Vino Kourni: características, descripción, fotos y opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Wine Kourni es un vino de élite que sorprende con sabores. Causó un revuelo sin precedentes, primero en Italia y luego en todo el mundo. Un signo de estatus, poder y sofisticación era la presencia de esta particular bebida en la casa. Se cree que la verdad está en el vino. Y en Kurni entonces todo el significado sagrado del ser. Los sumilleres experimentados cada año dan más y más críticas positivas a la bebida, creyendo que Oasi degli Angeli produce vinos a partir de las uvas caseras más deliciosas.

La historia del nacimiento del vino

Las variedades culturales de uva aparecieron hace mucho tiempo. Hace unos 10.000 años. El vino, a juzgar por los hallazgos de los arqueólogos, se bebía hace 7000 años. Incluso en la antigua Mesopotamia, Egipto, Siria, se entregaron a esta maravillosa bebida. En primer lugar, por supuesto, estaba destinado a fines religiosos, por lo que se fabricaba en cantidades bastante pequeñas.

El culto al vino como bebida comienza en la Antigua Grecia. Estaba hecho de las variedades de uva más deliciosas y solo estaba disponible para la élite. A muchos filósofos y poetas famosos del período griego les encantaba disfrutar de un gusto exquisito en su trabajo.

También los griegos dedicaban poemas al vino, poemas en los que la bebidapresentado como algo sobrenatural, mágico, sagrado. Ante esta actitud, ya en la antigüedad aparecieron unos 100 tipos de vino.

Dionisio (Baco) - el dios de la elaboración del vino, la diversión y la orgía. Fue a él a quien los griegos adoraron con tanta pasión, dando a sus creaciones el significado de la verdad.

¿Cómo surgió Kurni?

Los creadores de la popular marca de vino fueron Marco Cosolanetti y su esposa Eleonora Rossi. La pareja abandonó el bullicio de la ciudad y se instaló en una finca, donde se dedicaron a la elaboración de vinos. El trabajo les trajo alegría y placer, así que pusieron todas las emociones positivas en el fruto de su creación.

Al crear el vino, la pareja abandonó la experiencia de sus antepasados y decidió hacer todo a su manera. Aparentemente, lo lograron. Para Marco y Eleonora, hacer vino no se considera un trabajo serio que requiera mucha mano de obra, para ellos es un simple pasatiempo al que han dedicado sus vidas.

El resultado final es un producto hermoso e impresionante. Es en Italia donde el vino de Kourni reúne todas las condiciones: buen clima, suelos fértiles, proximidad al mar, así como gente apasionada dispuesta a dar mucho por un buen trago de vino.

Mirando a través de los años, la pareja está asombrada por su trabajo. El deseo de dejarlo todo llegó con la velocidad del rayo, y se apoyaron mutuamente en este deseo. Ninguno de ellos podría haber soñado con tal felicidad. Un pasatiempo "prolífico", el amor de toda la vida siempre está cerca, una vida ideal cerca del mar Adriático: todo parece un cuento de hadas y parece increíble. Obviamente no en el caso de la familia Cozolanetti-Rossi, porque para ellos eshermosa realidad.

Proceso de creación

La base del vino fue la variedad de uva tinta Montepulciano. Este tipo se cultiva principalmente en el sur de Italia, es sabroso y jugoso. Madura bastante tarde, lo que le permite absorber todos los rayos del sol. Los vinos tintos secos se cultivan a partir de esta variedad de uva.

Cuando el fruto está maduro, comienza la cosecha. Marco Cosolanetti niega el montaje mecánico, prefiriendo hacer todo él mismo. Esto se explica no solo por el amor por su trabajo, sino también por el deseo de preservar la integridad de los arbustos y recolectar bayas intactas. Luego viene el proceso más interesante: la trituración. Las uvas se muelen, exprimiendo todo el jugo dulce de ellas. Posteriormente se separa el jugo de la pulpa mediante una prensa.

El jugo resultante se coloca principalmente en barriles de madera o acero para iniciar la fermentación. Ocurre debido al azúcar acumulado en las uvas. El resultado de este proceso es la bebida alcohólica terminada. Es importante tener en cuenta la temperatura del ambiente donde se encuentra el vino. Si está demasiado caliente, puede fermentar fácilmente y convertirse en vinagre, si está demasiado frío, el proceso de fermentación llevará mucho tiempo.

¿Cuál es el resultado?

De la variedad "Montepulciano" se obtiene una bebida bastante fuerte, que está dotada de un olor agradable y delicado. Al sentir el agradable aroma del vino Kourni que sale de la botella, todos se sentirán como si estuvieran en la granja de Marco, ayudándolo a recolectaruvas fragantes. La versatilidad del sabor de la bebida se logra mediante el uso de varios aditivos naturales: frutas secas confitadas, hierbas y taninos.

El color juega un papel importante en términos estéticos. Cuando sostienes un vaso con una rica bebida rubí en tus manos, quieres probarlo al instante. Un color opaco e inexpresivo es desagradable, por lo que es poco probable que haya un deseo de intentarlo. El color del vino Kourni es muy brillante y distintivo, a la luz la bebida brilla con colores escarlata y se ve costosa y digna.

Sabor a vino italiano

El sabor del vino Kourni es ligeramente alcohólico, ligeramente ácido y astringente. El postgusto de la bebida será suave y agradable, lo que se explica por una buena selección de uvas base. Kourni es un vino refinado, ya que Marco usa su propio sistema al vestir.

Primero coloca el líquido en grandes barricas nuevas de roble y luego lo vierte en pequeñas barricas de roble. Esta maniobra le permite no agregar sulfitos extra para la desinfección en el tanque, así como saturar el producto con el oxígeno necesario. Los vinos de hasta 20 años parecen frescos y jóvenes.

Hoy en día es difícil encontrar vino Kourni en su forma original, incluso en las subastas no hay forma de comprarlo. La popularidad loca debido al sabor impresionante ha dejado sus huellas, ya que todas las bebidas del siglo pasado se compran.

¿Qué aspecto tiene el vino Kurni?

El vino Kourni en la foto y en vivo se ve casi igual desde el exterior. Botella de vidrio limpia de oscuridadcolor con un desplazamiento de 0,75 se complementa con una pequeña etiqueta con el nombre y la fecha del derrame. Bastante lindo y minimalista. La botella se tapa con corcho de acuerdo con todas las reglas de la tradición italiana: un pequeño tapón de corcho.

Es bastante difícil expresar el verdadero color del vino Kourni, porque una persona, al mirarlo por sí misma, encontrará tonos completamente diferentes. El consenso general fue que Kourni tenía un agradable color rubí.

Elige el correcto

Cuando se trata de comprar vino, muchas personas se confunden sobre cómo decidir. En primer lugar, es importante estudiar las inscripciones en la etiqueta, ya que deben contener información completa sobre el vino: tiempo de cosecha, tiempo de embotellado, localidad, grado de alcohol. Si f alta al menos uno de los artículos, entonces el fabricante produce un producto de baja calidad.

El costo de una bebida no debe ser injustamente bajo. El proceso de elaboración es laborioso y costoso, por lo que un buen vino cuesta en consecuencia. Si desea comprar una bebida realmente sabrosa, debe contar con un alto costo.

La apariencia de la botella también habla de calidad. Los recipientes de vidrio son un recipiente favorable para el vino. Además, la presencia de gotas, astillas o un etiquetado inadecuado no es un buen augurio.

El contenido de azúcar es una condición importante. O debe estar presente o no, porque son los vinos secos o dulces los que se reconocen como de alta calidad. Las bebidas semidulces generalmente se hacen con las sobras.

Dado que es tan simplereglas, el comprador comprará exactamente lo que quiere. Un buen vino del más alto nivel no solo es sabroso, sino también un producto muy saludable.

Alteraciones en el tracto digestivo, la presencia de colesterol en la sangre, así como el mal estado de la piel, problemas que el vino tinto Kurni puede prevenir. Además, las bebidas de vino tienen un buen efecto en la figura, ayudando a perder kilos de más. Para tales fines, es necesario beber un vaso pequeño (250 ml) de líquido fragante una vez al día. La pérdida de peso se explica por el hecho de que la digestión comienza a funcionar más rápido, respectivamente, absorbe fácilmente incluso los alimentos pesados.

Reseñas y recomendaciones

Las reseñas del vino Kourni siguen siendo positivas desde el momento de su creación hasta el día de hoy. Cada año son más y más las personas que, tras probar la bebida, quedan muy satisfechas.

Sommelier recomienda este vino, creyendo que no pierde terreno, siendo igual de agradable y sabroso. Cualquier esteta y solo un conocedor no se sentirá defraudado por la bebida, cultivada con amor por Marco Cosolanetti y Eleonora Rossi.