2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muchas mujeres se convierten en verdaderas expertas en alimentación saludable a lo largo de su vida. Memorizan el contenido calórico de un producto en particular y pueden determinar a simple vista el contenido de grasas, proteínas y carbohidratos en un plato en particular. Sin embargo, el término nutrientes ya es algo no del todo claro, algo relacionado con la nutrición, sino más bien abstracto. Hoy queremos desvelar este concepto y volver a plantear el tema de la nutrición racional. No, no es una dieta, sino una alimentación equilibrada que te aporte actividad, vitalidad y una excelente salud.
¿Qué es esto?
Los nutrientes son elementos biológicamente importantes que son necesarios para todos los organismos vivos. No hay tantos, solo cinco grandes grupos. Todos ellos son 100% insustituibles. Es decir, el cuerpo no puede sintetizarlos por sí solo. Con una escasez grave de uno o más grupos, se produce un desequilibrio metabólico, que es la base para el desarrollo de enfermedades graves o desviaciones menores que perjudicarán su salud y, finalmente, provocarán enfermedades. Los nutrientes son toda la gama de nutrientes. Ningún producto puede proporcionar completamenteel cuerpo con todas las sustancias necesarias para el crecimiento y el desarrollo, y por lo tanto todos los días necesitamos un conjunto importante de ellos, así como complementos alimenticios biológicamente activos.
Cinco grupos de nutrientes
En primer lugar, debe seleccionar dos bloques grandes. Nutrientes es un nombre común, y se dividen en macro y micronutrientes. El primer grupo incluye sustancias que son vitales para nosotros en grandes cantidades. Esta es nuestra fuente de energía, una batería que apoya todos los procesos biológicos del cuerpo. Por supuesto, ya habrás adivinado de lo que estamos hablando. Estos son proteínas, grasas y carbohidratos. La base de la pirámide alimenticia y nuestra vida contigo.
El segundo gran bloque son los micronutrientes. ¿Qué es lo que nuestro cuerpo necesita cada día en microdosis? Por supuesto, vitaminas y minerales. Se dedican a sintetizar hormonas y enzimas, así como otras sustancias, sin las cuales es imposible imaginar un crecimiento y desarrollo normales.
Echemos un vistazo más de cerca
Entonces, los nutrientes son nutrientes que ingresan a nuestro cuerpo con los alimentos. Sin embargo, la clasificación no acaba ahí. Cada uno de los grupos principales incluye docenas de diferentes tipos de fuentes de energía. Hoy solo los repasaremos superficialmente para que tengas una impresión bastante completa. En primer lugar, las proteínas entran en el campo de nuestra atención. Los elementos más importantes, la base de todo nuestro cuerpo, una fuente de energía y material de construcción para los músculos. Y en este bloque hay diferentes tiposnutrientes Las proteínas son rápidas y lentas. Rápido es aquel en el que los aminoácidos están en el estado más dividido. El cuerpo no se esfuerza por asimilarlos, porque su diseño no requiere división adicional. Los ejemplos incluyen proteínas de huevo y leche. Son necesarios después de hacer ejercicio, dormir o un largo descanso en la comida.
La proteína lenta es una variedad diferente. Los aminoácidos aquí están en forma unida. Por lo tanto, la proteína se divide durante mucho tiempo y se absorbe lentamente, mientras que proporciona al cuerpo material de construcción durante mucho tiempo. El mejor momento para comer estos alimentos es la cena (si no come después de las seis de la tarde) o la mañana cuando se va a ir al trabajo (especialmente si la apretada agenda no incluye descansos para comer). Puede ser requesón y caseína.
El segundo gran grupo son las grasas
Ahora estamos viendo los principales nutrientes que deben estar en su dieta en cantidades suficientes todos los días. El segundo grupo son las grasas. No es necesario repudiarlos de inmediato, también son necesarios para el cuerpo, solo en cantidades razonables. Sin embargo, es necesario entender claramente qué grasas son buenas y cuáles son malas. Los alimentos saturados son mantequilla, mayonesa, salchichas, alimentos fritos. Su número en la dieta debe ser mínimo. Para satisfacer plenamente sus necesidades, basta con un trozo de mantequilla de 10 g El segundo grupo son las grasas no saturadas. Son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo todos los días. Las fuentes son pescado y aguacate, girasol yaceite de linaza y nueces.
La categoría más problemática son los carbohidratos
Hoy, de hecho, esto se está convirtiendo en una enfermedad de toda la humanidad. Alimentos con carbohidratos: bollos y hamburguesas, pizza, todo tipo de pasteles, galletas, pasteles, todo lo que pueda comer rápidamente. Estas son fuentes de carbohidratos rápidos. A esto súmale la patata y nuestra costumbre de comer todo con pan, y después de tomar el té, siempre con azúcar o dulces, y comprenderás lo sobrecargada que está nuestra dieta con ellas.
De hecho, la necesidad de nutrientes es, ante todo, el deseo de nuestro cuerpo de una nutrición armoniosa. Entonces, los carbohidratos son simples y complejos. Los primeros suelen tener un sabor dulce. Esto es miel y mermelada, panecillos, dulces. Rápidamente ingresan al torrente sanguíneo y elevan los niveles de insulina. Los carbohidratos complejos se diferencian de ellos por su alto contenido de fibra dietética. Es decir, tales carbohidratos se absorben lentamente, cediendo gradualmente los nutrientes y manteniendo la saciedad. Estos son los cereales y las legumbres. El segundo grupo es el preferido en la dieta, mientras que los carbohidratos rápidos se pueden tomar como refrigerio después de un entrenamiento. Pero antes de acostarse, es mejor olvidarse de ellos por completo.
Distribución de nutrientes a lo largo del día
Cabe señalar que la deficiencia de nutrientes, así como su exceso, es muy perjudicial para tu organismo. Por ello, durante el día es necesario mantener un equilibrio entre su consumo. La primera comida debe ser aproximadamente una hora después de que te despiertes. Por eso, si sales temprano al trabajo, es recomendable levantarse aún más temprano. El desayuno debe ser completo.es decir, combinar carbohidratos rápidos y lentos, así como proteínas rápidas. Gachas de leche y un bollo servirán. Durante el día, es mejor dar preferencia a los carbohidratos lentos y las proteínas. Las gachas con carne serán una excelente opción para el almuerzo. Para la cena, elimine los carbohidratos por completo y opte por una proteína lenta como el requesón bajo en grasa o la pechuga de pollo hervida.
La proporción de los principales nutrientes para el suministro de energía de la actividad normal de la vida
El contenido de nutrientes es, ante todo, un cierto suministro de energía que le dan al cuerpo. Además, cada uno de estos grupos lleva su propia carga energética. Sin embargo, el significado sigue siendo el mismo, el cuerpo humano recibe energía no de los alimentos como tales, sino de los nutrientes que los componen. Entonces tenemos que volver a la definición de nuevo. Esto es lo que nos llevará a una fórmula simple, pero tan importante. Un nutriente es cualquier sustancia que necesariamente debe formar parte de los alimentos que consume una persona para proporcionarle energía. Al mismo tiempo, el aporte que dan los nutrientes de los alimentos será diferente. Por ejemplo, un gramo de proteína o carbohidratos te dará 4 kcal. En este caso, un gramo de grasa dará 9 kcal. En base a esto, obtenemos el principio más importante de una alimentación saludable.
Cumplimiento del consumo de energía y costos de energía
Esto debe saberse y recordarse. El consumo diario debe corresponder necesariamente al gasto. No hay alimentos que te hagan subir de peso, hay aquellos que te dan mucha energía que queda sin gastar. Pero incluso esto no es del todocomprensión correcta. De hecho, al cuerpo no le importa de qué obtienes energía. Solo 300 g de bizcocho Napoleón te aportarán aproximadamente 1800 kcal, es decir, el requerimiento energético diario. Si te detienes allí y no comes nada más durante el día, entonces no tendrás sobrepeso. Al mismo tiempo, comer manzanas en grandes cantidades después de la cena también causará un exceso de peso, y todo porque se recibió más energía de la que se consumió. Esto se llama balance de energía. Es decir, no importa lo que comas en exceso. Ya sea carne frita o requesón magro, si consume más de lo que gasta, tendrá sobrepeso.
Suplementos dietéticos
En la comprensión de muchos, los nutrientes modernos no son alimentos, sino varios suplementos y suplementos dietéticos, es decir, fuentes adicionales de proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas. De hecho, calcular la dieta con este enfoque es mucho más fácil. Para ello, necesitarás varias raciones de un batido de proteínas, un par de cucharadas de cualquier aceite vegetal prensado en frío y pan integral como fuentes de fibra. La deficiencia de vitaminas podrá compensar el complejo de vitaminas y minerales. Sin embargo, todo esto solo puede optimizar el sistema de energía, pero no reemplazarlo por completo. Por lo tanto, comuníquese con un nutricionista profesional, desarrolle el sistema de nutrición más óptimo para usted, pero debe incluir productos naturales, de lo contrario, tiene garantizadas diversas enfermedades del tracto gastrointestinal, así como de otros órganos y sistemas. Noolvide que una sobreabundancia de un grupo de nutrientes o una deficiencia del otro es igualmente dañina, así que trate de ceñirse a la media dorada.
Resumir
Los nutrientes de los alimentos son macro y microelementos naturales, verdaderos bloques de construcción para nuestro cuerpo, así como fuentes de energía. Todos sabemos lo importante que es llenar un avión o un coche con el combustible adecuado, y por eso, en el caso de nuestro cuerpo, todo sucede exactamente de la misma manera. Por lo tanto, en su mesa todos los días debe haber carne y pescado, requesón y kéfir, verduras y frutas, pan integral y cereales. Si no come alimentos fritos y dulces que están llenos de calorías y grasas, la cantidad diaria (2300 kcal) le permite incluir una cantidad suficientemente grande de platos en la dieta para que no tenga hambre. Al mismo tiempo, el peso será normal y el estado de salud maravilloso.
Recomendado:
Beetroot debilita o fortalece? El efecto de la remolacha en la función intestinal
Los platos con remolacha son muy sabrosos y saludables, y sus componentes tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del organismo, incluido el sistema digestivo. Al mismo tiempo, a muchas personas les preocupa la pregunta: ¿la remolacha se debilita o fortalece?
Por qué son útiles los frutos secos: tipos, propiedades y reseñas
Las propiedades útiles de las frutas secas son una de las principales razones para su uso durante el período de nutrición dietética o la adherencia al menú médico. El siguiente artículo analizará los beneficios de varias de las frutas secas más saludables, así como sus desventajas comunes
Los garbanzos son una excelente opción para el ayuno y los veganos. Contenido calórico de los garbanzos, métodos de cocción, recetas
La humanidad cultiva esta leguminosa desde hace más de 3000 años, y se utiliza no solo como elemento de nutrición, sino también como medicina. En Rusia, comenzó a extenderse recientemente, pero en el Este es muy popular. En este artículo te contamos por qué los garbanzos deben incluirse en el menú diario, te daremos varias recetas para su preparación
¿Qué son los cítricos? ¿Qué son los cítricos?
¿Qué son los cítricos? ¿Cuál es su uso? ¿Qué vitaminas y sustancias están incluidas en su composición? Contraindicaciones y recomendaciones
Leche de cabra para la pancreatitis: vitaminas, minerales y nutrientes en la leche, los pros y los contras de beber, su efecto en el cuerpo y el consejo del médico
Los productos elaborados con esta leche se recomiendan para la nutrición dietética, ya que contienen una gran cantidad de diversos compuestos minerales y, además, valiosas proteínas junto con vitaminas. Sin embargo, estos alimentos son bajos en calorías. Está permitido tomar leche de cabra con pancreatitis y, además, con algunas otras enfermedades. ¿Qué componentes útiles se incluyen en este medicamento?
