Coñac armenio "Golden": tecnología de producción y propiedades de degustación

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Coñac armenio "Golden" - una bebida alcohólica de élite, que se crea de acuerdo con las recetas tradicionales del Cáucaso. La tecnología de producción con el uso de pan de oro le da a este coñac un estatus apropiado. Tal digestivo definitivamente sorprenderá incluso a los invitados más selectivos.

Fabricante

El productor del brandy "Golden" es la empresa armenia "MAP". Comenzó su historia allá por los años 40 del siglo pasado como la "Fábrica de Vino y Brandy de Oktemberyan". El cambio de nombre de la empresa está relacionado con el cambio de propietario durante la privatización en 1995. En la actualidad, CJSC "MAP" es una empresa moderna que se basa en equipos de alta calidad, recetas clásicas y especialistas calificados. Esto la convierte en una de las asociaciones líderes en Armenia especializada en la producción de bebidas alcohólicas.

Dirección: Armenia, 0926, Armavir marz, pueblo de Lenugi (región de Armavir).

Tecnologíaproducción

Para crear un verdadero coñac armenio con virutas de oro, se necesita un método de producción especial. La base del producto son las variedades de uva Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak y Rkatsiteli. La destilación del alcohol se lleva a cabo estrictamente de acuerdo con recetas tradicionales armenias que tienen una larga historia. El proceso de crianza se realiza en bodegas bajo un determinado régimen de humedad y temperatura. Los barriles del brandy armenio "Golden" se compran en Bulgaria, Francia y Chipre.

Sabor

Desde la antigüedad existe una leyenda que dice que si pruebas una bebida que contiene oro, promete éxito y riqueza. Esto hace que el coñac "Golden" sea un símbolo de riqueza y exclusividad en las altas esferas. Puede ser un regalo maravilloso, porque al presentar tal regalo, una persona, por así decirlo, le desea prosperidad y prosperidad al destinatario. Sin embargo, este coñac armenio es valioso no solo por su componente dorado. Es merecidamente amado por los verdaderos gourmets. El color marrón que brilla con tonos ámbar es una vista fascinante. Y el aroma complejo único no puede sino evocar recuerdos del olor de las flores y la corteza de roble. El sabor de este coñac también es multifacético. El chocolate y la vainilla se abren en la lengua con matices florales de roble.

Variedades de coñac "Golden"

El coñac armenio "Golden" se divide según el grado de exposición:

1. Cognac de "MAP" "Golden" (VS, tres años). Producido en botellas de 50 ml y 500 ml (opción de regalo). Tiene un color castaño claro con reflejos dorados. El sabor es armonioso, con matices florales y un regusto notable. El olor es floral. Servido con postres, frutas, chocolate, café o como digestivo.
2. Cognac de "MAP" "Golden" (VSOP, cinco años). Envasado en 50 ml y 500 ml (caja de regalo). Tiene un tono dorado suave y un aroma afrutado característico. El sabor es delicado y armonioso con notas amaderadas, tiene un regusto pronunciado. Servido con frutas, café, chocolate, postres. Es un excelente digestivo.
3. Cognac de "MAP" "Golden" (XO, siete años). Se presenta en botellas de 50 ml y 500 ml (opción regalo). Tiene un rico color marrón-ámbar, jugando con tonos dorados. El sabor es rico y equilibrado. El chocolate y la vainilla se combinan con la corteza de madera para revelar notas florales y de roble. El olor es característico - roble-floral. Marida con café, chocolate, postre y fruta. Puede actuar como un digestivo independiente.
4. Cognac de "MAP" "Golden" (XO, diez años). Envasado en 50 ml y 500 ml (caja de regalo). Tiene un tono oscuro pronunciado de ámbar marrón, que juega al sol con reflejos dorados brillantes. El sabor es equilibrado, armonioso, se abre gradualmente de notas de chocolate y madera y se convierte en un retrogusto de roble. El aroma es amaderado con ligeros matices florales. servidocomo digestivo o como acompañamiento de chocolate, café, frutas y postres amargos.

Coste

Coñac armenio "Dorado":

1. 3 años (50 ml): unos 600 rublos.
2. Regalo de 3 años (500 ml): unos 1900 rublos.
3. Coñac armenio "Golden" de 5 años (50 ml): alrededor de 670 rublos; regalo (500 ml): unos 2000 rublos.
4. 7 años (50 ml): unos 700 rublos; regalo (500 ml): unos 2400 rublos.
5. 10 años (50 ml): alrededor de 800 rublos; regalo (500 ml): unos 3000 rublos.

Comentarios de los clientes

Muchos fans de esta marca apreciaron la estética de la forma de la botella y el interesante diseño de la caja, realizada a modo de lingote de oro, que hace de este cognac un regalo idóneo. El hecho de que la botella esté tapada con corcho también es una ventaja, porque significa que el coñac no perderá sus propiedades gustativas y olfativas.

El aroma se describió como bastante agradable, ligeramente dulce, claramente floral avainillado, con toques de nueces y chocolate. El sabor se calificó más alto: rico y juguetón, pasando del humo al roble, las nueces y el chocolate. El pan de oro, flotando directamente en la botella, no afectó las variaciones de sabor de ninguna manera. Esto, según los entendidos, es más bien un homenaje a la estética y al deseo de hacer un producto original.

Entre las deficiencias está que la etiqueta en la parte posterior de la botella contiene una inscripción solo en armenio, es decir, los datos sobre la composición y las reglas de almacenamiento deberándescifrarse a sí mismo. Además, este brandy tiene un precio elevado.