Ensalada de hojaldre con champiñones y pollo: recetas con fotos, ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Recetas para ensaladas de hojaldre con pollo y champiñones (las fotos de platos preparados abrirán el apetito y darán confianza en las acciones) se presentarán hoy en este artículo. Tales ensaladas no deshonrarán la fiesta festiva. Incluso una anfitriona joven y novata ahora puede cocinarlos. Para hacer esto, simplemente siga las instrucciones. Empecemos. Elige tu receta de ensalada de hojaldre con pollo y champiñones. Perfecciona tus habilidades y sorprende a la familia con invitados. ¡Comencemos el desfile de los bocadillos más deliciosos a la mesa!

Ternura

Ensalada de hojaldre con pollo y champiñones realmente justifica el nombre. Nombre y cantidad de productos necesarios para crearlo:

• filete de pollo - cualquier parte, necesitas 200 gramos de carne cocida;
• champiñones marinados - 200 gramos, tomar champiñones;
• huevos - 2-3piezas;
• cebolla de diámetro grande - 1 pieza;
• queso duro - 100 gramos;
• aceite magro, inodoro - 1-2 cucharadas, necesarias para freír champiñones y cebollas;
• mayonesa - según las circunstancias, aproximadamente 150-200 gramos;
• sal y pimienta negra al gusto.

Cómo cocinar

Ensalada en capas con champiñones, pollo, huevos y queso, comencemos a cocinar con el procesamiento previo de los componentes.

Vamos a hervir los huevos. Diez minutos desde el momento en que el agua hirvió. Hervir el filete de ave hasta que esté tierno, agregando una hoja de laurel para darle sabor. Enfriar la carne.

Pasemos directamente a la realización de la receta de ensalada de hojaldre con champiñones y pollo.

Drene el líquido de los champiñones en escabeche. Los trituramos con platos. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Puede utilizar cualquier método de corte conveniente. Medios anillos, cuartos y cubos también se comportarán bien en un plato. En una sartén, caliente el aceite vegetal y fría la cebolla con los champiñones. Agregue una pequeña pizca de sal en el proceso. Esto hará que los champiñones tengan un sabor más interesante. Rallar el queso en un rallador fino. Las proteínas y las yemas se muelen, respectivamente, en un rallador grueso y fino. Corta el pollo. Puede "alborotar" ligeramente las fibras: la ensalada se volverá aún más tierna.

Colocación en capas

Dividamos mentalmente todos los componentes en dos partes. Llenamos una ensaladera honda con productos en el siguiente orden:

1. Carne de pollo (parte) - la capa más baja. Salarlo ligeramente.
2. Seguido de champiñones fritos con cebolla. También la mitad de toda la masa.
3. Queso rallado- mitad.
4. Después del queso - una capa de mayonesa. Conviene hacer una rejilla de esta salsa.
5. Claras de huevo - mayonesa.

Repita todas las capas nuevamente. Completamos el montaje de la ensalada con una capa de yemas. Espolvorea generosamente. Decoramos a tu gusto. La ensalada en capas con pollo, queso, champiñones y huevos sabrá mejor si se deja reposar en frío durante tres horas.

En este plato, puedes hacer una digresión y añadir a la receta una capa de zanahorias hervidas, cortadas en dados o ralladas.

Fantasía

Esta es una receta de ensalada en capas de pollo, champiñones y piña. Daremos de comer a los invitados y sorprenderemos con una combinación de sabores fuera de lo común. Lo que necesitamos para crear un plato:

• carne de pollo hervida - 200 gramos;
• champiñones frescos, se reemplazan con éxito por helados disponibles en cualquier supermercado;
• huevos duros - 2 piezas;
• queso - 100 gramos;
• cebolla - 1 ejemplar mediano;
• piñas enlatadas: alrededor de medio frasco, puede aumentar su porción en la ensalada, también puede reducirla;
• perejil - opcional;
• sal - a tu gusto;
• mayonesa - según las circunstancias.

Cocción escalonada

La receta de ensalada de hojaldre de pollo, champiñones y piña es muy sencilla. El pollo y los huevos en el plato se hierven y se enfrían. Considere instrucciones más detalladas.

1. Picar cebollas y champiñones al azar. Freír en una sartén de fondo grueso con aceite vegetal. Los cocinamos hasta la completa evaporación de lo soltado.jugo.
2. Abre una lata de piñas. Retire el jarabe. Fruta cortada arbitrariamente.
3. Ralla la mayor parte de los huevos.

Llenar la ensaladera

Aquí hay que aplicar una malla de mayonesa en cada capa.

La primera capa es cebolla y champiñones. Tratamos de no captar el exceso de aceite sobre el que fueron fritos. Cubrir con mayonesa. Corte el pollo en cubos, salpimiente ligeramente si es necesario. Cepille ligeramente con salsa. Cortar la piña y espolvorear sobre la superficie de la capa anterior. Suavizar. No untar con mayonesa. Extienda el queso generosamente sobre la piña. Y ahora es el momento de crear una malla de mayonesa. Esparcir los huevos por encima. Esta capa no se puede cubrir con salsa. Pero también puedes decorar con una malla de mayonesa. Verdes - opcional.

Ensalada "abundante"

Si su familia o invitados son en su mayoría hombres a los que les encanta comer no solo sabroso, sino también satisfactorio, pruebe la receta de una ensalada en capas con pollo, champiñones y pepinos con papas. Esto es lo que necesitamos:

• champiñones enlatados - 200-300 gramos;
• filete de pollo - 300 gramos de producto hervido terminado;
• patatas de diámetro medio - 3 piezas;
• 1 cebolla mediana;
• 3 huevos de gallina;
• pepinos en vinagre - 2-3 piezas;
• queso - 140 gramos;
• mayonesa - 250-300 gramos;
• sal - al gusto;
• aceite vegetal sin sabor - 1-2 cucharadas.

Proceso tecnológico

Separe por separado las papas y los huevos de gallina. No es importante limpiar el cultivo de raíces. Si le gusta el sabor de las papas "con su piel", simplemente lávelas y hiérvalas con su piel. Enfriar los ingredientes terminados y libres de elementos no comestibles.

Pollo cortado en trozos pequeños.

Drene el líquido de los champiñones y córtelos en cubos. De la misma manera, picar la cebolla. Freír estos productos en aceite caliente hasta que estén dorados. El líquido también debería evaporarse.

Y ahora tomamos un rallador grueso y frotamos papas, pepinos, queso, huevos por turnos.

Ensalada de hojaldre con pollo y champiñones untados en la siguiente secuencia:

1. Capa de patata.
2. Cebollas y champiñones. Mayonesa.
3. Carne de pollo. Mayonesa.
4. Pepinos. Mayonesa.
5. Huevos puros. Mayonesa.
6. La capa final es el queso.

Decora una ensalada en capas de pollo, champiñones, pepino, queso y papas. Servir en la mesa en 2 horas.

Ensalada de pollo con pepino fresco y champiñones

A los amantes del sabor refrescante les encantará. Esto es lo que necesita para hacer realidad esta receta de ensalada en capas de pollo, champiñones y verduras frescas crujientes:

• carne de pollo - 350-400 gramos de producto hervido y refrigerado;
• pepinos jóvenes frescos - 2-3 piezas;
• champiñones enlatados - 1 lata;
• verdes - opcional;
• sal - al gusto;
• aceite magro - freír champiñones;
• mayonesa - cuántotoma una ensalada.

Empecemos a hacer bocadillos

Apertura de champiñones enlatados. Después de drenar el líquido, freír los champiñones en aceite vegetal caliente. Haga esto con agitación constante durante 10-15 minutos. Sal ligeramente.

A continuación, el turno de la pulpa de pollo: córtala no demasiado grande.

Los pepinos frescos se convierten en palitos. De hecho, este componente se puede triturar en pequeños cubos. La ensalada quedará más jugosa. Elige lo que más te guste. Si usa eneldo y perejil, enjuague las hierbas. Picar finamente.

Y ahora pon la ensalada en un bol por capas: pollo, champiñones fritos, mayonesa, pepino. También cubrimos la superficie con mayonesa y espolvoreamos con hierbas. Puedes comer esta ensalada en 10 minutos. Queda muy jugoso.

Claro del Bosque

Otra interesante receta de ensalada de hojaldre con champiñones y pollo. Tal plato resulta no solo sabroso, sino también un poco inusual debido al diseño. Componentes necesarios para ello:

• carne de pechuga de pollo - carne lista. Tomar 350 gramos;
• zanahoria - 1 espécimen grande;
• huevos - 3 piezas;
• 100-160 gramos de queso;
• sal y hierbas - al gusto;
• champiñones en escabeche - 200 gramos. No se deben cortar las setas.

Cocinar la ensalada paso a paso

Lavar bien las zanahorias y hervir hasta que estén tiernas. Enfriar y quitar la piel. Limpie con un rallador grueso. Cortamos la pulpa de ave terminada en trozos pequeños y dividimos los trozos enfibras Entonces la ensalada resultará más magnífica y tierna. Picar finamente los huevos cocidos. En un rallador de cualquier fracción, tres quesos. Picar las verduras con un cuchillo. Abra el frasco de champiñones y drene la marinada de ellos. Y ahora pasemos a lo más importante: poner la ensalada en una bonita ensaladera.

La primera capa es la carne. Salarlo ligeramente y pincelarlo con salsa. Luego extienda la capa de zanahoria sobre la carne. Lubrique con mayonesa. Tira los huevos. Nuevamente viene una pequeña cantidad de mayonesa. Puedes hacer una rejilla de salsa. Una capa de queso y una capa de verduras. Completamos la formación del claro al exponer las tapas de champiñones en escabeche. Una hermosa ensalada está lista. Lo dejamos en remojo durante media hora y lo servimos a nuestros comensales favoritos.

En esta ensalada no solo puedes usar quesos duros. Si le gustan las salchichas o el queso "pigtail", puede incluirlos en la receta. Las zanahorias hervidas se reemplazan con éxito con la misma cantidad de este tubérculo cocinado en coreano. El sabor de la ensalada cambiará mucho. Pero tal vez esta sea tu opción favorita.

Con nueces

Completando nuestra selección de hoy hay otra interesante ensalada de pollo y champiñones. Aquí está la lista de productos necesarios:

• muslos de pollo - 2 piezas;
• 4-5 papas;
• salchicha o queso duro - 150 gramos;
• cualquier champiñón - 200 gramos de producto;
• nueces - 100 gramos;
• sal y mayonesa al gusto.

Hervir las patas hasta que estén tiernas. Agregue hojas de laurel fragantes. Enfriar, quitar la piel. Después de cortar la carne del hueso, triturarla. Mis papas, pelar y tambiéncocine hasta que estén tiernos en agua con sal. Enfriarse. Moler con un cuchillo o un rallador grueso. Cocinaremos setas si fueran del bosque. Freír hasta que esté cocido en aceite vegetal. Agreguemos sal. Si tienes champiñones en conserva, escurre el líquido y fríelos durante 10 minutos en aceite en una sartén. Enfriarse. Queso - a través de un rallador. Nueces picadas.

Ponga nueces, queso, champiñones, pulpa de pollo y papas en una ensaladera. Aromatizaremos la capa de patata con una buena capa de mayonesa. Después de una hora, se puede servir la ensalada.