Platos dietéticos para bajar de peso con requesón: opciones de dieta, contenido calórico del requesón, indicaciones, contraindicaciones, recomendaciones, revisiones y resultados

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 01:01

Algunas dietas estrictas excluyen la posibilidad de comer requesón alto en grasa. Sin embargo, independientemente de este parámetro, este producto lácteo fermentado, como cualquier otro de este grupo, tiene un efecto beneficioso sobre el organismo de quienes adelgazan. El requesón tiene un alto valor nutricional y también contiene una gran cantidad de elementos útiles para el estómago y los intestinos. Por tanto, no te prives del placer de comerlos. Además, se han desarrollado sistemas especiales de nutrición en los que el requesón es el producto principal. Hay muchos platos dietéticos para bajar de peso. Estas son ensaladas, postres, cócteles e incluso pasteles. Por lo tanto, todos los que actualmente están pensando en perder peso deben leer detenidamente este artículo para encontrar información útil.información y deliciosas recetas.

¿Cuáles son las propiedades positivas del requesón?

Comience con el hecho de que muchas dietas lo obligan a renunciar a la mayoría de los alimentos. Básicamente, se trata de monodietas, por lo que no se puede mejorar, sino empeorar la salud. Y pronto volverán los kilos perdidos. Todos los días, el cuerpo humano debe recibir más de 70 sustancias en una determinada cantidad. Estos son vitaminas, macro y microelementos, así como proteínas, grasas, carbohidratos y minerales. Ayudan a que cada sistema en su conjunto y los órganos individuales en particular funcionen correctamente, evitando fallas y, en consecuencia, el deterioro de la condición física. Entonces, el requesón contiene muchas proteínas, grasas saludables y otras sustancias que son importantes para el cuerpo. Si lo incluyes en tu dieta diaria, no podrás preocuparte por los intestinos y el estómago.

Los platos dietéticos de cuajada para bajar de peso son fácilmente digeribles y afectan favorablemente la figura. Este producto de leche fermentada contiene calcio y fósforo que son útiles para el sistema cardiovascular, huesos y dientes. Además, el requesón es rico en aminoácidos, triptófano y metionina, que contribuyen a la eliminación de compuestos peligrosos del cuerpo, los radicales libres. También normalizan la salida de bilis, el funcionamiento del sistema nervioso y previenen el desarrollo de hepatosis hepática.

El requesón es rico en vitaminas y minerales:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Zinc;
• Sodio;
• Magnesio;
• Selenio;
• Cob alto;
• Hierro.

Debido a su rica composición química, el requesón se recomienda para su uso en diversas enfermedades de los riñones y el hígado, tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular, así como trastornos metabólicos, gota, anemia, aterosclerosis y osteoporosis.

¿Es posible comer requesón para perder peso y cuál es mejor elegir?

Con base en todo lo anterior, este producto de leche fermentada no solo es posible, ¡incluso es necesario comerlo todos los días! Pero es importante recordar que todo es bueno con moderación. También debe prestar atención a las características del requesón. A saber, el porcentaje de contenido de grasa. Por ejemplo, si oscila entre 0 y 5 %, esta es una excelente opción para perder peso. Por cierto, no se recomienda comer constantemente requesón sin grasa (0%). Al menos a veces debe consumir un contenido medio de grasa (5-9 %).

El requesón graso, es decir, el 18 por ciento, se recomienda para los atletas. Dado que contiene grasas saludables y mucha proteína, es un producto ideal para ganar masa muscular.

Cabe señalar que el requesón con cualquier porcentaje de grasa es bienvenido en la dieta diaria. Lo principal aquí no es el contenido calórico, sino la cantidad diaria del producto consumido.

El requesón sin grasa es la dieta más popular en la actualidad. Al perder peso, muchas personas prefieren un producto de grano, en 100 g de los cuales hay alrededor de 150 kcal. Tiene un sabor y una textura suaves y agradables, por lo que se ha vuelto popular.

Características del requesón con diferente porcentaje de grasa por cada 100 g de producto:

Grasa, %	BJU, sol	Kcal
Sin grasa – 0	16, 5/0/1, 3	71
Grasa media – 9	16, 7/9/2	159
Alto en grasas: 18	15/18/2, 8	236

Consejos útiles

Este producto no debe ser consumido por personas intolerantes a la lactosa. No se recomienda comerlo en grandes cantidades, así como hacer una dieta, cuya dieta consiste exclusivamente en requesón. Se recomienda consultar con su médico para evitar consecuencias negativas. Con una serie de enfermedades, una dieta de requesón para bajar de peso no solo no dará el resultado deseado, sino que también afectará negativamente la salud.

Se debe prestar especial atención a la calidad del producto, ya que de este factor depende el beneficio para el cuerpo o, por el contrario, el daño. Un buen requesón no debe contener grasas vegetales ni muchos otros aditivos desconocidos.

¿Con qué se puede comer requesón?

Hay una gran cantidad de recetas de platos que son rápidos y fáciles de preparar: mousses, aperitivos, ensaladas, guisos, tartas de queso, pudines, requesón, etc. Dependiendo de la variedad, se determinan ingredientes adicionales. Además,El requesón se puede consumir en forma "pura". Por cierto, es importante recordar que la mayoría de los productos pierden sus propiedades beneficiosas durante el tratamiento térmico. La cuajada no es una excepción. Por lo tanto, es aconsejable cocinar golosinas con menos frecuencia en el horno o en una sartén.

Los platos dietéticos de cuajada para bajar de peso se preparan con hierbas, verduras, bayas, crema agria y miel. Se obtienen deliciosas creaciones culinarias bajas en calorías, útiles tanto para la figura como para la salud. Además, el requesón se puede mezclar con nueces, frutas secas, frutas confitadas: obtienes el desayuno nutritivo perfecto. La pimienta búlgara incluso se rellena con requesón y resulta un plato muy interesante. Se permite agregar pasas al requesón, y otro producto dietético, el jengibre, le agrega un sabor muy inusual. En general, hay opciones de cocina más que suficientes, gracias a las cuales puedes crear una dieta variada y saludable.

Platos dietéticos de requesón para adelgazar

Todo esto es muy sencillo y rápido de preparar. Dichos platos pueden convertirse en la base del desayuno o la merienda. Resulta una comida bastante satisfactoria, que aliviará el hambre durante mucho tiempo. La cazuela de cuajada se considera muy popular. También puede cocinar tartas de queso y budines aromáticos todos los días.

Plato	Conjunto de productos	Método de cocción
Casería	200 g de requesón; manzana; 35 g de salvado de avena; 60 g de yogur; · huevo.	El requesón es necesariotriturar con un tenedor, luego agregar el salvado. Añadir el huevo a la “masa” resultante, amasarlo y ponerlo en el molde. Lubrique la parte superior de la futura cazuela con yogur y envíela al horno precalentado a 190 °C durante 25 minutos.
Pasteles de queso	350 g de requesón; · huevo; · un poco de aceite de oliva; 50 g de azúcar; sal, vainilla, canela al gusto.	Mezcle los huevos con las especias, el azúcar y la sal, luego agregue el requesón y mezcle bien. Forme cuajadas de la masa y póngalas en una sartén, engrasada con aceite. Cocine durante aproximadamente media hora a fuego medio.
Pudín	400 g de requesón; 4 huevos; 40 g de azúcar; 1,5 cucharadas de almidón; canela, vainilla - al gusto.	Separar las yemas de las proteínas y mezclar con el azúcar. Agregue las especias y el requesón, mezcle. Enfriar las proteínas, batir, luego mezclar ambas masas. Cocer en el horno durante 40-50 minutos.

Primer y segundo plato de requesón

Este es el alimento principal que es importante consumir 2-3 veces al día. Para los bocadillos, puede tomar bocadillos, cuyas recetas se escriben a continuación. Si lo desea, también puede considerar esta opción para comer requesón al perder peso para la cena. Por ejemplo, pasteles de pescado al vapor. Para ellos, necesitarás el siguiente conjunto de productos:

• 500 g de abadejo;
• 350 g de requesón (0%);
• 1 cebolla grande;
• 1zanahoria;
• 1-2 huevos.

Es recomendable comprar un filete de abadejo ya preparado. Si compró un pescado entero, debe cortarlo, separando la carne de los huesos. Cortar las verduras, moler en una picadora de carne con abadejo y requesón. Agregue los huevos, sazone con sal y pimienta, mezcle bien. Pegue las chuletas de la masa resultante, póngalas al baño maría y cocine durante aproximadamente un tercio de hora.

Aquellos que estén interesados en la cuestión de si es posible comer requesón mientras se pierde peso, probablemente no sepan que incluso la sopa dietética se puede preparar sobre la base de este producto de leche fermentada. Tiene un sabor inusual y proporciona al cuerpo muchas sustancias y nutrientes útiles, por lo que se puede evitar la sensación de hambre. Para hacer sopa necesitarás:

• 250g de queso de leche agria;
• 250 g de kéfir;
• 300 g de pepinos;
• 150g de rábano;
• 2 cucharaditas de jugo de limón.

Retire las semillas de los pepinos, ralle. Cortar el rábano lo más fino posible. Divide las verduras por la mitad. Reserve una parte de los pepinos y los rábanos, mezcle la otra. Agréguelos a un recipiente con productos lácteos fermentados y bátalos en una licuadora. Ponga las rodajas de pepino y rábano en el puré resultante. Mezclar todo, sal, añadir una pizca de azúcar y zumo de limón.

Combinación de requesón con verduras y hierbas: ensaladas y snacks

El plato con tales ingredientes no solo es abundante y sabroso, sino también el más útil. Muy a menudo, el requesón con hierbas y ajo se prepara para bajar de peso. Es fragante y muyun delicioso snack que no dejará indiferente a nadie. Para este plato italiano necesitarás los siguientes productos:

• 200g de requesón 0% grasa;
• 5 ramitas de albahaca fresca;
• 100g tomates cherry;
• orégano;
• cebollino;
• 1 cucharadita de sal gruesa y aceite de oliva.

Los tomates se deben cortar por la mitad, cepillar cada uno por dentro con aceite de oliva con una brocha de cocina. Espolvorea con un poco de sal y coloca el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. Hornear en horno precalentado a 200°C hasta que se doren, unos 25 minutos. En este momento, triture el requesón con un tenedor, bátalo y póngalo en una ensaladera. Agregue hojas de albahaca picadas, orégano y ajo. Cuando los tomates cherry se hayan enfriado, añádelos, mezcla todo bien. Esta versión de requesón con hierbas y ajo para bajar de peso se puede comer incluso para la cena.

Otra receta popular de bocadillos de requesón es con pepino. Para preparar el plato necesitarás los siguientes productos:

• 200 g 0-2% cuajada;
• 100 g pimiento rojo;
• 150 g de pepino fresco;
• 2 dientes de ajo;
• manojo de perejil;
• cucharadita de mezcla de pimienta (molida).

El pepino se debe rallar en un rallador grueso y la pimienta se debe picar finamente. Triture el requesón con un tenedor, pimienta y mezcle. Agregue ajo prensado, mezcle y deje por 20 minutos. Picar finamente el perejil, mezclar con el pepino y la pimienta, y luego agregar el requesón. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Tal aperitivo de requesón con pepino para bajar de peso.es la opción perfecta para el desayuno.

Hay una opción de cocción aún más simple con hierbas. El aperitivo, por supuesto, no tendrá un sabor tan exquisito como en la receta con albahaca y orégano, pero también resulta muy sabroso y se cocina rápidamente. Requiere:

• 200g 5% requesón;
• 50 g de eneldo fresco;
• 50g de clara de huevo;
• 1 pizca de pimienta molida.

El requesón debe amasarse bien, luego agregarle eneldo picado y proteína. Pimienta, transferir a una taza de cerámica y poner en el horno durante media hora. Esta opción de cocinar requesón con verduras para bajar de peso es excelente para el desayuno.

A algunas personas flacas les encantará la ensalada de remolacha. La verdura debe hervirse, cortarse en trozos pequeños y mezclarse con requesón granulado. Añade un poco de tomillo, albahaca y nueces picadas o molidas en un molinillo de café. Mezcle la masa, espolvoree con aceite vegetal, vinagre balsámico, sazone con sal y pimienta molida. La ensalada fragante está lista.

Hay una buena receta para bajar de peso con aguacate. La fruta madura debe cortarse por la mitad, se quita un hueso de cada "bote", luego se quita un poco de pulpa y se coloca en un recipiente aparte. Mezclar con hierbas picadas y requesón, sal y pimienta un poco. Rellena las mitades de aguacate con este relleno. Del mismo modo, puedes cocinar "barcos" con pimientos. Se agregan crema agria y verduras picadas al requesón, luego sal y pimienta. Cada mitad del pimiento se rellena con este relleno.

Para los amantes de los bocadillostambién hay una alternativa útil. La pimienta búlgara se debe cortar en aros, poner cada uno de ellos en una tostada o una rebanada. Llene las tazas con la mezcla de requesón mezclada con hierbas y sazonadas con sal y pimienta negra.

Postres de requesón y bollería

Un delicioso manjar que también querrás comer durante una dieta, puedes cocinar todos los días para complacerte a ti y a tu familia. Incluso si solo mezcla requesón con plátano, este será un postre muy útil para perder peso y el funcionamiento normal del cuerpo. Bueno, o agregue a la masa cualquier otra fruta, triturada en un estado de puré y bayas. O puedes probar un poco y dedicar un poco más de tiempo a cocinar, para terminar con un postre o pastel completo.

Deliciosas galletas para el desayuno. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

• 200 g de requesón;
• huevo;
• 5 cucharadas de harina de maíz o de coco;
• un poco de vainilla;
• 1 cucharada de miel.

Pique el requesón en una licuadora para obtener una masa esponjosa. Agregue miel, huevo, harina y vainillina. Nuevamente, pase todo a través de una licuadora, luego extienda la masa con una cucharada sobre una estera de silicona para hornear. Coloque las galletas en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente media hora.

Para un refrigerio, las barras de requesón y avena con ciruelas pasas son ideales. Es un dulce muy sabroso y nutritivo. Tal plato de requesón para bajar de peso se prepara de manera bastante simple. Corte las ciruelas pasas en la cantidad de 150 g en trozos pequeños, mezcle con 300g de requesón sin grasa y medio vaso de avena. Mezcle bien, forme pequeñas barras con la masa resultante y colóquelas sobre una estera de silicona para hornear. Metemos en el horno precalentado a 180°C y cocinamos durante un cuarto de hora.

Bueno, ¿quién rechazaría un delicioso rollo de chocolate con relleno de queso cottage y arándanos rojos? A menos que estén perdiendo peso. Pero tampoco deberían hacer esto, porque tal postre no está tabú. Para el rollo necesitas los siguientes productos:

• 4 huevos;
• 2 cucharadas de maicena y cacao en polvo;
• un poco de azúcar o edulcorante;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharada de harina de arroz;
• 200g 9% requesón;
• 150 g de arándanos (se pueden congelar).

En esta receta de requesón para bajar de peso, hay varios pasos de cocción:

1. Para preparar el bizcocho, primero debes separar las yemas de las proteínas. Mezclar primero con la fécula, la harina, la levadura, el cacao y el edulcorante. Batir bien las claras de huevo con una pizca de sal. Introducir suavemente la segunda mezcla en la primera y mezclar con una espátula especial de abajo hacia arriba.
2. Precaliente el horno a 180 °C. Tome una estera de silicona, extiéndala sobre una bandeja para hornear, vierta la masa cocida para que su espesor sea de aproximadamente 1 cm. Meta al horno durante 10 minutos, sin abrir la puerta para que no se cayera la tarta.
3. Para preparar el relleno, debe picar los arándanos rojos en una licuadora y mezclarlos con una pequeña cantidad de azúcar o su sustituto. Frotar para quitar la cáscaray huesos, y añadir a la masa de cuajada. Vuelva a batir todo junto con una batidora.
4. Enfriar el pastel, engrasarlo con masa de cuajada y arándanos rojos y enrollarlo en un rollo. Refrigere por un par de horas.

Batidos de proteínas deliciosos y saludables

Hay una gran cantidad de recetas para adelgazar cócteles de requesón, cuyas revisiones demuestran su eficacia y beneficios para la salud. Sería más exacto decir que no se están preparando para perder peso, sino para ganar masa muscular. Pero no tengas miedo de tal redacción. Los batidos de proteínas son ideales para todas las personas que practican deporte. La proteína es esencial para reparar el tejido muscular dañado durante el ejercicio. Por lo tanto, los batidos de requesón ricos en proteínas son la mejor bebida para después del entrenamiento.

Prepararlos es muy simple: debe mezclar todos los ingredientes y batir en una licuadora hasta que se forme una masa homogénea. Y aquí hay algunas recetas deliciosas:

1. 250 g de leche + 100 g de requesón + 1 plátano.
2. 200 ml de leche + 100 g de requesón + 2 plátanos + algunas fresas.
3. 100 g de requesón + 1 huevo + 1 cucharada de miel + 1 plátano + 1/3 de barra de chocolate (rallada).
4. 100 g de requesón + 200 ml de kéfir + 3 cucharadas de avena + 1 cucharadita de miel.
5. 150 g de requesón + 50 g de muesli + 100 ml de kéfir.
6. 100 g de requesón + 1 huevo + 150 ml de zumo de cereza.
7. 200 g de requesón + 1 kiwi + 1 plátano + 1 vaso de agua o zumo.
8. 100 g de requesón + 2cucharaditas de salvado + 200 ml de leche horneada + 1 cucharada de aceite de linaza.

También puedes hacer deliciosos batidos que son una gran opción para la merienda. Por ejemplo, el requesón con fresas y grosellas se prepara en dos capas y también queda hermoso. Es necesario moler 5 piezas de fresas congeladas con 1 cucharadita de miel en una licuadora. Luego haz lo mismo con 1/3 de taza de yogur, una taza de requesón y una cucharada de grosellas congeladas. Divide el vaso vacío en 2 partes con una espátula de silicona. En un lado del aparato de cocina, vierta la mezcla de fresas, en el otro, la mezcla de cuajada y grosellas. Este batido contiene solo 204 calorías por porción.

Dieta de la cuajada

Muchos están preocupados por la cuestión de si es posible comer requesón por la noche cuando se pierde peso. No debe preocuparse por esto, ya que un producto de leche fermentada que se come antes de acostarse como refrigerio nutrirá los músculos y contribuirá al funcionamiento estable del tracto digestivo. Sin embargo, durante la dieta de la noche, se recomienda usar 0-2 por ciento de requesón.

Existe una dieta de cuajada que se puede mantener durante 3 o 7 días. La mejor opción son los días de ayuno, concertados una vez a la semana. Para aquellos que desean perder la mayor cantidad de exceso de peso posible en un corto período de tiempo, solo se debe consumir requesón en este momento. La cantidad depende de los objetivos y el estilo de vida de la persona. Por ejemplo, si es activo, practica deportes, debes aumentar las porciones. La cantidad máxima diaria es de 1 kg. También puede incluir en la dieta hasta 1 litro de kéfir. No más, porque de lo contrario se rendirá máscarga sobre los riñones. Se permite el té verde y, por supuesto, el agua, sola o con limón. Para el desayuno o la cena, puede agregar bayas. Está prohibido estirar la dieta por más de 3 días para evitar consecuencias negativas y agotamiento del cuerpo.

Pero los nutricionistas todavía instan a no atormentar el cuerpo, y es mejor organizar días de ayuno con requesón cuando se pierde peso. Para la cena, por ejemplo, puede comer 150 g de requesón y beber una pequeña cantidad de kéfir. Para el desayuno, prepare masa de cuajada y bayas (200 gramos) y beba té verde. Para el almuerzo, son adecuados 100 g de requesón y un trozo hervido de carne baja en grasa.

Por cierto, muchas personas elogian la dieta de la cuajada de tres días y la opción con un día de ayuno con un producto de leche fermentada. Como escriben las chicas, en este corto período de tiempo se vuelve a la forma deseada (si se ganó un poco de peso), así como a mejorar el funcionamiento del tracto digestivo. De esto se deduce que el producto es realmente efectivo para perder peso y no interfiere en absoluto con este proceso, como piensa la mayoría de la gente. Las recetas de postres, ensaladas de frutas y verduras con requesón para bajar de peso son especialmente populares. Así que no tengas miedo de este producto durante una dieta. ¡Es útil no solo para el cuerpo, sino también para la figura!