Cómo hornear una magdalena: una receta paso a paso con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Has decidido hornear un pastelito hoy y no sabes cómo hacerlo bien? La tecnología es muy fácil de aprender. Basta con seguir las recomendaciones, y cuando se perfeccionen todas las acciones, es posible que usted mismo desarrolle una receta para un delicioso postre. La masa que se utiliza para esta masa se puede utilizar como base para una tarta para cualquier ocasión. Será suficiente para enfriar el pastel, cortar y decorar. De lunes a viernes, es perfecto para una fiesta de té familiar. Los pasteles exuberantes son muy populares entre los niños pequeños y los adultos. Lea el artículo hasta el final. Se darán consejos que seguramente serán útiles.

La opción más fácil

Esta receta requiere los ingredientes habituales que a menudo se encuentran en cualquier refrigerador. Puede elegir cualquier forma para hornear: compre uno especial rizado en la tienda, tome un molde para pan o use una sartén. Ahora averigüemos cómo hornear una magdalena en el horno.

Fuera:

• paquete (180 g) crema margarina;
• 1 vaso de azúcar granulada;
• 2 huevos de gallina;
• 250 ml de kéfir (se puede sustituir por nata agria o leche cuajada);
• un poco de refresco osobre (10 g) de polvo de hornear;
• 350 g de harina;
• vainillina para aromatizar en la punta de un cuchillo.

Entonces, debe decidir si usar una batidora o no. Es solo que la masa batida resultará más magnífica y no estallará mucho durante la cocción. Pero en ausencia de gusto no sufrirá. Aquí analizaremos la opción con un dispositivo eléctrico.

Vierta el kéfir en un recipiente aparte, en el que apagamos la soda (deben aparecer burbujas). En este momento, empezamos a batir la margarina con el azúcar. Cuando la masa aumente de volumen y se vuelva más ligera, reduzca la velocidad y rompa los huevos en una taza. Después de 2 minutos, agregue el producto lácteo preparado. Amasar un poco, sacar la batidora.

Para hornear un pastel, como en la foto (exuberante), luego, después de agregar harina, use una cuchara para conectar los componentes. Engrasamos la forma, también se puede espolvorear con sémola para que sea más fácil de desmoldar. Vertimos la masa aquí. Llevar al horno a 180 °C durante unos 40 minutos, comprobando con una cerilla o un palillo.

Cupcakes de chocolate y frutas

Usando la primera opción de horneado simple, cambiando ligeramente la cantidad de ingredientes y agregando otros nuevos, puede lograr un sabor completamente diferente.

Para la versión de chocolate, debes cambiar un poco la composición. Para hacer esto, después de agregar kéfir o crema agria, primero vierta la cantidad requerida de cacao en polvo en la masa de mantequilla de huevo hasta obtener el color deseado. A continuación, retire de la harina preparada exactamente tantas cucharas como vierta la mezcla de chocolate. Esto es necesario para no apretar la masa. decorar mejorglaseado.

¿Cómo hornear pastel de frutas en casa? Aquí no es necesario cambiar la composición. Simplemente prepare manzanas, peras, melocotones adicionales o cualquier otro. Para ello, lávelos, retire las semillas y córtelos en trozos pequeños. Mezclar con la masa preparada. Hornear como de costumbre.

Cuento de hadas

Utilice de nuevo la primera versión de la prueba. Pero aquí necesitarás:

• 100g de pasas;
• 80g amapola;
• 100g nueces molidas.

Dividimos la masa terminada en tres copas, en cada una de las cuales se debe agregar uno de los rellenos. Después de amasar bien, primero ponga una capa con pasas en la sartén y nivélela. Luego, extienda uniformemente una capa con nueces. La última será la masa con semillas de amapola. Hornear.

Pastel clásico de requesón con pasas en olla de cocción lenta

Las recetas se dan usando varias herramientas específicamente para que sepas cómo hornear cupcakes en casa usando algo más que un horno. Pero toda la receta de preparación de la masa funcionará para ella.

Productos:

• 2, 5 tazas facetadas de harina;
• ½ taza de pasas claras u oscuras;
• 4 huevos;
• 400 g de requesón graso;
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente;
• 250 g de azúcar;
• 1.5 cucharaditas vinagre de sidra de manzana;
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio.

Primero, lava bien las pasas y remójalas en agua caliente.

Al igual que en la primera receta, bata el azúcar granulada con la mantequilla yagregue 1 huevo cada uno para que la masa no salpique mucho cuando la batidora esté funcionando. Vierta la cuajada y amase todo bien.

Agregue harina y soda apagada con vinagre de sidra de manzana. Llevamos a una consistencia homogénea junto con las pasas, que, para facilitar su uso, se secaron y se enrollaron en harina.

Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal, extienda la masa, distribuyéndola uniformemente. Cerramos la tapa, configuramos el modo "Hornear", aumentamos el tiempo, debe ser de 80 minutos. Después de la señal, voltee el pastel y fría la parte superior en el modo Multicooker durante otros 5 minutos.

Muffins

Antes de contarte cómo hornear un pastel en el horno de tu casa, hablemos enseguida de los moldes. La opción más conveniente es comprar unos de silicona en la tienda. Son cómodos porque los pasteles no se pegan y son reutilizables. Si compró los de papel, entonces prepare los de hierro que ayudarán a mantener los muffins en la forma deseada.

Para obtener 20 artículos, compre:

• harina - 0,6 kilogramos;
• vaso de yogur;
• azúcar - 0,2 kilogramos;
• 2 huevos;
• polvo de hornear - 10 gramos;
• un vaso incompleto de aceite vegetal;
• mermelada o mermelada.

Esta receta no usa batidora porque el tamaño pequeño puede hacer que los muffins se sequen y se endurezcan.

Entonces, en un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y azúcar granulada. En un recipiente hondo separado: yogur, huevos y aceite vegetal. Ahora conectamos todo con una cuchara grande.

Hay tres opciones de rellenomoldes:

1. Cubrimos el fondo con masa, hacemos una pequeña muesca con una cuchara o con el dedo, que rellenamos con mermelada o mermelada. Cubre con masa.
2. Coge una bolsa de plástico, rellena con relleno y haz un agujero en una esquina. Coloque la masa en 2/3 de la forma, perforándola con una bolsa, exprima la cantidad requerida de contenido.
3. Usando una manga pastelera, coloca la masa en cada molde. Introduciendo la punta del cucurucho en la mezcla, exprimir un poco el relleno.

Hornear cupcakes en el horno. En casa, anote la receta en un libro aparte. Todos estarán felices de tener una fiesta de té con una corteza tan rojiza y una deliciosa mermelada.

Cupcake con mayonesa

Cálculo del producto:

• 2 tazas de harina (la harina de pan es mejor);
• 3 huevos de gallina;
• un vaso de mayonesa rica en grasas;
• 80 g de crema agria;
• cacao en polvo 2 cucharadas;
• 250 g de azúcar;
• refresco una cucharadita.

Hacer muffins con mayonesa también te gustará:

1. Con un batidor o una batidora, llevar los huevos con azúcar a un estado espumoso.
2. Extinga la soda en crema agria y mezcle con mayonesa con masa batida.
3. Tamiza la harina y añádela al bol.
4. Dividimos la masa terminada en dos partes iguales, una de las cuales se debe rellenar con cacao en polvo.
5. Untar alternativamente en moldes una cucharadita de una y otra masa.
6. Hornear no más de 20 minutos.

Eso es todo, los muffins rayados están listos.

Pastel de limón enpanificadora

Si no tienes tiempo para cocinar pasteles a tiempo, una panificadora siempre te ayudará. Cuando un dispositivo de este tipo está en la cocina, la anfitriona siempre puede servir pan fresco en la mesa o, como en nuestro caso, postre. Prueba a hornear un cupcake como el de la foto.

Preparemos los siguientes productos:

• 200 g de azúcar granulada;
• 330 g de harina de pan;
• sal ½ cucharadita;
• ralladura de un limón grande;
• 80 g de mantequilla;
• polvo de hornear 2/5 cucharaditas

Glaseado:

• 1 cucharada de jugo de limón;
• azúcar en polvo - ½ taza;

Con una batidora, llevar la mezcla de huevos y azúcar a una espuma espesa. Derretir la mantequilla y agregar a la masa batida junto con la ralladura de limón. Verter todo en el recipiente de la panificadora. Cubrir con harina, previamente mezclada con levadura en polvo.

Ya no es necesario combinar los ingredientes. Cerramos la tapa, la configuramos en el modo No. 9, que es responsable de la calidad de la cocción del pastel de limón en el dispositivo Mulinex. Si tiene un modelo diferente, lea las instrucciones.

Después de la señal, saque el recipiente y colóquelo sobre un trapo húmedo. Después de 5 minutos, la cocción será fácil de conseguir. Durante este tiempo, haga el glaseado moliendo los componentes necesarios. Servir sobre un postre caliente. Dejar enfriar completamente y servir.

Pastelitos con sabor a plátano en microondas

Ahora lee cómo puedes hornear cupcakes en moldes comprados previamente.

Ingredientes:

• 1 vaso de plátanopuré (moler la fruta en una licuadora) y harina;
• 50 g de mantequilla;
• medio vaso de leche;
• en la punta de un cuchillo para soda, la misma cantidad de polvo de hornear;
• un puñado de chispas de chocolate;
• ½ latas de leche condensada.

Esto debería hacer 10 piezas.

Derrita la mantequilla en una taza y mezcle bien con la leche condensada. Cuando la masa se haya enfriado un poco, vierta el puré de plátano con leche. El color puede cambiar, se volverá más oscuro. No tengas miedo.

Vierta la harina, que está premezclada con polvo de hornear, chocolate y soda. Mezclamos todo con una cuchara. Ponemos forros de papel en el formulario, que llenamos con masa. Los cupcakes se hornean en el microondas durante unos dos minutos.

Consejos

Como en cualquier negocio, las recomendaciones de los chefs y simplemente de las personas que aman y saben cómo hornear una magdalena siempre serán útiles:

1. Este pastel puede tener cualquier forma.
2. Para no distraer la atención del sabor de estos pasteles, decore encima solo con azúcar glasé y azúcar en polvo.
3. ¿Quieres que el postre mantenga la forma correcta? Luego sácalo frío.
4. Use una variedad de ingredientes.
5. Para que la tapa reviente menos, dejar reposar un poco en el horno abierto hasta que la masa se extienda.
6. Verifique con un palillo que estén listos, ya que la corteza de estos pasteles es engañosa.

Hay muchas más recetas diferentes. Cada país tiene sus propias opciones. Las recetas paso a paso sobre cómo hornear cupcakes en casa lo ayudarán a hacer frente a la tarea. Incluso hay pastelitos.la adición de pimienta de los mexicanos. Pero todo tiene su tiempo. Comience de manera simple, luego haga ajustes para lograr su gusto favorito.