Cazuela de Calabaza al Horno: Recetas y Consejos de Cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La calabaza es muy popular entre los jardineros. Ella no requiere un cuidado especial para sí misma y complace a los demás con colores brillantes. Puede cocinar una gran cantidad de platos no solo sabrosos, sino también saludables de calabaza. Todo tipo de guisos, budines, ensaladas, sopas y más. La calabaza se puede freír, hervir, hornear. Los adultos y los niños comen con gran placer una variedad de platos preparados con este vegetal o, más precisamente, con bayas. Hoy te mostraremos cómo hacer una deliciosa cazuela de calabaza junto con algunos consejos.

Datos interesantes

Muchos de nosotros sabemos que en el cuento de hadas "Cenicienta" el hada madrina convirtió una calabaza en un carruaje maravilloso. ¿Qué más se sabe sobre esta increíble baya? Te invitamos a conocer algunos datos muy curiosos:

• La calabaza se ha comido durante más de cinco mil años.
• Tiene propiedades curativas únicas. Contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, así como otras vitaminas y minerales beneficiosos.
• La calabaza fue traída a Rusia desde el sur de México.
• Tiene la capacidad de tener un efecto rejuvenecedor en el cuerpo.
• Nuestros antepasados lejanos hacían platos con cáscara de calabaza.
• Hay varias docenas de tipos de calabazas en el mundo.
• Se recomienda para personas que siguen dietas diferentes.
• La calabaza se puede utilizar para hacer una gran cantidad de deliciosos y variados platos, desde ensaladas hasta postres dulces.
• Favorece la cicatrización de heridas y ayuda a curar quemaduras.

Cazuela de cuajada con calabaza

Este plato gustará tanto a niños como a adultos. Las ventajas indudables de la cazuela de calabaza con requesón son la velocidad de preparación, así como la gran cantidad de sustancias útiles que contiene. El plato se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta.

Necesitaremos los siguientes productos:

• Requesón - un paquete. Si quieres hacer un plato bajo en calorías, elige uno bajo en grasas.
• Calabaza - medio kilo. Quizás un poco menos, todo depende del número de personas para las que vas a cocinar.
• Leche: medio vaso es suficiente.
• Mantequilla - dos cucharadas.
• Harina de trigo: una o dos cucharadas. Es recomendable tamizarlo, así la cazuela de calabaza quedará más tierna y aireada.
• Huevo - 1 pieza.
• Puedes agregar una cucharadita de miel o vainilla. Si toma azúcar (una o dos cucharadas), entonces no necesita agregar miel. De lo contrario, la cacerola será demasiado dulce. Todos los productoslisto, lo que significa que es hora de hacer una deliciosa cazuela.



Secuencia de acciones

1. Cogemos una calabaza y la lavamos bien. Luego lo cortamos en dos partes, solo nos f alta una. Si la calabaza es muy grande, una cuarta parte será suficiente.
2. Quitar las semillas, pelar.
3. Rallar la calabaza en un rallador mediano.
4. Si cocinamos en una olla de cocción lenta, configure el modo "Cocción" y coloque la masa resultante en un recipiente previamente lubricado con mantequilla.
5. Vierte la leche y cocina hasta que el líquido se haya evaporado.
6. ¿Vas a cocinar en el horno? En este caso, la calabaza con leche se puede hervir en una cacerola normal a fuego medio. No olvide que la masa deberá removerse de vez en cuando.
7. Después de unos veinte minutos, retira la sartén del fuego. Deje que la mezcla de calabaza se enfríe un poco. Agregue mantequilla y mezcle bien.
8. Ponga requesón en un tazón, rompa un huevo y agregue azúcar granulada. Mezcla todo bien, puedes batir con una batidora.
9. Agregue un poco de harina y mezcle bien.
10. Precalentando el horno. Tome una bandeja para hornear y engrásela con mantequilla.
11. Extender la masa de cuajada. Nivelamos todo bien.
12. Ahora coloca la calabaza.
13. Puedes aplicar un poco de crema agria encima.
14. Poner en el horno. Ponemos la temperatura de 150 a 180 grados.
15. Tiempo de cocción de la cazuela de calabazahorno (receta) es de 30 a 35 minutos.
16. Antes de servir el plato, déjalo enfriar un poco.
17. Cortar la cazuela y ponerla en platos bonitos.
18. Servir con crema agria o leche condensada.

Cazuela de calabaza con sémola

Vamos a preparar otro plato sencillo. Creemos que a su hogar e invitados les gustará su sabor. El plato no requiere grandes costos en efectivo y requiere mucha mano de obra. Sin embargo, tú eres el juez.

Lista de productos que necesitará para cocinar la cazuela de calabaza en el horno:

• Sémola - media taza.
• Azúcar: de dos a tres cucharadas.
• Calabaza - 600-700 gramos. Si la calabaza es de tamaño mediano, entonces puedes tomarla por completo.
• Huevos - dos piezas.
• Crema agria - medio vaso.
• Sal al gusto. Por lo general, tome media cucharadita.

Pasemos a una descripción detallada de la preparación de la cazuela de calabaza con sémola. Secuencia de acciones:

1. Rallar la calabaza y las semillas lavadas y peladas.
2. Toma los huevos, lávalos y rómpelos en una sartén aparte.
3. Pon aquí sémola, sal y azúcar. Mezcla todo bien.
4. Agregue la crema agria. Puedes batir todo con una batidora.
5. Cubra la olla con un paño limpio durante diez a quince minutos. Este tiempo es necesario para que la sémola se hinche y aumente de tamaño.
6. Bandeja para hornear (también puede tomar una forma especial parahornear) engrasar con girasol o mantequilla.
7. Agregue la calabaza rallada a la mezcla preparada y revuelva bien.
8. Esparcir en la forma preparada y al nivel.
9. Llevar al horno durante 35-40 minutos.
10. Después de un tiempo, un olor agradable y dulce comenzará a extenderse por toda la casa. Solo queda esperar a que acabe la cocción y disfrutar de la tierna cazuela de calabaza con sémola.

Con zanahorias

Otra opción para una comida deliciosa y baja en calorías para el desayuno o la cena. Si no le gustan los postres demasiado dulces, entonces no puede agregar azúcar a la cazuela con calabaza y zanahorias. El manjar es muy ligero y nutritivo. Entonces, si te gustan los dulces, pero tienes miedo de estropear tu figura, opta por una cazuela de calabaza y zanahoria. Además, no es difícil de cocinar. Los productos que necesitamos están casi siempre en cualquier hogar. Solo queda comprar una calabaza o cultivarla en el jardín. ¿Qué más necesitas?

Lista de productos requeridos

• Calabaza: determine la cantidad usted mismo. Pero la mayoría de las veces la mitad es suficiente.
• Huevo - 2-3 piezas.
• Sal al gusto.
• Azúcar: no se puede agregar nada o tomar muy poco.
• Zanahorias - 3-4 piezas.
• Harina: un vaso (el trigo es mejor).

Secuencia de cocción:

1. La calabaza y las zanahorias se lavan, se pelan.
2. A continuación, las verduras deben cortarse en cubos. Las zanahorias se cortan mejor en tiras pequeñas.
3. Toma una olla y pon las verduras preparadas en ella.
4. Añadir un vaso de agua a las verduras y cocinar a fuego medio.
5. Hacer puré de verduras después de unos 30-40 minutos.
6. Batir los huevos con sal y azúcar.
7. Vierte la mezcla resultante en puré.
8. Tamizar la harina y agregarla allí. Mezclar bien.
9. Esparcir en una placa de horno engrasada con mantequilla.
10. Poner en el horno.
11. En 30 minutos, te espera un postre inusualmente sabroso y tierno.

Consejos de cocina

Te invitamos a adoptar algunos secretos que no todas las amas de casa conocen. Entonces:

• Cualquier guiso de calabaza se come mejor tibio. Un plato frío ya no será tan sabroso y fragante.
• Para neutralizar un poco el sabor dulce de la calabaza, agregue manzanas agrias a la cacerola.
• Para que la cazuela tenga un sabor y aroma especial, añade especias. Mejor canela o nuez moscada.
• Algunas amas de casa sirven guisos de calabaza con leche condensada. Por supuesto, es muy sabroso. Pero la cazuela de calabaza va mejor con crema agria.
• Si usa sémola entre los ingredientes, asegúrese de darle tiempo para que se hinche.

Finalmente

Hay un número suficiente de recetas para guisos de calabaza, te hemos presentado algunas de ellas en este artículo. Este esel plato no solo es excelente para el desayuno, sino que también puede decorar la mesa festiva. Sirva la cazuela de calabaza con cualquier helado y a sus invitados les encantará.