Helado casero en palito: cuatro recetas fáciles y asequibles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando hace calor afuera, tanto los adultos como los niños quieren helado. Puede comprarlo ya preparado en la tienda, o puede cocinarlo usted mismo, y será más útil que comprado. Se puede preparar a partir de nata y yogur, de requesón y puré de frutas, con la adición de chocolate, migas de galleta y otros ingredientes. El helado en un palito devuelve a los adultos a la infancia, así que no seas perezoso para prepararlo y disfrútalo en un caluroso día de verano.

Helado de yogur

Ingredientes:

• litro de yogur natural casero;
• 2 cucharadas soperas de azúcar;
• medio kilo de bayas frescas o congeladas;
• 30 gramos de cualquier chocolate.

Primero necesitas hacer yogur casero. Está hecho de leche tibia hervida y iniciador de yogur, que se puede comprar en cualquier tienda. La leche se mezcla con masa madre y se vierte en un termo ordinario, y en un día se obtiene yogur. Agregue azúcar al yogur terminado. La cantidad de azúcar se puede reducir o aumentar según se desee. Batir un poco, verter doscientos gramos.en tazas o vasos angostos y agregue las bayas y el chocolate. Las bayas se pueden tomar congeladas o frescas. Es recomendable molerlos o frotarlos con azúcar. Los metemos en el congelador. Pasados los 40 minutos, lo sacamos, mezclamos suavemente el futuro helado en cada una de las copas con una cuchara y clavamos un palito de madera. Después de una hora y media o dos, sacamos las copas con helado, sumergimos la copa en agua hirviendo durante unos segundos y la sacamos sujetándola con un palo de madera. Si desea cubrir el helado con chocolate, derrita el chocolate normal y sumerja el helado en él. Esto hará una paleta de yogur.

Helado de albaricoque

Puedes cocinar absolutamente cualquier helado en casa y, en términos de calidad, será más saludable que el comprado en la tienda y mucho más sabroso. Se prepara de forma muy rápida y sencilla, y se puede servir en cuencos en forma de bolas, en moldes especiales, en palito o en conos de gofre. Hazlo y tus palitos de helado creados por ti obtendrán excelentes críticas.

Ingredientes:

• albaricoques maduros - 10 piezas;
• vaso de crema de leche;
• azúcar dos cucharadas;
• palitos de madera y moldes especiales o vasos de plástico.

Enjuague bien los albaricoques, quíteles el hueso y póngalos en una cacerola. Añadir una cucharada de azúcar. Cocine hasta que todo hierva. Para esta receta, use albaricoques demasiado maduros. Deben ser lo más suaves posible. Montar la nata con el azúcar restante. Agregue los albaricoques hervidos a la crema y bata hasta quela masa no será homogénea. Ahora vierta la masa en vasos desechables, pegue un palo de madera en el medio y coloque los vasos en el congelador. Si no hay palos, puede reemplazarlo con una cuchara de té o de plástico (corte la parte superior). Mantenga el helado en el congelador durante cinco a seis horas. Enjuague con agua caliente antes de usar para quitar, y se derretirá un poco y saldrá del molde muy fácilmente.

Helado de fresa y melocotón

El helado de frutas es el mejor regalo para los niños. Todas las vitaminas útiles se conservan en bayas y frutas congeladas, pero los niños las aman más en forma de helado.

Necesitarás:

• medio kilo de fresas;
• medio kilo de duraznos;
• tres cucharadas de cualquier jarabe o miel.

Cocinar helado

Especialmente para helados de palo, preparamos vasos desechables o moldes y pinchos de madera. Cocinar fruta. Limpiamos las fresas de los tallos y las cortamos por la mitad. Muele con una licuadora o procesador de alimentos, agrega un par de cucharadas de almíbar y revuelve. Vierta agua hirviendo sobre los duraznos durante aproximadamente un minuto, luego drene el agua. Los cambiamos a agua fría y les quitamos la piel. Sacamos los huesos y los trituramos con una licuadora o combinamos, agregamos el jarabe restante y mezclamos. Ponga dos cucharadas de puré de fresas en moldes, póngalos en el congelador durante una hora. Cuando el puré de fresas esté congelado, unta dos cucharadas de puré de melocotón encima.y lo volvemos a meter en el congelador durante una hora. Así que repite las capas hasta que se acabe el puré de frutas. Pegue los palitos en el helado y póngalos en el congelador durante al menos dos horas. De los ingredientes que se indican se obtienen catorce raciones de helado. Estas paletas en un palo de madera se pueden hacer con cualquier fruta o baya.

Helado casero

Ingredientes:

• medio litro de leche;
• 4 yemas de huevo;
• 100 gramos de azúcar,
• 50 gramos de mantequilla;
• media cucharadita de fécula de patata.

Intentemos hacer helado de plombir en un palito. Separar las claras de las yemas y reservar. No los necesitamos. Batir las yemas con azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo y agregar el almidón. Ponga la leche en una cacerola separada en la estufa y hierva. Luego reducimos el fuego al mínimo. Agrega la mantequilla y espera hasta que se derrita. Vierta con cuidado la mezcla de yemas, hierva y retire del fuego. No debe hervir, sino solo calentar. Si hierve, entonces el helado puede salir con hielo. Colar la masa para uniformidad. Vierte el helado en un molde y mételo en el congelador durante media hora, luego sácalo, bátelo con una batidora y ponlo a congelar nuevamente. Repetir el batido cada media hora. Bate unas dos o tres veces más, luego vierte el helado en moldes, pon el palito en el medio y envíalo a congelar. El helado estará listo en dos horas.