2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¡Qué buenas están las patatas hervidas! Esta hortaliza es la más común y popular entre las demás. Puede usarlo no solo como guarnición, sino también como un plato independiente. El contenido calórico de las papas hervidas por cada cien gramos no supera las 80 kilocalorías. Pero puede res altar sus otras propiedades útiles.
¿Cuál es el beneficio de este vegetal común?
La patata contiene una gran cantidad de almidón, sales minerales, yodo, azufre, hierro, potasio y otros nutrientes. Las proteínas son muy útiles en las patatas. Contienen aminoácidos útiles para el organismo, como metionina, treonina, valina, fenilalanina, triptófano. Son estas sustancias las que el cuerpo humano no sintetiza.
Las vitaminas son necesarias para personas de cualquier edad. Especialmente su f alta afecta en los períodos de otoño y primavera. Si no tiene la oportunidad de comprar productos que contengan una gran cantidad de ellos, venga al rescate.patatas.
Contenido de vitaminas
Las siguientes vitaminas se pueden aislar en las papas:
- Ácido pantoténico o vitamina B3. Es él quien se encarga de limpiar el hígado del alcohol.
- La vitamina B6 te ayudará a protegerte de las sustancias radiactivas. La piridoxina, como también se le llama, ayuda a convertir el ácido linoleico en un ácido biológicamente activo, que a su vez estimula la secreción de ácido clorhídrico en el estómago. Si esta vitamina no es suficiente en el cuerpo humano, entonces la persona puede experimentar síntomas como náuseas, daño a las membranas mucosas en la cavidad oral y alrededor de los ojos. Además, pueden ocurrir convulsiones. Una persona sufre de insomnio, depresión, su digestión y circulación sanguínea están alteradas.
- Entre las vitaminas comunes en las papas, también puedes encontrar la vitamina C, es decir, el ácido ascórbico. Ayuda a combatir el colesterol en la sangre, limpia el organismo de sustancias tóxicas y también se utiliza como antidepresivo.
- La patata contiene vitamina P - rutina. Ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, combate la presión arterial alta y aumenta el flujo de bilis.
- La vitamina PP ayuda a las personas que padecen enfermedades cardiovasculares.
- El ácido nicotínico ayuda al cuerpo a combatir venenos y toxinas, a absorber mejor las proteínas vegetales.
A pesar de que el contenido calórico de las papas hervidas en agua es bajo, tiene un alto valor nutricional. Los beneficios del almidón contenido enesta verdura se puede res altar como un elemento separado.
¿Cuál es el beneficio del almidón en las papas?
El almidón es famoso por:
- Contiene un oligoelemento útil: potasio.
- Combate el colesterol en el cuerpo humano, proporcionando así un efecto antiesclerótico.
- Elimina el exceso de agua del cuerpo humano. Es especialmente útil comer papas durante los períodos de resaca y para las personas que padecen enfermedades renales.
- El almidón combate las células patógenas, previene el desarrollo de tumores y la inflamación.
- Las personas que padecen diabetes deben comer papas. El almidón reducirá la absorción de azúcar en la sangre, mientras que después de comer su nivel no aumentará.
- Comiendo papas todos los días, le proporcionas a tu cuerpo más de la mitad de la ingesta diaria de carbohidratos. Después de todo, es el almidón contenido en la papa lo que le da al cuerpo la parte necesaria de energía.
- Se fortalece la inmunidad.
- El almidón mejora el metabolismo y la digestión.
- Reduce la acidez del estómago, lo que reduce el riesgo de úlceras.
Patatas hervidas: ¿cuál es su contenido calórico?
El contenido calórico de las papas hervidas es de 82 kcal por cada cien gramos. Si hablamos de proteínas, contienen 2 gramos por porción del producto. Sólo 0,4 gramos de grasa, pero los carbohidratos son suficientes parasaturar el cuerpo con energía - 16,7 gramos.
El contenido calórico de un plato de papas depende de cómo se procese, por ejemplo, 100 gramos de papas guisadas contendrán 250 kcal. El contenido calórico de las papas hervidas y fritas también es diferente. Si fríes una verdura en aceite, puedes obtener 266 kcal por ración de 100 gramos.
El contenido calórico más bajo son las papas al horno sin cáscara: 77 kcal. Si no quita la "ropa" de la papa, el contenido calórico aumentará a 136 kcal.
Si tu sueño es tener una figura perfecta y las papas son tu comida favorita, entonces evita los platos fritos que las contienen.
Tabla detallada de calorías de patatas
Cada ama de casa hierve esta verdura de manera diferente. Alguien simplemente agrega un poco de agua y a alguien le gusta darse un festín, por ejemplo, con la adición de mantequilla o crema agria. El contenido calórico de las papas hervidas dependerá de con qué rellene este vegetal y cómo lo cocine. Puede averiguar el valor energético de diferentes platos del cultivo de raíces en la tabla.
| Producto | Contenido calórico, kcal |
| Patatas nuevas hervidas | 80 |
| Patatas hervidas en uniforme | 74 |
| Patatas hervidas calóricas con mantequilla | 120 |
| Patatas hervidas con crema agria | 92 |
Recetadeliciosas papas nuevas hervidas
Para preparar el plato necesitamos:
- dos kilos de patatas nuevas;
- 60 gramos de mantequilla;
- un manojo de eneldo (su cantidad depende de su preferencia, si a alguien no le gusta esta verdura, entonces no puede usarla);
- sal al gusto.
Quita la piel de las patatas (no es necesario) y córtalas en trozos medianos y uniformes. Póngalos en una cacerola y llénelos con agua fría y purificada. Ponga el recipiente en un fuego fuerte. Después de que hierva el agua, se reduce el fuego, se agrega sal y se abre la tapa de la olla hasta la mitad. Hervir hasta que esté listo. Durante la cocción, puede perforar las papas con un cuchillo o un tenedor. De esta forma, se comprueba su disponibilidad.
Es importante escurrir inmediatamente el agua después de retirar la sartén del fuego y poner mantequilla y eneldo picado en las papas. Después de eso, la sartén se cubre con una tapa y se agita para que el eneldo cubra cada tubérculo y la mantequilla se derrita.
¡Come para tu salud! Las papas hervidas bajas en calorías ayudarán a mantener la figura, lo principal es no excederse con una ración.
Puré de patatas calórico con leche
Este plato es familiar para todos desde la infancia. Lo comemos no solo en casa, sino también en jardines de infancia, escuelas, comedores y restaurantes. Se prescribe a personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. Afecta favorablemente el funcionamiento del corazón y el hígado.
Puré calórico con lecheson unas 80 kcal, pero esta cifra variará en función de qué otros ingredientes le añadamos para prepararlo. Por ejemplo, si añades un poco más de mantequilla a la leche, la cifra aumentará a 150 kcal.
La ración diaria según las recomendaciones de los nutricionistas es de 200 gramos. Si sigue la figura, puede hacer puré sin ingredientes adicionales. El contenido calórico de las patatas hervidas en agua es de una media de 80 kilocalorías.
Patatas hervidas calóricas con piel
Este producto no solo es bajo en calorías, sino que también es útil, ya que la cáscara retiene todos los nutrientes que se destruyen cuando la verdura se procesa sin ella. Tal cultivo de raíces es muy útil para los vasos sanguíneos y el corazón, ya que contiene mucho magnesio y potasio.
Una verdura preparada de esta manera se utiliza en muchas dietas, y el contenido calórico de las patatas hervidas en su piel no supera las 74 kilocalorías. Esta cifra se logra debido al hecho de que la sal y varios aceites no se utilizan durante la cocción.
Para condimentar el plato, puedes espolvorearlo con hierbas, y para mantenerte en forma, utiliza porciones de no más de 200 gramos.
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