Cómo cocinar ensalada de cangrejo con maíz: ingredientes, receta clásica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Apareciendo no hace mucho en los estantes de nuestras tiendas, los palitos de cangrejo enamoraron a muchas amas de casa. Ninguna fiesta festiva está completa sin ensaladas con palitos de surimi blanco. Se venden listos, la anfitriona solo tiene que descongelar el producto de pescado, despegarlo del envoltorio de plástico y cortarlo en pequeños círculos o cubos. Además, los palitos de cangrejo van bien con cualquier otro producto en ensaladas. A menudo se utilizan para preparar Olivier en lugar de salchichas o carne, y también se envuelven en varios bocadillos y se colocan en un plato grande con panecillos.

En el artículo, presentaremos a los lectores recetas originales para platos con palitos de cangrejo. Aprenderás a cocinar ensalada de cangrejo con y sin maíz, con huevos de gallina y arroz, papas y zanahorias, pepinos, tanto frescos como en escabeche. Puede esparcir la ensalada terminada en la mesa festiva en forma mixta en una granensaladera o colóquelo en un plato plano en capas.

Receta clásica

La ensalada de cangrejo con maíz es muy popular. Hacerlo es bastante fácil. Como contiene arroz, hervirlo previamente para que se enfríe antes de empezar a trabajar. Echemos un vistazo más de cerca a los ingredientes que contiene:

• Palitos de cangrejo - 300 gramos.
• 1 lata de maíz dulce enlatado.
• 4 huevos cocidos.
• 2 pepinos medianos frescos.
• Media taza de arroz.
• 1 cebolla.
• Verduras - eneldo o perejil (opcional).
• Para el aderezo: mayonesa, sal, si se desea, pimienta negra.

Cómo cocinar ensalada de cangrejo con maíz, lo consideraremos más adelante en el artículo.

Cocinar un plato

El sabor de una ensalada depende de la calidad de sus ingredientes, así que cuando compre palitos de cangrejo, tome solo productos probados. El arroz debe quedar esponjoso y blanco. Para una ensalada lo más conveniente es comprarla en cajas con varias bolsas de cereales envasados en su interior. En ellos se cocina el arroz y queda muy sabroso, además, se separa bien el grano del grano.

Los huevos se hierven duro. No te olvides de llenarlas inmediatamente con agua fría para desgranarlas más fácil y rápidamente.

Los pepinos simplemente se lavan y se cortan en cubitos. Algunas amas de casa los pelan y les sacan la parte jugosa con semillas. Deje solo pulpa firme, pero esto es opcional.

Cebolla se puede usar cebolla. Para hacer esto, bórrelo depelar, lavar y cortar en cubos pequeños. Bellamente refrescante color de ensalada de cebolla verde. Para esta cantidad de ingredientes, 1 manojo será suficiente. Se lava y se corta en trozos pequeños iguales, como el resto de las verduras.

Elija maíz pequeño y dulce. Después de abrir la lata, vierta el líquido en el fregadero y vierta el maíz en una ensaladera. Resto de ensalada de cangrejo con arroz, maíz y huevo sal, pimienta y sazonar con 2-3 cucharadas de mayonesa. Resulta una ensalada de primavera increíblemente sabrosa, satisfactoria y refrescante. Viértela en una hermosa ensaladera y decora a tu gusto. Puedes dejar un par de yemas para espolvorear por encima o unas ramitas de verdura para decorar. Ahora ya sabes cómo cocinar ensalada de cangrejo con maíz según la receta clásica. Pero todavía hay muchas combinaciones interesantes de productos en ensaladas. Echemos un vistazo a algunos de ellos.

Ensalada de merienda

Muy rápido y fácil de preparar una ensalada de palitos de cangrejo, huevos y cebollas verdes. Es suficiente hervir 3-4 huevos, cortar en trozos pequeños un paquete de palitos de cangrejo de 200 gramos y unas ramitas de pluma de cebolla verde. Moler todo, verter en un bol, sal, si se desea, añadir una pizca de pimienta negra y sazonar con mayonesa.

Revuelve, ¡y una deliciosa ensalada de palitos de cangrejo sin maíz está lista! Se puede poner en un plato con carne y papilla o puré de papas, untar en un trozo de pan para desayunar o cenar con té.

Ensalada sin arroz

Esta versión de la ensalada contiene la receta clásica que ya nos es familiaringredientes, solo que no incluye arroz, hierbas y cebollas. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

Palitos de cangrejo - 300 gramos

• Maíz enlatado - 1 lata.
• 3-4 huevos.
• 2 pepinos frescos.
• 3 cucharadas. yo salsa mayonesa.
• Especias: sal y pimienta negra.

Cómo cocinar ensalada de cangrejo con maíz

El plato se prepara de forma increíblemente sencilla y rápida. Cocine los huevos de gallina duros por adelantado y córtelos en una tabla con un tenedor de mesa común. Retire el envoltorio protector de los palitos de cangrejo y córtelos en trozos pequeños. Escurra el maíz del frasco a través de un colador para eliminar el exceso de líquido. Lava el pepino, córtale las puntas y pícalo también.

Envíe todos los ingredientes a una ensaladera, sal, pimienta y sazone con la salsa. Esta deliciosa y ligera ensalada seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.

Variante de queso

La siguiente ensalada tiene un sabor original. Incluye los siguientes productos:

• 200 gramos de palitos de cangrejo.
• 2 zanahorias medianas.
• Media lata de maíz dulce.
• 100 gramos de tu queso duro favorito.
• 4 huevos.
• Mayonesa - 2 cdas. l.
• Especias: sal, pimienta.
• Perejil - algunas ramas.

Cocinar la ensalada

Antes de cocinar la ensalada de cangrejo con maíz, hierva las zanahorias y los huevos en recipientes separados. Cuando los productos se hayan enfriado, córtelos y viértalos en una ensaladera. El queso duro se ralla mejorrallador grande. Retire los palitos de cangrejo del congelador con anticipación para que tengan tiempo de descongelarse sin agua. Retire el embalaje de polietileno y córtelo en trozos pequeños.

Abrir el tarro de maíz y verter la mitad con una cuchara agujereada para que no entre líquido en la ensaladera. Queda por salar todo, si lo desea, espolvoree con pimienta negra y mezcle con mayonesa. Adorne la parte superior de la ensalada con ramitas de perejil. Si desea aumentar la cantidad de verduras, corte algunas en la ensalada.

Variante Puff

La ensalada con papas, palitos de cangrejo y maíz se puede servir en capas en vasos anchos transparentes. Cada capa es perfectamente visible visualmente y se suma a la estética de la presentación. Primero, prepara los productos necesarios:

• 300 gramos de palitos de surimi;
• 4-5 patatas medianas;
• 3 jugosas zanahorias;
• 4 huevos duros;
• maíz enlatado;
• para capas lubricantes - mayonesa.
• sal y pimienta (al gusto).

Hacer ensalada

Lave las verduras con un cepillo de los restos de la tierra y póngalas en una cacerola, llene con agua hasta cubrir y cocine hasta que estén tiernas. Cuando el tenedor entre libremente en las papas, entonces está listo. Luego se escurre el agua y se coloca la cacerola sobre la mesa con la tapa abierta para que se enfríe. Cuando las verduras se han enfriado, se pelan y se cortan finamente en cubos. Para la ensalada de hojaldre, a muchas amas de casa les gusta frotarlas con un rallador grueso.

Lave las cáscaras de los huevos con agua residual y luego hiérvalasdentro de 3-4 minutos después de hervir. Después de apagar el fuego, escurrir el agua y poner los huevos bajo un chorro de agua fría. Esto es necesario para que la cáscara se pueda pelar fácilmente. Luego separe las yemas de las proteínas y córtelas en recipientes separados.

Para ensalada de cangrejo con maíz, descongele las capas de palitos de surimi de forma natural sin remojarlos en agua. Para ello, sácalos del congelador con antelación. Después de descongelar, retire la envoltura de plástico de cada barra y córtela en trozos pequeños con un cuchillo.

Vierta el maíz en un colador para eliminar el líquido. Cuando todos los ingredientes estén preparados, ponga la ensalada en vasos para servir en capas.

Orden de capas

Para que una ensalada de hojaldre de maíz enlatado con palitos de cangrejo en vasos se vea espectacular, todos los productos preparados y picados se colocan en capas del mismo grosor y alternando colores.

1. Las patatas se colocan en el fondo del vaso como primera capa.
2. Siguiente turno de zanahorias de color naranja brillante.
3. Coloca una ardilla al lado.
4. La siguiente capa es maíz dulce enlatado.
5. Espolvorea palitos de cangrejo picados.
6. La parte superior se decora con pequeñas migas de yema.

Cada capa (excepto el maíz) se sala y, si se desea, se sazona con pimienta. Luego se unta con una fina capa de mayonesa. Si desea una versión más ligera de la ensalada, puede mezclar crema agria con mayonesa en proporciones iguales. Para una ración espectacular, puedes poner una ramita de eneldo o perejil en la capa superior de cada vaso, o cortar una flor de zanahorias hervidas.

Ensalada contomates

A menudo se encuentran recetas de ensaladas de cangrejo con maíz y pepino fresco, pero la combinación de palitos de pescado con tomates no es menos sabrosa. Tal ensalada resulta hermosa en apariencia y bastante jugosa.

Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de palitos de cangrejo;
• 2 tomates (puedes tomar uno rojo y el segundo amarillo);
• queso duro - 100 gramos;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas. yo maíz enlatado;
• mayonesa al gusto.

La ensalada se hace en tan solo unos minutos, ya que todos los ingredientes ya están listos. Solo queda picarlos finamente en una ensaladera grande. Los tomates se cortan justo antes de servir, para que el jugo no gotee. El queso se frota en un rallador grueso. El ajo se exprime a través de un ajo en mayonesa, se mezcla y solo entonces se sazona la ensalada. Debido a los tomates, resulta jugoso, por lo que necesitará un poco de salsa. La sal se puede agregar en absoluto o muy poco. Si te gustan las ensaladas picantes, condiméntalas con cualquier especia. Si lo desea, se pueden agregar hierbas frescas durante la temporada.

Ensalada de queso

Prepara los siguientes ingredientes para la ensalada de palitos de cangrejo y maíz:

• 4 huevos;
• 200 gramos de palitos de surimi;
• 1 queso fundido;
• media lata de maíz;
• 1-2 pepinos frescos;
• unas ramitas de cebolla verde;
• hojas de eneldo - medio manojo;
• 2 cucharadas. yo mayonesa;
• sal al gusto.

Pre-hervir los huevoshervidos y enfriarlos bajo el chorro de agua. Córtelos en cubos y envíelos a una ensaladera. Muele los palitos de cangrejo y el queso procesado hasta obtener aproximadamente el mismo tamaño. Para que quede bien cortado, guárdalo un rato en el frigorífico. Cuando se agreguen todos los ingredientes, vierta la mayonesa, la sal y mezcle bien. La ensalada es rica en vitaminas y parece primavera, queda muy tierna y refrescante.

Ensalada de carne con picatostes

Obtienes una deliciosa ensalada original si agregas pollo ahumado a palitos de cangrejo y maíz. Puedes usar un filete o una pierna normal, solo quita la piel y corta todos los restos de grasa y venas. Deberá comprar adicionalmente los siguientes productos:

• 300 gramos de carnes ahumadas;
• 200 gramos de palitos de surimi;
• un vaso de galletas;
• 4 cucharadas. yo cucharadas de maíz enlatado;
• mayonesa.

La carne de pollo se corta en cubos, como palitos de cangrejo. Las galletas se pueden comprar listas para usar en una panadería, o el pan blanco fresco se puede cortar en cubos y secar en el horno.

Los trozos crujientes se vierten en una ensaladera con otros productos. Retire el maíz de la lata con una cuchara con agujeros para drenar el exceso de líquido. Dado que todos los productos se compran preparados, no es necesario agregar sal a la ensalada. Mezclar todo con mayonesa. Dejar reposar al menos 10 minutos para que los picatostes se empapen de la salsa y estén listos para servir.

Ensalada de col china

El repollo de Beijing es mucho más suave que el repollo blanco, por lo que a menudo se usa para hacer ensaladas. Considere los componentes necesarios para comenzar:

• Col de Pekín, en rodajas finas - 100 gramos;
• 200 gramos de cangrejo. palillos;
• media lata de maíz enlatado;
• 2 huevos duros;
• 1 pepino fresco;
• sal y mayonesa para aliñar.

Pre-hervir los huevos y enfriarlos con agua corriente. Despegar la cáscara y picar con un tenedor sobre una tabla. Presione el repollo con los dedos antes de agregarlo a la ensaladera para que se ablande. Cortar los palitos y el pepino en trozos iguales. Colar el maíz a través de un colador. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, agregue una pizca de sal y un par de cucharadas de mayonesa. Revuelva y sirva inmediatamente.

Ahora conoces muchas recetas para preparar una ensalada de palitos de cangrejo y maíz. Puede ser creativo y agregar sus comidas favoritas, como champiñones o una manzana. ¡Deleita a tus seres queridos con nuevas ensaladas y buen provecho!