Papilla de sémola en una olla de cocción lenta: un sabor favorito, familiar desde la infancia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La papilla de sémola ha sido la favorita de muchos desde la infancia. ¡Y qué rica con mermelada de fresa o cualquier otra, y con un trozo de mantequilla, para desayunar! ¡La belleza! Complazcamos a nuestros hijos con tales gachas y cocinémoslas para que no queden grumos. ¿Vamos a cocinar gachas de sémola en una olla de cocción lenta? ¡Por favor!

Qué es la sémola

La sémola se produce moliendo granos de trigo blandos o duros. Viene en tres tipos:

1. Marca "M": la marca indica que se trata de cereales de trigo blando (de verano). Se utiliza para cocinar papillas. También se preparan panqueques, guisos, pudines.
2. Grado "T" - trigo duro. Se usa para agregar a varias carnes picadas, albóndigas, albóndigas, así como para hacer albóndigas, albóndigas y otros platos.
3. MT mix es tanto cereales blandos como duros.

El contenido calórico de los cereales es diferente y depende de su tipo: de 310 a 370 kcal por 100 g de cereales. La sémola marcada con "M" es más calórica y marcada con "T", menos. Las personas que siguen la figura pueden guiarse por estos hechos al elegir sémola en la tienda y navegar por su marca.

Sémola útil o perjudicial

Ahora hay mucha información diferente sobre las gachas de sémola. Alguien cree que no se debe comer, pero existe la opinión de que es todo lo contrario. Considere los pros y los contras de la sémola y saque sus propias conclusiones. Positivos:

• La sémola contiene muchas vitaminas y minerales. Contiene potasio y magnesio, que son importantes para el buen funcionamiento del corazón.
• El tocoferol y la vitamina E tienen un efecto positivo en el organismo. Por eso, la vitamina E es un excelente antioxidante y nos protege del envejecimiento prematuro.
• A las personas con anemia se les recomienda consumir sémola, ya que contiene hierro.
• La sémola contiene zinc, que afecta positivamente la función sexual de hombres y mujeres. El zinc también es un protector de nuestro hígado.
• Las vitaminas B incluidas en los cereales son las encargadas de normalizar las funciones del sistema nervioso.
• La sémola contiene mucho calcio, tan necesario para nuestro organismo. Se aconseja a las mujeres embarazadas que consuman sémola con más frecuencia, porque el bebé necesita mucho calcio mientras se forma.
• La sémola envuelve el estómago de la misma manera que la avena. Por lo tanto, es sumamente útil para problemas en el tracto gastrointestinal, también es útil en la prevención de la oncología.
• La sémola no contiene colesterol, por lo que se recomienda para aquellos que sufren de presión arterial alta.

Daño de la sémola:

• Hay muchos carbohidratos en los cereales, yNo se recomienda que los niños menores de 1 año lo den, porque es posible que el cuerpo de los niños no digiera las gachas.
• La sémola contiene gluten, y muchos adultos con problemas metabólicos tienen dificultades para consumir esta papilla. Con ciertos problemas con el tracto gastrointestinal, no es recomendable incluirlo en la dieta.
• El consumo excesivo de esta papilla puede causar obesidad.

Papilla de sémola en una olla de cocción lenta: cómo cocinarla bien

Las ollas de cocción lenta han entrado en nuestras vidas y las han hecho más fáciles. Se han convertido en ayudantes de cocina y realizan multitud de funciones: hervir, freír, hornear y muchas otras.

En leche, en una olla de cocción lenta, no será difícil cocinar gachas de sémola. Entonces, prácticamente en cada uno de estos aparatos eléctricos hay una función de "Papilla de leche". Y conociendo la proporción exacta de ingredientes y las características de su modelo, puede cocinar gachas de sémola en una olla de cocción lenta según la receta. Ahora nos ocuparemos más específicamente de todos los matices.

Receta para electrodoméstico Redmond

Las multicocinas REDMOND son populares y muchas amas de casa las compran debido a su gran funcionalidad, bajo precio y apariencia. Ahora los nuevos modelos se pueden controlar incluso con un teléfono móvil.

Entonces, estamos preparando sémola, y la olla de cocción lenta nos ayuda con esto. Necesitamos:

• sémola - 45 g;
• leche - 550 ml;
• mantequilla - 20 g;
• azúcar y sal.

Añadir todos los productos al bol y remover con un batidor de silicona para no rayar el bol, o con una espátula de silicona. El azúcar y la sal se agregan según las preferencias de sabor. Cierre e inicie el programa Papilla de leche. El tiempo se establece en 10 minutos. Después de que termine, revuelva bien nuevamente. ¡La papilla de sémola en una olla de cocción lenta resultó genial!

Multicocina Panasonic

El principal secreto de la deliciosa sémola en la multicocina Panasonic es la dilución de la leche con agua. Por cierto, las amas de casa que no hacen esto se quejan más tarde de que la papilla salió como un pastel, y no una papilla sin grumos, que toda madre quería cocinar para su familia. Por lo tanto, es mejor hervirlo diluyendo la leche con agua.

Veamos la receta de una olla de cocción lenta: papilla de sémola con leche. Ingredientes necesarios:

• sémola - 0,5 cucharadas;
• agua - 380 ml;
• leche - 750 ml;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• sal - una pizca;
• mantequilla

Coloque todos los ingredientes en un bol, revuelva todo con una cuchara multicocina especial y active la función "Papilla de leche". Al final de la cocción, mezcle todo nuevamente. Gachas de sémola cocinadas en una olla de cocción lenta servidas para el desayuno. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar gachas de sémola en la multicocina Polaris

Casi todos los "multi", como llaman cariñosamente las azafatas a sus asistentes, son similares en funcionalidad, pero hay diferencias. Y ahora analizaremos la receta de papilla de sémola en una olla de cocción lenta con leche, en el caso de que no haya un programa de "Papilla de leche".

En la multicocina Polaris, f alta el programa mencionado, pero hay un modo gracias al cual puede cocinar nuestra papilla: este"Multicocina". Hay modelos en los que no hay "Cocción múltiple", pero hay un programa "Estofado", luego se puede cocinar papilla usando este modo.

Receta de papilla de sémola en una olla de cocción lenta:

• La sémola se toma a razón de 1:8. Y si te gustan las gachas más finas, tómalas a razón de 1:7.
• Es deseable diluir la leche con agua, entonces la papilla no se escapa y no se quema. Una ventaja será un contenido calórico más bajo que la sémola con leche entera. Pero si no te preocupa tu figura, o viceversa, si quieres subir de peso, ¡entonces la sémola de leche es lo que necesitas!

Entonces, toma:

• cereales - 1/2 taza;
• leche - 500 ml;
• agua - 350 ml;
• azúcar - 2 cucharadas. l.;
• mantequilla - un trozo pequeño;
• una pizca de sal

Ponga todos los productos en una olla multicocina, mezcle con una espátula de silicona, vierta la leche, mezcle nuevamente y luego agregue el aceite. Encendemos el "Multi-Cook", antes de cerrar la tapa.

Polaris cocina a 90°C en este modo. Ajuste el temporizador para un cuarto de hora. La papilla de sémola con leche en una olla de cocción lenta resultó excelente. ¡Buen provecho!