Cómo hornear papas en el horno: una receta paso a paso con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando no hay prácticamente nada en el refrigerador, la única opción para alimentar a toda la familia oa los invitados que aparecen de repente es hornear papas. En el horno, se cocina relativamente rápido, y si lo condimentas con salsa, especias o lo complementas con otros productos, un plato simple se convertirá inmediatamente en uno festivo.

Patatas al horno crujientes

Para el plato necesitamos 5 patatas medianas, un par de cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Se puede agregar pimienta negra y pimentón si se desea. Primeros pasos:

1. Antes de hornear una patata en el horno, lávela y quítele la piel. Los tubérculos jóvenes no se pueden pelar, sino simplemente lavarlos bien. Cortar cada uno en 8 rebanadas.
2. En una cacerola, hierva agua y baje las piezas preparadas. Cocine durante tres minutos, luego retírelo con una espumadera y déjelo secar.
3. En un tazón pequeño, mezcle el aceite y las especias y vierta el aderezo sobre las papas. Revuelva.
4. Extienda las papas aliñadasbandeja para hornear, colocando las piezas a una pequeña distancia entre sí.
5. Cocinar a 200°C. Tiempo - 25 minutos.

Patatas al horno con queso

Para preparar un plato muy apetecible, necesitarás un conjunto mínimo de ingredientes. Para esta receta de papas al horno en el horno, además del producto principal, debe tomar un trozo de queso duro (alrededor de 170 g por kilogramo de vegetales), aceite vegetal, hierbas frescas y especias. Empecemos a cocinar.

1. Lavamos los tubérculos pelados y los troceamos en rodajas cuyo grosor debe ser de unos tres milímetros.
2. Mezcle las especias con aceite y añádalas a las patatas. Mezclar todo.
3. Esparcir en una forma resistente al calor, espolvorear con verduras finamente picadas encima.
4. Pique el queso con un rallador y póngalo sobre las verduras.
5. Cubra las patatas con papel aluminio y póngalas en el horno durante 25 minutos. Cocción a 200 °C. Después del tiempo especificado, retire el papel de aluminio y cocine el plato durante otros 20 minutos.

Patatas al horno con manteca y ajo

Ofrecemos hornear papas enteras en el horno con su piel. Para tal plato, es necesario elegir tubérculos que no tengan defectos. De lo contrario, no podrás lavarlos correctamente. Para dos raciones echamos 4 patatas, un trozo de manteca (unos 200 g), 4 dientes de ajo, una pizca de pimienta y sal. Primeros pasos:

1. Antes de hornear las papas en el horno, lávelas bien (para esto es mejor usar un cepillo) y corte cada tubérculo en dos a lo largoa partes iguales. A continuación, hacemos pequeños cortes en las mitades, en los que se escurrirá la grasa durante el horneado.
2. Cortar la grasa en tiras, cuyo grosor debe ser de medio centímetro aproximadamente. Untarlas sobre las patatas.
3. Retire la cáscara del ajo, corte los dientes en rodajas y extiéndalos también sobre las papas.
4. Espolvorear con pimienta, agregar sal y enviar al horno. Tiempo de cocción - 1 hora, temperatura - 210 ° С.

Patatas al horno en papel de aluminio con manteca de cerdo

Para hornear papas enteras al horno en papel de aluminio con manteca de cerdo, solo necesitas tres ingredientes: papas, manteca de cerdo y un poco de sal. De utensilios: una bandeja para hornear, un cuchillo y papel de aluminio. Empecemos a cocinar:

1. Enjuague los tubérculos y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen. En un lado de cada patata hacemos varias muescas con un cuchillo afilado.
2. Cortar finamente la grasa y pasarla por sal. Insertar en los cortes.
3. Envuelva cada tubérculo con un pequeño trozo de papel aluminio y ciérrelo bien.
4. Cocinar en el horno durante una hora. Temperatura - 190 °С.

Patatas al horno con aderezo de ajo

Para este método de cocción, debe elegir tubérculos pequeños y preferiblemente jóvenes. Así se hornearán mucho más rápido. Para un kilogramo de papas, tomamos 40-45 ml de aceite, 3-4 dientes de ajo y condimentos para platos de papa. Empecemos a cocinar:

1. Antes de hornear una papa en el horno, lávela bien, tratando de no dañar la cáscara, luego póngala sobre una toalla y séquela.
2. BEn un recipiente pequeño, mezcle el aceite con las especias y el ajo machacado. Frotamos cada tubérculo con el aderezo terminado.
3. Enviar al horno durante media hora, cubriendo la bandeja para hornear con una hoja de papel de aluminio, luego retirar y cocinar por otros 20 minutos Temperatura - 200 ° C.

Por cierto, usando el mismo conjunto de productos, es bastante posible hornear papas enteras en el horno en papel de aluminio. Hacemos lo mismo paso a paso, solo que no ponemos los tubérculos en una bandeja para hornear, sino que envolvemos cada uno con un trozo de papel de aluminio. Tiempo de cocción - 50 minutos.

Patatas al horno con carne picada

Si quieres hornear papas con carne picada en el horno, la receta que lees a continuación puede ayudarte. Este plato es perfecto para una mesa festiva. Es rico, sabroso y muy sabroso. Para la receta, debe tomar 4 tubérculos de patata, 220 g de carne picada, un cuarto de paquete de mantequilla y condimentos a su gusto. Primeros pasos:

1. Añadir carne picada, añadir pimienta, especias y mezclar.
2. Hervir las papas con su piel hasta que estén medio cocidas. Escurra el agua y deje que los tubérculos se enfríen. Luego cortamos cada uno en dos partes iguales y hacemos cortes en las mitades, para que queden estables y no se den la vuelta al hornear.
3. Con un cuchillo, corte la pulpa por la mitad, ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada "bote", luego carne picada, queso rallado encima.
4. Enviar al horno por 25 minutos. Temperatura - 200 °С.

Patata al horno en la manga

Te sugerimos hornear papas en el horno enmanga. La receta es bastante simple: compruébelo usted mismo. Para él, tome un kilogramo de papas, un cuarto de paquete de mantequilla, un trozo de queso, condimentos y un poco de caldo de verduras. Empecemos a cocinar:

1. Enciende el horno a 180 °C.
2. Mis tubérculos, pelar y cortar a lo largo, luego cada mitad en dos partes más.
3. Poner las patatas en un bol, espolvorear con especias, añadir sal y mezclar.
4. Rellenar la manga con las verduras preparadas, poner trocitos de mantequilla encima y verter medio vaso de caldo de verduras. Átelo firmemente en ambos lados.
5. Mandar a hornear a una temperatura de 180°C durante media hora en el horno.
6. Una papa horneada en una bolsa de esta manera es muy tierna y suave. Pero si desea obtener una corteza crujiente, luego del tiempo especificado, debe abrir el horno, cortar con cuidado la manga en la parte superior y dejarla en la bandeja para hornear durante otro cuarto de hora.
7. Poner las patatas en un plato y espolvorear con queso rallado.

Patatas al horno con sémola

Para esta receta necesitamos medio kilo de patatas, 5 cucharadas de sémola, un poco de aceite y aliño. Así que empecemos:

1. Antes de hornear papas en el horno, lave y pele los tubérculos. Corta cada uno en 6 rebanadas, sumérgelas en agua hirviendo y cocina durante 5 minutos.
2. Escurra el líquido, vierta la sémola en la sartén, cubra con una tapa y agite varias veces. Para que la sémola se adhiera uniformemente a las piezas.
3. Añadir un par de cucharadas de aceite,especias y agitar de nuevo.
4. Poner las rodajas en un molde resistente al calor y cocinar en el horno durante un cuarto de hora. Temperatura - 200 °С.

patata acordeón

La papa al horno con tocino es muy rica. En este caso, el plato resultará más hermoso si elige incluso tubérculos oblongos del mismo tamaño. Para la receta, tome 6 papas grandes, 200 g de falda ahumada, hierbas frescas, pimentón, especias y aceite de oliva. Se pueden agregar condimentos y champiñones si se desea. Comencemos a cocinar papas al horno. Receta paso a paso:

1. Retire la piel de las papas en una capa delgada. En cada tubérculo hacemos cortes transversales, colocándolos a una distancia de 3-4 mm entre sí. Al mismo tiempo, es importante socavar el lado opuesto aproximadamente medio centímetro.
2. Corte la pechuga y los champiñones en rodajas finas. Los insertamos en los cortes.
3. En un tazón pequeño, mezcle los condimentos, el aceite y las verduras finamente picadas. Frotamos cada tubérculo con este aderezo.
4. Extienda las papas en una bandeja para hornear y espolvoree con pimentón molido.
5. Hornear a 190 °C durante 35-40 minutos bajo una lámina de aluminio. Luego abrimos el molde y lo mantenemos en el horno hasta que se forme una costra por otros 15 minutos ¡La papa horneada con tocino en el horno está lista!

Patatas al horno con pollo

Esta es una excelente opción para una mesa festiva y para una cena familiar. El plato es muy sabroso y satisfactorio. Las patatas quedan bien cocidas y quedan muy tiernas, y el pollo queda apetitoso.corteza dorada. Necesitamos un cadáver de ave, un par de cucharadas de mayonesa, la misma cantidad de salsa de tomate y mantequilla. Para la especia, puede agregar dos dientes de ajo. Las papas para tal conjunto de productos necesitan alrededor de un kilogramo. Entonces, considere el proceso de cocinar papas al horno en el horno paso a paso:

1. El pollo debe lavarse bien, secarse con toallas de papel y dividirse en porciones. Pon la carne en un bol.
2. De la salsa, mayonesa y especias preparamos el aderezo y lo volcamos sobre el ave. Lo enviamos a la heladera por un par de horas.
3. Retire la piel de la papa con una capa delgada, lave los tubérculos y córtelos, cada uno en 4 rebanadas. Hervir en agua con sal durante un cuarto de hora, sacar con una cuchara ranurada y transferir a una forma resistente al calor. Rocíe ligeramente con aceite vegetal encima.
4. Sacamos el pollo y lo repartimos sobre las patatas. Cepille con la salsa restante en el tazón.
5. Cocinar a 200°C. Tiempo - 30-35 minutos.

El mismo plato se puede preparar de otra forma: en una bolsa. Las papas al horno con pollo son muy tiernas y fragantes. Además, la manga reducirá el tiempo de cocción.

Patatas al horno con pimentón y comino

Prueba a hornear papas al horno con paprika y comino. Este plato tiene un aspecto muy brillante y un sabor muy picante. Para un kilogramo de papas, debe tomar 30 ml de aceite, un par de cucharadas de pan rallado, un cuarto de cucharada de comino, una cucharadita de pimentón y sal. Primeros pasos:

1. Pelar las papas, lavarlas y ponerlas sobre una toalla de papel. Moja cada tubérculo con una servilleta y luego córtalos en partes iguales.
2. Vierte en un bol y vierte el aceite.
3. Añadir pan rallado y especias. Remueve con una espátula de madera para que a cada pieza le quede su porción de aderezo.
4. Extienda las papas en una bandeja para hornear y cocine a 220 ° C durante 40-45 minutos.

Patatas a la francesa con carne

Considere la receta de papas al horno con carne de cerdo. Este es un plato muy rico que es perfecto para un festín. Para él, es recomendable elegir un jugoso trozo de lomo de cerdo, del que saldrán hermosas chuletas. Prepara 700 g de carne, la misma cantidad de patatas, un trozo de queso, mayonesa casera, 5 g de pimentón y un par de cebollas. Primeros pasos:

1. La cebolla se libera de la cáscara y se corta en mitades de aros finos.
2. Mis tubérculos, limpios y cortados en rodajas. Enjuague nuevamente con agua corriente para eliminar el exceso de almidón.
3. Añadir las rodajas preparadas, espolvorear con pimienta molida, engrasar con mayonesa y dejar actuar un cuarto de hora.
4. Mientras tanto, nos dedicamos a la carne: la cortamos en platos, de aproximadamente un centímetro de grosor, y la batimos. Espolvorear con especias.
5. Coloque la mitad de las papas en escabeche junto con la mayonesa en el fondo de la bandeja para hornear, luego extienda la carne, luego la mitad de los aros de cebolla y cubra todo con las papas restantes. La salsa que queda en el bol también se vierte en el molde.
6. Queda por cocer las patatas en el horno. Cocción a 180°C durante un tercio de hora bajo papel aluminio. Despuésesta vez, abra las patatas y hornee hasta que estén crujientes durante 30 minutos.

Patatas aromáticas al horno con queso, ajo y eneldo

Forma muy original de cocinar patatas al horno. La foto del plato terminado muestra que parece pequeños sándwiches redondos con una tapa de queso. Para la receta se toman 10 tubérculos de patata, un trozo de queso, unos dientes de ajo, un par de cucharadas de aceite y mayonesa, sal y hierbas frescas.

Empezar a cocinar:

1. Pela las patatas y corta cada tubérculo en rodajas cuyo grosor debe ser de unos 6 mm.
2. Ponerlas en un bol, verter con aceite y añadir. Mezclar con las manos y extender sobre una bandeja para horno. Enviar al horno por 40 minutos.
3. Mezclar queso rallado con ajo machacado y hierbas frescas. Sazone todo con mayonesa.
4. Lubrica los círculos de papa con el aderezo terminado y envía al horno por otros 12 minutos.

Patatas al horno con champiñones en crema agria

Es muy posible hornear papas al horno con champiñones. Esta es una receta muy interesante que te sorprenderá por su sencillez. Para él, tome 12 tubérculos, 150 g de champiñones, una cebolla, un par de cucharadas de crema agria, una cucharada de harina y medio vaso de caldo. Primeros pasos:

1. Lavar cuidadosamente las papas y hervir hasta que estén tiernas. Luego cortamos un pequeño trozo de cada uno (luego será una especie de tapa) y seleccionamos la pulpa con una cuchara. Como resultado, deberías obtener botes con paredes.
2. Hongoslavar, cortar en rodajas y freír hasta que estén doradas con la cebolla picada.
3. Añadir harina al relleno, la porción indicada del caldo y llevar a ebullición. Luego agregue crema agria, sal y agregue un poco de pimienta molida.
4. Llene los botes con el relleno terminado, cubra con tapas en la parte superior. Enviar a hornear en horno precalentado a 190°C por 20 minutos.

Patatas al horno con salmón ahumado

Una receta de patatas al horno muy inusual que sabe increíble. Para el plato, tomar 3 tubérculos, 150 g de guisantes congelados, 100 g de salmón ahumado, un par de cucharadas de yogur natural, un diente de ajo, un poco de aceite de oliva, hojas de menta fresca.

1. Antes de hornear papas en el horno, lávelas bien y luego envíelas a cocinar durante 45-50 minutos a una temperatura de 200 ° C.
2. Mientras tanto preparamos el relleno. Caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue el ajo finamente picado, mezcle y extienda los guisantes. Después de que se ablande, vierta un par de cucharadas de agua, agregue sal y triture con una pizca de pimienta. Cocine a fuego lento durante un par de minutos.
3. Coloca el relleno en el bol de un robot de cocina y tritúralo hasta que quede un puré.
4. Pica el queso y añádelo a la masa de guisantes.
5. Sacamos las patatas terminadas del horno, cortamos cada tubérculo en dos partes iguales, sacamos la pulpa con una cuchara y en su lugar ponemos el relleno, encima - un poco de yogur y rodajas de salmón. Decorar con hojas de menta.

Patatas al horno con jamón y mostaza

Para preparar este plato, necesitas tomar 3 tubérculos de papa, 100 g de jamón, un trozo de queso, un par de cucharadas de mostaza y plumas de cebolla verde. Primeros pasos:

1. Lave cuidadosamente los tubérculos, hiérvalos hasta que estén tiernos y saque la pulpa con una cuchara, dejando paredes finas.
2. Pique el queso, corte el jamón en cubos.
3. Unte queso, jamón, mostaza en cada mitad de la patata y mezcle.
4. Espolvorea con cebolla picada y sirve inmediatamente.

¡Buen provecho!