Vino caliente sin alcohol: receta casera

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El vino caliente es un ponche delicioso y encantador con un rico aroma que te calienta en las frías noches de invierno y está asociado con las vacaciones de Navidad. Inicialmente, se utilizó como ambulancia para resfriados o hipotermia. Pero debido a su sabor y aroma únicos, este ponche medicinal ha ganado popularidad universal. El ingrediente principal es el vino. Para aquellos que no pueden beber alcohol, existe una buena alternativa: vino caliente sin alcohol.

Vino caliente clásico

Antes de describir las recetas para hacer vino caliente caliente sin alcohol casero, debe averiguar la receta original del clásico ponche curativo de invierno. Para el más sencillo necesitas: 750 ml de vino tinto, 400 ml de agua, la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, siete clavos, una cucharada de miel. El vino debe calentarse en la estufa, pero no llevarse a ebullición. En este momento, ponga los clavos, la ralladura de limón y la canela en una olla aparte con agua.

Pon la cacerola en la estufa, hierve el contenido a fuego lento. Luego cuele el caldo resultante a través decolador. Después de calentar el vino, debe agregar una decocción allí, luego dejar actuar durante quince minutos. Luego agregue la miel, mezcle todo.

Vino caliente con mermelada

El ponche medicinal casero sin alcohol se hace con jugo para reemplazar el vino tinto. Puedes elegir cualquier jugo. En esta receta, es uva (puedes tomar manzana).

Para cocinar, necesitará un litro de jugo, de dos a cuatro cucharadas de mermelada oscura (preferiblemente de arándanos), media cucharadita de canela, 7 clavos, dos o tres tazas de limón. Vierta el jugo en una cacerola (1,5 l) y luego agregue el limón. Calienta la mezcla resultante sin que hierva. Después de eso, agregue mermelada, clavo y canela allí. Mezcle todo, luego deje reposar durante media hora. Después del tiempo especificado, el ponche se puede verter en vasos y decorar. Servir caliente.

Vino caliente con cardamomo

El cardamomo es un condimento muy específico que no se vende en todas las tiendas. Debido a su especial aroma, el ponche medicinal de cardamomo adquiere un sabor y olor especial. La receta para hacer vino caliente sin alcohol en casa es muy sencilla. Para ello es necesario tomar un litro de jugo (de uva, granada o manzana), media cucharadita de cardamomo molido, media cucharadita de canela, 7 clavos, la mitad de raíz de jengibre, dos o tres tazas de limón, un par de de cucharaditas de miel, unos gramos de nuez moscada. En una cacerola (1,5 l) debe calentar (sin hervir) el jugo. En este momento, debe mezclar y luego picar los condimentos. Después de calentar el jugo, vierta los condimentos en él. Infusionar la mezcla durante quinceminutos. Antes de servir, puede agregar miel a la bebida y decorar con limón.

Vino caliente con té

Para hacer ponche medicinal casero sin alcohol en casa, el té debe elegirse con cuidado para que sea de alta calidad. Para preparar un ponche medicinal, necesitará 600 ml de té negro recién hecho, 200 ml de jugo de cereza y manzana, media cucharadita de canela, 7 clavos. Mezcle los ingredientes líquidos y agregue especias allí. Calentar la mezcla a fuego lento, luego colar. ¡La bebida está lista para beber!

Al preparar una bebida, también puede agregar cáscara de limón, pasas, ciruelas pasas, cáscara de naranja, pimienta de Jamaica u otras especias. Lo principal es agregar ingredientes que sean compatibles entre sí.

Vino caliente de uva

Esta es la opción más popular para la bebida casera de invierno sin alcohol. Para preparar vino caliente sin alcohol, necesita un litro de jugo de uva, una rama de canela, dos cucharadas de miel, cinco clavos, dos rodajas de limón, un trozo de jengibre, una pizca de nuez moscada. Después de verter el jugo en un recipiente, debe calentarlo a una temperatura de 70-80 ° C. Luego agregue los clavos, la miel y el jengibre finamente picado. Después de eso, agregue nuez moscada en la punta de un cuchillo. Si te excedes, la bebida será amarga. Luego ponga allí tazas de limón y una rama de canela (equivalente a media cucharadita). Luego cubra con una tapa y deje reposar durante una hora. Después de la infusión, el vino caliente debe recalentarse y servirse caliente.

Vino caliente con cerezas

CaseroEl vino caliente con cereza sin alcohol no solo es sabroso, sino también una bebida saludable. El jugo de cereza es antipirético y tiene propiedades curativas, mientras que la naranja es un coágulo de vitamina C.

Para prepararlo, necesitarás un litro de jugo de cereza, una naranja, dos ramas de canela, cuatro clavos, un trozo de raíz de jengibre, dos cucharadas de miel. Agregue la naranja cortada en cubitos al jugo, así como la raíz de jengibre finamente picada. Añádele canela y clavo. Calentar la mezcla a 80°C sin que hierva. Luego cubra con una tapa y déjelo reposar bien. Calentar antes de usar. Gracias a la combinación de sabores a cereza, cítricos y especias, el sabor será indescriptible.

Vino caliente con arándanos rojos

El vino caliente a base de jugo de arándano ayudará a combatir los virus y los resfriados, además de proteger el cuerpo de los microbios y enriquecerlo con vitaminas. Dado que los arándanos en sí mismos son ácidos, se deben agregar al menos cien gramos de azúcar a la bebida. Para enriquecer el sabor, se debe elegir azúcar moreno.

Para cocinar necesitarás un litro de jugo, cinco clavos, dos ramas de canela, cien gramos de azúcar, tres guisantes blancos y pimienta de Jamaica. El jugo debe calentarse a 80°C. Luego, sin hervir, agregue el azúcar y todas las especias. También puedes agregar nuez moscada en la punta de un cuchillo. Cuando haya terminado, cubra la mezcla con una tapa y déjela reposar durante una hora. Recalentar antes de usar.

Vino caliente con granada

Esta bebida curativa ayuda con la anemia, la bronquitis y el asma bronquial, así como tambiéntiene un efecto antiinflamatorio y llena de energía. Dado que el sabor del jugo de granada es muy rico, se puede diluir con un poco de agua.

Para preparar vino caliente, debe tomar un litro de jugo, dos cucharadas de miel, ralladura de naranja grande, dos ramas de canela, cinco clavos, un vaso de agua (si necesita diluir el jugo). Vierta el jugo en una cacerola y caliente a 90°C sin hervir. Luego disuelva la miel en ella. Después de eso, agregue la ralladura de naranja finamente picada y las especias a la bebida. Cubra la mezcla, calentada casi hasta el punto de ebullición, e insista durante una hora. Consumir caliente.

Vino caliente de manzana sin alcohol

El vino caliente sin alcohol de Apple es especialmente apreciado por los niños. Su aroma evoca una sensación de algo mágico. Además, el jugo de manzana ayuda a normalizar la digestión y tiene propiedades persistentes contra la radiación debido a la presencia de una gran cantidad de pectinas. El uso de jugo de manzana normaliza el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos (debido al contenido de potasio que contiene). Y si bebe un vaso de jugo antes de acostarse, el cuerpo podrá relajarse por completo y dormir. Para preparar una bebida medicinal casera sin alcohol, necesitarás un litro de jugo de manzana, cien mililitros de agua, media manzana, tres cucharadas de postre de cáscara de limón y naranja ralladas finamente, dos o tres ramas de canela, una pizca de cardamomo, cuatro clavos, una pizca de nuez moscada, cuatro de pimienta de Jamaica y miel.

Primero necesitas mezclar el jugo con agua encacerola y calentar a baja potencia, pero sin hervir. Al mismo tiempo, es necesario dividir la manzana en seis partes y limpiar las semillas. Cuando el líquido se calienta, debe agregarle todos los ingredientes y volver a ponerlo en la estufa. Cuando aparecen pequeñas burbujas, se debe apagar el fuego. Cubra la mezcla con una tapa y déjela de quince a veinte minutos. Después de reposar, la bebida debe filtrarse cuidadosamente con un colador o una gasa.

Vino caliente con té de hibisco

Si por alguna razón es imposible usar jugo, puede preparar una bebida fragante y sabrosa con té de hibisco. Tal bebida llenará el cuerpo de vitaminas y también ayudará a bajar la temperatura y eliminar el resfriado.

Para cocinar se necesita un litro de agua, una o dos cucharadas de hojas de té, cuatro clavos, dos cucharadas de miel, jengibre, una rama de canela. El té debe prepararse como de costumbre. Luego agregue los clavos, la canela, la miel y el jengibre finamente picado. También puedes añadir unas rodajas de limón. Cubra la mezcla y déjela reposar.

Es imposible ignorar la receta alternativa para hacer vino caliente sin alcohol en casa con té de hibisco. Es algo diferente al anterior. Debido a alguna diferencia en los ingredientes y métodos de preparación, el sabor de la bebida será un poco más suave. Para prepararlo necesitarás cuatro cucharadas de té, dos mandarinas, una o dos cucharaditas de miel, una pizca de canela, unas sombrillas de canela y tres vasos de agua.

Primero, debes hervir agua en una cacerola,luego agregue el té allí. Luego ponle mandarinas en rodajas. Para darle un sabor especial, se puede cortar junto con la ralladura. Luego agregue las especias. Cuando la mezcla se enfríe un poco, debe agregar miel. Mezcla todo. Luego cubra con una tapa y déjelo durante diez minutos. Después de insistir, la mezcla debe filtrarse a través de un colador. La bebida enfriada se debe volver a verter en la sartén para calentarla. Vierta la bebida medicinal terminada en tazas, luego agregue más tazas de mandarina allí. El sabor es rico debido a la combinación de mandarinas y miel, y las especias añaden un ligero toque especiado.

¿Cómo servir el vino caliente?

Tradicionalmente, el vino caliente se vierte en tazas de cerámica o de vidrio. La bebida vertida en vasos está decorada con rodajas de naranja o limón, canela en rama o flores de anís estrellado. Además de una bebida saludable, se suele servir fruta, embutidos o galletas saladas. El vino caliente también se puede beber al aire libre debido a su efecto cálido.

Para apreciar la bebida, así como para sentir todos los ingredientes por separado, se recomienda beberla a pequeños sorbos, alargando el placer de quince a treinta minutos. La bebida fría debe calentarse para sentir todas las delicias de la bebida.

Habiendo presentado varias recetas de vino caliente sin alcohol, podemos sacar las siguientes conclusiones. Puedes usar cualquier jugo o té. Lo principal es recordar que no puede prescindir de los ingredientes principales: jengibre, canela, clavo y cítricos. Opciones de bebidas medicinalesen casa, puede haber infinitas. Necesitas experimentar, trata de combinar diferentes ingredientes. Entonces en cualquier época del año podrás disfrutar de una deliciosa bebida saludable.