en el este de Asia, Europa occidental y las islas de Corea. Recientemente, los arándanos rojos se han cultivado a escala industrial. Ella tiene:

• Hermosas flores rosadas con forma de campanas.
• Frutos rojos brillantes.
• Raíces verdosas en forma de cordón.

El arándano rojo crece en forma de arbusto, cuya altura alcanza los 2,5 m. En cuanto al sabor, se parece a los arándanos, pero los frutos son mucho más densos y pequeños.

Beneficios de la composición

Las bayas contienen una cantidad bastante grande de ácido acetilsalicílico,que es un conservante. Gracias a él, los productos de arándano rojo se almacenan bastante bien y no pierden su apariencia. Además, esta sustancia es capaz de diluir la sangre y combatir las primeras manifestaciones de placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.

Los arándanos rojos son ricos en vitamina C, E y A. Es indispensable para los resfriados, así como para cualquier proceso inflamatorio. La vitamina C ayuda a combatir enfermedades y fortalece el sistema inmunológico, mientras que las vitaminas A y E actúan directamente sobre el foco de inflamación y regeneran los tejidos del órgano dañado.

¿Cómo elegir?

Las bayas de arándano deben estar maduras. Exteriormente, estas frutas tienen un tinte rojo carmesí, una cáscara densa y una textura elástica. Es en estas bayas donde estará contenida la cantidad máxima de ácidos quínico, málico y láctico.

El período de maduración es a finales de verano o principios de otoño. Todo depende de la región donde crecen los arbustos. Para evitar que las bayas se arruguen, lo mejor es recogerlas en una cesta de mimbre. Asegúrese de quitar los tallos y las hojas. Y luego enjuague las bayas con agua corriente y séquelas con un paño.

Beneficios del agua de arándano rojo

Los arándanos tienen un alto contenido de ácido acetilsalicílico, mejor conocido como aspirina. En medicina, se utiliza como antipirético. También:

• El agua de las bayas se usa para limpiar el cuerpo de toxinas y restaurar el metabolismo. Este remedio ha demostrado ser bueno para la artritis, la artrosis y la gota.
• Gracias a la enormecantidad de vitamina A arándanos rojos se utilizan en el tratamiento de la tuberculosis. Restauran con bastante eficacia los tejidos pulmonares dañados, dan vigor al paciente y fortalecen su inmunidad para combatir aún más la enfermedad.
• Los ácidos contenidos en el jugo de arándano rojo son útiles para algunas dolencias estomacales. Los científicos afirman que el agua de arándano rojo contiene sustancias antitumorales que previenen la aparición de oncología en caso de enfermedad de úlcera péptica.
• El agua elaborada con el fruto de esta planta es excelente para regular la presión arterial. Promueve la vasodilatación y, por lo tanto, es muy recomendable para su uso en la aterosclerosis y la hipertensión.
• La bebida de la fruta se puede usar para la diarrea causada por disbacteriosis o intoxicación alimentaria leve.
• El uso regular de agua de arándano rojo rejuvenece el cuerpo, mejora la condición de la piel y el cabello.

Uso de bayas

A partir de los arándanos rojos puedes preparar varios medicamentos que fortalecerán perfectamente el sistema inmunológico y restaurarán la eficiencia de todos los órganos internos. La receta más simple es la siguiente: las frutas se trituran hasta obtener un puré con una licuadora y se exprime el jugo. Posteriormente se diluye con agua fría previamente hervida y se toma a lo largo del día como vasodilatador, analgésico y tónico.

Además, las bayas se pueden pasar por un exprimidor o licuadora.

Cómo hacer agua con bayas

El uso de jugo puro se considera poco práctico. La mayoría de las veces se diluye con agua. El sabor de los arándanos rojos se asemeja a los arándanos. Debido a la gran cantidad de ácido y taninos, es ligeramente amargo. A veces a los niños no les gusta el sabor del jugo de arándano rojo y tienen que mejorarlo con miel o azúcar granulada.

Las bayas son bastante densas y pequeñas. Por lo tanto, a veces es más fácil hacer agua de arándano rojo con ellos que exprimir jugo. Resulta una bebida muy sabrosa que gusta a adultos y niños.

Cowberry sin azúcar

¿Cómo hacer agua de arándano rojo? Es bastante simple. Necesitará un recipiente de madera o vidrio en el que se coloquen las bayas preparadas previamente. Los frutos se clasifican, quitando las hojas, y se lavan con agua corriente. No se permiten bayas verdes e inmaduras. Luego, el recipiente con bayas se llena completamente con agua fría y se cubre con una tapa. El agua de arándano se infunde en un lugar oscuro y fresco durante 30 días.

Agua con azúcar

A veces es necesario hacer agua de arándano rojo con azúcar. Es más del gusto de los niños. Para ello, los frutos se trasladan y se colocan en un recipiente de cristal. Lo más adecuado sería una jarra de tres o cinco litros. Las bayas se vierten con almíbar, que se prepara a razón de un vaso de azúcar por cada cinco litros de agua. El líquido debe estar ligeramente frío, a una temperatura ambiente agradable. También debe infundirse durante 30 días.

Cowberry con toronjil

¿Cómo preparar agua de arándano rojo para diversificar su sabor?Una bebida con la adición de hojas de bálsamo de limón ha demostrado su eficacia. El agua se hierve junto con hierba fragante, se enfría y se vierte en un recipiente con bayas. El líquido debe ser refrescante, con un sabor agrio. No se le agrega azúcar especialmente para no estropear el efecto terapéutico de esta composición. Gracias a esta combinación, puedes saturar el cuerpo con vitaminas y oligoelementos. A saber:

• Calcio, responsable de la salud de huesos, cabello y uñas.
• Cantidad suficientemente grande de hierro involucrada en el proceso de circulación sanguínea.
• Fósforo, que fortalece notablemente el sistema nervioso, y también participa en la formación de la célula cerebral. La f alta de este elemento conduce a trastornos mentales y deterioro de la memoria.

Cowberry con miel y canela

Esta receta de agua de arándano rojo está diseñada para aumentar la inmunidad durante la estación fría. Si bebes una taza de esta bebida al día con miel, puedes evitar la epidemia de gripe y pasar toda la temporada otoño-invierno sin resfriados.

Para prepararlo, necesitarás alrededor de 1 kg de arándanos rojos, tres vasos de miel líquida, canela y alrededor de 2 litros de agua limpia. Las bayas se infunden durante 72 horas. La composición incluye necesariamente canela. Al agua ya preparada se le añade miel y se filtra.

Receta para el invierno

El agua de arándano se almacena bien en invierno, pero solo si se sigue la técnica de cocción. Las bayas deben triturarse para formar jugo. Encima del contenedor, debe poner opresión y luego enviarlo a un lugar frío. La mejor opción seríasótano o balcón. Además, las bayas se pueden moler con azúcar y, en invierno, simplemente se diluyen para obtener agua de arándano rojo. Puede almacenarse congelado y utilizarse durante todo el año.

¿Qué tan peligrosa es la bebida?

No todo el mundo puede beber agua de arándano rojo. No se recomienda usarlo durante el tratamiento con ningún medicamento, ya que puede entrar en conflicto con los productos químicos. Los arándanos rojos reducen notablemente la presión arterial y, por lo tanto, no se recomiendan para personas con hipotensión. Debido a la gran cantidad de ácido en las bayas, la bebida no se recomienda para personas con problemas gastrointestinales, especialmente con gastritis. También está prohibido dar arándanos rojos a niños menores de 12 meses. Además, las bayas pueden provocar una reacción alérgica.

Opiniones de usuarios

En sus reseñas, los usuarios hablan mucho sobre los beneficios del agua de arándano rojo y los peligros de usarla. Ella ayudó a algunos, y viceversa para otros. Para no caer en la cantidad de desafortunados, debe leer detenidamente las contraindicaciones.

La mayoría de la gente recomienda usar agua de arándano rojo para mantener la inmunidad y tratar los resfriados. El mejor efecto, a juzgar por las reseñas, da una bebida con la adición de miel y canela. Gracias a la miel, se potencian las propiedades beneficiosas de los arándanos rojos y la canela combate la microflora patógena en el tracto digestivo.

Los padres de niños pequeños recomiendan preparar una bebida de arándano rojo con jugo de bayas exprimidas y agua hervida. La concentración debe ser débil. Para mejorar el sabor, puedes agregar un poco de azúcar o miel. Tal remedio reduce perfectamente la temperatura durante un resfriado y acelera el proceso de curación. Según los padres, al día siguiente los síntomas de la enfermedad se vuelven menos pronunciados. La secreción nasal y el dolor de garganta se reducen en los niños.