2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La papilla es uno de los antiguos platos venerados, la olla de cocción lenta es una cacerola milagrosa multifuncional ultramoderna. Y están unidos por el hecho de que las gachas en una olla de cocción lenta resultan especialmente sabrosas. Ella nunca se quema y no se escapa a la estufa, se prepara por un tiempo definido con precisión. Si los anfitriones llegan tarde a la comida, el plato les esperará caliente y fresco.
Para que las gachas tengan éxito en una olla de cocción lenta, debe comprender el principio de su preparación. La multicocina se apaga cuando el líquido se evapora por completo y se absorbe. Por lo tanto, es importante mantener las proporciones correctas. Si, por ejemplo, el arroz y el agua se toman por igual, por supuesto, el arroz permanecerá crudo y la olla de cocción lenta se apagará. Debes tomar suficiente líquido para que el cereal esté cocido cuando se evapore.
Las gachas en una olla de cocción lenta se cocinarán perfectamente de acuerdo con las recetas que se ofrecen en las instrucciones del dispositivo. Pero no es necesario seguirlos estrictamente, las proporciones de las recetas ordinarias se adaptan fácilmente a la olla de cocción lenta. Al hervir la papilla varias veces, puedes ajustar la suavidad del cereal a tu gusto.
Diferentes modos de multicocina preparan diferentes tipos de gachas. El modo "Pilaf / Alforfón" cocina papilla friable, y el modo "Leche"papilla" le permite cocinar un plato de cualquier viscosidad. Para la preparación de papilla friable o densa, se usan agua y cereales, en otros modos, los cereales se pueden verter con leche.
La habitual papilla de trigo en olla de cocción lenta adquiere un aroma y una suavidad especiales. Al momento de la colocación, puede usar las tazas medidoras que vienen con el kit o una taza normal de 200 gramos. Primero debe verter 3 tazas medidoras de agua en la olla múltiple, agregar una pizca de sal y un vaso de cereal. Cierre el multicooker, configure el modo "Pilaf / Buckwheat" y espere la señal de disponibilidad.
Dado que el electrodoméstico cambia al modo de calentamiento después de completar la cocción, las gachas en la multicocina continúan languideciendo. Resulta el efecto de cocinar en un horno ruso. La mantequilla le da a la papilla un sabor especial, que se debe poner inmediatamente después del pitido.
La papilla de calabaza en una olla de cocción lenta se prepara con leche. No a todo el mundo le gusta el sabor húmedo de la calabaza, que, sin embargo, es fácil de eliminar si se tuesta primero. He aquí cómo hacerlo con una olla de cocción lenta. Encendiendo el modo en el que generalmente se fríe, vierta una cucharada de aceite de oliva o cualquier otro aceite. Coloque la calabaza cortada en cubitos en el aceite caliente y dórela ligeramente, revolviendo rápidamente con una espátula de plástico o de madera. La calabaza tendrá un aroma delicioso, puede continuar con el siguiente paso de cocción.
La calabaza va bien con los cereales: mijo, trozos de arroz, tipo trigo fino"Arteck". Vierta sémola sobre la capa preparada de calabaza y vierta todo con leche. Las proporciones son aproximadamente las siguientes: 500 g de calabaza, 100 g de cereales, 2-2,5 tazas de leche. La cantidad de leche depende de la viscosidad de la papilla necesaria a la salida. El volumen especificado da una papilla de viscosidad media.
La papilla de calabaza se cocina en el modo multicocina "Papilla de leche". El tiempo establecido es de 40-45 minutos. Aproximadamente en el medio de la cocción, se pueden agregar ingredientes adicionales: 100 g de azúcar, 100-150 g de pasas, 1-2 manzanas peladas y cortadas en rodajas. También se aceptan sabores adicionales en forma de vainillina o canela, aquí debe concentrarse en sus propias preferencias gustativas.
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