Pastel con champiñones salados: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

De nuestro artículo aprenderá a cocinar un delicioso pastel con champiñones salados. Este plato ruso tradicional se puede preparar de varias maneras, y cubriremos algunas de ellas.

Tarta con champiñones salados

Este sabroso y sustancioso plato hará las delicias de tu familia y sorprenderá a tus invitados. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

• Vaso de leche.
• Dos huevos de gallina.
• Dos cucharadas de azúcar.
• Una cucharadita y media de sal.
• Siete gramos de levadura granulada.
• 170 gramos de mantequilla.
• Una cucharada de aceite vegetal.
• Tres tazas y media de harina.
• Cuatro champiñones salados medianos.
• Dos patatas.
• Hierbas secas (albahaca, eneldo, apio, perejil).
• Cucharadita de sésamo.
• Una cebolla pequeña.

¿Cómo hacer un pastel con champiñones salados? Lea la receta de una delicia aquí:

• Mezcle la mantequilla derretida con aceite vegetal y luego vierta la leche en ellos. Añadir el azúcar, el huevo, la sal y la levadura. Mezclar comida. Despuésagregue gradualmente la harina tamizada a la mezcla resultante y amase la masa.
• Cubra el recipiente de masa con una toalla y envíelo a un lugar cálido.
• Ahora puedes empezar a preparar el relleno. Primero, enjuague los champiñones de leche para eliminar el exceso de sal. Cortar los champiñones en trozos pequeños.
• Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
• Libere la cebolla de la cáscara y pique finamente. Fríalo hasta obtener una hermosa corteza a fuego lento.
• Envíe los champiñones picados a la cebolla y fría la comida durante un rato más.
• Extienda la masa leudada y transfiérala con un rodillo a una fuente para horno. Recorta los bordes y forma los lados.
• Repartir las rodajas de patata sobre la base, poner encima los champiñones y las cebollas y espolvorear el relleno con las hierbas.
• Cepille la superficie de la tarta con mantequilla y extienda una bonita red con la masa restante.

Solo tienes que pintar la golosina con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y llevar al horno bien caliente.

Pastel abierto con champiñones salados

Preparar deliciosas golosinas para toda la familia es fácil. Si tiene un frasco de champiñones salados, puede sorprender fácilmente a sus invitados con un refrigerio original para el té. En esta receta, usaremos hojaldre ya preparado, pero puede hacer cualquier otro según su receta favorita. Entonces, prepara los siguientes productos para comenzar:

• Champiñones salados.
• Una cebolla grande.
• Dos cucharaditas de harina.
• Aceite vegetal.
• Pimienta molida.
• 100 gramos de queso duro.
• 500 gramos de hojaldre sin levadura.

Pastel abierto con champiñones salados que cocinaremos así:

• Saca la masa de la nevera y deja que se descongele.
• Enjuague los champiñones, píquelos finamente y fríalos en una sartén con cebolla (deben cortarse en mitades).
• Al final, sazone el relleno con pimienta molida y mézclelo con harina.
• Ralla el queso con un rallador grueso.
• Extienda la masa con un rodillo y transfiérala a un molde untado con mantequilla.
• Coloca los champiñones, espolvoréalos con queso y pellizca los bordes.

Hornea el plato en un horno precalentado durante aproximadamente un cuarto de hora. Sirva el pastel directamente en la mesa o transfiéralo a un plato plano de antemano.

Empanadas con champiñones salados y patatas

Este abundante y sabroso plato hará las delicias de tus seres queridos y decorará cualquier mesa. Para él necesitarás:

• Harina - 400 gramos.
• Mantequilla - 100 gramos.
• Leche - 100 ml.
• Yemas - tres piezas.
• Levadura seca - siete gramos.
• Un huevo.
• Una pizca de sal y azúcar.
• Agua hervida (tibia) - 100 ml.
• Champiñones salados - 300 gramos.
• Patatas - tres piezas.
• Una bombilla.
• Un manojo de cebollas verdes.
• Aceite vegetal.

Receta

• Disolver la levadura en agua yespere hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
• Tamizar la harina y mezclar con la sal. Combine la tercera parte con agua y coloque la masa en un lugar cálido durante aproximadamente media hora.
• Bate las yemas con azúcar, luego mézclalas con leche tibia, azúcar y mantequilla blanda.
• Combina los alimentos preparados y el resto de la harina. Amase la masa, cúbrala con una toalla y déjela reposar durante una hora.
• El relleno para pasteles de champiñones salados es fácil de preparar. Primero, hierve las papas y tritúralas con un mortero.
• Lava las pechugas y córtalas en trozos pequeños. Después de eso, fríelos en aceite vegetal junto con las cebollas.
• Pique finamente la cebolla verde.
• Mezcla patatas, hierbas y champiñones s alteados.
• Divida la masa leudada en pedazos y luego extienda cada parte. Coloque el relleno en los espacios en blanco y conecte los bordes.

Fríe los pasteles por ambos lados y sírvelos con té u otras bebidas.

Pastel de patatas y champiñones

Aquí hay otra receta para una comida deliciosa y satisfactoria para toda la familia.

Productos requeridos:

• Leche - 100 ml.
• Levadura seca - diez gramos.
• Harina - 250 gramos.
• Un huevo.
• Aceite vegetal - cucharada.
• Azúcar - media cucharadita.
• Sal al gusto.
• Champiñones salados - 300 gramos.
• Patatas - 400 gramos.
• Cebolla - 150 gramos.
• Queso – 150gramos.
• Crema agria o mayonesa - al gusto.

Para hacer un pastel de champiñones salados, lee atentamente nuestra receta:

• Eche azúcar y levadura en la leche tibia y luego deje la mezcla durante un cuarto de hora.
• Bate el huevo con sal y mézclalo con aceite vegetal. Combine los productos con la masa adecuada.
• Mezclar lentamente la mezcla líquida con la harina y amasar hasta obtener una masa suave. Cubra el producto terminado con una toalla y déjelo solo durante media hora.
• Pela y pica finamente la cebolla.
• Lave los champiñones con agua corriente y córtelos también.
• Lavar y pelar las papas. Después de eso, córtalo en rodajas finas.
• Ralla el queso con un rallador fino.
• Extienda la masa al tamaño deseado y transfiérala a la fuente para hornear. Dale forma a los lados y haz algunos agujeros con un tenedor.
• Unte la base de nuestro pastel con crema agria o mayonesa.
• Extienda los champiñones en una capa uniforme, luego las cebollas y las papas. Salar el relleno y sazonar con pimienta molida. Después de eso, unte la última capa con crema agria y espolvoréela con queso.

Hornea el pastel durante aproximadamente media hora y espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

Pastel de mantequilla

Esta receta fácil lo preparará para sus invitados en poco tiempo.

Ingredientes:

• Harina - 300 gramos.
• Mantequilla - 110 gramos.
• Agua fría - 150 ml.
• Sal.
• Champiñones o rebozuelos salados - 350 gramos.
• Crema agria - 230 gramos.
• Queso duro - 75 gramos.
• Dos huevos.
• Mostaza francesa - cucharadita.
• Verduras frescas.
• Sal.

Cocinar un pastel con champiñones salados:

• Corta la mantequilla en trozos y tritúrala con harina con un tenedor. Añadir sal y agua fría y luego amasar la masa. Dejar reposar en el frigorífico durante al menos 20 minutos.
• Batir los huevos con la nata agria y mezclar la masa resultante con el queso rallado.
• Cortar los champiñones en trozos.
• Extienda la masa en una capa y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Recorta los bordes y forma los lados.
• Engrase la masa con mostaza francesa y extienda los champiñones en una capa uniforme. Vierta la mezcla de huevos y crema agria sobre el relleno.

Hornea el pastel durante 40 minutos y decóralo con hierbas antes de servir.

Conclusión

Esperamos que disfrute de los pasteles de champiñones en escabeche. Recetas, fotos y funciones de cocina, que se describen con tanto detalle en nuestro artículo, lo ayudarán a preparar un delicioso manjar para familiares o amigos.