2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cena o almuerzo: no importa si el salmón rosado está en el horno con papas, seguramente habrá un plato delicioso en la mesa. Mucho se ha dicho sobre los beneficios del pescado, pero a menudo se descuida la preparación del pescado. Esto sucede debido a que, básicamente, se suele servir el pescado frito, considerando que otros métodos de cocción no resultan del todo acertados. Sin embargo, ahora estas dudas deben quedar resueltas, ya que en este artículo te daremos las recetas más exitosas de salmón rosado con papas al horno.
El sabor de un plato depende de la correcta elección de los ingredientes
Entonces, primero debe elegir un buen pescado fresco, es en la elección correcta donde radica el principal éxito de cocinar salmón rosado.
Elige pescados con escamas brillantes y suaves. Las branquias del pescado fresco deben ser de color rojo claro, un cambio de color indica que están rancias y no deben comprarse. Si el salmón rosado está eviscerado, preste atención al color en el interior, para pescado fresco y de alta calidad, un color rosado es normal. Intente presionar su dedo firmemente contra la parte abdominal del pescado, si no quedan abolladuras y el pescado no tiene un olor fuerte e inusual cuando se enfría, entonces se puede comprar. A continuación túencuentra recetas de salmón rosado al horno con papas. Puedes ver las fotos de los platos terminados en el artículo.
Salmón rosado comprado, comencemos a crear una obra maestra culinaria
Hora de cocinar, todo a toda prisa. Receta de salmón rosado con patatas al horno, sigue leyendo.
Ingredientes necesarios:
- Salmón rosado - 800g
- Patatas - 200g
- Cebolla - 100g
- Hongos - 100g
- Nata agria o nata - 200g
- Sal, especias al gusto.
El salmón rosado al horno con papas es especialmente tierno y sabroso con salsa de crema agria.
Cocinar:
Primero debes lavar y limpiar bien el pescado. Cortar por la mitad a lo largo, y deshacerse de la cresta y las costillas. Después de separar el filete de salmón rosado, comprobando la ausencia total de piedras, cortarlo en trozos grandes y reservar.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas.
Prepara una fuente para horno rociándola con aceite de girasol o de oliva.
Coloque las papas en una sola capa y envíe hasta que estén medio cocidas en el horno, precalentado a 180 grados.
A continuación, debe picar finamente los champiñones, las cebollas y freír hasta que estén tiernos en una sartén con aceite. Esto llevará al menos 3-4 minutos.
Después de 10 minutos, puede verificar que las papas estén a la mitad. Si las papas han alcanzado una suavidad media, entonces es hora de poner el resto de los ingredientes encima.
Coloque una capa de pescado, agregue especias, sal y un poco de ajo. A continuación, coloque la fritura preparada de cebollas y champiñones sobre el pescado. Sobre elEn esta etapa, debe cubrir todo lo que está encima con una capa de crema agria para que cubra completamente todo el plato.
Ralla el queso y vierte la última capa de crema agria. Y vuelve a enviarlo al horno durante 20 minutos.
Compruebe la cocción con un tenedor o a ojo.
Hay otra receta muy rica y comprobada, pero si crees que el salmón rosado al horno con papas es la única opción para cocinar, entonces estás equivocado. Pruebe la siguiente receta para obtener resultados sorprendentes.
Salmón al horno con verduras en salsa de crema agria
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
- Salmón rosado - 1 kg
- Cebolla - 2-3 piezas
- Patatas - 7-8 medianas.
- Zanahorias - 2 piezas
- Zucchini - 2 piezas (pequeñas tiernas o 1 fruta grande)
- Pimienta búlgara - 2 piezas
- Tomate - 2 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Crema agria - 1 taza.
- Mantequilla - 50g
- Queso - 200g
- Verduras, sal, especias.
Resulta muy jugoso y sabroso el salmón rosado con papas al horno, la foto es un vívido ejemplo de esto.
Proceso de cocción
Retire las escamas del pescado, luego corte la cola, la cabeza y las aletas. Enjuague bien el pescado con agua corriente y séquelo. Al final, corta el pescado en partes iguales.
Las piezas cortadas deben estar marinadas. Para hacer esto, sal cuidadosamente el pescado y cúbrelo con condimentos. Puede utilizar condimentos para pescado preparados o una mezcla de pimientos.
Despuésdespués de que el pescado marinado haya reposado durante 20-30 minutos, vierta jugo de limón sobre él.
Prepara todas las verduras. Deben ser limpiados y cortados a su discreción.
Luego de terminada la preparación de las verduras, comienza la etapa de armado del plato. Cubra una fuente o bandeja para hornear con dos capas de papel de aluminio y cepille con aceite.
Primera capa poner papas, luego calabacines. Coloque los filetes de salmón rosado preparados en esta capa.
Seguido de una capa de cebollas, zanahorias y pimientos.
Tomate cortado en aros, extendido sobre la última capa.
La mantequilla es útil para añadir un sabor especial al plato, se puede cortar en trozos y colocar selectivamente en un molde.
El último ingrediente será la salsa de crema agria. Batir los huevos, agregarlos a la crema agria, enviar un poco de sal y pimienta allí. Después de mezclar bien, llene todo el plato.
Desde los bordes del papel de aluminio, construya parachoques para que el jugo no fluya hacia afuera. No se recomienda cubrir completamente el pescado con papel de aluminio. Envíe la bandeja para hornear durante 30 minutos en el horno, calentado a 200 grados. Cuando el pescado esté medio cocido, espolvorea queso rallado por encima.
Después del tiempo, sacar y espolvorear las verduras encima. ¡Todo está listo! Sencillo, rápido, sabroso y asequible.
Recomendado:
Cuánto cocinar papas en el horno: consejos útiles. ¿Cuánto tiempo para hornear papas en el horno?
Por mucho que los nutricionistas insistan en que es mejor servir verduras frescas como guarnición de la carne o, en casos extremos, brócoli o judías verdes, la mayoría de la gente sigue prefiriendo las patatas comunes a estos productos. Pero los platos también pueden ser útiles, especialmente si los cocina en el horno. Pero no todo el mundo sabe elegir la temperatura y el tiempo de horneado adecuados. Por lo tanto, primero debe averiguar cómo y cuánto cocinar papas en el horno
Recetas de patatas al horno con carne picada al horno. ¿Cuánto tiempo lleva cocinar papas con carne picada en el horno?
Las patatas y la carne picada son una combinación clásica de productos que gusta comer tanto a grandes como a pequeños amantes. Con estos ingredientes, puede cocinar muchos platos diversos que encajan bien tanto en los menús regulares como en los festivos. La publicación de hoy contiene las recetas más interesantes para papas al horno con carne picada en el horno
Hornear carne con papas en el horno. Patatas al horno con carne. Cómo hornear deliciosa carne en el horno
Hay platos que se pueden servir en la mesa tanto en un día festivo como en un día laborable: son bastante sencillos de preparar, pero al mismo tiempo se ven muy elegantes y extremadamente sabrosos. Patatas al horno con carne: un excelente ejemplo de esto
Deliciosas recetas con salmón rosado. Filete de salmón rosado: cómo cocinar deliciosamente en el horno y en una sartén
El salmón rosado es un representante del salmón. No es tan caro como muchos tipos de esta familia, pero no es peor en calidad y sabor cuando se prepara adecuadamente. Se pueden cocer casi todos los componentes de una canal de pescado, para ello existen una gran variedad de recetas con salmón rosado. El filete es la parte más sabrosa y útil, que tiene la mayor demanda
Delicioso salmón rosado: receta al horno - sabroso y jugoso
Este pescado se puede clasificar como un manjar. Sin embargo, a su costo, es accesible para muchos. Por lo tanto, el salmón rosado es popular y, por lo tanto, hay una gran cantidad de recetas para su preparación. La composición de este pescado incluye vitaminas, oligoelementos, omega-3, proteínas útiles y ácidos grasos. Pero para que el plato resulte no solo saludable, sino también sabroso, debe prepararse correctamente. ¿Necesitas un delicioso salmón? La receta del horno es perfecta para esto
