2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy en día, cuando los platos más deliciosos están disponibles en casa, muchas recetas sencillas pasan a un segundo plano e incluso se olvidan. Y a menudo completamente equivocado. Por ejemplo, si antes, con la llegada de octubre, hornear una calabaza con miel era algo común, ahora se hace cada vez menos. Pero este plato no solo complacerá con su apariencia, sino que también dejará un regusto agradable. Además, puede considerarse legítimamente dietético: solo 53 kcal por 100 g del producto.
¡Y cuántas propiedades útiles tiene la calabaza al horno con miel! Ayuda a normalizar la digestión y la función cardíaca. Se recomienda comer con hipertensión, diabetes y enfermedades de los riñones y el hígado. La miel no solo agrega dulzura extra al plato, sino que también comparte sus propiedades curativas con la calabaza. A menudo se utilizan como sustituto del azúcar en muchas enfermedades, y también se comen para los resfriados y para aliviar la tos.
Receta clásica
Pero entonces, ¿cuál es la mejor manera de hornear una calabaza conmiel para aprovechar al máximo estos productos? La mayoría de las veces esto se hace en el horno. Cortar la fruta de calabaza, quitar la pulpa con semillas con una cuchara y pelar. Cortar en trozos de 3 por 3 cm Ahora puedes preparar la salsa de miel, para ello mezcla la miel y el aceite vegetal. Para 400 g de calabaza fresca necesitarás unas 2 cucharadas de miel y una cucharada de aceite. Sumerja cada pieza en la salsa y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornee la calabaza en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados hasta que esté dorada. Al servir, el plato terminado se puede adornar con semillas de sésamo o canela.
Cierto, muchos nutricionistas no recomiendan hornear la calabaza de esta manera. Creen que con el calentamiento prolongado, la miel comienza a liberar carcinógenos y todos los beneficios de los productos se reducen a cero. Desde su punto de vista, es mucho mejor hornear primero la calabaza por separado y servirla con miel. En este caso, se puede poner por separado o se puede verter sobre la calabaza terminada. Y, por supuesto, puedes decorar el plato según tus deseos y gustos.
Receta en microondas
Con la llegada de más y más ayudantes en la cocina, se hizo posible hornear una calabaza con miel. Las recetas más comunes son para el microondas y la multicocina. En cualquier caso, primero debe preparar la calabaza: cortar, quitar las semillas y pelar. A continuación, corta la cantidad deseada en trocitos pequeños y colócalos en un plato apto para microondas. Cocinar durante 15-20 minutos a máxima potencia hasta que las piezas estén blandas. Solamenteluego espolvorea con miel al gusto. La calabaza en el microondas con miel no es peor que en el horno. Y se cocina mucho más rápido, aunque puedes cocinar de esta forma un máximo de dos.
Cocinar calabaza en una olla de cocción lenta
Y más recientemente, apareció una receta que hornea calabaza con miel en una olla de cocción lenta. Coloque los trozos de bayas de otoño ya preparados en una sartén multicocina, que debe engrasarse ligeramente con mantequilla. Agregue 1-2 cucharadas de miel y medio vaso de agua. Guise la calabaza con miel durante 30-40 minutos y luego colóquela en platos. En lugar del modo "Guiso", puede utilizar "Hornear" o "Cocinar", según el modelo de multicooker.
Como sea que se prepare la calabaza horneada con miel, será difícil reconocerla en su forma final. Tan sabroso, incluso exótico será su gusto. No es de extrañar que desde la antigüedad en Rusia se sirvieran platos de calabaza incluso en la mesa real.
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