2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Puedes rellenar panqueques con diferentes productos. En cualquier caso, tal plato resultará abundante, sabroso y nutritivo. Hoy veremos la forma más fácil de usar relleno de huevo, así como jamón y queso.
Cómo rellenar panqueques para una comida sustanciosa
Ingredientes necesarios para la masa:
- sal marina fina - ½ cucharadita;
- huevo de gallina pequeño - 2 uds.;
- mantequilla no rancia - 1 paquete (para engrasar panqueques);
- leche fresca 4% - 760 ml;
- azúcar granulada - 1,5 cucharas grandes;
- bicarbonato de sodio sin vinagre - 1/3 de cuchara;
- harina de trigo - agregue a su discreción;
- aceite de girasol inodoro - para freír el producto.
Proceso de elaboración de la masa
Antes de empezar a rellenar panqueques, debes hacer una base líquida. Para hacer esto, debe romper los huevos en un tazón, batirlos con un batidor y agregar gradualmente sal marina, azúcar granulada, leche, bicarbonato de sodio y harina de trigo. Como resultado de tales acciones, debe obtener una masa delgada para panqueques. Para que pierda grumos, se recomiendadejar reposar durante 20-35 minutos.
Freír el plato
Las tortitas rellenas de jamón y huevo son especialmente sabrosas a partir de una base fina y tierna. Para hornearlo, debe calentar fuertemente la sartén junto con aceite vegetal y luego verter la masa cocida en un movimiento circular en la cantidad de un cucharón incompleto. Después de eso, se recomienda inclinar la olla para que la base se extienda, formando un círculo delgado y uniforme. Cuando su parte inferior se vuelve rojiza, se debe dar la vuelta inmediatamente a la tortita, utilizando para ello una espátula. El postre terminado debe engrasarse completamente con mantequilla (caliente por ambos lados) y colocarse en una pila en un plato plano.
Rellena las tortitas con los siguientes ingredientes:
- huevos de gallina grandes - 4 uds.;
- cebolla verde - manojo grande;
-
cosas panqueques sal de mesa pequeña - 1/3 de cuchara;
- mantequilla ghee - para la salsa (2-3 cucharas grandes).
También para hornear el plato necesitamos:
- Queso holandés - 140g;
- jamón fragante – 200 g;
- aceite vegetal - 4-5 cucharadas;
- cebollas - 2 cabezas.
El proceso de cocción de la carne picada
El relleno para tortitas rellenas se prepara de forma muy sencilla. Para hacer esto, hierva los huevos duros, enfríelos, pélelos y rállelos en un rallador fino. A continuación, se les deben agregar puerros finamente picados, sal de mesa y mantequilla derretida. Después de mezclar todos los ingredientes,tienes que empezar a rellenar panqueques.
Dando forma al plato
En el centro de cada panqueque, ponga 2 cucharadas grandes de relleno de huevo, luego envuelva los productos en un sobre y póngalos en una fuente para horno (previamente engrasada con mantequilla). Cuando se completa el formulario, debe comenzar a preparar el aderezo de carne. Para ello, picar finamente el jamón y la cebolla, sofreírlos ligeramente en una sartén con aceite vegetal y colocarlos encima de las tortitas rellenas.
Plato para hornear
Los panqueques rellenos con huevos y cebollas verdes deben mantenerse en un horno precalentado durante unos 12-17 minutos. Antes de sacar el plato, se recomienda espolvorear su superficie con queso holandés rallado.
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