Cómo hacer pastel de fresas sin hornear

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Pastel sin hornear siempre es fácil. Después de todo, no es necesario mantener un postre de este tipo en el horno y luego esperar a que los pasteles se enfríen. También vale la pena señalar que se pueden usar ingredientes completamente diferentes para preparar este plato dulce. Sin embargo, hoy consideraremos solo la opción de usar productos lácteos y bayas.

Cómo hacer un pastel de requesón sin hornear

Ingredientes necesarios para la tarta:

• galletas de mantequilla (puedes tomar "Jubileo") - 150 g;
• mantequilla fresca - 70g;
• cacao en polvo - 1 cuchara grande;
• leche fresca - 2-3 cucharas grandes.

El proceso de elaboración del pastel:

Sorprendentemente, el pastel sin hornear también tiene una base en forma de pastel. Sin embargo, no necesita ser amasado y procesado térmicamente, porque está hecho de galletas de mantequilla. Por lo tanto, debe tomar 150 g de un producto de harina, colocarlo en una licuadora y triturarlo hasta obtener una miga. Después de eso, las galletas se deben poner en un tazón y agregar a70 g de mantequilla derretida, cacao en polvo y leche fresca. La masa resultante debe mezclarse y luego ponerse en una forma desmontable especial y compactarse cuidadosamente (con una cuchara, el fondo de un vaso, etc.).

Ingredientes de relleno necesarios:

• fresas congeladas o frescas - 300 g;
• requesón cremoso - 200 g;
• yogur de fresa - 300 ml;
• 30% nata fría - 200ml;
• azúcar en polvo - 100 g;
• leche fresca tibia - 50 ml;
• gelatina instantánea - 2 cucharadas grandes llenas.

Proceso de relleno:

La torta sin hornear se prepara mejor con productos lácteos frescos y altos en grasa. Después de todo, tal postre siempre resulta tierno y muy sabroso. Para hacer el relleno de fresa, debe poner 2 cucharadas grandes de gelatina en una taza grande, y luego verterlas con leche fresca y dejar reposar durante una hora. En este momento, se debe colocar la crema fría al 30% en un tazón, agregarle azúcar en polvo y batir vigorosamente con un batidor manual hasta obtener una espuma aireada. Después de eso, debe agregar requesón cremoso al yogur de fresa y mezclarlos bien con una batidora.

Vale la pena señalar que un pastel sin hornear resultará mucho más sabroso si se le agregan trozos de bayas frescas al relleno. Para hacer esto, debe tomar 300 g de fresas, lavarlas con agua fría y luego cortarlas en cubos pequeños y ponerlas en una mezcla de yogur y requesón.

Después de que la gelatina se hinche en la leche, debe calentarse ligeramente y agregarse a la masa base junto con la crema dulce batida. Todos los ingredientes deben mezclarse y luego verterse completamente sobre la corteza de pan dulce.

Para que la tarta de fresas sin horno se endurezca y adquiera la forma deseada, se recomienda poner los platos con el postre en el frigorífico durante 12-15 horas.

Porción adecuada

Después de que haya transcurrido el tiempo, el plato dulce con bayas debe sacarse del refrigerador, retirarse con cuidado de la forma desmontable y transferirse a la máquina para hacer pasteles. Se recomienda el postre superior para decorar con fresas frescas u otras bayas y frutas. También puedes usar cualquier mermelada, mermelada, gelatina, etc. para decorar el pastel.