2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Bebida radiante y espumosa, creada a partir de una variedad de uva especial "Malvasia", un vino digno de elogio de los gourmets más sofisticados. Nacida en el Mediterráneo, rápidamente ganó adeptos y obtuvo una merecida fama y buenas críticas.
Historial de bebidas
Variedades de uva "Malvasia" - una planta de gran altitud de la región mediterránea. La primera producción de vino con participación de esta variedad pertenece a los griegos del Peloponeso, Creta y Chipre.
La ciudad de Monemvasia es considerada la cuna de la bebida. Enólogos mediterráneos hábiles y experimentados solían crecer y cultivar la zona con suelos favorables y adecuados para esta variedad de uva. El vino blanco "Malvasia" con un aroma de sabor único se ha convertido en una de las bebidas más compradas desde principios del siglo XII.
Durante más de cinco siglos, este vino ha ocupado una posición de liderazgo en los mercados occidentales y orientales, pero la invasión turca y la destrucción de los viñedos en Monemvasia puso fin a la producción de una valiosa variedad de vino. Algunas vides de uva que quedaron en algunas áreas ayudaron a preservar el aspecto único.
Hoy al producirla bebida es manejada por Italia, España, Croacia y Canarias.
Características gustativas
"Malvasia" es una de las variedades de uva más antiguas, de la que se elaboran bebidas de todos los colores posibles. Tradicionalmente, eran generosos y de postre, pero más tarde aparecieron los vinos secos y espumosos. "Malvasia" es un aroma fuerte, con cuerpo y característico con acordes de almendras.
Esta variedad de uva pertenece al grupo mediterráneo y se caracteriza por un sabor memorable específico y un aroma vertiginoso e inolvidable. Llenas de jugo, las bayas de color amarillo brillante, prácticamente intactas por una capa de cera, pueden estar cubiertas con pequeñas manchas raras o puntos de un tono marrón. Dependiendo del suelo del territorio donde crecen las uvas, el color de las bayas puede variar de verde pálido a rojizo.
Debido a las propiedades únicas de las uvas malvasía, el vino adquiere una notable astringencia y alcohol.
"Malvasía" de Canarias
Las especiales propiedades del suelo de las islas de Lanzarote, La Palma y Tenerife, donde se introdujo la vid malvasía a finales del siglo XV, confieren a la bebida final una calidad especial y un aroma de sabor único.
El aire marino, los suelos volcánicos de las tierras bajas y el clima propicio de las Islas Canarias le dan a la bebida una combinación única de sabores y el nivel de alcohol adecuado.
Para la preparación del vino usando bayas jugosas cuidadosamente seleccionadas, recolectadas en varios pasos(dado el grado de madurez). Con un ligero prensado se obtiene una bebida premium.
La isla de Lanzarote es famosa por la tecnología especial de cultivo de uvas, gracias a la cual el sabor de la bebida terminada es bastante original y memorable.
La "malvasía" de la isla de La Palma es el vino más cercano a su antepasado griego, y la bebida de Tenerife es especialmente popular entre los turistas. Los enólogos de la isla elaboran el vino Malvasia, único en sus cualidades y bouquet de sabor.
Tenerife invita a sus huéspedes a disfrutar de esta maravillosa bebida en auténticas bodegas, experimentando plenamente los aromas y sabores únicos de los mundialmente famosos vinos canarios.
"Malvasía" de Croacia
Excelentes matices y características de sabor únicas le da a la bebida Croacia. Ligeras notas de delicadas inflorescencias de acacia, jugosa mezcla de albaricoque y melocotón, sazonada con un acorde de limón en un color amarillo pajizo transparente, combina el vino único "Malvasia". Croacia complace con una bienvenida hospitalaria y un sabor único, que se considera un complemento perfecto para el vino blanco producido en Istria.
Istra "Malvasia" es legítimamente considerado uno de los vinos de mayor calidad de la variedad, con un sabor y aroma únicos.
Un viaje a Croacia y una visita al famoso Kozlovchey, el mayor y más famoso productor de bebidas, se recuerda no solo por una compravino de recuerdo, pero también una fascinante excursión a la historia, características de una variedad única y una degustación inimitable de los propietarios de la viña.
Italiano "Malvasía"
Los enólogos italianos utilizan la variedad de uva malvasía en una escala significativa. Bajo los viñedos de este tipo se ocupan grandes extensiones del territorio, y llama la atención por su diversidad el uso de diversas subespecies.
Vino "Malvasia bianca puglia" es tradicionalmente postre o tinto. El moscatel de las bayas de esta variedad se distingue por su originalidad y exquisito aroma, el champán y los vinos blancos se caracterizan por un brillante ramo original.
Las bebidas de las Islas Eolias, una zona vitivinícola única que produce el vino blanco dulce "Malvasia", son especialmente famosas entre los gourmets. Vulcano, Lipari y Soline, las islas de la principal zona vinícola, son famosas por el verdadero "vino de los volcanes", una bebida densa, dorada y brillante, cantada en verso y en prosa.
Malvasía española
El tradicional sabor español brillante y único dejó su huella en el carácter de la bebida, nacida en los viñedos locales de la variedad Malvasía. El vino, dotado de temperamento explosivo, esencia brillante y excelente sabor, es digno de grandes elogios por parte de los conocedores de esta bebida.
Los españoles utilizan tecnologías únicas de mezcla de bayas para mejorar las propiedades aromáticas únicas de la bebida y la densidad corporal de los vinos tintos y blancos.
Importancia y carácter noblebebida
Un bouquet único de combinaciones de sabores y aromas, un retrogusto único y un añejamiento de larga duración sobresaliente con la subsiguiente mejora de la calidad caracteriza a la variedad "Malvasia". El vino, que conquistó a los gourmets más exigentes, goza de fama y reconocimiento mundial.
Esta es una bebida insuperable, capaz de adquirir un sabor y aroma más rico y brillante con el tiempo, tiene un carácter noble exquisito.
La elaboración de champán se considera la cúspide del arte vinícola. La variedad "Malvasia" se utiliza para el "Mastro Binelli" italiano, cuyo carácter de uva brillante se distingue por un dúo aromático único de melocotón y albaricoque. Esta bebida única, llena de un brillo dorado y soleado, complementa y realza perfectamente los aperitivos fríos y las ensaladas.
Moscato, una bebida espumosa de la variedad malvasía, cantada en la famosa Ilíada de Homero, goza de particular éxito y popularidad entre los turistas.
El exclusivo vino noble "Malvasia" no es un lujo inaccesible. Este segmento tiene una gran variedad de bebidas, desde cantimploras ordinarias hasta tipos raros y caros.
El vino va bien con postres de frutos secos, frutas y galletas, helados, aperitivos mediterráneos ligeros. Una verdadera delicia gourmet para beber sola.
Opinión de los conocedores del vino
Los vinos únicos y vibrantes de la variedad "Malvasia" disfrutan de una increíblepopular entre los amantes del vino.
Sintiendo el encanto de la "Malvasia de Lipari", los gourmets notan el tono ámbar profundo único de la bebida, un sabor rico y perfectamente equilibrado, un ramo ligero y delicado único de melocotones y cítricos, que enfatiza la mermelada. dulzura floral. Este es el acompañamiento perfecto para postres delicados y ligeros.
"Malvasia" de las Islas Canarias en las reseñas de los turistas es una bebida única con un sensual rico ramo de nuez moscada de sabor y aroma. Fue él quien fue cantado en los inmortales poemas de Shakespeare. El vino era especialmente popular en la corte real. El discurso de felicitación de Washington en honor al primer Día de la Independencia de los Estados Unidos lo pronunció el autor con una copa de "Malvasia" con Tenerife en las manos.
Istra "Malvasia" de Croacia en las historias de los viajeros es un símbolo único del color local, la hospitalidad y la cordialidad de los enólogos. Este es el compañero habitual de delicias mediterráneas únicas, el vino se sirve con un plato de pescado, platos de mariscos, tagliatelle.
La bebida única fue preferida por muchas personalidades famosas, realeza, poetas, artistas y políticos. El vino de la variedad de uva "Malvasia" no deja indiferente ni a los gourmets más sofisticados.
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