2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La espinaca cruda contiene muchos oligoelementos útiles y vitaminas que son necesarias para el cuerpo humano. Una planta moderna tiene hasta dos docenas de variedades, y las propiedades beneficiosas no disminuyen en absoluto con la cría de híbridos. Echemos un vistazo más de cerca a todas las ventajas y desventajas de usar este producto ecológico.
Buenas cualidades
La espinaca, cuyos beneficios y daños se conocen desde hace mucho tiempo, está creciendo activamente en nuestra región. Muy a menudo se puede encontrar en casas de verano o jardines. La espinaca se planta para agregar a las ensaladas o para guisar con carne. Este producto verde contiene diversas sales minerales, oligoelementos y vitaminas. Estos son algunos de ellos:
- vitaminas PP, C, A, grupo B;
- vitamina D2 (excelente para prevenir el raquitismo);
- proteína (el contenido de esta sustancia en las espinacas es tan alto que solo los guisantes pueden compararse con él);
- una gran cantidad de yodo, que es simplemente necesario para que el cuerpo prevenga el envejecimiento y nosolamente.
Otra gran cualidad de las espinacas es la conservación de todos los elementos durante la cocción, lo cual es muy importante para aquellos que no comen verduras frescas.
Habilidades de las plantas
La espinaca, cuyos beneficios y daños son conocidos desde hace mucho tiempo por el hombre, tiene las siguientes propiedades:
- aumenta la hemoglobina en la sangre debido al alto contenido de sales de hierro en el producto;
- protege al organismo de diversas infecciones;
- repone la mayoría de las vitaminas, lo cual es muy importante en primavera;
- ayuda a prevenir la hipertensión, fortalece los vasos sanguíneos;
- previene el desprendimiento de retina y preserva la visión;
- normaliza el trabajo del páncreas y tiene un efecto laxante suave, limpiando los intestinos;
- ralentiza el envejecimiento celular;
- suelen recomendar las espinacas a los niños diagnosticados con raquitismo;
- otra maravillosa propiedad de esta planta verde es un efecto calmante y relajante que permite aliviar la irritabilidad y normalizar el sueño.
Cualidades negativas: espinacas
Los beneficios y daños de este producto son desiguales. Es seguro decir que, de hecho, la planta no tiene efectos negativos en el cuerpo. Sin embargo, debe recordarse que el uso de hojas viejas en los alimentos puede provocar reacciones negativas. Esto se debe a que acumulan ácido oxálico con el tiempo, lo que puede afectar órganos como los riñones y el hígado. Ayuda a minimizar la influencia de este componente.tratamiento térmico de las espinacas con la adición de crema o leche al plato. Si el producto preparado se almacena durante varios días, las sales nitrogenadas comienzan a acumularse en él, lo que también afecta negativamente al cuerpo. Trate de cocinar las espinacas a la vez. Hay otro inconveniente, sin embargo, para algunos esto es una ventaja. Las verduras debilitan, pero al mismo tiempo limpian los intestinos, por lo que solo aquellos que deciden perder peso comen grandes cantidades de espinacas.
Receta: Espinacas al huevo
Verduras cuidadosamente seleccionadas y lavadas. Póngalo en una cacerola y vierta un poco de agua caliente (no más de un vaso). Hervir a fuego lento durante 10 minutos, luego pasar por un colador junto con el líquido liberado. Prepare la salsa tostando una cucharada de harina con mantequilla y luego hirviéndola con un vaso de leche y sal. Agregue azúcar y un poco de nuez moscada. El plato se sirve de la siguiente manera: se colocan picatostes o tostadas a lo largo de los bordes del plato, se coloca una mezcla verde en el medio y se decora un huevo duro en la parte superior. Todo está listo.
Conclusión
En este artículo, examinamos una planta como la espinaca. Los beneficios y perjuicios de este producto son muy relativos, ya que si para uno el efecto laxante es dañino, para otro puede ser extremadamente útil.
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