Sopa en olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Seguro que todos recordamos el cuento de hadas sobre una olla maravillosa que podía cocinar gachas sola. El prototipo moderno de esta olla de un cuento de hadas es una olla de cocción lenta. Las amas de casa siempre han buscado reducir ligeramente el tiempo que pasan en la cocina para cocinar. El asistente de cocina te permite ahorrar preciosos minutos y te da la oportunidad de gastarlos en algo más útil. Los platos en una olla de cocción lenta se preparan casi de forma independiente. La anfitriona solo tiene que elegir y preparar los ingredientes adecuados.

A pesar de la amplia variedad de modos que ofrecen las multicocinas modernas, según las estadísticas, las mujeres utilizan con mayor frecuencia el botón "Sopa". Se trata de cocinar sopas en una olla de cocción lenta que se discutirá hoy. Hemos seleccionado las recetas más populares y más rápidas de aprender que le ayudarán en un día ajetreado.

Sopa de champiñones en una olla de cocción lenta

Los chefs rusos han tenido durante mucho tiempo una relación especial con las setas. Si a los chefs europeos les encantan las trufas, nuestras amas de casa ponen casi cualquier tipo de champiñones en la sopa de champiñones. Es importante señalar que el sabor de la sopa siempre serádifieren si usa diferentes tipos de hongos. La sopa con champiñones tiene su propio sabor, y si agrega champiñones silvestres, por ejemplo, rebozuelos o champiñones fragantes, al caldo, entonces la sopa de champiñones será completamente diferente.

En los libros de cocina modernos puedes encontrar una gran cantidad de recetas de sopa en una olla de cocción lenta con champiñones. Incluso hay sopa de repollo, encurtidos, borscht con champiñones. De hecho, la sopa de champiñones más correcta es un plato preparado con una cantidad mínima de ingredientes, como, por ejemplo, los turistas cocinan al fuego. Un multicooker actuará como una olla de camping hoy.

Conjunto de ingredientes

• 270 gramos de champiñones.
• Dos zanahorias medianas.
• Cebolla.
• 2 patatas.
• Verduras frescas.
• Litro y medio de agua.
• Mantequilla.
• Cualquier pasta - 2 cucharadas
• Especias.

Cómo cocinar el plato

Para empezar, como en cualquier receta de sopa, debes freír en una olla de cocción lenta. Vierta el aceite en el fondo del recipiente, agregue cebollas finamente picadas, zanahorias ralladas, champiñones. Freímos los productos enumerados durante unos 10 minutos, sin olvidar revolver periódicamente con una espátula especial. Agregue cubos de papa a los alimentos fritos, vierta agua. Cierre la tapa y configure el modo "Sopa". El tiempo de cocción en la mayoría de las ollas de cocción lenta es de 1 hora. 15 minutos antes del tiempo especificado, abra la tapa, agregue pasta, agregue hierbas secas o frescas. Cerrarcubra y continúe cocinando por el tiempo restante. Tan pronto como suene la señal, la sopa de champiñones en la olla de cocción lenta estará lista.

Sopa de albóndigas

Increíblemente sabroso, rico y nutritivo primer plato con albóndigas - un verdadero hallazgo para las amas de casa perezosas o demasiado ocupadas. La sopa con albóndigas en una olla de cocción lenta se prepara muy rápidamente, no requiere mucho esfuerzo en la etapa de preparación y la compra de ingredientes costosos.

Lista de productos

• 420 g de carne picada.
• Agua.
• 2 patatas.
• Cebolla.
• Zanahoria.
• Especias.
• Verduras frescas.
• Huevo.

Descripción del proceso de cocción

Con la ayuda de otro ayudante de cocina, una licuadora, debes picar la cebolla y la carne picada. Incluso si toma carne picada preparada, se recomienda pasarla dos veces por cualquier picadora. De esta manera, puedes lograr la consistencia más delicada. Agregue los huevos a estos dos ingredientes y mezcle bien. De la masa de carne resultante hacemos bolitas. Las zanahorias se cortan en un rallador, las papas se cortan en cubos. Ha finalizado la preparación de productos para cocinar sopa con albóndigas en una olla de cocción lenta.

Solo queda sofreír ligeramente las zanahorias. Esto se hace directamente en el recipiente multicooker. Después de las zanahorias, enviamos papas, un par de granos de pimienta, una pizca de sal, laurel al recipiente. Vierta 1,5 litros de agua. Activamos el modo que ya conocemos, cocinamos durante unos 15-20 minutos. Una vezel ayudante de cocina dará una señal sobre el final del trabajo, pondrá las albóndigas en el caldo hirviendo, cerrará la tapa y dejará reposar durante otros 5-10 minutos. Al final de la cocción, agregue hierbas frescas.

Las sopas con albóndigas se pueden servir no solo con hierbas, sino también agregarles picatostes, picatostes o crema agria. Intentamos recoger las sopas más simples y rápidas en una olla de cocción lenta. Las recetas con fotos deberían ayudar tanto en el diseño del plato como en su preparación.

Empanadas y sopa de pollo

Los trozos de masa hervida en agua hirviendo son un plato muy popular. Y no solo en Ucrania, sino también en Eslovaquia, República Checa, Polonia, Bulgaria, Ingushetia y otros países de Europa del Este y del Cáucaso del Norte. Las albóndigas se preparan de forma muy rápida y sencilla, son estupendas tanto para primeros platos de carne como de verdura.

Ingredientes para sopa de pollo en olla de cocción lenta con albóndigas

• Dos muslos de pollo.
• 2 patatas.
• Cebolla.
• Media zanahoria.
• Litro y medio de agua.
• 4 cucharadas. cucharadas de harina.
• Perejil.
• Huevo.
• Sal.
• 6 art. cucharadas de harina.
• 2 cucharadas. yo leche.

Cómo cocinar

Para cualquier primer plato, la sopa en una olla de cocción lenta no es una excepción, el caldo rico, rico y correcto es muy importante. Por lo tanto, antes que nada, enviamos los muslos de pollo al recipiente multicocina, agregamos 1,5 litros de agua, activamos el modo "Sopa" y cocinamos durante 35 minutos. No olvide abrir la tapa después de 15-20 minutos y retire la espuma. mientras se preparamuslo de pollo, proceder a la preparación de las verduras. Las zanahorias deben picarse en un rallador grueso, la cebolla cortada en cubos pequeños. La patata se pela y se corta en trozos.

Ahora hablemos de hacer albóndigas. Vierta la cantidad correcta de harina en una taza grande y profunda, agregue un poco de sal, vierta la leche. Mezcle bien, agregue el huevo y las hierbas. Trabajando intensamente con un batidor, lleve la masa a una uniformidad total. Si resulta demasiado líquido, agregue un poco de harina y mezcle nuevamente. De la masa resultante esculpimos bolas de masa hervida.

Después de que la multicocina haya señalado el final de la cocción del caldo, puede abrir la tapa y agregar papas, cebollas y zanahorias. Cerramos la tapa. El programa de cocción sigue siendo el mismo. Tiempo -25 minutos. 7 minutos antes del final de la cocción, abra la tapa, agregue las albóndigas a la sopa. Probamos el caldo, si es necesario, añadimos un poco de sal. En 5 minutos, una deliciosa y rica sopa de pollo en una olla de cocción lenta con albóndigas está lista.

Empanadas y sopa de guisantes

Como prometimos, seleccionamos las recetas más populares y populares con fotos. La sopa en la olla de cocción lenta, que cocinaremos a continuación, será de guisantes triturados. Este plato es considerado el tercero más popular después de la sopa de pollo y champiñones. Pero la sopa de guisantes no será simple, sino con albóndigas. Esta es otra variante del plato de harina, que consiste en harina, sal y un huevo. En su composición, son muy similares a las albóndigas, pero tienen una forma redonda clásica. Por cierto, las albóndigas no solo se pueden agregar a la sopa, sino que también se pueden cocinar como un plato independiente. A ellosfreír, hervir, hornear.

Lista de productos requeridos

• Dos litros y medio de agua.
• 170g guisantes.
• Zanahoria.
• Patatas.
• Arco.
• Huevo.
• Tres arte. yo harina.
• Sal.
• Un par de cucharadas de leche.
• Especias y condimentos favoritos para la sopa.
• Verduras frescas.

Cómo cocinar

Para empezar, preparemos el ingrediente principal de la sopa en una olla de cocción lenta (foto en el artículo). Las albóndigas se preparan mezclando harina, huevos de gallina, un par de cucharadas de leche, sal. Resulta una masa bastante espesa, a partir de la cual es necesario formar pequeñas bolas redondas. Los apartamos, procedemos a la preparación de las verduras. Cortar la zanahoria en palitos largos y finos, picar la cebolla en cubos pequeños. Cortamos las patatas en porciones. Se recomienda remojar los guisantes con anticipación. El tiempo mínimo de remojo es de 3 horas. Este momento reducirá el tiempo de cocción de la sopa de una hora y media a 60-70 minutos.

Deje caer un poco de aceite en el fondo del recipiente, envíe las zanahorias y las cebollas a freír. La fritura se prepara con el clásico programa "Freír". Tiempo - 5 minutos. Enviamos los ingredientes restantes para freír: papas, sal, especias, agua, guisantes. Pulsa el botón "Sopa" y olvídate de cocinar durante 50-60 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, abra la tapa, coloque las albóndigas, cierre la tapa y cocine el plato. Algunas amas de casa agregan un poco de pasta de tomate a la sopa de guisantes en una olla de cocción lenta. Si haces puré de sopa, entonces almidón,contenido en este aditivo ayudará a que el plato quede cremoso y suave.

Consejos y trucos

En conclusión, me gustaría ofrecer algunos consejos y reglas simples que lo ayudarán a preparar la sopa correcta y sabrosa en una olla de cocción lenta.

• Asegúrate de seguir la receta. Incluso si la sopa es espesa, no se apresure a verter mucha agua. Puede ajustar la consistencia del plato al final de la cocción.
• No se apresure a ponerle sal a la sopa en la olla de cocción lenta. Es mejor hacer esto 5-10 minutos antes del final de la cocción. Es en esta etapa cuando los alimentos están más preparados para una correcta absorción de la sal.
• Es muy importante seguir el tiempo de cocción exacto que se indica en la receta. De lo contrario, se perderán los beneficios y el buen sabor de la sopa.