Delicioso batiburrillo en la olla de cocción lenta Polaris. recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En la cocina tradicional rusa, "mezcolanza" es una sopa espesa cocinada en un caldo fuerte de pescado, champiñones o carne. Los componentes integrales del plato son ingredientes picantes, agrios y salados. Pueden ser aceitunas, pepinos, alcaparras, limón, chucrut, champiñones en escabeche e incluso kvas. Solyanka en la olla de cocción lenta Polaris se prepara de manera muy simple y sin muchas complicaciones. Basta con poner todos los ingredientes necesarios en la sartén y encender el modo necesario. La comida es muy satisfactoria y nutritiva.

Y lo mejor es servir este plato con crema agria. En este artículo, aprenderá cómo preparar correctamente la mezcolanza en la multicocina Polaris y descubrirá algunas recetas muy sabrosas.

Sopa de pescado

Tres patatas pequeñas, dos tomates, una zanahoria, una cebolla, 500 g de filete de merluza, 3 pepinillos, ½ lata de aceitunas, hierbas frescas, especias y aceite vegetal: estos son los ingredientes principales de los que constará nuestra sopa. Solyanka en la olla de cocción lenta "Polaris"resultará especialmente fragante y rico.

Receta

Prepara las verduras primero. Lave las zanahorias, los pepinos, las papas, los tomates y las cebollas en agua si es necesario, pélelos y córtelos en tiras. Descongele los filetes de pescado. Córtalo en trozos pequeños. En el modo "Cocer al vapor", sudar la merluza durante diez minutos. Vierta el caldo resultante en un recipiente aparte.

Activar la función "Hornear" durante 20 minutos. Vierta el aceite en una sartén multicocina y fría ligeramente los tomates y las zanahorias. Luego agregue los pepinos y continúe s alteando las verduras (10 minutos). Al final del programa, ponga los trozos de pescado, patatas y caldo en el recipiente del aparato de cocina.

Condimente el plato con sal y pimienta molida. Encienda el programa Sopa durante 50 minutos. Casi al final, añadir las aceitunas cortadas en dos partes. La mezcolanza en la multicocina Polaris está lista. Buen provecho.

Mezcla de verduras en la multicocina Polaris

Las recetas para preparar este plato son tan diversas que hasta el gourmet más exigente puede encontrar una opción atractiva para sí mismo. Entonces, para preparar el plato, necesitará 500 g de chucrut fresco y la misma cantidad, zanahorias, 300 g de champiñones en escabeche. También necesitarás aceite vegetal, 150 g de cebolla, jugo de limón, hierbas, azúcar y un poco de sal.

Cocinar

Pique finamente el repollo fresco, ralle las zanahorias. Mezclar los ingredientes preparados, sazonar con azúcar, jugo de limón, sal y ponermedia hora en un lugar frío. Enjuague el chucrut y luego remoje en agua (preferiblemente durante la noche).

Luego póngalo en un colador y espere a que se drene el líquido. Vierta aceite vegetal en la cacerola multicocina y, activando la función "Freír", dore ligeramente la cebolla. Luego agregue los champiñones lavados de la marinada y sude los ingredientes durante otros siete minutos. Por último, ponemos la col (chucrut y fresca).

Revolviendo de vez en cuando, freír los ingredientes durante quince minutos. Después de eso, cambie el dispositivo al modo "Extinción", agregue condimentos y cierre la tapa del dispositivo. Después de media hora, la mezcolanza en la multicocina Polaris estará lista. Se puede comer tanto frío como caliente. Buen provecho.

Sopa de carne

Para preparar este plato tan sabroso necesitarás 300 g de pulpa de cerdo y la misma cantidad de ternera, 300 g de filete de pollo, un muslo ahumado, tres salchichas, dos salchichas, medio tarro de aceitunas y el misma cantidad de aceitunas, dos pepinillos, 2 cebollas, zanahoria, tomate, pimiento, sal, perejil y limón.

Método de cocción

Corte todos los ingredientes de la carne en cubos pequeños. Transfiéralos al recipiente multicocina y dore ligeramente usando el modo "Hornear" (unos veinte minutos). Ni siquiera se puede agregar aceite, ya que la carne asignará mucho jugo. Cortar la cebolla pelada en cubos, las zanahorias en tiras. Transfiera las verduras a la carne y continúe friendo durante otros diez minutos.

Libre de jamón ahumadode piel y huesos.

Corte la carne en cubos y las salchichas y salchichas en círculos. Moler el tomate y el pimiento en una licuadora. Cortar las aceitunas y las aceitunas en aros, los pepinos en tiras. Transfiera todos los ingredientes a una olla multiusos, sazone con especias, sal y agregue lavrushka. Vierta agua hervida caliente hasta la marca máxima. Seleccione el modo "Extinción". La mezcolanza combinada en la multicocina Polaris estará lista en una hora. Al final de la cocción, agregue unas rodajas de limón y deje reposar un poco la sopa. Buen provecho.

Solyanka por el segundo

Productos necesarios: 500 g de col, laurel, medio kilo de lomo de cerdo, pimienta molida, zanahoria, cebolla, pimentón, pimiento, tomate, sal y pimienta negra.

¿Cómo cocinar?

Lave bien un trozo de carne de cerdo con agua corriente fría. Córtalo en cubos medianos iguales.

Vierta un poco de aceite vegetal en la olla multicocina y coloque la carne de cerdo en ella. Configure la función "Freír". Dorar la carne hasta que esté dorada por ambos lados. Pelar y luego enjuagar las zanahorias en agua. Córtalo con cuidado en tiras. Después de eso, pele la cebolla de la piel y córtela. Transfiere las verduras a la sartén con la carne.

Remueve todo y sigue friendo, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera o una espátula de silicona suave. Paralelamente a esto, picar el repollo, y lo suficientemente grueso. ella, tambiéncomo todas las demás verduras, colóquelas en el recipiente del aparato. Cortar el pimiento morrón en cubos pequeños, después de quitarle las semillas y el tallo. Moler el tomate con una batidora. Transfiera todos los componentes a la multicocina. Añadir especias y un poco de sal. Encienda el modo "Extinción". En sesenta minutos, la mezcolanza de carne en la olla de cocción lenta Polaris estará lista. Buen provecho.