2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La caloría se refiere a la cantidad de energía que el cuerpo recibe de un determinado producto. Tradicionalmente, un gramo de grasa tiene nueve kilocalorías, un gramo de carbohidratos tiene cuatro kilocalorías y un gramo de proteína tiene tres kilocalorías.
Estas cifras permiten calcular el contenido calórico de cualquier producto. Dependiendo del método de preparación, el valor energético de los productos varía. Uno de los productos únicos en términos de contenido energético es la carne de res. Su contenido calórico es bajo.
La carne de res es la carne de cualquier ganado. Puede ser carne de vaca o toro, bisonte, yak, buey, búfalo. La carne de res es una valiosa fuente de proteínas, vitaminas B y otras sustancias útiles. Puede ser hervida, guisada, a la plancha oa la plancha, ahumada o al horno. Puedes hacer albóndigas, albóndigas, chuletas de carne picada. La ternera es adecuada para gelatina o gelatina.
Las calorías de la carne cruda oscilan entre las 177 kcal de la carne molida y las 446 kcal de la pechuga y las costillas.
La carne de vacuno hervida, cuyo contenido calórico es de 220 kilocalorías por cada cien gramos de producto, es muy saludable gracias acontenido de proteínas. El cuerpo humano absorbe fácilmente la proteína de res.
Tal vez no sea el producto más dietético, pero los nutricionistas recomiendan la carne de res con un contenido medio de grasa para las personas que desean perder peso. Al mismo tiempo, en la lucha contra los kilos de más, es mejor consumir carne hervida no más de dos veces por semana.
Cuando estás a dieta, es mejor usar los cortes de carne más magros. Estos incluyen lomo, lomo, borde delgado y solomillo. Estas partes de las canales de carne contienen más proteínas, lo que significa que se absorben mejor y no sobrecargan el cuerpo.
La ternera estofada, cuyo contenido calórico no supera las 220 kcal, es una alternativa a la ternera hervida. La carne de res no debe excluirse de la dieta por más de dos semanas, independientemente de la rigidez de las dietas y las enfermedades. Es hipoalergénico, lo que significa que no tiene contraindicaciones. Cuando esté a dieta, diversifique su dieta de carne con carne de res. Guisada o hervida, siempre satisface el apetito y no provoca sensación de pesadez.
Para las personas que quieren mantener su figura sin limitarse a los productos cárnicos, podemos recomendarles que cocinen chuletas de carne molida al vapor. Cien gramos de tal producto contienen solo 177 kilocalorías.
La carne de res, que no tiene tantas calorías como el cerdo, contiene muy poca grasa. Puede reducir el nivel de colesterol "malo". Este producto es indispensable para diabéticos.
Los nutricionistas recomiendan seguir una dieta en la que el 60 % sean carbohidratos y el 30 % se asignengrasas Para carnes como la de res, el contenido calórico y el valor nutricional cumplen totalmente este requisito.
El único inconveniente de la carne de vacuno, y no cualquiera, sino sólo la que se cría en la explotación, es la presencia en la carne de residuos de hormonas de crecimiento, diversos suplementos dietéticos y antibióticos. El hecho es que con la ayuda de tales aditivos, los granjeros luchan contra enfermedades y problemas de crecimiento del animal. Por lo tanto, sin duda es mejor comprar carne de una vaca que pasta en un prado limpio.
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