2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las especias coreanas han entrado firmemente en nuestras vidas y han sido disfrutadas por personas en diferentes partes de nuestro país. Por ejemplo, los bocadillos picantes y extranjeros se pueden ver tanto en la mesa festiva de Año Nuevo como durante una cena familiar común. Pero, ¿cuántas calorías hay en una zanahoria coreana y puedo comerla durante una dieta?
Zanahorias frescas
No todos los tubérculos son adecuados para hacer este aperitivo. A menudo, elija zanahorias de tamaño mediano. Es ella quien será más jugosa y retendrá una gran cantidad de vitaminas.
En términos de la cantidad de vitaminas, esta verdura fresca puede ser llamada con seguridad uno de los líderes. Contiene magnesio, hierro, fósforo, potasio y, por supuesto, una gran cantidad de caroteno. El alto contenido de vitamina A mejora significativamente el estado del cabello, la piel y las uñas. Pero, ¿cómo afectan las zanahorias a tu figura?
Este tubérculo fresco contiene solo 45 kcal por cada 100 g. Casi toda esta cantidad proviene de la fibra, que el cuerpo absorbe bien y también mejora el funcionamiento del tracto digestivo.
Exceptoverduras
No olvides que las zanahorias al estilo coreano incluyen calorías no solo del vegetal en sí. La composición de este tentempié frío también incluye diversas especias, aceite, vinagre e incluso azúcar. Si toma cada uno de estos ingredientes en una cantidad de 100 g, la imagen será la siguiente:
- 100 g de azúcar - 400 kcal;
- 100 g juego de especias - 160 kcal;
- 100 g de vinagre - 19 kcal;
- 100 g de aceite de girasol - 890 kcal.
Pero no tengas miedo de estos números exorbitantes antes de tiempo. Durante la preparación de cada uno de estos ingredientes, se requiere una cantidad bastante pequeña. Por lo tanto, para calcular cuántas calorías hay en la zanahoria coreana con mantequilla, debe saber cuánto aceite y especias se usaron, y no resulta nada difícil calcular el valor nutricional del plato final.
La media suele ser de 135 kcal por cada 100 g de snack. Esto significa que puedes permitirte una pequeña porción de este dulce incluso durante una dieta.
Otros suplementos
Además de la clásica receta de ensalada, existen muchas otras variantes en las que se añaden champiñones, espárragos, calamares y muchos otros ingredientes. Por supuesto, se vuelve más difícil decir cuántas calorías hay en las zanahorias coreanas junto con tales aditivos. Es por eso que hicimos todos los cálculos por adelantado y preparamos una pequeña lista para ti:
- con champiñones - 89 kcal por 100 g;
- con col - 114 kcal por 100 g;
- con calamares - 153 kcal por 100 g;
- con espárragos - 95 kcal por 100 g;
- con nueces - 147 kcal por 100g
Entonces, el contenido calórico de todo el plato depende directamente de los ingredientes adicionales que contiene este aperitivo. Y si sigues la figura, es mejor dar preferencia a una ensalada con espárragos o champiñones. Pero para aquellos que están completamente satisfechos con su propia apariencia y no están interesados en cuántas calorías hay en una zanahoria al estilo coreano, recomendamos probar su combinación con nueces y ajo o carne en escabeche.
Una combinación tan picante no dejará indiferente a ningún gourmet.
Momento importante
Como se mencionó anteriormente, se agrega un conjunto de especias a las zanahorias al estilo coreano, que incluyen paprika, cilantro y pimiento rojo. Dependiendo de la cantidad de estas especias, la ensalada puede resultar tierna y bastante picante.
Los platos picantes, a su vez, están contraindicados para personas con enfermedades del hígado, estómago o páncreas. La presencia de gastritis o úlceras, por muchas calorías que tenga la zanahoria coreana, debe eliminar este snack de tu dieta.
Además, no le des picante a los niños. Y no solo por la presencia de especias picantes. A una edad temprana, el hígado no puede eliminar del cuerpo una gran cantidad de caroteno contenido en las zanahorias. Esto puede conducir a la decoloración de la piel y el blanco del ojo. Tal carga en cualquiera de los órganos solo puede traer problemas.
Por eso es tan importante controlar el tamaño de las porciones para usted y los miembros de su familia. Aunque sea una ensalada de verduras.
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