"Prisionero del Cáucaso" - restaurante, Mira Avenue

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No hay tantos buenos restaurantes georgianos en la capital rusa. Menos aún de aquellos en los que el resto será completo y agradable, independientemente de la cocina. "Prisionero del Cáucaso" es un restaurante del que muchas personas pueden enamorarse desde la primera visita.

Información general

La institución inició su labor en 1998. Desde entonces, ha sido considerado uno de los mejores restaurantes de la capital, donde el énfasis está en los platos georgianos caseros y tradicionales. El propietario y creador de la institución es Arkady Novikov, quien trató de crear tal atmósfera en su creación para que todos se sintieran cómodos y agradables de estar aquí, independientemente de su edad, nacionalidad y lugar de residencia.

¿Para quién es este lugar?

"Prisionero del Cáucaso" es un restaurante donde se reúne un público muy respetable. Rara vez se ve un gran número de jóvenes aquí. Pero esto no hace que el restaurante sea viejo o anticuado. No, tiene su propia atmósfera, que le gusta a mucha gente. La música no se impone ni interfiere en las conversaciones, los camareros son serviciales pero discretos, el ambiente es tranquilo yacogedor. Para hacerlo interesante para los jóvenes, a menudo se llevan a cabo varias clases magistrales y otros programas de entretenimiento: carreras de bicicletas e incluso carreras en scooters.

Cocina

A pesar de que hay muchos restaurantes georgianos en la capital, el Prisionero Kavkazskaya se compara favorablemente con el resto. Todos los platos se preparan según recetas tradicionales y la variedad de la cocina casera es increíble. Además, aquí se cuida a todos: hay un menú vegetariano, kosher y cuaresmal. Todo el mundo puede encontrar un plato a su gusto. Además, en vísperas de alguna festividad, los chefs elaboran un menú especial. Por ejemplo, panqueques con varios rellenos para Maslenitsa o huevos pintados para Pascua. "Prisionero del Cáucaso" es un restaurante cuya carta despierta la imaginación de los gourmets más exigentes.

Menú "Chip"

Por el momento, el "chip" de la institución es la oferta especial "Genatsvali". ¿Qué significa? Ahora los niños menores de 6 años pueden probarlo gratis, y los niños menores de 12 años pueden probarlo a mitad de precio. Esta es una muy buena oferta de la institución. Además, también hay una promoción entre semana: un 20% de descuento en pedidos realizados entre las 12:00 y las 16:00 horas. Pero la oferta se aplica solo a las mesas diseñadas para no más de 6 personas. Es bueno poder cenar con un amigo o colega y ahorrar algo de dinero.

Lista de barras

Además de la amplia carta, la carta del bar no lo es menos.¡Aquí no hay bebidas! Son vinos tintos y blancos sorprendentes, y alcohol fuerte (vodka, coñac, whisky, brandy y otros), e incluso calvados (aguardiente de manzana tradicional, preparado según una receta especial). Aquí puedes encontrar cualquier bebida que te guste. También hay muchas bebidas sin alcohol. Una extensa carta de tés te permite elegir el té que más te guste. ¡Y no es una bebida en bolsa! Este es un té real, que se prepara en teteras de diferentes tamaños.

Interior

Es imposible decir que la institución pertenece a un solo estilo. No, tiene su propia atmósfera, creada a partir de la famosa película del mismo nombre del legendario director Leonid Gaidai. “Prisionero del Cáucaso” es un restaurante (Prospecto Mira, edificio 36, edificio 1), que recrea en sus paredes escenas del cuadro del mismo nombre. La conocida trinidad también provoca una sonrisa entre los visitantes: Vitsin, Nikulin y Morgunov en el salón de música de la institución, representados en la imagen en crecimiento humano. Esta atmósfera se puede rastrear en todos los detalles del interior. El dueño del restaurante cree sinceramente que una buena percepción de la comida sin buen humor es imposible. Y tiene razón. Sumergiéndote en la atmósfera de las famosas pinturas soviéticas, es simplemente irreal contener una sonrisa o no recordar un par de frases que te levantarán el ánimo y, por lo tanto, tu apetito.

Salones

El restaurante tiene 4 salones (150 asientos en total). Es de destacar que cada uno de ellos es la encarnación de algo.inusual. El music hall es un lugar donde puedes escuchar música en vivo y bailar. Es él quien es elegido para banquetes o celebraciones. También es interesante que, en general, el restaurante es el escenario de una comedia inmortal: está la oficina del camarada Saakhov, una bodega e incluso un verdadero patio caucásico donde los pollos vivos caminan en la estación cálida. Para aquellos que tienen una comprensión remota de la película, los empleados de la institución con gusto hablarán sobre por qué el lugar está tematizado y con qué está conectado exactamente.

Terraza de verano

Además de los salones, el establecimiento también dispone de una terraza de verano independiente con capacidad de hasta 120 personas. "Prisionero del Cáucaso": un restaurante (Moscú), cuyas críticas suelen ser positivas. Sobre todo de los que visitaron la terraza de verano. El interior del patio caucásico está realmente recreado aquí: muebles de mimbre, plantas trepadoras, abundancia de vegetación real, pájaros vivos. También hay una característica distintiva de este lugar: un eco-bazar. Por cierto, sentado en la terraza puedes pedir una cachimba con cualquier tabaco. Y una cosa más: la administración del restaurante dejó un lugar aislado para fumadores, con motivo de la entrada en vigor de la ley antitabaco. Puede fumar en la sala de fumadores asignada, que se encuentra no lejos de la terraza de verano, pero está vallada herméticamente. Los no fumadores no notarán que alguien está jugando con humo en algún lugar cercano.

Eco-bazar en el restaurante

Los visitantes del restaurante tienen una oportunidad única de comprar productos naturales directamente en el restaurante. Al mismo tiempo, puede comprar no solo verduras y frutas de temporada, sino tambiény varios condimentos caucásicos, preparaciones del chef, pan de pita y hasta loza! Cabe destacar que los precios no difieren de los del mercado, pero la calidad de los productos sigue siendo la mejor. También puedes comprar mermeladas caseras, encurtidos y conservas. Al mismo tiempo, el propio bazar ecológico encaja tan orgánicamente en la atmósfera del restaurante que ya es difícil imaginar una institución sin él.

Chef

Vale la pena hablar de una mujer que ha sido chef durante muchos años. Olga Gulieva es de la ciudad de Sukhum, que se vio obligada a abandonar en 1993. Arkady Novikov había contratado hacía mucho tiempo a esta talentosa mujer como chef en varios de sus restaurantes antes de colocarla como jefa de cocina en The Prisoner of the Caucasus. Cabe destacar que ella misma desarrolló algunas recetas, basadas en las mejores tradiciones del Cáucaso. "Prisionero del Cáucaso": un restaurante (foto de arriba), donde puedes probar platos de la cocina georgiana que son únicos en sabor e ingredientes.

Conclusión

Este lugar fue creado para quienes aprecian la comodidad, la calidez y la hospitalidad. Sin mencionar la deliciosa comida. Es poco probable que atraiga a aquellos que aprecian unas vacaciones ruidosas con música ensordecedora. Pero los dueños de un sutil sentido del humor, los amantes de las comedias soviéticas y la atmósfera del Cáucaso definitivamente no se aburrirán aquí. Para sus pequeños invitados, el propietario ha desarrollado un programa separado: veladas con animadores y paseos por el patio con un recorrido. Los niños curiosos estarán especialmente interesados aquí, mientras los padres están ocupados hablando yalimento. "Prisionero del Cáucaso" es un restaurante donde puedes celebrar una fecha significativa y simplemente cenar en un ambiente interesante. Merece la pena visitarlo al menos para saber cómo es. Siempre es mejor ver una vez por ti mismo que escuchar 10 veces de otros. Alguien se convierte en invitado habitual y alguien lo elimina de forma permanente de su lista de lugares para visitar.

Los mismos establecimientos

"Prisionero del Cáucaso" es un restaurante que existe no sólo en Moscú. Entonces, por ejemplo, Volgogrado también puede estar orgulloso de tal institución. Aquí la cocina no se limita a la cocina doméstica o caucásica. El énfasis principal está en los platos europeos y de autor, que son los más queridos por los visitantes. Quizás es por eso que el "Prisionero del Cáucaso", un restaurante (Volgogrado), cuyas críticas son generalmente positivas, es tan diferente de la institución de la capital. Y el interior aquí es más simple, aunque interesante a su manera.

Ereván también tiene una institución del mismo nombre. Y está decorado con las mejores tradiciones del Cáucaso. El restaurante "Prisionero del Cáucaso" (Ereván), cuyas críticas son las más positivas, merece la atención no solo de los residentes, sino también de los invitados de la ciudad. Aquí te sumerges más completamente en la atmósfera de la pintura del mismo nombre, porque el aire mismo está saturado de color tradicional. La cocina es tradicionalmente caucásica con todas sus delicias. Visitar Ereván, pero no visitar al "Prisionero del Cáucaso" es, si no un crimen, una gran omisión.